Recetas de pescado y marisco

Cómo hacer unos calamares fritos perfectos con los trucos de Dani García

Cómo hacer unos calamares rebozados perfectos con los trucos de Dani García

Unos calamares fritos con un rebozado perfecto, tiernos y crujientes con los trucos que utiliza el chef malagueño Dani García.

Lentejas con bacalao, un guiso reconfortante para los días de frío

Lentejas con bacalao, una alternativa al potaje de cuaresma tradicional

Las lentejas van de maravilla también con el bacalao. Este potaje reconfortante es muy fácil de hacer, está lleno de sabor y es una gran opción para...

Potaje de garbanzos con dorada y borraja, una versión especial del clásico

Potaje de garbanzos con dorada y borraja, otra versión del clásico de Semana Santa

La borraja le da a este potaje un gusto especial, además de utilizar dorada en él y un caldo concentrado a base de pescado tostado previamente. Un...

Cómo hacer surimi casero muy fácil usando pescado de calidad

¿Sabes que puedes hacer en casa tus propios palitos de cangrejo (surimi) usando pescado de calidad elegido por ti? Es muy fácil y aquí te explicamos...

Merluza rebozada con crema de pimientos, una receta de toda la vida

La merluza rebozada es pura suavidad en la boca. Su exterior es levemente crujiente y en su interior tiene que haber sedosidad. Los pimientos rojos...

Mejillones al curry, una salsa que engancha para un entrante lleno de nutrientes

Mejillones al curry, un entrante ligero con muchas proteínas y una salsa que engancha

Llenos de nutrientes y propiedades beneficiosas, los mejillones son perfectos para cualquier día. Darles un toque especial con la salsa de curry los...

Berberechos al natural, todos los secretos para hacer berberechos en casa

Cómo hacer berberechos al natural para que queden en su punto

Descubre todos los trucos para conseguir que tus berberechos al natural queden jugosos, sin tierra y muy sabrosos. También descubre cómo elegirlos bien...

Lubina al cava con ensalada de coles de Bruselas, una receta para Navidad

Prepara una lubina al cava de forma más moderna con una salsa muy francesa y acompáñala de una ensalada de coles de Bruselas que hará que todos las...

Salmón lacado con crema de guisantes, combinación ganadora

Salmón al horno con crema de guisantes, combinación ganadora

Descubre una forma diferente de preparar el salmón al horno, previamente curado y luego con un aliño de mostaza. Para terminar, una crema de guisantes...

Cóctel de langostinos y palmitos, un aperitivo fácil y delicioso

Dorar los palmitos en una sartén los convierte en otra cosa. Descubre un plato totalmente nuevo con este cóctel de langostinos y palmitos, con su salsa...

Conchas a la parmesana, las vieiras gratinadas con crema de queso

Conchas a la parmesana, una receta de marisco con origen peruano

Os traigo esta receta porque me encantaron cuando las probé el otro día en un restaurante. Muy populares en Perú, las conchas a la parmesana son unas...

Cómo cocinar las rabas perfectas, los calamares fritos cántabros

Las rabas de calamar son el aperitivo más popular en Cantabria. Cocinarlas bien tiene su arte y en él influye el tipo de calamar y la forma de freírlo....

Judiones con salmón, una receta diferente para comer legumbres

Alubias con salmón, una receta baja en grasas para comer legumbres

Los judiones se pueden comer de muchas maneras. Estas alubias con salmón son una receta muy fácil para cocinar legumbres en cualquier momento.

Bacalao asado con mantequilla y limón, una receta diferente con este pescado

Bacalao asado con mantequilla y limón, receta sorprendente apta para principiantes

Un rebozo, buenos condimentos, contar con mantequilla y limón y nada más. Esta receta fácil con bacalao será la delicia de muchos aunque no tengáis...

Salmón en costra con salsa choron, receta de alta cocina para principiantes

Los asados envueltos en hojaldre como este salmón en costra con salsa choron son un clásico de la alta cocina francesa que tienen la ventaja de ser muy...

Lubina con salsa de coco y tomate, receta de moqueca bahiana

La moqueca bahiana es una receta típica del norte de Brasil, elaborada con lubina (u otro pescado), leche de coco, aceite de palma y verduras. Un guiso...

Tartar de salmón ahumado, aguacate y lima, una receta fresca en vídeo

Tartar de salmón ahumado y aguacate, receta fácil y refrescante

Prepara en menos de 10 minutos esta receta fácil y rápida de tartar de salmón ahumado, lima y aguacate. El aliño perfecto será el secreto del éxíto.

Cómo hacer espetos de sardinas en casa como si estuvieras en Málaga y sin que huela todo el piso

Los espetos de sardinas son seña de identidad del buen tiempo en la costa malagueña, pero puedes aprovechar la temporada de este pescado para hacerlos...

Huevos rotos con tartar de bonito, una combinación irresistible

Aprovechando su temporada, si compras bonito y te sobran las partes más feas conviértelas en un tartar de bonito que acompañe a unos huevos rotos....

Açorda de camarones, una receta típica portuguesa de langostinos

Sopa de marisco y pan, receta típica de açorda portuguesa de camarones

Descubre otros sabores y texturas con esta sopa de marisco y pan, la mítica açorda de camarones, que sorprenderá a muchos pero que es una receta llena...

Dorada en papillote, una receta de horno fácil, ligera y rápida

Dorada en papillote, una receta de pescado fácil, ligera y rápida

En menos de 5 minutos puedes tener lista esta receta de dorada en papillote para que quede un pescado jugoso con el punto de los cítricos y del calabacín.

Tataki de bonito con mahonesa picante, una receta en 10 minutos

Tataki de bonito con mayonesa picante, una receta en 10 minutos

Saca todo el partido al bonito, un pescado de temporada saludable y ligero, con este tataki que se puede preparar en 10 minutos y que queda jugoso y...

Bonito a la plancha con salsa de tomate y pimientos, receta sana veraniega

Prepara bonito a la plancha ahora en temporada con una deliciosa salsa de tomate y pimientos como se hace en muchas zonas de España. Una receta fácil y...

Sardinas al horno con tomate, una receta fácil y ligera

Sardinas al horno con tomate, una receta fácil, ligera y veraniega

Estamos en la mejor época para disfrutar de estas sardinas al horno, una forma de cocinarlas fácil y que no deja olor en la cocina, con salsa de tomate...

Tacos dorados de sardina, una receta mexicana con sardinas

Tacos dorados de sardina, receta mexicana para la noche de San Juan

Con tortillas de maíz fritas y crujientes se consiguen unos tacos dorados deliciosos, perfectos para ser terminados con una sardina frita y un poco de...

Caballa al vapor con patatas Hasselback, un plato perfecto para verano

Consigue un plato de verano sabroso con esta caballa al vapor con patatas Hasselback, una forma sorprendente de cocinar dos productos muy económicos.

Salmón teriyaki con ensalada de algas, una receta fácil y rápida

¿Tienes el día tonto, pero te apetece comer algo rico y diferente? Atrévete con este salmón teriyaki con ensalada de algas, muy sabroso y tremendamente...

Ceviche de caballa, receta de verano fácil y rica en proteínas

Aprende a preparar de forma muy sencilla un ceviche de caballa con algunos trucos que te servirán para personalizarlo de la manera que más te guste.

Salmón con salsa de mostaza, receta para combatir el colesterol y el insomnio

Comer sano no significa comer platos sosos y aburridos preparados siempre igual, sino que puedes chuparte los dedos con platos como este salmón con...

Espinacas con holandesa y sardinas, receta fácil con mucho sabor

Aprende a preparar una holandesa canónica que acompaña a unas espinacas salteadas con el toque inconfundible de la sardina salona, una receta en vídeo...

Hamburguesa de pescado y langostinos, receta fácil de aprovechamiento

Descubre esta hamburguesa de pescado y langostinos extra jugosa, muy fácil de preparar, saludable y una receta siempre perfecta para niños y mayores...

Sardinas en escabeche, una receta italiana de "Sarde in saor"

Muy populares en algunas zonas de Italia, las "sarde in saor" o sardinas en escabeche son un aperitivo perfecto y rico en omega-3 para tener siempre en...

Guacamole con langostinos enchipotlados, receta rápida mexicana

Un buen guacamole en la base, unos langostinos condimentados con chipotle ligeramente picantes salteados a fuego fuerte y unos totopos. Un homenaje a...

Bacaladillas fritas, receta y secreto del pescaíto frito crujiente

Una receta de pescaíto frito hecha con bacaladillas y con la que descubrirás el secreto para que quede crujiente por fuera, jugoso por dentro y nada...

Bacalao espiritual, una receta típica de la Semana Santa portuguesa

Descubre el bacalao espiritual, una receta portuguesa muy fácil perfecta para meter al horno en el momento de ser consumida e ideal para preparar con...

Potaje de vigilia con caballa y espinacas, receta para Semana Santa

Descubre esta versión del potaje de Semana Santa con caballa en lugar de bacalao, una opción fantástica con un pescado que empieza ahora su temporada,...

Albóndigas de bacalao con salsa de almendras, una receta de vigilia

Prepara unas albóndigas de bacalao hiperjugosas acompañadas de una deliciosa y suave salsa de almendras, una receta perfecta para la Semana Santa.

Tortilla de bacalao, una receta fácil perfecta para Cuaresma

Aprende a preparar la tortilla de bacalao perfecta y jugosa con esta videorreceta ideal para la Cuaresma y Semana Santa pero también para todo el resto...

27 recetas con salmón que le salen bien a todo el mundo

Es un pescado muy versátil aunque siempre acabemos preparándolo a la plancha, algo que puede cambiar si tomas nota de estas facilísimas recetas con salmón.

EN VIVO Siga en directo la última hora de la guerra de Ucrania

Pescado y marisco

La edición de mañana