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REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS
![Mario Ayllón, Head Sommelier de Berria, Madrid](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/04\/actualidad\/1003744116918_261257825_1706x960.jpg"])
![Una panorámica de la Rioja Alavesa en todo su esplendor.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/03\/cocinillas\/vinos\/1003744115521_261240708_1706x960.jpg"])
![Dani García, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/08\/cocinillas\/cocinar\/1003744121298_261313466_1706x960.jpg"])
Dani García (50), chef: "Para unas croquetas mucho más cremosas, mezcla la bechamel con 75 g de queso de untar"
Hacer croquetas como un cocinero profesional es más fácil de lo que piensas; la clave está en usar este pequeño gran truco del chef Dani García.
Más información: Alfonsa, abuela cocinera: "Para que las croquetas no se rompan al freírlas, el truco fácil es este rebozado con 2 ingredientes"
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/06\/actualidad\/1003744120039_261295701_1706x960.jpg"])
![Martín Berasategui junto a un sándwich.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/actualidad\/1003744082733_260828578_1706x960.jpg"])
![José Andrés junto a unas lentejas.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/21\/actualidad\/1003744098097_261019540_1706x960.jpg"])
![Una tortilla francesa](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/07\/cocinillas\/cocinar\/1003744120887_261307951_1706x960.jpg"])
![Aceites](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/06\/cocinillas\/cocinar\/1003744120003_261295347_1706x960.jpg"])
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![El chef Joan Roca.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/actualidad\/1003744113155_261212504_1706x960.jpg"])
![Fray Ángel, cocinero, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/06\/cocinillas\/recetas\/sopas-y-cremas\/1003744120635_261305006_1706x960.jpg"])
![Dos trozos de pescado a la plancha](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/06\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/1003744119440_261288734_1706x960.jpg"])
![La envasadora sin cables de Lidl](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/actualidad\/1003744113272_261213907_1706x960.jpg"])
![Calvo del estrés, una de las ilustraciones de Félix Domínguez.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/05\/actualidad\/1003744118118_261272484_1706x960.jpg"])
![El chef Joan Roca](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/08\/04\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003743874173_257766403_1706x960.jpg"])
![Alberto Chicote (56), chef](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/28\/actualidad\/1003744108026_261143828_1706x960.jpg"])
![Jordi Cruz (47), chef: Para que la mantequilla no se queme en la sartén, la solución son estos 2 sencillos pasos previos](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/05\/cocinillas\/cocinar\/1003744118204_261273452_1706x960.jpg"])
![José María, barista.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/04\/actualidad\/1003744116311_261250376_1706x960.jpg"])
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![El chef Javier Goya en Triciclo.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/04\/cocinillas\/restaurantes\/1003744116319_261250508_1706x960.jpg"])
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![Heinz Wuth, cocinero, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/04\/cocinillas\/cocinar\/1003744117212_261261898_1706x960.jpg"])
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![El plato que sirve el cáterin del Parlamento Europeo como pulpo a la gallega](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/03\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744115518_261240666_1706x960.jpg"])
![José Andrés, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/03\/cocinillas\/recetas\/1003744115333_261238599_1706x960.jpg"])
![El chef José Andrés junto a una brandada de bacalao.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/03\/actualidad\/1003744114774_261231520_1706x960.jpg"])
![Un anuncio de carne en una valla publicitaria.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/03\/actualidad\/1003744114644_261229871_1706x960.jpg"])
![Jesús Sánchez, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/03\/cocinillas\/recetas\/postres\/1003744114453_261227512_1706x960.jpg"])
![Pablo Sánchez, segunda generación al frente de Los Marinos José, en Fuengirola.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/1003744113371_261215361_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/actualidad\/1003744113126_261212120_1706x960.jpg"])
![Los canelones de rabo de toro del restaurante El Almírez.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/actualidad\/1003744112869_261209026_1706x960.jpg"])
![Bego San Pedro, cuando empezó a elaborar pan.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744113459_261216339_1706x960.jpg"])
![Dani García, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/cocinillas\/recetas\/pasta-y-arroz\/1003744113594_261218031_1706x960.jpg"])
![Dani García (50), chef](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/26\/actualidad\/1003744104896_261106150_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/actualidad\/1003744113491_261216687_1706x960.jpg"])
![María Lo junto a unas patatas fritas,](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/actualidad\/1003744112993_261210446_1706x960.jpg"])
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![El chef donostiarra Carlos Urruticoetxea.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/30\/cocinillas\/restaurantes\/1003744110687_261178728_1706x960.jpg"])
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![El mejor solomillo Wellington de Valencia se sirve en este nuevo restaurante del Ensanche](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/27\/actualidad\/1003744106018_261119173_1706x960.jpg"])
![Alfredo Vozmediano junto a un caldo de cocido.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/27\/actualidad\/1003744105726_261115584_1706x960.jpg"])
![Dabiz Muñoz (45), chef](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/29\/actualidad\/1003744109563_261164611_1706x960.jpg"])
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