Nutrición

Un par de yogures de marca blanca con sus respectivas cucharillas.

Llevas toda la vida tirando el líquido del yogur y no deberías hacerlo

El yogur natural (sin azúcar) se considera un alimento saludable. Sin embargo, el suero que se acumula en su superficie suele acabar en el desagüe o...

10 productos hechos con 'carne' que los vegetarianos pueden disfrutar

Un 7,8% de los españoles se declara 'veggie' (vegano, vegetariano o flexitariano), según un estudio de The Green Revolution. Granada, Santa Cruz de...

El pan negro alucinógeno que provocó la histeria de las brujas de Salem

El centeno ha sido propenso a ser dañado por el cornezuelo, un hongo que provocaba efectos psicodélicos a quienes lo consumían. El psiquiatra que...

El doctor Shawn Baker: 51 años, dos metros y 115 kilos.

Come carne y nada más: la polémica dieta del médico al que adoran los carnívoros

El gurú de la comunidad carnívora, Shawn Baker, come dos kilos de carne al día y asegura estar rebosante de salud. Los expertos se muestran...

El aceite de oliva obtendría la calificación 'E' y el refresco, 'B'.

Sanidad 'indulta' al aceite de oliva: no será 'menos sano' que la Coca Cola Zero

El Ministerio aclara que determinados alimentos estarán exentos del etiquetado Nutriscore que puntúa su calidad nutricional. La gran mentira de la...

Este es el único atún en lata del 'súper' que deberías tomar, pero no a diario

"Los conservados en aceite tienen una mayor cantidad de grasa. Sin embargo, el atún al natural está solamente hervido y fin". Todo lo que debe saber...

Tipos de atún enlatado y sus ingredientes

Unas patatas fritas con un colorcito sospechoso.

Cómo freír sano: así puedes evitar el cancerígeno del que alerta Sanidad

La Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria ha lanzado esta semana una nueva campaña para informar a la población sobre la...

Llevas años consumiéndolos y no conoces sus riesgos: los alimentos de IV gama

Estos son los alimentos de IV gama: años consumiéndolos y no conoces sus riesgos

"Podemos encontrar situaciones de riesgo si durante su transporte o almacenamiento no se mantiene la cadena de frío", dice un experto. Los riesgos de...

Alimentos de IV gama

Una manzana rodeada por una cinta métrica encima de una báscula.

Éste es el factor clave (y más desconocido) para perder peso y no recuperarlo

No, someterte a una dieta milagro como la de la alcachofa o la de la berenjena no va a servirte demasiado ni va a ser bueno para tu salud. Aitor...

El aceite de oliva obtiene la calificación 'E' y el refresco, 'B'.

La Coca-Cola Zero es más 'sana' que el aceite de oliva: el semáforo de Sanidad empieza con polémica

El sistema de etiquetado Nutriscore da al aceite una peor puntuación que al refresco, pero no está pensado para que comparemos entre ambos. La gran...

El cambio de etiquetado en Eroski con el Nutriscore.

Así es el 'semáforo' de Sanidad que te dirá qué comer y qué no en las etiquetas

El etiquetado 'Nutriscore', elaborado en base a la calidad nutricional del producto, se implantará en los supermercados a partir del año que...

No todos los quesos son lo que parecen (ni los de esta foto tampoco).

No todo el 'queso' del supermercado es queso de verdad: así te la cuelan las marcas

Son muchas las variedades de queso que podemos encontrar, desde el curado hasta el rallado o el "especial para sandwich". Pero, ¿son todos lo que...

La verdad sobre los 9 'superalimentos' que puedes encontrar en el supermercado

Nos dejamos llevar por el reclamo de las propiedades nutritivas de los alimentos sin darnos cuenta de que estas ideas suelen ser fruto de estrategias...

Las 10 reglas para comer sano del sabio gastrónomo de Harvard

Michael Pollan, divulgador experto en nutrición, es autor de un decálogo que no ha perdido vigencia en la última década. Seis mentiras que nos...

Una cuña de queso que acaba de ser cortada para deleite del personal.

Así es el queso de Mercadona de 3,9 euros elegido como uno de los mejores del mundo

El certamen World Cheese Awards, uno de los más importantes del mundo, ha premiado tres quesos españoles entre los 15 mejores. Estos son los 9...

Fotogalería: Estos son los 15 mejores quesos del mundo (y tres de ellos son españoles)

Una tableta de chocolate negro con un 85% de cacao.

Éste es el único chocolate del supermercado que recomiendan los nutricionistas

Pese a que las marcas juegan con términos como 'puro' o 'negro', la gran mayoría de chocolates etiquetados bajo estos términos no son lo que...

Nuevo golpe a los cereales del desayuno: son aún menos sanos de lo que prometen

Los cereales contienen compuestos beneficiosos para la salud, pero transformarlos en 'cornflakes' acaba con ellos. Diez consejos para no equivocarte y...

Algunos de los cereales disponibles en Cereal Hunters Café.

Estos son los diez cereales de desayuno con más azúcar del mercado

Un pasillo de un establecimiento de Mercadona.

Estos son los 9 alimentos procesados saludables que triunfan en Mercadona

Pese a que los especialistas en nutrición recomiendan tomar alimentos frescos, hay una amplia variedad de productos procesados que han sido...

Las barritas de cereales no son igual de saludables que la fruta

Barritas de cereales: la 'bomba de azúcar' insana que desaconsejan los expertos

El aporte energético que proporcionan puede encontrarse en alimentos convencionales, y en ningún caso sustituyen a una comida completa. ¿Realmente...

Una joven que ha pasado mucha hambre tras someterse a la dieta de la manzana.

Los 5 errores más habituales al intentar adelgazar: esto es lo que haces mal

Hay muchas personas que inician todo tipo de dietas intentando obtener resultados milagrosos en muy poco tiempo. Y no, los milagros no existen. No,...

Los secretos del hummus del 'súper': por qué no deberías consumirlo a diario

El producto envasado no es recomendable para su consumo diario por el bajo porcentaje de la legumbre que contienen. Diez trucos para convertir tus...

Hummus

Una aceitera repleta de aceite de oliva virgen extra.

De Carrefour a Mercadona: los cinco mejores aceites de España en calidad-precio

Un informe de la OCU en el que se denuncia el "fraude" del aceite de oliva virgen extra destaca, por otro lado, a algunas marcas cuyas características...

Una lata de sardinas de las que podemos encontrar en el supermercado.

Alerta sanitaria: Consumo detecta sulfitos no declarados en latas de sardinas

La Agencia Española de Consumo advierte de que este producto sólo comporta riesgos para las personas alérgicas a estos aditivos. Alerta de Sanidad:...

Los riesgos de la fruta cortada: el último sinsentido del supermercado

Los perjuicios medioambientales y el riesgo de una mala manipulación son dos de los problemas que tiene asociado este tipo de consumo. Así es el...

Mercadona, Carrefour y una cooperativa: estos son los tres mejores aceites de España

Un informe de la OCU que ha analizado 41 marcas distintas denuncia que la mitad de ellas incurren en un "engaño" al consumidor. El timo del aceite de...

Unas botellas de aceite de oliva en un supermercado.

El timo del aceite de oliva virgen extra: sólo la mitad lo es de verdad

Un informe de la OCU denuncia que 20 marcas no cumplen con los estándares de calidad e incurren en un "engaño" al consumidor. La gran mentira de la...

Algunos de los productos de dieta con azúcar.

Seis productos de dieta cargados de azúcar que pasan por buenos

Los productos comercializados como 'light' o destinados a las dietas esconden azúcar a veces en grandes cantidades. Los 5 alimentos que más engordan...

Un chorro de leche cayendo sobre un vaso.

El mito de los tres vasos de leche al día o la mentira de los lácteos imprescindibles

Ni vas a prevenir fracturas por tomar lácteos enriquecidos con calcio ni la leche es un alimento indispensable para nuestra salud. Éste es el único...

Algunos de los alimentos que pueden integrar el plato ideal propuesto por la Universidad de Harvard.

Así es el plato perfecto de Harvard para ganar en salud y combatir el sobrepeso

La prestigiosa universidad lleva años recomendando esta guía que derriba la tradicional pirámide de los alimentos que nos enseñaron en el...

Así es el pavo que compras en el supermercado: ni es pavo ni es sano

Este tipo de fiambre tiene fama de ser un alimento saludable. Sin embargo, la calidad del que compramos en las grandes superficies está muy lejos de...

Los frutos secos como las nueces, los pistachos, o las avellanas no engordan.

Estos son los cinco alimentos que más ayudan a adelgazar (y a ganar en salud)

Los especialistas recomiendan ingerir habitualmente estos productos porque, dentro de una dieta saludable, suponen un factor de protección contra el...

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