Sopas y cremas
Seguro que tú también dudas antes de echar los fideos y acabas echando al tuntún y comiéndote un plato de pasta.
La receta de José Andrés para hacer una sopa por menos de 50 céntimos y en menos de 5 minutos
Es una sopa que puede tomarse fría o caliente y que también prepara Ferrán Adriá.
El truco de Berasategui para hacer un caldo ligero y reconfortante con un ingrediente bueno para el corazón
Lo mejor de la llegada del invierno es la vuelta a las sopas y calditos que, como este, te curan la vida.
La increíble receta de sopa de pollo para comer avena en platos salados
La receta perfecta para los que empezamos a estar hartos del porridge.
4 recetas fáciles de cremas ligeras para recuperarse de las comidas de Navidad
Es hora de volver a la normalidad alimentaria con estos platos livianos a base de calabaza, zanahoria, setas o guisantes.
La receta de Joan Roca aprovechando las cabezas de las gambas: perfecta para una comida de fiesta
A veces las recetas de un chef de alta cocina son realmente sencillas y otras veces, podremos triunfar preparando solo una parte de la receta.
Crema de langostinos, un entrante para no complicarte en la cena de Nochebuena
Esta crema se puede hacer con antelación para solo calentarla unos minutos antes de la cena mientras se marcan los langostinos de la decoración.
El cocido también es para veganos y aquí está la receta
Con morcilla y chorizo hechos en casa y verduras de temporada, esta es la receta del cocinero Jesús Galán Palacios que se puede probar los viernes en...
El truco de Martín Berasategui para hacer una sopa de pescado ultrarrápida con merluza congelada
Para cocinar rico no hace falta ser un gran experto ni dedicar mucho tiempo a los fogones, solo hay que aprenderse los trucos de los mejores.
El truco para hacer un caldo de pollo casero en solo 10 minutos, y no es en la olla exprés
Asociamos el hacer caldos caseros a horas de cocción que muchas veces no tenemos, pero hay algún que otro atajo para los momentos de prisas.
El ingrediente mediterráneo que utilizan los irlandeses para que el puré de patatas tenga un sabor increíble
En España lo usamos mucho, pero no solemos echárselo al puré de patatas.
Fideos y sabor: 5 recetas de ramen fáciles que tienes que probar
El Día del Ramen llega cargado de sabores con estas recetas facilísimas que vas a querer repetir cuando las pruebes.
La receta histórica de caldereta de langosta que se sigue sirviendo en Ciudadela de Menorca
El restaurante Aquarium, que se alzó con el primer premio con su tapa en Salón Gourmets, rescata esta especialidad menorquina que es legado familiar...
El único truco para que el gazpacho quede siempre perfecto y a tu gusto
En realidad es algo que deberíamos hacer prácticamente con todas las recetas.
El truco de Martín Berasategui para que el gazpacho andaluz tenga más sabor y siente mejor
El cocinero vasco sugiere añadir una especia que, aparte de darle más sabor, evita que el gazpacho repita.
Sopa de egusi con fufú, qué es y cómo se prepara la comida favorita de Rosalía
La cantante catalana ha contado en sus redes sociales que este menú típico de la cocina de África Occidental es su comida favorita.
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Salmorejo de mango con jamón de Teruel DOP, la sopa más refrescante del verano
Una receta de siempre que se renueva para mostrar otra cara, pero sin perder su esencia.
Cómo hacer dashi, distintas formas de preparar el caldo ligero y sabroso de la cocina japonesa
Los copos de bonito seco no son el único ingrediente con el que se puede preparar este delicioso caldo.
Gazpacho de remolacha, una receta ligera y refrescante en 3 minutos
Lavar las hortalizas, meterlo todo en la batidora y de ahí al plato, así es como nos gustan las recetas cuando llega el buen tiempo.
Salmorejo de pimientos del piquillo, un entrante refrescante que se prepara en pocos minutos
Una receta inspirada en el tradicional salmorejo cordobés que se prepara en poco más de 5 minutos y aguanta un par de días en la nevera.
Gazpacho de aguacate, sin gluten y con una textura adictiva
El aguacate, además de ser un alimento saludable, es perfecto para dar textura a sopas frías como el gazpacho sin necesidad de añadir pan.
Ajoblanco extremeño de pepino, un entrante barato, rápido y fresquito
Ligeramente distinto a su homónimo malagueño, el ajoblanco de pepino típico de Extremadura es otra de esas recetas que te resuelven el primer plato en...
Sopa de tomate y burrata, una receta inspirada en el padre más padre de todos
Celebra el Dia del padre con la receta favorita de Julio Iglesias. Una ensalada Caprese adaptada al invierno, manteniendo el mismo sabor, pero perfecta...
Cómo hacer un Hot Pot en casa, la sopa china para compartir que querrás preparar más de una vez
Está de moda. El Hot Pot chino es una forma divertida de compartir una comida con amigos y familiares, cocinando alrededor de una olla central de caldo...
El vertical de escudellas de Joan Roca, un plato que repasa la historia del Celler de Can Roca
Esta particular receta en cinco vuelcos ha sido uno de los protagonistas de 'El cocido de todos', los enriquecedores encuentros alrededor del cocido en...
Sopa de kale, la receta barata y fácil del caldo verde portugués
Una de las recetas más populares de la cocina portuguesa que es el primer plato perfecto para cualquier día de invierno.
El ramen de cocido de Latasia, la consolidada casa de comidas viajera al norte de Madrid
Esta receta, que lleva años triunfando en su carta, versiona la popular sopa japonesa con sus noodles y un dumpling de ropa vieja.
La receta de sopas de ajo con la que hasta Victoria Beckham rebañaría el plato
Una receta de siempre fácilmente adaptable para hacerla con ingredientes que se tengan en casa.
Crema de castañas a la pimienta, todo el sabor del invierno con cuchara
Entra en calor los días más fríos con esta sopa de castañas al que el toque de pimienta blanca le va de perlas. Una receta reconfortante y económica.
Sopa de pescado estilo griego, una receta de kakavia
Comida típica de pescadores, la kakavia es una sopa de pescado con vegetales, tomate, laurel y el toque final del limón y el perejil. Una receta fácil...
Combate el frío con esta crema de nabo y apio, económica y deliciosa
Convierte un ingrediente humilde y poco usado en una fabulosa crema de nabo con un toque de apio. Deliciosa para cualquier comida o cena.
Sopa de tomillo con huevo, una receta tan humilde como reconfortante
Descubre en pocos pasos como hacer una sopa que te llevará al campo, reconfortante y muy económica. El tomillo y el huevo son grandes aliados.
Sopa de tomate, garbanzos y coco al estilo Chana Masala para entrar en calor en invierno
Disfruta de un sabor contundente, profundo y reconfortante con esta sopa que te hará viajar a Asia. Una opción para salir de la rutina y disfrutar al...
Sopa de pasta, garbanzos y queso parmesano, una receta para entrar en calor en invierno
La pasta e ceci es una receta popular italiana de una sopa de garbanzos y pasta deliciosa y muy reconfortante, perfecta para los días de frío.
La crema de mejillones fácil y barata que te hará triunfar en Navidad y en cualquier cena entre semana
Aprende a preparar esta crema de mejillones como alternativa -barata e igual de deliciosa- a la mítica crema de marisco navideña.
Sopa de miso con chirlas, un caldito reconfortante para las noches de frío
La sopa de miso es una de las recetas más populares de Japón. Allí se consume a diario y se hacen muchas variantes a partir de una misma base. Esta con...
Sopa de pan y albóndigas especiadas, un plato fácil perfecto para días de frío
Entre unas sopas de ajo y un plato de Medio Oriente, esta sopa con albóndigas y pan es reconfortante, muy fácil de hacer y perfecta para los días de frío.
Sopa de pollo y arroz integral, un plato único perfecto para la cena
Esta sopa es perfecta para resolver cualquier comida o cena y no tener que preparar nada más. Es nutritiva, reconfortante y muy fácil de hacer con todo...
Sopa rápida con huevo en diez minutos para los que no saben cocinar
Esta sopa exprés utiliza chorizo, maíz y huevo para conseguir un sabor maravilloso sin la necesidad de saber cocinar. Así comerás sano todos los días...
Prepara gachas manchegas como si fueras de La Mancha con esta receta
Esta receta humilde es fácil y saciante para los días de frío. Con sólo harina de almortas, ajo, panceta y pimentón podrás trasladarte directamente a...
Crema de pollo y maíz, una receta perfecta para entonar el cuerpo en otoño
Sabrosa y contundente, así es esta crema de pollo y maíz que resulta un plato único ideal para entrar en calor los días más fríos. Es muy sencilla de...
Gazpachuelo malagueño de merluza y gambas, sopa de pescado típica del sur
Esta sopa de pescado ligada con mayonesa es una de las recetas más típicas de Málaga. Trucos para prepararla como si fueras andaluz.
Huevos a la turca, el desayuno de moda con yogur y picante
Tras los huevos Benedict y el shakshuka, llegan los huevos a la turca para descubrir otros sabores en el desayuno.
Vichysoisse de espinacas, una crema de verduras llena de color y sabor
La mítica crema de puerros admite también variantes. Esta versión de vichysoisse de espinacas es perfecta para comer tanto fría como caliente.
Ramen frío perfecto para el verano, no renuncies a tus favoritos con esta receta en vídeo
Esta sopa japonesa muy popular en invierno también se puede disfrutar en verano con un caldo frío acompañado de fideos, huevo y más toppings.