Cocinillas: La Gastronomía de EL ESPAÑOL

Rollitos vietnamitas de gambas, la ensalada más divertida

Rellenos de verduras, noodles, langostinos o lo que cada uno quiera, estos rollitos vietnamitas fríos son muy fáciles de hacer y una alternativa a cualquier ensalada.

Las 5 mejores hamburguesas a domicilio para ver la final de la Champions en Madrid

Carnes de calidad y panes excelentes para disfrutar de una cena delante del televisor viendo al Real Madrid jugar la final de la Champions League.

Ancestral, el restaurante gastronómico para amantes de la parrilla

Fuego, humo, brasas y técnicas de toda la vida. Este es el cuadrante que conforma el restaurante Ancestral en Illescas.

Papas aliñás, la receta fácil del tapeo andaluz y un truco estrella para bordarla en casa

No hay bar que se precie en Andalucía sin su tapa de papas aliñás. Esta receta tradicional es humilde, económica y sigue enamorando a todos.

Todos los trucos para convertirte en el rey del pollo al ajillo

Descubre los trucos más sorprendentes para conseguir un pollo al ajillo jugoso y muy sabroso, una receta clásica que con dos toques hará que alucinen todos.

Salmón al horno con crema de guisantes, combinación ganadora

Una forma diferente de preparar el salmón al horno, previamente curado y luego con un aliño de mostaza. Para terminar, una crema de guisantes de acompañamiento.

Recetas

Pollo al limón, fácil de hacer y mejor que el de los restaurantes chinos

Brownie de manzana caramelizada sin chocolate, una receta de bizcocho fácil y jugoso

Alcachofas con vinagreta de huevo y anchoas, una receta de ensalada irresistible

Restaurantes

El restaurante chino de Madrid en el que sí comen los chinos

Estos son los mejores kebabs de Madrid en 2022

Los arroces elaborados en horno de pizza que triunfan en Madrid

Vinos

Consejos para comprar vinos tintos (y trucos para no volver a equivocarte)

Madrid Fusión The Wine Edition

Estos son los vinos que vas a querer beber este verano

Los 7 godellos que tienes que probar para conocer el vino blanco de moda

5 sitios para comer rico y sin gluten en Madrid

Tanto los celíacos y los intolerantes al gluten como los que lo toleran bien disfrutarán como enanos en cualquiera de estos establecimientos.

Kensei-Japonés Contemporáneo ficha a la directora de sala de Nerua y Eneko

Kensei-Japonés Contemporáneo ficha a la directora de sala de Eneko y Nerua

Durante su estancia en Nerua consiguió una Estrella Michelín, tres Soles Repsol y el número 32 de la lista The World’s 50 Best en 2020.

La Vendimia de Invierno en el mes de abril de Bodegas El Grifo

La prestigiosa firma de Lanzarote ha hecho una vendimia en el mes de abril preparándose para el cambio climático

Ensalada sunomono de Salmón Salvaje de la chef Naumi Uemura

Alaska Seafood España presenta el inicio de la temporada de pesca del salmón salvaje de Alaska

Alaska Seafood España ofreció un cóctel-degustación al que acudió un centenar de invitados; entre ellos, cocineros, prensa y profesionales del mundo de...

De izq. a dcha. Francesc Escolà, director general de Comercial Escolà SL, Jaume Collboni, el primer teniente de Alcaldía y Tim Brooke, Web Managing Director de ‘The World’s BB'

The World's 50 Best Bars 2022 se celebrará en Barcelona el próximo mes de octubre

La gala de la clasificación mundial de bares más respetada se celebrará fuera de Londres por primera vez en sus 13 años de historia.

La gilda clásica siempre por encima de la moda de las gildas de autor

Gilda clásica, la receta de origen vasco que nunca pasa de moda

Para que una gilda sea un bocado glorioso tiene que contar con ingredientes de calidad. Este pintxo vasco triunfa más en su versión clásica.

El Paquito conquista Madrid: Descubre dónde probar el bocadillo de moda

Durante un mes se podrá seguir la Ruta del Paquito por algunos bares y restaurantes de la capital que ofrecerán sus creaciones más suculentas de este...

Aguacate crujiente al horno con mahonesa picante, un aperitivo diferente

Este es un aperitivo ideal para salir de la rutina, hecho al horno por lo que no se añaden más grasas y con el toque especial de la mahonesa picante...

Quique Dacosta y Dom Pérignon unen exquisitez y talento en un exclusivo menú de 4.000 euros

Dom Pérignon inaugura su primer Plénitude 2 Lounge en España en Quique Dacosta Restaurante, un espacio único en el que ya se puede degustar el...

Lasarte: La cocina de Berasategui con la delicadeza de Paolo Casagrande

Lasarte es uno de los restaurantes más importantes de España. Un lugar que aúna la cocina de Martín Berasategui con el buen hacer de Paolo Casagrande.

Prepara porrusalda como si fueras vasco con esta receta fácil tradicional

Porrusalda vasca, receta fácil de sopa tradicional

Esta sopa de puerro, patata y zanahoria es muy popular en la gastronomía vasca y resulta muy reconfortante en cualquier momento.

Omeraki, el nuevo restaurante del chef Alberto Chicote

El chef Alberto Chicote se prepara para abrir Omeraki, su nuevo restaurante de Madrid en el que su pareja, Inma Núñez, será la directora.

Honucai: El hotel para descansar y comer bien en Mallorca

Honucai: descanso y buena comida en Mallorca

Un lugar tranquilo en Mallorca, con una apuesta por la buena cocina, donde encontrarás uno de los mejores pescados a la parrilla de tu vida.

Ceramic, el vino pasado por tinaja, lo último de la bodega Vicente Gandía

La utilización de la tinaja, vasija de barro, ánfora como la llaman ahora, se ha puesto de moda en las bodegas y avanza imparable.

Can Domo y la cocina de Cañitas Maite en Ibiza: Un oasis de descanso y buen comer

El fabuloso agroturismo de Ibiza Can Domo ha incluido la propuesta gastronómica de Cañitas Maite, convirtiéndose así en uno de los principales destinos...

ROADSHOW, una exposición fotográfica siguiendo la ruta de la trashumancia

La exposición Bestiarium del fotógrafo José Barea seguirá una ruta por la Cañada Real Soriana Occidental con paradas en Ávila, Torrecaballeros, Riaza y...

Cómo hacer auténtica pizza napolitana: una receta fácil que puede hacer cualquiera

Es muy fácil coger el teléfono y pedir una pizza, pero veréis lo sencillísima que es esta receta para hacer una auténtica pizza napolitana en casa.

Noor de Paco Morales, más allá del buen comer

El restaurante Noor de Paco Morales en Córdoba trasciende la cocina y se convierte en una enciclopedia viva de la gastronomía, la historia y el arte.

Judías verdes con tomate y patatas fritas, una receta tradicional para comer verdura y disfrutar

Esta forma de cocinar judías verdes va a gustarle a todos. Es un plato tradicional de muchas casas españolas que nunca se debería perder y que queda...

La Retama, el albillo mayor de Bodegas Balbás

La Retama, la «gominola» blanca y ribereña de Bodegas Balbás

Bodegas Balbás pone en valor la albillo mayor con La Retama, su primer vino elaborado con la desconocida uva blanca de la Ribera del Duero.

El mejor restaurante peruano de España está en Ibiza

Se llama Maymanta y es el restaurante del peruano Omar Malpartida en un emplazamiento de lujo, la azotea del hotel Aguas de Ibiza.

Albert Adrià reabrirá Enigma en Barcelona y ya sabemos cómo y cuándo va a ser

La Ciudad Condal contará muy pronto con el nuevo restaurante del pequeño de los hermanos Adrià. En junio abrirá un renovado Enigma.

La cocina de Quique Dacosta y la mejor música en un evento para celebrar la amistad

Los asistentes podrán disfrutar de conciertos de grupos de la escena actual como Carolina Durante y Sidecars, y de una sesión del DJ Mickey Pavón.

Filetes de ternera en salsa, una receta clásica que nunca falla

Esta es una de esas recetas de abuela o de casa de toda la vida, y siempre sienta de maravilla. Es muy fácil de preparar y nos servirá para conservar...

Esta es la hamburguesa que eligió Miguel Ángel Muñoz para ver a Chanel en la final de Eurovisión

El actor y director de 100 días con la Tata publicó unas stories mientras esperaba su cena en una conocida hamburguesería de Madrid.

Muffins de limón y orégano, jugosos por dentro y con una cobertura crujiente

Magdalenas de limón especiadas, las quieres probar y lo sabes

Hay ciertos trucos que debes conocer para conseguir unas magdalenas perfectas. En esta receta conseguirás aprenderlos haciendo magdalenas de limón con...

Risotto de guisantes y queso Comté, una receta vegetariana llena de sabor

Risotto de guisantes y queso, una receta vegetariana llena de sabor

Consigue un risotto cremoso y lleno de sabor en el que los guisantes serán protagonistas y el queso Comté le dará un sabor tremendamente especial.

7 vinos de Madrid para celebrar San Isidro

Celebramos San Isidro con vino de Madrid, porque aquí también se hace buen vino. Estas referencias castizas y chulapas dan fe de ello.

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La tecnología que hará lucir tu vajilla como nunca: LG Quadwash

Los lavavajillas LG incorporan las últimas tecnologías y avances para conseguir una limpieza más profunda y brillante, al mismo tiempo que mejoran su...

Preludio de Sei Solo, el vino más musical de la Ribera

Preludio de Sei Solo, la partitura maestra de Javier Zaccagnini en Ribera del Duero

El proyecto más personal del fundador de Aalto y Ossian, se apoya en una de las grandes partituras de Bach para devolverle la autenticidad a la...

Patatas crujientes con salsa de aguacate, un aperitivo delicioso

Esta forma de cocinar patatas es fácil y rápida y se consigue un resultado crujiente perfecto para el aperitivo o un acompañamiento. La salsa de...

¿Dónde vas con mantón de Manila? A lucirme y a ver la verbena, y a comerme una Juancho's después

Juancho's BBQ y La Tasquería lanzan «La Castiza», hamburguesa con callos a la madrileña

Un homenaje a la gastronomía más castiza de Madrid que combina la mejor hamburguesa con unos callos a la madrileña de estrella Michelin.

7 recetas de tostas de queso con tomate que son muy fáciles de hacer

Para cenar sin montar lío en la cocina y, de paso, aprovechar el pan que ya se esté poniendo duro, estas tostas de tomate y queso son lo más.

Queso feta frito con salsa de maíz, receta de sagarnaki griego

Queso frito con salsa de maíz, receta de saganaki griego

Esta forma de cocinar queso feta no puede ser más fácil ni más rápida y nos servirá para muchas recetas. La salsa de maíz es opcional, pero le va de...

Can Pizza: Ahora la mejor pizza de España se puede comer en Madrid

Así se come en Can Pizza, el local de Madrid con la mejor pizza de España

Tras triunfar en Cataluña e Ibiza, Can Pizza acaba de llegar a la calle Serrano. ¿Qué ofrecen? Pizzas de fermentación larga y amasado manual y recetas...

Salchichas al horno con espárragos y patata, una receta fácil para horno

Salchichas al horno con patatas, una receta fácil para diario

Esta receta sólo conlleva poner todos los ingredientes en la bandeja del horno y dejar que éste haga su magia. Poco que ensuciar y mucho que ganar.

Así puedes hacer en casa el Katsu Sando de chicken teriyaki de Dabiz Muñoz y Rosalía

Así puedes hacer en casa la receta del Katsu Sando de Chicken Teriyaki de Dabiz Muñoz y Rosalía

Se llama MotoUmami y no es un Katsu Sando al uso, pues el filete de pollo no va empanado sino cocinado a la brasa.

Albóndigas en salsa, una receta tradicional como si las hiciera tu abuela

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Rememora los sabores de la infancia con esta receta de albóndigas en salsa, un clásico para conseguir unas albóndigas jugosas y una salsa en la que no...

EN DIRECTO Liverpool - Real Madrid: siga la final de la Champions en París

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