Nutrición

Mercurio en el atún: todo lo que debes saber sobre la última alarma alimentaria

El consumo de pescados como el atún o el pez espada es seguro salvo en algunas poblaciones de riesgo como las embarazadas y los niños.

La quinoa roja es una de las variedades más populares de este pseudocereal.

Quinoa roja: todo lo que no sabías sobre la variedad más famosa del 'súper'

Esta variedad destaca por su potencial proteico y por ser un producto rico en micronutrientes como el calcio, el magnesio y el fósforo.

Una imagen de archivo de pasta y otros elementos

Alerta sanitaria: ésta pasta puede ser perjudicial y piden que no se consuma

La Agencia Española de Consumo advierte sobre la presencia de mostaza no declarada en una pasta de soja con especias que podría ser perjudicial para...

El hummus de aguacate de Mercadona en una de las estanterías del supermercado.

El 'boom' del hummus de aguacate de Mercadona: radiografía del último 'pelotazo' de la cadena

La compañía ha lanzado una nueva variedad de esta popular receta que se elabora principalmente con garbanzos. ¿Es realmente saludable?

Una lata de sardinas de las que podemos encontrar en el supermercado.

Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuman estas sardinas

Aecosan avisa de la presencia de sulfitos no declarados en un producto comercializado por la marca Ahumados La Cumbre.

La carne puede contener entre un 20 y un 30 por ciento de proteínas.

5 alimentos que tienen más proteínas que la carne

Entre los alimentos que tienen más proteínas que la carne se encuentran algunos lácteos, pero también, varias legumbres y frutos secos.

Cada gramo de grasa contiene 9 calorías.

Éste es el número de calorías que te tienes que quitar al día aunque estés delgado

Un nuevo estudio apoya la restricción de calorías como medida para proteger la salud cardiovascular.

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En verano, una dieta saludable también puede incluir helado

Los helados son para muchos un imprescindible del verano que, además de refrescar, pueden ser una interesante fuente de nutrientes como el calcio.

El peligro oculto de las bebidas azucaradas que afecta a tu hígado

Aunque la obesidad y la diabetes son más conocidas, el hígado graso también se contrae por este consumo, con consecuencias fatales.

Sanidad alerta sobre esta marca de tortitas de arroz y ordena su retirada

Pese a que se venden como "Lactose free", sí, que contienen lactosa, por lo que suponen un peligro para las personas alérgicas y con intolerancia.

Ni vegetales ni animales: éstas son las 'nuevas' proteínas que arrasan

Las micoproteínas procedentes de hongos despiertan interés entre los expertos en nutrición.

Unas patatas fritas en aceite hirviendo.

Éste es el único aceite que alarga la vida: evita y retrasa las causas de muerte

El aceite rico en ácidos grasos omega 9 ha demostrado mejorar en un ensayo con ratones la longevidad con respecto a otras alternativas.

El truco del plato pequeño para adelgazar funciona: ésta es la clave para conseguirlo

Modificar la manera de comer resulta más efectiva que otros enfoques dirigidos a motivar los hábitos alimenticios saludables.

Varios alimentos entre los que se encuentran varios con pocas calorías

Colesterol alto: esta es la alimentación que debes seguir, sin privarte de (casi) ningún capricho

Se ha demostrado que la dieta mediterránea es un claro protector de nuestra salud cardiovascular.

Ésta es la pulsera que te da una descarga eléctrica si no comes sano

Pavlok 2 emite 350 voltios cuando realizas algún mal hábito: alimentarte mal, fumar, morderte las uñas o remolonear en la cama.

Barra o de molde: éste es el pan más saludable

¿Pan de molde o barra? Descubre cuál es el mejor pan para tu salud

En general el pan de molde suele llevar más azúcar, sal y grasas. También suele llevar más aditivos, especialmente para alargar su vida útil,...

Irte a dormir con el móvil te está haciendo engordar y no lo sabías

Esto es lo que haces todas las noches que te hace engordar y no lo sabes

Estudios confirman que existe una fuerte correlación entre la obesidad y los niveles de luz artificial durante la noche.

Estas son las cinco bebidas con menos calorías, según la OCU

La OCU ha recopilado las cinco bebidas con menos calorías para refrescarte este verano y no descuidar la línea.

De las galletitas saladas a la leche de soja: los 7 alimentos con más azúcar del que pensabas

Siete alimentos con más azúcar del que pensabas

La recomendación alimentaria referente a los azúcares añadidos es evitarlos. Es decir, cuanto menos se consuman, mejor. Así lo indica la...

Un montón de pescados en el mostrador de una pescadería.

Así te ayuda la proteína de pescado a mantenerte joven

Hay una relación directa entre la ingesta de alimentos con base de surimi de pescado y el buen mantenimiento de la masa muscular.

Éste es el beneficio más desconocido de la cerveza sin alcohol

Un estudio sugiere que el consumo de la versión no alcohólica de la cerveza podría ser beneficioso para la salud.

Sólo un vaso de zumo de naranja natural al día aumentaría el riesgo de cáncer

Un estudio demuestra que más de una bebida azucarada al día -incluido el zumo natural- se asocia a más riesgo de cáncer.

Unos yogures helados como los que podemos encontrar en las yogurterías.

La gran mentira de los yogures helados: ni son yogures ni benefician tu salud

Estos helados que se venden en las yogurterías tienen el doble de calorías que un yogur natural y mayor cantidad de grasas saturadas y azúcares.

Aguacate: estos son los 4 beneficios desconocidos de esta fruta

El aguacate no solo está siendo protagonista por el aumento de su consumo en España y en el resto del mundo, sino también por sus beneficios para la...

Carne cruda de cerdo servida en un restaurante japonés antes de que fuera prohibido.

El último peligro de comer la carne poco hecha: nueva alerta bacteriana

Un reciente estudio ha encontrado las bacterias que normalmente causan infecciones hospitalarias en piezas de carne a la venta.

Ostras, un alimento que en mal estado puede causar intoxicaciones alimentarias.

Seis consejos básicos para evitar las intoxicaciones alimentarias en verano

Hamburguesa de pollo frito y Cheetos, la guarrindongada de KFC que arrasa antes de salir

La hamburguesa de Cheetos y otros nueve horrores culinarios que te 'destrozarán' la salud

Pocas personas en el mundo son capaces de no caer rendidos ante una hamburguesa, pero quizás estas le acaben quitando el apetito.

La nueva normativa del pan: así es la barra que puedes comprar actualmente en el 'súper'

La semana pasada comenzó la nueva norma de calidad que pretende acabar con las confusiones que hasta ahora permitía el etiquetado.

Sanidad retira esta soja del mercado y pide que no se consuma

El suplemento nutricional supone un riesgo específico para personas con intolerancia a la lactosa o al gluten.

Un mal descanso nocturno boicotea nuestros esfuerzos para perder peso.

Éste es el factor oculto que te impide adelgazar: ni dieta ni ejercicio

Los cambios de hábitos indispensables para perder peso no se limitan a comer mejor y realizar más ejercicio físico.

Alimentos propios de la dieta mediterránea.

Ésta es la mejor forma de frenar la diabetes y la tienes en tu despensa

Las probabilidades de tener que recurrir a medicación antidiabética se reducen un 22% si se sigue este patrón dietético.

Todo lo que el yogur hace por tu salud: 5 motivos para tomarlo toda la vida

El consumo de leche y productos lácteos se relaciona con la prevención de varias enfermedades en todas las etapas de la vida.

Radiografía de la salsa agridulce: el lado oscuro del condimento chino más popular

Un plato bañado en salsa agridulce no supondrá un excesivo aporte en grasas: el problema está en los azúcares.

Serrano o de York: éste es el jamón que más engorda

El jamón serrano tiene casi el triple de calorías que el cocido: unas 319 Kcal por cada 100 gramos de producto respecto a 114 Kcal en el jamón cocido.

Popeye tomándose uno de sus botes de espinacas.

Por qué Popeye tenía razón al tomar espinacas para ponerse fuerte

Una sustancia presente de forma natural en esta verdura tendría más efectos en el rendimiento físico de lo imaginado hasta la fecha.

Cinco ‘trucos’ que sí funcionan para no engordar durante el verano

Cuatro ‘trucos’ que sí funcionan para no engordar durante el verano

Una ensalada con distintos tipos de verdura.

Éste es el asombroso efecto que tiene la dieta sin hidratos sobre el cerebro

La dieta cetogénica o 'keto' ha dado indicios de mejorar la capacidad cognitiva en la primera etapa de enfermedades como el alzhéimer.

Pan: así pueden colártela en el 'súper' a pesar de la nueva ley

Los productos que hayan sido envasados en otros países e importados no están sometidos a esta legislación.

Con la colaboración de:

Sello Denominación de Origen, la única garantía de chufa 100% valenciana

Esta distinción asegura las múltiples propiedades nutricionales de la chufa de mayor calidad e implica otras cuestiones como la sostenibilidad de...

Algunos de los salmorejos con menos calorías del supermercado

Estos son los 5 salmorejos con menos calorías del 'súper'

Los salmorejos del supermercado que tenían un número de calorías menor contenían, a su vez, una menor proporción de aceite de oliva.

Éste es el peligro oculto de la bebida más refrescante del verano

El granizado de limón puede contener una alta cantidad de azúcar. Un consumo excesivo de este producto puede favorecer la obesidad y enfermedades...

5 alimentos que pensabas que eran sanos y realmente no lo son tanto

Los reclamos que incorporan muchos productos del supermercado pueden llevar a confundir al consumidor. Muchos alimentos contienen una gran cantidad de...

Una refrescante bebida típica del verano.

Las cinco bebidas de verano con más calorías según la OCU

Los calores veraniegos hacen que en esta época del año se beba más, en un intento a veces vano de refrescarse. Pero no todas las opciones son igual...

El peligro de comer atún con frecuencia: así nos intoxicamos sin darnos cuenta

El consumo de atún es hasta tres veces mayor de lo recomendado porque la mayoría desconoce los riesgos de intoxicación por mercurio.

Estos son los alimentos que pueden reducir tu esperanza de vida

Un estudio español demuestra que el consumo elevado de ultraprocesados aumenta el riesgo de mortalidad.

Por qué los huevos de color marrón son más caros que los blancos

La coloración de la cáscara suele relacionarse erróneamente con su densidad nutricional. Sin embargo, existen otros factores a tener en cuenta.

Éste es el peor error que puedes cometer al cocinar un plato de pasta

La 'ciencia de la pasta' tiene pocas reglas, pero hay que seguirlas a rajatabla para conseguir un plato perfecto.

Una selección de edulcorantes en una cafetería.

Este 'alimento' tiene cero calorías pero no es recomendable para tu salud

Un estudio vuelve a cargar contra los edulcorantes, en esta ocasión por sus efectos en hijos de ratones consumidores.

Estos son los 5 mejores helados del supermercado, según la OCU

La Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado el perfil nutricional de 106 variedades distintas que podemos encontrar en las grandes...

Una mujer sostiene un vaso de agua con gas

Éste es el refresco más saludable que puedes encontrar en los bares

Si uno quiere cuidar la línea, las opciones para refrescarse fuera de casa son limitadas.

Éstos son los mejores melones y sandías que puedes comprar en el 'súper' según la OCU

Un décalogo permite evitar errores al adquirir estos productos indispensables para pasar los rigores del verano.

Mercadona Listo para Comer, probamos la novedad para ahorrar tiempo y trabajo cocinando

La polémica de las anchoas de Mercadona: la cadena responde a las críticas

La cadena de supermercados ha tenido que dar explicaciones sobre el origen de sus anchoas tras los comentarios en Twitter.

Así se consiguen los mejores huevos: más sanos, pero aún no en el 'súper'

Instalar 'cabinas de bronceado' no parece molestar a las gallinas, mientras que el resultado de su puesta es óptimo.

Hoy cambia el pan del supermercado: así es el nuevo que comprarás a partir de ahora

Entra en vigor la nueva norma de calidad que pretende acabar con las confusiones que hasta ahora permitía el etiquetado.

Unos conos helados como los que podemos encontrar en las grandes superficies.

Estos son los helados del supermercado que más calorías tienen

La cantidad de materia grasa que contiene este alimento es determinante a la hora calcular el aporte de energía total.

Ojo con abusar de las almendras amargas.

Éstos son los 13 alimentos que jamás deberías comer crudos

Muchos alimentos que consideramos seguros contienen sustancias nocivas que solo desaparecen al cocinarse.

Cinco falsos mitos sobre alergias alimentarias

Un 20% de la población presenta alergias alimentarias, que pueden ser transitorias o crónicas.

Soja, tofu y otros productos derivados © Yuttadanai Mongkonpun.

Por qué debes comer más hamburguesas de soja aunque no seas vegano

La introducción de proteínas vegetales en la dieta reduciría el colesterol y hasta un 30% el riesgo de sufrir dolencias cardiovasculares.

Hasta esta dulce señora despliega la más sutil de las tácticas de mercadotecnia.

Éste es el truco de los bares y restaurantes que consigue que te gastes más

Algo tan sencillo como el orden en el que se colocan los platos y bebidas en la carta influye sobre cuánto estamos dispuestos a gastarnos.

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