Recetas de pescado y marisco

Haz hamburguesas de pescado con los más pequeños de la casa con esta receta fácil

Acerca a los niños al pescado haciendo con ellos esta receta de hamburguesas de pescado con aguacate y tomate. Una receta fácil y que los animará a...

Langostinos rebozados sin gluten, una receta de aperitivo fácil y rápida

Crujientes por fuera, jugosos por dentro y fáciles de hacer. Así son estos langostinos rebozados sin gluten.

Boquerones en adobo, una receta de pescado para comer con las manos

Perfectos para un picoteo y que todo el mundo coma con las manos, estos boquerones en adobo tienen el punto de aliño perfecto y, además, quedan...

Tiradito de salmón con yuzu y remolacha, aprende a preparar esta receta peruana

Tiradito de salmón con yuzu y remolacha, receta refrescante que te traslada a Perú

Hay muchas recetas peruanas de inspiración japonesa y el tiradito es una de ellas. Estas finas lonchas de salmón condimentadas son un plato rápido...

Pescado al pimentón, una receta española con gallineta

Pescado al pimentón, una receta tradicional típica del sur

Igual que la raya al pimentón, la gallineta es un pescado perfecto para esta preparación tan típica de Huelva.

Patatas con bacalao, un plato para Semana Santa

Patatas con bacalao, un guiso de siempre que sabe a Semana Santa

Humildes, llenas de sabor y de alma y muy de esta época. Estas patatas guisadas con bacalao son absolutamente deliciosas.

Patatas a la marinera con mejillones, sabor a mar en un guiso fácil

Con todo el sabor de los guisos marineros, estas patatas con mejillones son una receta barata, fácil y perfecta para el día a día.

Haz esto y nunca más se te romperá el pescado cuando lo cocines a la plancha

Da igual si la sartén o la plancha no es antiadherente, con este truco, el pescado a la plancha no se te va a pegar nunca más.

Albóndigas de bacalao con huevo, una receta reconfortante que te sabrá a abuela

Estas albóndigas son una excelente opción para comer pescado, y se preparan de una manera tan sencilla como puedan ser las de carne.

Pescado a la bilbaína, un clásico español perfecto con lubina

Pescado a la bilbaína, una receta clásica con cero complicaciones

La lubina a la bilbaína es una de las recetas más fáciles de preparar del recetario tradicional de la cocina vasca. Queda bien siempre y utiliza muy...

Gofres con calamares fritos y aliños japoneses, una opción de gofres salados

Tapa de calamares fritos con aliños japoneses, un aperitivo irresistible

Esta receta es una guarrindongada con todas las letras. Pero si el pollo con gofres funciona, ¿por qué no esta versión de calamares con gofres?

Crepe de langostinos y calçots, una receta coreana de haemul pa-jeon

Un viaje a la lejana Corea para aprovechar un ingrediente que ahora está de temporada, los calçots.

Pez espada con gremolata, una receta muy típica del sur de Italia

Pez espada con gremolata, el truco para que este pescado quede muy jugoso

Fácil de hacer y con sabores muy mediterráneos, este pez espada con gremolata es delicioso y perfecto para cualquier comida de la semana.

Merluza a la plancha con salsa de pimientos verdes, una receta para innovar con este pescado

Merluza a la plancha con salsa verde de pimientos, una receta para innovar con este pescado

La combinación merluza y pimiento es un clásico de nuestra gastronomía. Aquí se elabora con una vuelta de tuerca para innovar manteniendo todo el sabor.

Cómo hacer un salteado de setas y chipirón en menos de 15 minutos

Hay platos que en menos de 15 minutos resultan auténticas maravillas. Este salteado de setas y chipirones es un ejemplo. Más fácil, imposible.

Choco en salsa al estilo canario, una receta marinera de toda la vida

Un guiso concentrado, la mordida del choco y la terneza de las patatas y una salsa deliciosa conforman este plato de raíz canaria.

7 recetas fáciles con merluza para la cena de Fin de Año

La merluza suele ser un pescado que gusta a casi todo, por eso es buena opción para comidas en las que se junta mucha gente.

17 recetas con mejillones fáciles, ricas y para todos los bolsillos

Los mejillones son uno de los mariscos más sabrosos y comprarlos frescos te saldrá más barato que comprar unas malas gambas congeladas.

Salmón a la meuniere tostada, un clásico francés muy fácil

Salmón a la meuniere tostada, una receta de pescado fácil para Navidad

Hay muchísimas versiones de la salsa meunière pero la que incluye un toque tostado en la mantequilla le da un carácter muy especial.

Lubina al horno con costra de pistachos, una idea fácil para Navidad

Más fácil, imposible. La costra de pistachos le da un sabor muy especial a la lubina, además de textura, a este plato que se prepara con antelación.

Almejas a la sartén, como preparar este marisco para que quede perfecto

Almejas a la sartén, cómo preparar este marisco para que quede perfecto

Pocos ingredientes, poco tiempo, producto del mar y una receta para mojar mucho pan. Así son las almejas a la sartén, un plato muy típico del norte de...

Cómo hacer caldo de pescado casero, descubre todos sus trucos y variedades

Cómo hacer caldo de pescado casero, todos sus trucos y variedades

Los caldos son la base de la cocina. Aquí te explicamos cómo elaborar un buen caldo de pescado y todas las variantes que se pueden hacer a partir de...

Albóndigas de sardinas con salsa de tomate, saca todo el provecho a tus latas de sardina

Albóndigas de sardinas con tomate, saca todo el provecho a las latas de tu despensa

Se pueden hacer albóndigas a partir de una lata de sardinas y conseguir un resultado sorprendente y muy jugoso. Ya no hay excusa para no triunfar con...

Lentejas guisadas con salmón ahumado, dale a tus legumbres alegría y omega 3

Descubre cómo unas lentejas guisadas pueden convertirse en un plato gourmet si sabes darle un toque especial con el salmón ahumado, el queso fresco y...

Mejillones con vinagreta de limón y albahaca, una receta perfecta para todos los días de la semana

Cualquier día de la semana es adecuado para disfrutar de un entrante como estos mejillones con vinagreta de limón y albahaca.

Salmón al estilo Cajún con mantequilla y miel, una forma fácil de comer pescado

Descubre esta manera de preparar salmón consiguiendo un resultado jugoso y toda la gracia de los condimentos jugando con las especias.

Huevos con sepia en salsa provenzal, una receta en 10' llena de proteínas

Sepia en salsa provenzal con huevo, una receta fácil llena de proteínas

El huevo frito queda espectacular sobre este guiso de sepia a la provenzal que será perfecto también para ser acompañado por un poco de arroz o unas...

Mejillones con salsa café de París, no querrás dejar de comerlos

Esta salsa tan típica para la carne es genial también para unos mejillones. Aquí te desvelamos todos los trucos para hacer una café de París...

Caballa en aceite, cómo hacer tu conserva casera con este pescado

Hacer caballa en aceite sólo tiene el secreto de darle un punto de jugosidad bueno. Luego, habrá que embotar para hacer una conserva duradera.

Langostinos en salsa con cuscús de guisantes, una receta original en 10 minutos

Langostinos en salsa con cuscús, una receta completa en 10 minutos

Resuelve una comida rápida con esta receta fácil de langostinos en salsa acompañados de un cuscús con guisantes. ¡Comer variado y divertido puede ser...

Albóndigas de merluza en salsa verde, un clásico de la gastronomía del norte de España

Albóndigas de merluza en salsa verde, una receta clásica de la cocina del norte de España

Descubre cómo preparar unas jugosas albóndigas de pescado acompañadas de una salsa verde que podrá servir para muchas preparaciones.

Hamburguesa de caballa y pimiento verde, una hamburguesa de pescado llena de omega 3

Hamburguesa de caballa y pimiento verde, receta rápida, económica y sana

Una hamburguesa de pescado jugosa es posible. Esta de caballa está llena de sabor. Con aguacate y mayonesa de mostaza y miel y será un éxito.

Patatas a la marinera con pulpo, un guiso de pescadores perfecto para el verano

Patatas guisadas con pulpo, una receta de pescadores perfecta para el verano

Los guisos de patata son perfectos para cualquier época del año. Este, honrando a los marineros, parte de un sofrito básico y todo el sabor del pulpo.

Cómo hacer unos calamares fritos perfectos con los trucos de Dani García

Cómo hacer unos calamares rebozados perfectos con los trucos de Dani García

Unos calamares fritos con un rebozado perfecto, tiernos y crujientes con los trucos que utiliza el chef malagueño Dani García.

Lentejas con bacalao, un guiso reconfortante para los días de frío

Lentejas con bacalao, una alternativa al potaje de cuaresma tradicional

Las lentejas van de maravilla también con el bacalao. Este potaje reconfortante es muy fácil de hacer, está lleno de sabor y es una gran opción para...

Potaje de garbanzos con dorada y borraja, una versión especial del clásico

Potaje de garbanzos con dorada y borraja, otra versión del clásico de Semana Santa

La borraja le da a este potaje un gusto especial, además de utilizar dorada en él y un caldo concentrado a base de pescado tostado previamente. Un...

Cómo hacer surimi casero muy fácil usando pescado de calidad

¿Sabes que puedes hacer en casa tus propios palitos de cangrejo (surimi) usando pescado de calidad elegido por ti? Es muy fácil y aquí te explicamos...

Merluza rebozada con crema de pimientos, una receta de toda la vida

La merluza rebozada es pura suavidad en la boca. Su exterior es levemente crujiente y en su interior tiene que haber sedosidad. Los pimientos rojos...

Mejillones al curry, una salsa que engancha para un entrante lleno de nutrientes

Mejillones al curry, un entrante ligero con muchas proteínas y una salsa que engancha

Llenos de nutrientes y propiedades beneficiosas, los mejillones son perfectos para cualquier día. Darles un toque especial con la salsa de curry los...

Berberechos al natural, todos los secretos para hacer berberechos en casa

Cómo hacer berberechos al natural para que queden en su punto

Descubre todos los trucos para conseguir que tus berberechos al natural queden jugosos, sin tierra y muy sabrosos. También descubre cómo elegirlos bien...

Lubina al cava con ensalada de coles de Bruselas, una receta para Navidad

Prepara una lubina al cava de forma más moderna con una salsa muy francesa y acompáñala de una ensalada de coles de Bruselas que hará que todos las...

Salmón lacado con crema de guisantes, combinación ganadora

Salmón al horno con crema de guisantes, combinación ganadora

Una forma diferente de preparar el salmón al horno, previamente curado y luego con un aliño de mostaza. Para terminar, una crema de guisantes de...

Pescado y marisco

La edición de mañana