Cocinillas: La Gastronomía de EL ESPAÑOL

Siete recetas de hummus para el picoteo saludable del fin de semana

El hummus es mucho más que un puré de garbanzos, es una forma ideal de comer legumbres en verano así que toma nota de estas recetas de hummus.

Vermú, uvas espaciales y torreznos para aprovechar el fin de semana

Nuevo fin de semana a la vista. Y eso quiere decir que ya tenemos la cabeza pensando en lo que vamos a hacer para desconectar hasta el próximo lunes. ¡Aquí verás las mejores opciones!

Cómo organizar un cóctel para un evento ahorrando dinero y sin que falte detalle

Si vas a organizar un cóctel dentro de un evento hay muchos detalles que debes conocer para que sea un éxito e incluso opciones que te ayudarán a no gastar mucho dinero.

Recetas

Cómo cocinar un pulpo, tres recetas explicadas por una gallega

Endivias con anchoas, un aperitivo irresistible y adictivo

Cómo hacer arroz blanco que no quede duro ni pasado

Restaurantes

Le Bistroman, el nuevo mejor restaurante francés de Madrid

Acaba de abrir y ya es el mejor francés de la capital. Hablamos de Le Bistroman, el nuevo referente de cocina tradicional gala de la capital.

Terrazas de Madrid en las que -de verdad- se come bien

Estas son las terrazas de Madrid donde sí se come bien, porque comer al aire libre no debería estar reñido con que la comida sea memorable.

Los mejores restaurantes para salir a cenar los domingos en Madrid

Si tienes la suerte de no madrugar el lunes y nunca encuentras plan para el domingo noche, aquí tienes nuestros restaurantes favoritos para cenar los domingos en Madrid.

Los 100 mejores restaurantes de Madrid

Una selección con los mejores lugares para comer, beber y disfrutar de Madrid seleccionados en la Guía Cocinillas 2019. Restaurantes de alta gastronomía, con buena relación calidad precio, de cocina internacional auténtica y en los que encontrarás platos únicos. Una selección imprescindible para el amante del buen comer.

Vinos

Walter Cramer: “El champagne es un vino versátil que puede conducir una comida entera”

Blancos, tintos o viceversa: seis vinos transgénero para jugar al despiste este verano

El txacoli, todo lo que tienes que saber sobre el vino gastronómico del momento

¿Quién dijo que en verano no se bebe vino?

Cómo beber vino en verano: qué tipo, a qué temperatura y cómo enfriarlo rápidamente

Quien diga que el vino en verano no se puede beber, es posible que solo esté buscando una excusa para tomar más cerveza de la que posiblemente deba.

Hazte con la mejor plancha para asar según tus necesidades

Ya sea para cuidar tu alimentación como para disfrutar de preparar carne directamente en la mesa. Escoge la mejor plancha para asar con nuestra guía...

¿En qué hay que fijarse antes de comprar un microondas?

¿En qué tienes que fijarte antes de comprar un microondas?

La decisión va mucho más allá de gustos estéticos. Para comprar un microondas que cubra nuestras necesidades hay que fijarse en varios detalles...

Haz en casa las recetas de cocina siciliana de los libros del comisario Montalbano

La novela negra ha perdido a uno de sus máximos exponentes, el escritor Andrea Camilleri, que además nos hizo descubrir grandes recetas de cocina...

El chef estadounidense Anthony Myint gana el Basque Culinary World Prize

El Basque Culinary Center ha otorgado esta tarde el Basque Culinary World Prize que destinará 100 mil euros al proyecto elegido por el chef Anthony Myint.

Lisanderella; el legado de uno de los referentes de la cocina tradicional italiana de la capital

Lisanderella; el legado de uno de los referentes de la cocina tradicional italiana en Madrid

Gonzalo Vernacci, chef, propietario y sumiller, comienza con Lisanderella una nueva etapa en pleno Barrio de Ibiza, donde no se olvida de la esencia...

Vorwerk® abre su primera tienda física de Thermomix en España

Bilbao es la ciudad elegida para el lanzamiento de este nuevo canal de venta de Thermomix que complementará a la venta y a la atención al cliente de...

Aprovecha el Amazon Prime Day y equípate para preparar desayunos sanos

Hoy es el último día de ofertas en el Amazon Prime Day. Hemos seleccionado los pequeños electrodomésticos que necesitas para preparar desayunos...

Pon una freidora en tu vida: Rapidez, comodidad y platos crujientes

Lo que tienes que saber para comprar una freidora y acertar en la elección

Si estás pensando en comprar una freidora, has de saber que este pequeño electrodoméstico se vuelve imprescindible una vez lo conoces. ¿Quieres...

El hambre crece en Latinoamérica hasta afectar a 42,5 millones de personas

Mientras en Europa y América se desperdician alimentos, en Latinoamérica ya son más de 40 millones de personas que pasan hambre por falta de recursos.

Este es el mejor bartender de España: Borja Goikoetxea

En esta octava edición de World Class Competition España 2019 ha escogido al mejor bartender de España, Borja Goikoetxea, coctelero en Paradiso...

Taurus MyCook Easy más barato que el robot del Lidl y otras gangas del Amazon Prime Day

Un año más llega el Amazon Prime Day, esos días en los que el gigante de las compras tira la casa por la ventana y nos sorprende con ofertas a las...

X ideas para reutilizar tarros de conservas

15 ideas para reutilizar tarros de conserva

Portavelas para las noches más románticas, jaboneras para la cocina o el baño, o incluso tu nuevo salero. Estas son solo algunas de las ideas para...

Zalacaín Reserva 2015, buen acompañante de la gastronomía del restaurante.

Zalacaín Reserva 2015: cuando el vino de la casa es único

Zalacaín y CVNE presentan la añada 2015 del vino que el restaurante elabora en exclusiva con la bodega desde hace 40 años.

Este es el mejor vino del mundo del año y es español

El International Wine Challenge ha premiado Tío Pepe Cuatro Palmas con el “Champions of Champions Trophy”. Este galardón lo sitúa como el Mejor...

El chef francés Marc Veyrat llama "manipuladores de la gastronomía" a la Guía Michelín

La carta escrita a la Guía Michelín recoge el deseo del chef francés Marc Veyrat de que su restaurante salga de la publicación tras haberle...

Helados terroríficos, terraceo y un cumpleaños para que te diviertas el fin de semana

Si aún no sabes qué hacer este fin de semana en Madrid, saca tu agenda y empieza a anotar. ¡Verás qué rápido la llenas con planes hasta la noche...

Foto: Consejo regulador de D.O Chufa de Valencia

Horchata de chufa: Un tesoro valenciano con fiesta propia

Hoy es el Día de la Horchata en el pueblo de Alboraya (Valencia), dentro de sus fiestas patronales. Y es que este rinconcito valenciano no sería el...

Unos tomates recién cogidos de la huerta.

Por fin vas a poder comer tomates que saben a tomate de verdad

Los que ya tengáis cierta edad es posible que de vez en cuanto os acordéis, no sin cierta nostalgia, de los tomates que saben a tomate de verdad como...

Las uvas más caras del mundo: 10.000€ el racimo

El racimo se ha subastado en el mercado central de Kanazawa, en Japón, alcanzando el precio de 10.000€. Así es la variedad de las uvas más caras...

¿Cuánto cuesta comer en los restaurantes tres estrellas Michelín de España?

Todos ellos se encuentran en una horquilla de precio similar en la que no se incluye el maridaje de vinos. ¿Quieres saber cuánto cuesta el menú de...

El menaje de cocina de Primark del que te vas a encaprichar solo con verlo

¿A tu cocina le falta un toque de gracia? Descubre las opciones de menaje de cocina de Primark, que además de económico es bonito y muy variado.

Helado de torreznos y otras 26 recetas locas para rendir homenaje al torrezno en Soria

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27 establecimientos de Soria presentan nuevas tapas como el helado de torreznos durante los días de la Segunda Edición de las Jornadas del Torrezno...

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Segunda Edición de las Jornadas del Torrezno de Soria

Este es el aspecto de las tapas elaboradas con torrezno de Soria que participan en la Segunda Edición de las Jornadas del Torrezno de Soria.

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Nueve recetas de helados caseros para que no te afecte el "ice cream challenge"

Vale, lo del Ice Cream challenge de momento es solo cosa de América, pero como nunca se sabe lo que puede pasar, te traemos nueve recetas de helados...

Estas son las provincias más baratas para hacer la compra en el súper

Galicia y Andalucía son las Comunidades Autónomas en las que se encuentran las provincias más baratas de España para hacer la compra en supermercados.

Así son los helados de 'Stranger Things' que Jordi Roca ha creado inspirándose en la serie

Seis nuevos helados de 'Stranger Things' que podrán probarse en las heladerías Rocambolesc y que han sido creados por Jordi Roca inspirándose en la...

13 tiendas para comprar productos gourmet en Madrid

Si no sabes dónde comenzar a buscar has llegado al artículo correcto. Te enseñamos 13 tiendas de productos gourmet en Madrid en las que encontrarás...

Aprendiendo sobre algas con Fernando Canales, un alimento con un gran potencial en la cocina

Recorremos la playa de Noja (Cantabria) en busca de los tesoros marinos en forma de algas que protagonizarán la carta de los restaurantes de Etxanobe.

Gazpacho de cerezas, la alternativa más golosa a la receta tradicional

Cuando tomates y cerezas están en su mejor momento, es hora de sacarles partido preparando recetas como este ultrarrefrescante gazpacho de cerezas.

Salvando el planeta desde la cocina de un barco

Mucho se habla de restaurantes sostenibles, no es una moda es una necesidad para ayudar al planeta y no es difícil, hasta a cocina de un barco puede...

¿Cuánto cuesta comer en los restaurantes más caros de España?

Conocemos el precio de los restaurantes más caros de España y están recopilados en este listado. Se reparten por toda nuestra geografía ofreciendo...

Cómo hacer el mejor caldo para paella y para cualquier otro arroz

El secreto de cualquier plato de arroz no es otro sino los sabores que le aporta el líquido y hoy te vamos a contar cómo hacer el mejor caldo para...

Trattoria Popolare, la pasta fresca hecha a mano de los Figurato revoluciona Madrid

Después de reinventar la pizza napolitana en Fratelli Figurato, los hermanos vuelven a la carga con Trattoria Popolare para demostrar que sus pastas...

Madrid se rinde ante la coctelería este fin de semana

Cócteles, pizza y pinturas para que disfrutes cada segundo del fin de semana

Cuando leas la agenda de este fin de semana lo comprenderás. Parece que con el calor la coctelería toma fuerza entre los planes para hacer en Madrid....

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