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REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS
![Olivier Krug, sexta generación de la Maison](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/15\/actualidad\/1003744208175_262452020_1706x960.jpg"])
![Unas botellas de vino italiano y español en una tienda de licores en Nueva York.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/15\/cocinillas\/vinos\/1003744207887_262448041_1706x960.jpg"])
![Pollo asado.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2024\/07\/17\/cocinillas\/recetas\/871173200_247845407_1706x960.jpg"])
Los mejores chefs coinciden: un pollo asado jugoso no se hace metiéndole un limón, la clave está en el marinado previo
Meter un limón en la cavidad del pollo antes de hornearlo es uno de los trucos más repetidos por las abuelas, pero los cocineros profesionales insisten en que no es suficiente.
Más información: Los mejores chefs coinciden: un pollo al horno jugoso no se hace untando mantequilla, la clave es usar bien la sal
![Jordi Cruz en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/19\/cocinillas\/recetas\/1003744213177_262519924_1706x960.jpg"])
![Martín Berasategui, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/16\/actualidad\/1003744210257_262479750_1706x960.jpg"])
![Carlos Gómez, cocinero, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/16\/cocinillas\/cocinar\/1003744209530_262469943_1706x960.jpg"])
![Jordi Cruz, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/08\/cocinillas\/cocinar\/1003744199508_262338437_1706x960.jpg"])
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![El chef Dani García.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/09\/15\/actualidad\/1003743925184_258702263_1706x960.jpg"])
![Unas sillas en la Rambla de Barcelona.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/20\/actualidad\/1003744213479_262522956_1706x960.jpg"])
![Pescadería de Mercadona.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2022\/09\/19\/ciencia\/nutricion\/704439934_227297577_1706x960.jpg"])
![Calles empedradas de Ujué](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/19\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744213141_262519508_1706x960.jpg"])
![Fachada Mercadona.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/15\/actualidad\/1003744207314_262440608_1706x960.jpg"])
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