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REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS
![La terraza de Muga, la favorita del verano](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11306833.jpg?p=w:1706\/h:960&h=JTAm_oL2"])
![Julián Chivite, detrás de UNZU Wines.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11303915.jpg?p=w:1706\/h:960&h=3TWjCFt2"])
![Un rösti suizo](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11311641.jpg?p=w:1706\/h:960&h=KVwIOGp3"])
Suiza da una lección a España: "La 'tortilla' de patata más rica no lleva huevos, sino 100 g de cebolla y 40 g de mantequilla"
El rösti es el gran clásico de la cocina suiza. Con patata, con o sin cebolla, un poco de mantequilla y una sartén ya tienes un platazo que te arregla la cena.
Más información: Alfredo Vozmediano, chef, alto y claro: “Para una tortilla de patatas cremosa, la clave es romper las patatas en la sartén”
![El chef José Andrés en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11311093.jpg?p=w:1706\/h:960&h=vZibmR-T"])
![La cocinera Ana Mateoni en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11310442.jpg?p=w:1706\/h:960&h=NfIIHIlP"])
![El chef Jesús Sánchez en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11261628.jpg?p=w:1706\/h:960&h=cVoWZLmI"])
![La cocinera Ainara López en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11309690.jpg?p=w:1706\/h:960&h=hfDr0ArS"])
![El salpicón de marisco de Tribeca.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11304211.jpg?p=w:1706\/h:960&h=n7e1S4ic"])
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![El chef José Andrés en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11309249.jpg?p=w:1706\/h:960&h=_GuhjbQo"])
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![Dani García en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11308774.jpg?p=w:1706\/h:960&h=pyFxz17n"])
![Ferran Adrià, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11308472.jpg?p=w:1706\/h:960&h=hQ36VF_7"])
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![Samantha Vallejo-Nágera en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11308140.jpg?p=w:1706\/h:960&h=L4inPVWo"])
![La cocinera Yolanda con unos rollitos de calabacín](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11307848.jpg?p=w:1706\/h:960&h=2zo2OcZM"])
![Dani García en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11307228.jpg?p=w:1706\/h:960&h=bh6Jvonv"])
![Fernando Jover](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11305048.jpg?p=c:2665:1999:nowe:0:881\/w:1706\/h:1280&h=0iK4jRvj"])
![La terraza de El Mirlo.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11300253.jpg?p=w:1706\/h:960&h=mP12VAv0"])
![Unas berenjenas fritas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11306465.jpg?p=w:1706\/h:960&h=2AuzME6j"])
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![El chef José Andrés](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11305829.jpg?p=w:1706\/h:960&h=fT72mxAZ"])
![El equipo de Berria. De izq. a der: Zico Lirola, sumiller; Mario Ayllón, Wine Director; Maria Mena. chef ejecutiva; Gabriela Alcorta, propietaria y fundadora; Julio Gimenez, sala y sumiller.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11304133.jpg?p=w:1706\/h:960&h=OJf-v7Sd"])
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