Nutrición

Por qué el azúcar de la fruta no engorda: las razones detrás de esta paradoja

Los nutricionistas se posicionan contra un mensaje confuso sobre las supuestas propiedades engordantes de la fruta.

¿Una taza de té verde al día para adelgazar? Éste es el estudio de la polémica

Los resultados sugieren que tiene efectos para prevenir la ganancia de peso y mejorar la flora intestinal, pero no se han comprobado en humanos.

La mayoría de las frutas más calóricas son tropicales.

Las 8 frutas que tienen más calorías

En la gran mayoría de las frutas, el aporte calórico viene dado por el contenido de azúcares. Hay que especificar que se trata de azúcar...

Ir a una franquicia de comida rápida no debería estar reñido con la salud… dependiendo de los ingredientes

Esto es lo que debes pedir en los restaurantes de comida rápida si estás a dieta

Aunque las ensaladas serían el producto estrella en estos casos, no todas valen: las hay con salsas. En las cafeterías opta por las infusiones y por...

Mieles locas: así se vuelve tóxico este manjar natural

Multitud de plantas producen néctar tóxico, pero se desconoce exactamente cuál es el fundamento biológico de su producción.

El huevo es uno de los alimentos con más vitamina D

Estos son los siete alimentos con más vitamina D

La vitamina D es una sustancia esencial para el metabolismo del calcio y la mineralización de los huesos. Se puede obtener del sol o de distintos...

Entre los frutos secos menos calóricos están el pistacho y el anacardo.

Estos son los cinco frutos secos con menos calorías

A pesar de que los frutos secos son alimentos hipercalóricos, son considerados como saludables y recomendables: aportan ácidos grasos esenciales,...

El pastel de malvavisco cubierto de cacao que ha sido retirado de Ikea.

Ikea retira este pastel y pide que no se consuma tras la alerta sanitaria de que puede ser perjudicial

Consumo emite una alerta para avisar de la presencia de leche no declarada en un pastel de malvavisco de la compañía sueca.

Estos son los alimentos que provocan más gases: de las alubias a la coliflor

Legumbres, verduras y frutas se encuentran entre los productos que provocan más flatulencias, a pesar de que son fundamentales para una dieta sana.

Consumir una alta cantidad de sal puede suponer varios riesgos

Estas son las enfermedades provocadas por el consumo excesivo de sal

Hipertensión arterial, úlceras de estómago, retención de líquidos, varices y celulitis son algunos de los percances que puede provocar el abuso de...

Champiñones, la comida de oro: cuidan el cerebro y evitan la demencia senil

Los mayores que consumen al menos 300 gramos a la semana ven reducirse su riesgo de deterioro cognitivo a la mitad.

La mayoría de estos alimentos contienen carbohidratos

Tres mitos sobre los carbohidratos que deberías dejar de creer

Existen creencias en torno a este macronutriente que no se corresponden con la realidad y están muy arraigadas en la sociedad.

Unas galletas Oreo dispuestas en un plato.

Ni es crema ni es leche: el misterio del relleno blanco de las galletas Oreo

Nabisco, la marca que fabrica el producto, guarda con celo el contenido de su famosísima materia blanca.

Elegir un postre indulgente puede ser una buena idea.

El curioso truco para perder peso antes de empezar a comer

El orden en el que se eligen los platos que vamos a ingerir influye en unas decisiones más saludables, según un estudio.

El actor islandés Hafþór Júlíus Björnsson, que interpreta a 'La montaña' en 'Juego de tronos'

Este es el plato que come cinco veces al día el hombre más fuerte del mundo

El actor Hafþór Júlíus Björnsson, que interpreta a 'La montaña' en 'Juego de tronos', sigue una peculiar alimentación ligada a su estilo de...

Una obsesión extrema por hortalizas como las de la imagen y otros alimentos pueden suponer un TCA

Así puede matarte la obsesión por la comida sana

La ortorexia es un tipo de trastorno de la conducta alimentaria que consiste en una obsesión por productos sanos, ecológicos, biológicos y libres de...

Los frutos secos son alimentos grasos y saludables.

Estos son los 7 frutos secos que tienen más calorías

Los frutos secos son un alimento saludable y aportan ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales a nuestra dieta. Sin embargo, algunas versiones...

Distintas piezas de bollería que podemos encontrar en los supermercados.

Guerra a los alimentos insanos: así quiere la OMS proteger a los niños

La organización sanitaria pide mayor control en la comercialización por internet de productos con alto contenido en sal, azúcar y grasa.

Sanidad alerta de que este café puede ser perjudicial y pide que no se consuma

La Agencia Española de Consumo emite una alerta por la presencia no declarada de apio en un café que se comercializa en distintos supermercados de...

A la izquierda, una nuez; a la derecha, un bollo industrial.

Por qué las nueces o las avellanas no engordan aunque tengan más calorías que un Bollycao

Los especialistas aseguran que es mucho más importante la calidad de las calorías que ingerimos que el número total.

Plato de pasta con una alta cantidad de carbohidratos

¿Cuánto sabes sobre los hidratos de carbono?

Son uno de los macronutrientes principales en nuestra alimentación y también están de moda pero, ¿los conoces?

Un estante de supermercado con refrescos light

Alerta con las bebidas light: no engordan pero se asocian a más riesgo de muerte

El consumo de refrescos con edulcorantes artificiales está relacionado con el riesgo de enfermedades cardio y cerebrovasculares, e incluso con la...

La paradoja del nitrato: ¿Por qué hace que las verduras sean sanas pero el beicon no?

Las sales de nitrato añadidas a carnes como conservante están asociadas al cáncer y otras enfermedades. No ocurre lo mismo con la...

Hay una razón por la que te apetece comerte todos estos dulces.

Éste es el 'punto de la felicidad' que nos hace adictos a la comida basura

Un publicista investigó cómo hacer los alimentos más atractivos y ayudó después a Donald Trump a que le votaran los negros.

Así es realmente el tomate frito que compras en el supermercado

La salsa industrial que podemos encontrar en el mercado no está realmente frita y, además, puede incorporar una gran cantidad de azúcar.

La naranja aporta 53,2 miligramos de vitamina C por 100 gramos.

9 alimentos que tienen más vitamina C que la naranja

Los niveles de vitamina C disminuyen en todos los alimentos en los que se encuentra si se cocinan o remojan de manera excesiva.

El miedo absurdo a los colorantes: así saca tajada la industria con lo "natural"

Un experto advierte de que las alertas alimentarias suelen estar dirigidas a la venta de otros productos alternativos no necesariamente más sanos.

Los alimentos procesados como la margarina pueden contener grasas trans.

Mantequilla o margarina: descubre cuál es la opción más saludable

Los expertos lo tienen claro: el sustitutivo por excelencia pierde frente a la mantequilla, aunque ninguna es recomendable.

Un puñado de almendras encima de una mesa.

Estos son los tres alimentos más nutritivos que existen

Un estudio publicado por la revista 'Plos ONE' analizó la calidad nutricional de 1.000 alimentos crudos para saber cuáles tenían las mejores...

Una mujer disfruta de un buen plato de verduras.

¿Comer menos alarga la vida? El último gran enigma de la nutrición

El organismo humano se adapta a la privación de alimento reduciendo la velocidad a la que transcurren los procesos vitales.

La reína Letizia con una representación del valor nutricional.

Los médicos de familia reclaman dar la vuelta a las pirámides nutricionales

Las frutas y verduras deberían sustituir a los hidratos de carbono en la base de estas representaciones gráficas.

Los 5 errores que cometemos con la comida congelada: así se descongela sin peligro

Pautas para congelar y descongelar: lo que haces mal y puede poner en riesgo tu salud, y lo que estropea las propiedades de los productos.