Se puede hacer un arroz con sabor a carbonara, sí. Pero hay que tener en cuenta algunos trucos para que este risotto a la carbonara salga perfecto. Con su huevo, su queso y su guanciale, también.
Sedosa y con un punto dulce gracias a la fruta, esta vichysoisse de pera es una receta fácil en vídeo para terminar con el punto fantástico del jamón y del queso parmesano.
Es imposible hablar de gofio y no pensar en Canarias. Esta harina de cereales tostados es el ingrediente más emblemático de estas islas de la Macaronesia.
La jambalaya es uno de los platos más populares de la cocina cajún; es un arroz salteado que puede admitir cualquier ingrediente. En esta ocasión lo hacemos con pavo y, por supuesto, salchicha.
La miel de palma gomera se obtiene a partir de la savia de la palmera canaria con un proceso totalmente artesanal y es el producto gastronómico más representativo de la isla.
Un rebozo, buenos condimentos, contar con mantequilla y limón y nada más. Esta receta fácil con bacalao será la delicia de muchos aunque no tengáis mucha práctica en cocinar.
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