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Sopa de tortilla con aguacate y pollo, una receta mexicana
Junto al pozole, la sopa de tortilla o sopa azteca es una de las recetas de sopas más populares en México. ¿Su peculiaridad? Que incluye tortillas fritas dentro.
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Espinacas a la crema con huevo, una receta de la infancia
Un clásico de las casas de España, las espinacas a la crema envueltas en bechamel y gratinadas son la delicia de muchos. Estas con un huevo cocinado al horno son un punto más.
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Macarrones con tomate y gambas, receta de aprovechamiento
Los tomatitos asados son una preparación maravillosa para terminar en un plato de macarrones con tomate y gambas, una receta muy popular en Italia que siempre funciona.
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Boniato frito en freidora de aire, guarnición perfecta y saludable para tus platos
La vuelta a la rutina resulta más llevadera con recetas como este boniato frito sin aceite, muy fácil, muy sano y riquísimo como guarnición para cualquier plato.
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Ensaladilla de huevas de merluza y espárragos, ¡sorprende a todos!
La ensaladilla rusa nos permite muchísimas variedades al gusto de cada uno y también de nuestra alacena. Las huevas de merluza le dan un punto top a esta receta.
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Lubina con salsa de coco y tomate, receta de moqueca bahiana
La moqueca bahiana es una receta típica del norte de Brasil, elaborada con lubina (u otro pescado), leche de coco, aceite de palma y verduras. Un guiso delicioso.
Recetas
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Restaurantes
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Vinos
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![Fernando Gangutia.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/22\/cocinillas\/vinos\/613949730_209411783_280x158.jpg"])
La barrica y sus tostados: claves para entender la crianza en madera
Visitamos una de las tonelerías más antiguas de España para aclarar nuestras dudas sobre la crianza del vino en madera. Esto es todo lo que tienes que...
![Spanish Extravaganza by LaLiga, el festival de gastronomía española triunfa en Dubai](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/21\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/613700505_209320828_280x158.jpg"])
Spanish Extravaganza by LaLiga, el festival de gastronomía española triunfa en Dubai
La edición de Spanish Extravaganza de este año ha exaltado los sabores de la gastronomía asturiana en Dubai.
![Garena: la revolución del caserío del chef Julen Baz en Lamindao](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/21\/cocinillas\/restaurantes\/613699840_209299770_280x158.jpg"])
Garena: la revolución del caserío del chef Julen Baz en Lamindao
Visitamos Garena, el restaurante en Lamindao del chef Julez Baz, candidato a cocinero revelación en Madrid Fusión que, partiendo de la cocina de...
![Vinos de Viñedo Singular de Bodegas Viñedos Sonsierra.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/19\/cocinillas\/vinos\/613199679_208828640_280x158.jpg"])
Duermealmas Viñedo Singular, el vino de las entrañas riojanas
Bodegas Viñedos de Sonsierra ha dado a conocer tres de sus vinos exclusivos calificados por la D. O.Ca. Rioja como “Vinos de Viñedo Singular”, la más...
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Ssäm de aceituna negra Hojiblanca y presa ibérica
Una receta salada, con fruta, grasas de las buenas, rápida, fácil de hacer y muy fresquita. Este ssäm de aceituna negra y presa ibérica va a ser un...
![Es el momento de reivindicar nuestra garnacha.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/15\/cocinillas\/vinos\/612201068_208344655_280x158.jpg"])
La garnacha es para el otoño: 7 claves para amar la uva aragonesa
No es que la garnacha esté de moda, es que nunca ha dejado de estarlo. Esto es todo lo que tienes que saber para disfrutar en otoño de esta uva de...
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Cookplay, la marca de menaje liderada por la diseñadora bilbaína Ana Roquero, presenta Jelly, su nueva colección de vajilla de porcelana durante los...
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Dabiz Muñoz, el mejor chef del mundo
Anoche, en la gala de los "The Best Chef Awards 2021" celebrada en Amsterdam, todos se rendían ante el talento de Dabiz Muñoz, elegido como el mejor...
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Hace tres meses, Javier Sanz y Juan Sahuquillo de Cañitas Maite se llevaron el premio a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo en Madrid Fusión. En la...
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La Organización de Productores de Mejillón de Galicia (OPMEGA) está organizando una semana de actividades gastronómicas en la capital con degustaciones...
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Tremendamente popular en Túnez, esta sopa de garbanzos tradicional con pan y huevo se consume para almorzar y desayunar. Se llama Lablabi y la harissa...
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Arroz, salsa de tomate y huevo son las tres marías del arroz a la cubana aunque después se pueden incorporar otros muchos ingredientes en función de...
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La característica burbuja del champán podría tener los días contados por culpa del cambio climático que amenaza al viñedo francés. Esto es lo que...
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Las especias son muy importantes para el arroz indio perfecto para acompañar curry o dhal, la receta de jeera rice vital a lo largo de todo el...
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Fiel a los orígenes de Valduero, una de las bodegas más antiguas de la Ribera del Duero, Finca Azaya 2017 es un tempranillo premiado por Decanter, que...
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Aceite de Orujo de Oliva: conoce las ventajas que puede aportar a tu cocina
Con una excelente relación calidad – precio y un sabor suave y neutro, el Aceite de Orujo de Oliva es una de las variedades de aceite más adecuadas...
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Descubre otra versión del tofu que te encantará - aunque no lo creas ahora - porque frito y con salsa barbacoa de miel picante, además de los anacardos...
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A finales de agosto o incluso un poco antes comienza la vendimia en el Marco de Jerez, una labor que determinará en gran medida la calidad de los vinos...
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Tartar de salmón ahumado y aguacate, receta fácil y refrescante
Prepara en menos de 10 minutos esta receta fácil y rápida de tartar de salmón ahumado, lima y aguacate. El aliño perfecto será el secreto del éxíto.
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El pescado salvaje de Alaska cuida de tu corazón y de tu cerebro, reduce la presión arterial y la inflamación. Recuerda que la OMS aconseja consumir...
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Gunea, el restaurante de Avilés con la mejor cocina asturiana contemporánea
¿Pensando en visitar Avilés? Apúntate este restaurante, Gunea o el hogar de una pareja, que ha elevado la cocina asturiana a lo más alto en clave...
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Solomillo de ternera a la pimienta con judías, receta fácil en vídeo
Prepara una deliciosa salsa para disfrutar de un solomillo de ternera a la pimienta, una receta que tardarás menos de 15 minutos en hacer con...
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Aunque pueda parecer fácil, preparar un buen steak tartar tiene sus trucos. Tiene que quedar meloso pero no líquido. En esta videorreceta el toque de...
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El queso paneer es muy típico de la India, aprende a prepararlo y haz con él una estupenda ensalada de queso fresco con nectarina y pistachos. Una...
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