Recetas de pescado y marisco

Lubina frita en tempura, consigue la fritura perfecta

Conseguir la lubina frita perfecta tiene sus secretos pero una vez que los conozcas será muy fácil y un perfecto picoteo entre amigos acompañado de...

Endivias gratinadas con pescado y tomate seco

Endivias gratinadas con bechamel de pescado, receta de aprovechamiento

Aprovechando cualquier resto de pescado, estas endivias gratinadas son una opción muy sencilla y deliciosa para cualquier momento del día.

Fogonero gratinado con muselina de ajo asado y miel

El fogonero noruego es un pescado muy asequible, tremendamente versátil, con una carne tersa e ideal para el día a día, con esta muselina de ajo asado...

Pulpo al wok con almogrote y verduritas, una receta con toque canario

En menos de 10 minutos puedes conseguir un salteado delicioso con este pulpo al wok con almogrote, esa pasta de queso canaria que le dará un punto muy...

Bocartes fritos, todos los trucos para conseguir hacerlos perfectos

Boquerones fritos, todos los trucos para conseguir hacerlos perfectos

Aprovechando la temporada de este pescado, os contamos todos los trucos para conseguir unos boquerones fritos deliciosos, perfectos y sin espinas.

Salmón en papillote, receta para recuperarse de los excesos del verano

La técnica empleada para cocinar este salmón en papillote es una de las más saludables para cocinar sin grasas sin perder ni un ápice de jugosidad en...

Albóndigas de pescado en salsa de azafrán, guiso de pescado marinero

Aprovechando toda la carne que se queda entre las espinas del mero se pueden preparar estas albóndigas de pescado con una espléndida salsa amarilla de...

Ventresca de atún encebollada, consigue la excelencia de este clásico

Ventresca de atún encebollada, un clásico para chuparse los dedos

Melosa, suave y con ese guiso que la acompaña ensalzándola, la ventresca de atún encebollada es sin duda uno de los placeres de la gastronomía española.

Mejillones en salsa de vieira con jamón Joselito, un clásico ganador

Los mejillones en salsa triunfan siempre y esta versión, perfecta para muchos bivalvos, es sencillísima, sabrosa y tiene el toque especial del Jamón...

Boquerones en vinagre, la receta perfecta para el aperitivo de verano

El aperitivo que nunca puede faltar. Solos, con pan, en banderillas o cada uno con lo que quiera. Lo que está claro es que los boquerones en vinagre...

Salteado de langostinos y romesco con pak choi

Receta de langostinos salteados con salsa romesco y pak choi

La salsa romesco es la compañera ideal de esta receta de langostinos salteados con pak choi y col china, dos verduras de corte asiático que queda...

Langostinos en salsa cóctel, una ensalada veraniega que vuelve

Los langostinos en salsa cóctel fueron tremendamente famosos y aparecían en todos los banquetes, aquí recuperamos la receta con su aguacate y su piña

Bacalao a la vizcaína, disfruta del pescado sin pelearte con espinas

Pimiento choricero, cebollas de Zalla, pan o galletas y mucho guiso de fondo... estos son algunos de los secretos del mejor bacalao a la vizcaína.

Ceviche de lubina, la receta peruana que nos hará viajar a Lima

Ácido, punzante, fresco, picante y con textura, así tiene que ser el ceviche peruano que preparamos con lubina, un pescado ideal para esta receta

Caballa a la sidra, receta con truco para que no huela toda la casa a pescado

Cocinar pescado azul en casa suele dejar muchos olores, esta caballa a la sidra rompe todos los moldes acercando nuevas técnicas a la cocina del día a día.

Ensalada de patata y caballa, receta completa y de temporada

Hay muchas alternativas gustosas para empezar una comida y un ejemplo de ello es esta ensalada de patata y caballa, ahora en temporada, servida templada.

Pastel de pescado fácil, receta para los que odian las espinas

El secreto de un buen pastel de pescado es el equilibrio de los ingredientes en la mezcla y también el horneado, aquí desvelamos todos los trucos.

Salmón al vapor con cuscús y mojo verde, una opción ligera y saludable

Además de rápido y saludable, este salmón al vapor con cuscús es un plato aromático y delicioso, perfecto para cualquier momento del día y ensuciando...

Bacalao dorado, receta fácil para triunfar el domingo de Pascua

Aunque se trata de un plato de origen portugués, el bacalao dorado es una receta tan socorrida como deliciosa que a buen seguro no tardará en unirse a...

Bacalao en salsa verde con alubias, una receta para semana santa

Bacalao en salsa verde con alubias, receta fácil para Semana Santa

Le damos la vuelta al bacalao en salsa verde de toda la vida para incluirlo en un guiso de alubias blancas y así conseguir un plato de cuchara...

Mejillones en salsa puttanesca, receta fácil, sabrosa y rica en proteínas

Los mejillones en salsa son los reyes del aperitivo por excelencia ya que su versatilidad, precio y potente sabor los hacen una opción ideal para...

Tortillitas de camarones, receta fácil de picoteo para el aperitivo

Hoy os proponemos una receta de siempre que sigue siendo un éxito a la hora de cualquier picoteo, las tortillitas de camarones típicas de Cádiz.

Cómo cocer pulpo en olla rápida, tradicional y Crock-Pot

Es un manjar cada vez más popular en las mesas navideñas. Aprende cómo cocer pulpo en cualquier tipo de olla para que te quede siempre en su punto.

Rollitos vietnamitas de langostinos, receta de aperitivo sabroso

Nos encantan los fines de semana en los que hay un poco más de tiempo libre y podemos disfrutar de un aperitivo como estos rollitos vietnamitas con un...

Merluza con almejas en salsa, receta fácil para microondas

Esta merluza con almejas en salsa lo mismo te sirve para cenar un miércoles que para la comida de un domingo con la familia. Éxito garantizado y sin...

Mejillones en salsa de mostaza y puerros, receta ligera con Thermomix TM6

Receta ligera no es siempre sinónimo de receta insípida o aburrida y una prueba la tienes con esta receta de mejillones en salsa de mostaza y puerros.

Pescado rebozado, jugoso, crujiente por fuera y nada aceitoso

Se acabó comprar varitas congeladas porque los niños las comen bien al no tener espinas, cuando prueben estos bocaditos de pescado rebozado no querrán...

Fideos a la cazuela con pescado y marisco, receta fácil que sabe a mar

Estos fideos a la cazuela con fogonero son una receta perfecta para que incluso en las familias más grandes todos se coman el pescado y las verduras...

Sardinas marinadas, receta para triunfar sin tener que cocinar

Las sardinas marinadas pueden prepararse de mil maneras, pero esta versión con zumo de frutas es de las que más me gustan. Se acabó el ponerle excusas...

Guiso de pescado con patatas, receta fácil para chuparte los dedos

Un guiso de pescado como este que hemos hecho con fogonero noruego es un plato perfecto para la cocina del día a día y una gran alternativa a los...

Revuelto de setas y frutos del mar, rico en proteínas y con pocas calorías

El fogonero se pesca en Noruega de forma sostenible. Es un pescado blanco y sabroso, que puedes utilizar en multitud de recetas como este revuelto de...

Merluza a la cazuela, receta sencilla para chuparse los dedos

Lo de chuparse los dedos no es en sentido figurado, es porque la salsa de esta merluza a la cazuela es tan irresistible que cuando se acabe el pan...

Salmón ahumado casero, nunca pensaste que sería tan fácil de hacer

¿Salmón ahumado casero? Como lo lees. Además, es tan fácil de hacer que cuando aprendas la receta no vas a querer volver comprar un salmón ahumado del...

Caballas al horno con limón, receta fácil y rica en omega-3

Estas caballas al horno son perfectas para mantener el colesterol a raya. Un pescado que es todo sabor y que suele tener un precio muy comedido en...

Atún encebollado, receta fácil para el final del verano

Esta receta de atún encebollado puedes hacerla también con bonito o albácora. Aprovecha el final de la temporada de estos pescados para disfrutarla en...

Hamburguesa de salmón con salsa ligera de yogur, receta de cena rápida

Esta hamburguesa de salmón aparte de ser perfecta para que los más reacios al pescado lo coman sin protestar por las espinas se va a convertir en una...

Cómo cocer percebes para darte un festín con poquísimas calorías

Se trata de un verdadero manjar del mar, uno de los mariscos gallegos más apreciados en el mundo entero y aquí te explicamos cómo cocer percebes como...

Cómo hacer escabeche de pescado con tres recetas muy fáciles

Suena a lata de conservas y a receta viejuna de abuela, pero que sepas que el escabeche de pescado es algo que siempre tendrías que tener en la nevera...

11 recetas con mejillones fáciles y sabrosas para triunfar sin gastar mucho

Son baratos, tienen pocas grasas y muchas proteínas, y les puedes sacar mucho partido con cualquier de estas recetas con mejillones que te proponemos a...

Cómo cocinar un pulpo, tres recetas explicadas por una gallega

Se puede cocinar un pulpo de muchas formas, pero si te vas hasta Galicia a disfrutar del pulpo gallego hay tres recetas estrella que no puedes dejar de...

Mejillones en salsa marinera, receta fácil con muchas proteínas y mucho sabor

Muchas proteínas, pocas calorías y poca dificultad en esta receta de mejillones en salsa marinera que están para chuparse los dedos con tal de no...

Guiso de sepia con patatas, receta fácil para cocinar un plato de diez

El plato que nos ocupa hoy es un guiso de sepia con patatas, un plato simple pero la mar de completo que preparado con un poco de mimo y cariño resulta...

Calamar con sobrasada auténtica: receta para chuparse los dedos

Calamares con sobrasada, un mar y montaña lleno de sabores

Compartimos una receta que está para chuparse los dedos. Calamares con sobrasada, un plato rápido e irresistible tanto para un día de diario como para...

Chipirones rellenos en salsa vizcaína, una receta de toma pan y moja

Los chipirones rellenos guisados con mucha cebolla pochada, su toque de vino blanco, su pimiento choricero… ¡cómo no les va a venir bien una salsa como...

Potaje de vigilia con garbanzos y espinacas

Potaje de bacalao, receta fácil y lista en menos de 20 minutos

Ahora que casi no falta nada para la Semana Santa, qué mejor que un buen plato de potaje de bacalao y sin las complicaciones de la receta de potaje de...

Mejillones en salsa de tomate, entrante sano, sabroso y económico

Mejillones en salsa de tomate, receta ligera y rica en proteínas

Esta receta de mejillones en salsa de tomate es probablemente la más fácil que hemos preparado hasta la fecha. Equilibrada y accesible para cualquier...

Patatas en salsa verde con bacalao Skrei, receta fácil con pescado de temporada

Las patatas en salsa verde son un guiso de los de toda la vida, la mar de sencillo y económico que sirve de base idónea para prácticamente cualquier...

Mejillones en salsa picante y patatas paja, de tapas y sin salir de casa

Estos mejillones en salsa picante son un clásico del tapeo en los bares y del picoteo casero. Y con las patatas fritas son un must de tu recetario.

Congrio en salsa de azafrán, receta viejuna para chuparse los dedos

Este congrio en salsa de azafrán y almendras es una receta para chuparse los dedos y mojar mucho pan incluso si no eres muy fan del pescado.

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Pulpo a la plancha con gratén de patata y coliflor, receta fácil

Hay vida más allá del pulpo á feira, como por ejemplo con este pulpo a la plancha con gratén de patatas y coliflor que está para chuparse los dedos.

Merluza en salsa de tahini, receta sencillísima de pescado al horno

Esta merluza en salsa de tahini al horno es de origen libanés y está para rebañar el plato y chuparse los dedos de lo rica que está.

Pescado y marisco

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