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La revolución de la pitaya: el productor que las cultiva en Valencia para estrellas Michelin pese a ser alérgico

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Arturo Carrasco y unos garbanzos con langostinos

Arturo, cocinero: "Los garbanzos de bote más exquisitos se hacen con 1 vaso de caldo y un puñado de langostinos en 12 minutos"

Menos de 15 minutos es lo que se necesita para tener un plato de cuchara calentito, sin manchar y sin encender el fuego.

Más información: Alberto, cocinero: "Los garbanzos de bote más ricos se cocinan con 1/2 cebolla, perejil y un puñado de langostinos"

Mer Bonilla
Sofía Cruz y un guiso de carne

Sofía, cocinera: "El guiso de carne más rico no lleva caldo, sino agua, 4 ajos, cebolla, pimentón y 100 ml de vino"

Mer Bonilla
Anna Terés y una lata de sardinas

Anna, cocinera: "La cena más rápida, fácil y sabrosa del otoño se hace con 1 lata de sardinas, 1 ajo, pimiento y aceitunas"

Mer Bonilla
Loli Domínguez y una ración de lasaña

Loli, cocinera: "La lasaña más rica y fácil no se hace en el horno, sino en una sartén con 500 g de pollo y champiñones"

Mer Bonilla

APRENDE A COCINAR APRENDE A COCINAR

El frutero José Luis Caro y unos racimos de plátanos

José Luis, frutero: "Para que los plátanos no se pongan negros enseguida, no uses el frutero, sino un tupper en la nevera"

Mer Bonilla
Jordi Cruz y un caldo

Jordi Cruz, chef: "Para que el caldo de huesos quede más rico, ponle 150 g de zanahoria, puerro, tomillo y romero"

Mer Bonilla

Jordi Cruz, chef: "Para que los plátanos no se pongan negros rápido, no los guardes en la nevera; mejor usa papel film"

Mer Bonilla
La abuela Alfonsa y una fuente de croquetas

Alfonsa, cocinera: "Para que las croquetas no se rompan al freírlas no las pases por harina, mejor con rebozado de 2 capas"

Mer Bonilla
14/10/2026 06:15h
Coqui y una tortilla de calabacín

Coqui, cocinera: "La tortilla más fácil, jugosa y ligera para cenar no lleva patatas, sino 4 huevos y 2 calabacines"

Mer Bonilla
13/10/2026 07:00h
Un arroz a la cubana español

Cuba da una lección a España: "El auténtico arroz a la cubana no se hace con plátano dulce, sino con 1 bote de alubias y pimiento"

Mer Bonilla
13/10/2026 06:09h
Paula Casado y un plato de albóndigas en salsa

Paula, cocinera: "Para hacer albóndigas como de abuela, usa 350 gramos de ternera, 100 de cerdo, 30 de pan y 30 de queso"

Mer Bonilla
12/10/2026 19:54h
El cocinero Pablo Suárez y un bol de lentejas

Pablo, cocinero: "Las lentejas más buenas no llevan jamón, sino 2 chorizos, 1 patata, 1 zanahoria, laurel y pimentón"

Mer Bonilla
12/10/2026 12:00h
Dani García y unas gambas a la plancha

Dani Garcia, chef: "Las gambas a la plancha perfectas no se hacen con aceite, mejor ponles solo sal y unas gotas de agua"

Mer Bonilla
12/10/2026 07:00h
Una cazuelita de marmitako

Los chefs vascos coinciden: "El guiso de pescado más sabroso no lleva tomate, mejor usa un buen caldo de bonito"

Mer Bonilla
12/10/2026 07:00h
Roberta Cipri y un plato de espaguetis

Roberta, chef: "Los espaguetis más buenos no llevan tomate, sino 1 lata de atún, 1/2 cebolla, 1 lata de anchoas y aceitunas"

Mer Bonilla
12/10/2026 06:39h
El chef Jordi Cruz con unos calabacines en un montaje de El Español

Jordi Cruz, chef: "Para que los calabacines estén más ricos, no los frías; hazlos mejor con 4 ajos y 1 vaso de caldo"

Mer Bonilla
11/10/2026 16:48h
El chef Jesús Sánchez y un postre de manzana casero

Jesús Sánchez, chef con 3 estrellas: "El postre más elegante del otoño se hace con 1 sobao y 1 manzana en solo 10 minutos"

Mer Bonilla
11/10/2026 13:09h
El chef Alfredo Vozmediano y una carne en salsa

Alfredo, cocinero: "La salsa más rica para mejorar la carne se hace con 3 cebollas, 30 ml de nata y mantequilla tostada"

Mer Bonilla
11/10/2026 13:08h
Javier Linces y una lata de anchoas

Javier, cocinero: "La cena más sana y elegante se hace con 1 bote de alcachofas, 2 huevos, ajo y 1 lata de anchoas"

Mer Bonilla
11/10/2026 10:06h
Jordi Cruz y un guiso de carne

Jordi Cruz, chef: "El guiso de carne más rico no se hace con agua, sino con 2 litros de caldo y 500 ml de vino tinto"

Mer Bonilla
11/10/2026 08:07h
Samantha Vallejo-Nágera y un plato de lentejas

Samantha, cocinera: "Las lentejas más ricas y sanas no llevan jamón; usa 1/2 calabacín, 2 zanahorias y 1 puerro"

Mer Bonilla
11/10/2026 07:00h
El chef Dani García y una lata de atún

Dani García, chef: "Mi cena más fácil y elegante del otoño se hace con una lata de atún y un huevo en solo 5 minutos"

Mer Bonilla
11/10/2026 07:00h
Tebi Kim y unos calabacines

Tebi, cocinero: "Los calabacines más sabrosos no se fríen, se cocinan 10 minutos en la sartén con 1 pimiento rojo y 1/2 ajo"

Mer Bonilla
11/10/2026 07:00h
Arantza Calle y un bizcocho

Arantza, cocinera: "El bizcocho más fácil para desayunar el domingo no lleva mantequilla, sino huevos y 130 g de maicena"

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10/10/2026 16:57h
Martín Berasategui y un puré de patatas

Martín Berasategui, chef: "Para un puré más cremoso, no uses nata; mejor 500 g de patata, 250 de leche y 250 de mantequilla"

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10/10/2026 12:04h
María Morales y un bol de lentejas

María, cocinera: "Las lentejas más ricas y elegantes del otoño no llevan jamón, sino 1 pata de pulpo cocido y pimentón"

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10/10/2026 12:04h
Diego Merino y unas patatas con brotes

Diego Merino, chef: "Para que a las patatas no les salgan brotes, guárdalas con los ajos y aléjalas de las cebollas"

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10/10/2026 08:45h
Arantza y unos huevos fritos con gambas

Arantza, cocinera: "Los mejores huevos rotos no llevan chorizo ni jamón, sino 3 ajos, 500 g de gambas y perejil"

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10/10/2026 08:20h
Chocolates y frutos secos

Los cocineros coinciden: "El postre más fácil y elegante del otoño se hace solo con un puñado de nueces y chocolate"

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10/10/2026 07:00h
El chef Dani García y un guiso de alubias

Dani García, chef: "Las alubias de bote más elegantes se hacen con una lata de berberechos y 25 g de mantequilla"

Mer Bonilla
10/10/2026 07:00h
Aura Figueroa y una lata de sardinas

Aura, cocinera: "Las croquetas más ricas y sanas para cenar no llevan bechamel, sino 3 latas de sardinas, cebolla y parmesano"

Mer Bonilla
09/10/2026 12:28h
El chef Jorge López junto a una tortilla de patata

Jorge, chef: "Para una tortilla de patata perfecta hay que romper la patata con el huevo y engrasar el plato para darle la vuelta"

Mer Bonilla
09/10/2026 08:06h
Jordi Cruz y un caldo de huesos

Jordi Cruz, chef: "El caldo más sano se hace con 1 kg de huesos, 2 litros de agua y 12 gramos de sal, nada más"

Mer Bonilla
09/10/2026 07:00h
La pescadera Nazareth y unos mejillones cocidos

Nazareth, pescadera: "Para que los mejillones queden mucho más jugosos, cuécelos sin agua y solo 2 minutos y medio"

Mer Bonilla
09/10/2026 07:00h
Luis, pescadero, y una merluza troceada

Luis, pescadero: "Para que sea seguro comer merluza, hay que quitarle esta parte llena de parásitos, de anisakis"

Mer Bonilla
08/10/2026 11:52h
La abuela Lidia y un puré de patatas con panceta

Abuela Lidia, cocinera: "El puré de patatas más rico se hace solo con 1 cebolla y 60 g de panceta. A mis nietos les encanta"

Mer Bonilla
08/10/2026 11:50h
Los hermanos Torres y unas raciones de arroz con leche

Hermanos Torres, cocineros: "El arroz con leche más elegante y exquisito se hace con 150 ml de nata, canela y un pelín de sal"

Mer Bonilla
08/10/2026 07:12h
Loli Domínguez y unos calabacines

Loli, cocinera: "La cena más rica, sana y fácil para el otoño se hace con 2 calabacines, 3 ajos y perejil en menos de 15 minutos"

Mer Bonilla
08/10/2026 07:00h
Samantha Vallejo-Nágera y unos espaguetis con gambas

Samantha, cocinera: "Los espaguetis más sanos y ricos para cenar se hacen con 1 calabacín y 150 g de gambas"

Mer Bonilla
08/10/2026 07:00h
Alfredo Vozmediano y un caldo casero

Alfredo, cocinero: "El caldo más sabroso lleva 1 kg de huesos, 500 g de carne, 1 cebolla, 1 zanahoria y 50 g de setas"

Mer Bonilla
07/10/2026 12:07h
Pablo Suárez y un plato con calabacín

Pablo, cocinero: "La cena más rápida, fácil y elegante del otoño se hace con 1 calabacín, 'queso' y 1 lata de anchoas"

Mer Bonilla
07/10/2026 07:02h
La chef Roberta Cipri y unos espaguetis aglio e oglio

Roberta, cocinera: "Los espaguetis más fáciles y ricos no llevan tomate ni carne, sino 1 lata de anchoas, ajo y perejil"

Mer Bonilla
07/10/2026 07:00h
El chef Pedro Sánchez a las puertas de su restaurante Bagá

Pedro Sánchez, chef Michelin en un restaurante de 40 m²: "En España la gastronomía debería ser cuestión de Estado"

Mer Bonilla
06/10/2026 17:04h
Alfredo Vozmediano y una lubina al horno

Alfredo Vozmediano, chef: "La lubina más cara no es siempre la más rica, la de cría cuesta la mitad y tiene mejor sabor"

Mer Bonilla
06/10/2026 12:03h
Pedro Sos y un guiso de garbanzos con espinacas

Pedro, cocinero: "Los garbanzos de bote más sabrosos del otoño se hacen con 2 huevos, 1 chorizo y un puñado de espinacas"

Mer Bonilla
06/10/2026 12:03h
Cristina Fernández y una tortilla de patatas

Cristina, cocinera: "La tortilla de patata más rápida y sana para cenar se hace con 2 huevos, 15 ml de aceite y queso mozzarella"

Mer Bonilla
06/10/2026 07:01h
El chef Manuel Hoyo y un caldo de pescado

Manu, chef: "Para que el caldo de pescado quede sabroso, usa las espinas, corta las verduras finas y cocina 25 minutos"

Mer Bonilla
06/10/2026 07:00h
Tostada de salmón

Suecia da una lección a España: "El salmón más rico no se hace en horno ni sartén, sino en la nevera con sal y azúcar"

Mer Bonilla
06/10/2026 07:00h
Enrique Pereira y una ración de calamares rebozados

Enrique, chef: "Los calamares rebozados más sabrosos no llevan huevo ni pan rallado, sino 80 g de harina de garbanzo"

Mer Bonilla
05/10/2026 12:03h
El chef José Andrés y un plato de lentejas

José Andrés, chef: "Las lentejas de mi madre no llevaban sofrito, sino 2 cebollas caramelizadas con un toque de pimentón"

Mer Bonilla
05/10/2026 07:00h
Un bol de caldo gallego

Las abuelas gallegas coinciden: "El caldo más rico se hace con 1 bote de alubias, 600 g de patata, 6 costillas y 300 g de panceta"

Mer Bonilla
05/10/2026 07:00h
Celia Correia y una tortilla de patata

Celia, cocinera de la mejor tortilla de España: "La hago con 800 g de patata kennebec o agria y 13 huevos gallegos"

Mer Bonilla
05/10/2026 07:00h
Luis Güell y un plato de tallarines a la Nerano

Luis, cocinero: "Los espaguetis más buenos no llevan tomate ni carne, sino 2 calabacines y un buen puñado de parmesano"

Mer Bonilla
05/10/2026 06:46h
Ana Mateoni y unos filetes de pescado rebozados

Ana, cocinera: "Para que el pescado rebozado quede más ligero y crujiente, no uses pan rallado; mejor harina y agua"

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04/10/2026 07:22h
Ana Mateoni y unas tortitas con arándanos

Ana, cocinera: "Las tortitas más ricas para desayunar el domingo no llevan nata, sino 4 huevos y 400 ml de leche"

Mer Bonilla
04/10/2026 07:00h
Jordi Cruz y un caldo de pollo con verduras

Jordi Cruz, chef: "El caldo más rico no lleva solo pollo, se hace con 500 g de costillas, 75 ml de vino, puerro y zanahoria"

Mer Bonilla
04/10/2026 07:00h
Pedro SOS y unas alubias con almejas

Pedro, cocinero: "Las alubias de bote más ricas y elegantes del otoño se hacen con un puñado de almejas, vino y pimentón"

Mer Bonilla
04/10/2026 07:00h
Un huevo frito

Los cocineros coinciden: "Los huevos más ricos no se fríen, en restaurante se hacen con agua a 65 ºC y la yema queda cremosa"

Mer Bonilla
03/10/2026 12:07h
Merluza a la cazuela con almejas y gambas

Las abuelas gallegas coinciden: "La mejor merluza a la cazuela se hace con un puñado de almejas y 100 ml de vino"

Mer Bonilla
03/10/2026 12:07h
Ferran Adrià y un caldo de pollo

Ferran Adrià, chef: "El caldo de pollo más rico lleva 3 carcasas, 80 g de zanahoria, 130 g de cebolla y se hierve 1/2 hora"

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03/10/2026 07:46h
La abuela Alfonsa y un bol de lentejas

Alfonsa, cocinera: "Las lentejas más ricas del otoño no llevan jamón, se hacen con 150 g de chorizo, 1 tomate y 1/2 pimiento"

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03/10/2026 07:00h
El chef Ferran Adrià y unas gambas al ajillo

Ferran Adrià, chef: "Las gambas al ajillo perfectas no se hacen solo con ajo, mejor usa también las cabezas y 1 guindilla"

Mer Bonilla
03/10/2026 07:00h
Dani García y un filete de pollo con guarnición

Dani García, chef: "El pollo más crujiente no lleva harina ni pan rallado ni gota de aceite, el truco es aplastar bien la carne"

Mer Bonilla
03/10/2026 07:00h
Carmiña Villegas y una persona mojando pan en un par de huevos fritos

Carmiña, experta en protocolo: "El huevo frito más elegante no se come con pan, mejor corta la clara y mezcla con la yema"

Mer Bonilla
02/10/2026 12:05h
El chef Marcos Serén y un filete de pescado a la plancha

Marcos, chef: "Para que el pescado a la plancha no se pegue ni se rompa, no engrases la sartén; mejor usa papel"

Mer Bonilla
02/10/2026 12:04h
Loli Domínguez y unas pechugas de pollo con tomate

Loli, cocinera: "Las pechugas de pollo más tiernas y jugosas se consiguen con 1 cebolla, 3 patatas y 400 g de tomate frito"

Mer Bonilla
02/10/2026 08:37h
Dani Sánchez y unas almejas en salsa

Dani, cocinero: "Las almejas más buenas no se cocinan con limón, sino con 1 cebolla, 150 ml de vino y un toque de pimentón"

Mer Bonilla
02/10/2026 07:00h
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