La cocinera que ha convertido un pueblo de Soria de tan solo 88 habitantes en destino gastronómico Macarena Escrivá
David de Jorge: "Las torrijas más ricas no se hacen con pan; hazlas con bollos de leche, canela y..." Mer Bonilla
Jordi Cruz: "El puré de patatas más cremoso no se hace con batidora; mejor a mano con..." Mer Bonilla
M. Berasategui: "Las torrijas más cremosas no se fríen, se pasan por la plancha con un poco de..." Mer Bonilla
La cocinera que ha convertido un pueblo de Soria de tan solo 88 habitantes en destino gastronómico Macarena Escrivá
El restaurante de un monasterio del siglo XII que va a convertirse en el nuevo epicentro culinario de Castilla y León Macarena Escrivá
El nuevo restaurante italiano de Valencia que pone en la mesa la costa de Nápoles: tienen la mejor pizza de la ciudad por 17 € Adriana Calvo
La cocina de Francis Paniego en el mejor hotel de Andorra: montaña, bosque y ríos en la única estrella Michelin del país Natalia Martínez
La alta cocina se moviliza para rescatar a la sayaguesa, el ‘Kobe español’ en peligro de extinción Natalia Martínez
El queso vallisoletano que recibe la Casa Real desde hace dos siglos también es la marca más antigua de España Natalia Martínez
Los jóvenes mallorquines que reivindican el patrimonio rural de la isla con su propio aceite: un éxito viral contra el turismo Natalia Martínez
María José Martínez, chef de Lienzo: "El éxito no es abrir mil restaurantes, sino disfrutar de mi maternidad y mi negocio" Natalia Martínez
Belondrade conquista Priorat: el legado revolucionario de Rueda renace en la tierra del Montsant Laura S. Lara
“Este blanco te pone los pelos de punta”: Ta/Mira, el vino fetiche del sumiller de Gurisa Madrid Laura S. Lara
Marcos Serén, chef gallego: "Un buen guiso con guisantes de bote lleva 100 ml de vino blanco y 250 ml de caldo de pollo" Una receta casera fácil y rápida. Más información: Paula Casado (35), chef, lo tiene claro: "Para unos guisantes de 10, la clave es hervirlos con mucha sal". Adriana Calvo
David, chef: "Las torrijas más ricas no se hacen con pan; hazlas con bollos de leche, un palo de canela y azúcar moreno" Mer Bonilla
Martín Berasategui, chef: "Las anchoas de lata no solo se aliñan con limón; están más ricas con 2 ajos y 1 guindilla" Mer Bonilla
Martín Berasategui, chef: "Las torrijas más cremosas no se fríen, se pasan por la plancha con un poco de mantequilla" Mer Bonilla
Jordi Cruz, chef: "El puré de patatas más cremoso no se hace con batidora; mejor a mano con 50 g de mantequilla y leche" Mer Bonilla
Samantha Vallejo-Nágera, chef: "El mejor arroz blanco se cuece con mucha agua como la pasta, el truco es secarlo con un trapo" Mer Bonilla
Roberta, chef italiana: "Para recalentar la pizza no uses el microondas, el truco es agregar un poco de agua en la sartén" Adriana Calvo
Portugal continúa sin un tres estrellas Michelin pero suma un biestrellado más a su guía Natalia Martínez
La mejor hamburguesa de España está en Ourense: "una obra de arte" con queso y buey gallego por 15 euros Adriana Calvo
50 años de Grupo Gourmets, la primera empresa editora 'gastro' de España: “Antes no había comunicación entre expertos" Adriana Calvo
Carlos Gómez, cocinero: "Los garbanzos de bote se mejoran con dos latas de sardinas y esta salsa hecha con dos piparras" Adriana Calvo
Dani García, chef: "La merluza más rica y jugosa no se fríe, cocínala con 100 g de almejas o chirlas y 30 ml de vino blanco" Mer Bonilla
Elisabeth, primera sumiller de carne en España: "Tenemos las mejores del mundo, pero no sabemos venderlas" Adriana Calvo
El mejor torrezno del mundo, en un pueblo de Soria junto a un Parque Natural: "Lo recomiendo a todos los camioneros" Adriana Calvo
Jason I. White, el ex Director de Fermentación que lidera la rebelión contra el abuso tras sufrir un infierno en Noma Natalia Martínez
Jordi Roca, chef: "El mejor pastel de chocolate no lleva 'con leche', usa 250 g del 70 % y 50 g de avellanas tostadas" Mer Bonilla
Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Las almejas en lata no necesitan limón, están mejor con este sofrito de vino blanco" Adriana Calvo 09/03/2026 14:30h
Dani García, chef: "Para que las alubias de bote estén más ricas, usa una lata de berberechos y 25 gramos de mantequilla" Mer Bonilla 09/03/2026 11:52h
Carlos Gómez, cocinero: "Para unos garbanzos de bote más ricos usa un poco de zanahoria y esta salsa de yogur y limón" Adriana Calvo 09/03/2026 06:55h
El sabor milenario de un hilo rojo que puede llegar a pagarse a 18.000 euros el kilo: el azafrán de Castilla La Mancha Carmen Serna 09/03/2026 06:55h
Jesús Sánchez, chef: "Las anchoas de lata no se aliñan con limón; están más buenas con un pepinillo, ajo y mayonesa" Mer Bonilla 08/03/2026 12:20h
"La colonia femenina arruina la comida": así era 'Bellas Perdices', el primer club gastronómico sólo para mujeres de Europa Adriana Calvo 08/03/2026 10:17h
Juan Carlos, cocinero: "La tortilla de patata no se fríe ni se cuece; al horno queda perfecta y sin apenas grasa" Cintia de la Paz 08/03/2026 08:43h
Pablo Albuerne, chef: "Los berberechos de lata no se aliñan con limón; llevan 1 cucharada de mostaza y jengibre" Cintia de la Paz 08/03/2026 08:41h
Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Las anchoas de lata no mejoran con limón; están más ricas con mostaza y un poco de tabasco" Adriana Calvo 07/03/2026 10:45h
Dani García, chef: "Los mejillones no mejoran con vino blanco; usa una cebolleta, salsa de soja y 400 ml de agua" Mer Bonilla 07/03/2026 10:30h
Delia Melgarejo, sumiller de Monte (Asturias): "No se trata solo de servir vino o sidra, sino de transmitir paisaje o cultura" Natalia Martínez 07/03/2026 09:05h
Pablo Albuerne, chef, y su receta más sencilla con un boniato: "Lista en 10 minutos e ideal para cenas" Cintia de la Paz 07/03/2026 08:04h
Joan Roca (61), chef: "El puré más cremoso no se hace solo con leche; lleva patata cocida con piel y 60 g de mantequilla" Cintia de la Paz 07/03/2026 08:03h
José Andrés, chef: "Los berberechos de lata no mejoran con zumo de limón; usa una mandarina y aceite de oliva" Mer Bonilla 06/03/2026 19:34h
Paula, cocinera: "La cena más rica, fácil y sin manchar se prepara con 2 huevos, un aguacate y un filete de pollo" Mer Bonilla 06/03/2026 15:51h
Vicente Rioja (52), chef valenciano: "Una paella no lleva caldo, son 3 litros de agua por cada kilo de arroz" Cintia de la Paz 06/03/2026 14:18h
Italia anula la marca de uno de los restaurantes más famosos de España: tendrá que cambiar su nombre para evitar sanciones Adriana Calvo 06/03/2026 12:58h
Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Los huevos rellenos más ricos no llevan bonito; mezcla atún de lata, mayonesa y esta especia" Mer Bonilla 06/03/2026 10:55h
Entrelazadas: la red asturiana que reivindica el talento de las productoras como excelencia femenina Natalia Martínez 06/03/2026 06:55h
El hotel de Madrid que dice adiós al brunch y recupera la paella de los domingos: con un precio cerrado de 40€ Natalia Martínez 06/03/2026 06:55h
Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Las lentejas más ricas no llevan jamón; usa medio calabacín, dos zanahorias y un puerro" Mer Bonilla 05/03/2026 20:28h
David, chef: "Los garbanzos de bote mejoran con una lata de atún, ajos fritos (sin sartén) y un toque de pimentón" Mer Bonilla 05/03/2026 15:34h
Coqui, cocinera china: "El pollo más crujiente no se hace con maicena; echa una cucharada de levadura y esta salsa" Adriana Calvo 05/03/2026 12:00h
Martín Berasategui, chef: "El arroz blanco no se mejora con ajo; ponle 2 calabacines, mantequilla y 80 g de jamón" Mer Bonilla 05/03/2026 11:24h
La ruta entre arroces y refugios de montaña que han colocado a Grandvalira como destino 'gastro' más allá del esquí Natalia Martínez 05/03/2026 06:55h
El 'otro' Arco que se celebra en Madrid donde la gastronomía se hace arte: 5 sabrosas obras que no puedes perderte en CAN Natalia Martínez 05/03/2026 06:55h
Joana Milian, la joven que ha bordado un libro a mano para rescatar la 'cocina de las abuelas' de un pueblo de Castellón Adriana Calvo 05/03/2026 06:55h
Pablo Albuerne, chef: "La mejor ensaladilla no lleva atún, se hace con alcachofas, un huevo pochado y sin mayonesa" Cintia de la Paz 05/03/2026 06:04h
Javier Romero, cocinero: "Las alcachofas de bote no se mejoran con limón; se hacen con jamón y un poco de harina" Cintia de la Paz 05/03/2026 06:02h
Loli, cocinera: "La empanada gallega no lleva mantequilla; la masa se hace con 100 ml de aceite, agua y vino blanco" Mer Bonilla 04/03/2026 21:25h
Alfredo Vozmediano, chef: "El pescado frito no se reboza con pan rallado; queda crujiente con esta mezcla de harina y agua" Mer Bonilla 04/03/2026 15:03h
Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Los garbanzos de bote mejoran en una sartén con un calabacín y esta mezcla de yogur y ajo" Adriana Calvo 04/03/2026 11:21h
Jordi Cruz, chef: "El mejor arroz blanco no se hace con caldo; hay que usar 600 ml de agua, 5 g de sal y lavarlo antes" Mer Bonilla 04/03/2026 11:17h
Los tres rincones asturianos para descubrir la verdadera Cocina de Carbón más allá de callos, pote o cebollas rellenas Natalia Martínez 04/03/2026 06:55h
Risa, cocinera japonesa: "Las croquetas más ricas y ligeras no llevan bechamel; usa 200 g de carne picada y un boniato" Mer Bonilla 03/03/2026 20:30h
María, cocinera: "El salmón más jugoso no se cocina en el horno, hazlo así con 1 cucharada de vinagre y 2 de salsa de soja" Mer Bonilla 03/03/2026 15:03h
Enrique Sánchez, chef: "El pescado frito no se sala antes de freír; la sal va en la masa para que quede crujiente" Cintia de la Paz 03/03/2026 14:29h
Pepe Solla (59), chef: "La empanada no se hace solo con harina; la masa lleva 150 g de mantequilla y 25 ml de vino" Cintia de la Paz 03/03/2026 14:28h
Roberta, chef italiana: "La pasta más rica no lleva carne picada, usa una lata de anchoas, alcaparras y tomate triturado" Adriana Calvo 03/03/2026 11:50h
Fray Ángel, fraile cocinero: "Las berenjenas más ricas no se fríen, se hornean con 1 lata de anchoas y 2 bolas de mozzarella" Mer Bonilla 03/03/2026 11:46h
El 'croissant' de un 2 estrellas Michelin que puedes probar por 8 € en esta panadería de Madrid (sólo por tiempo limitado) Cocinillas-EE 03/03/2026 11:01h
El restaurante oculto en un antiguo molino de un pueblo de Murcia que está triunfando en todas las guías gastronómicas Adriana Calvo 03/03/2026 06:55h
Carlos Gómez, cocinero: "Las alubias de bote no se mejoran con ajo, usa repollo, lombarda y 185 g de champiñones" Adriana Calvo 03/03/2026 06:55h
El nuevo restaurante del dueño de Mercadona en Valencia donde el cliente es el que echa el arroz a la paella Natalia Martínez 03/03/2026 06:55h
Giulia, cocinera italiana: "La mejor pasta del mundo no lleva tomate; se hace en 10 minutos con 2 ajos y parmesano" Mer Bonilla 02/03/2026 20:06h
Dani García, chef: "El atún no se mejora con tomate; usa 100 g de cebolla, vino blanco, una hoja de laurel y estas 3 especias" Mer Bonilla 02/03/2026 18:23h
Langostino café, el invasor que vive en el Mediterráneo y que podrías comer sin saberlo: de dónde viene y por qué preocupa Mer Bonilla 02/03/2026 13:01h
Tomi Xu, chef asiático: "Los fideos chinos más ricos se hacen con espaguetis italianos y 3 cucharadas de salsa de soja" Adriana Calvo 02/03/2026 10:56h
Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Los calabacines más buenos no se fríen, hazlos al horno con miel y 125 g de queso burrata" Adriana Calvo 02/03/2026 06:55h
Sonia y Reynol, la pareja que ha convertido un restaurante de un pueblo de Teruel en un paraíso 'gastro': con un menú de 38 € Adriana Calvo 02/03/2026 06:55h
"Es prácticamente imposible diferenciar una trufa cultivada de una salvaje": así se produce el oro negro de Soria Macarena Escrivá 02/03/2026 06:55h
Jesús Sánchez, chef: "Las sardinas en lata se mejoran con 1 calabacín, 1 pimiento rojo y una pizca de pimienta" Mer Bonilla 02/03/2026 06:49h
Coqui, cocinera china: "Los calabacines más crujientes no se fríen, se hacen en la sartén con 1 huevo y 1 pizca de harina" Mer Bonilla 01/03/2026 21:55h
Jordi Cruz, chef Michelin: "Las mejores alitas de pollo no se fríen, se hacen en 15 minutos con 25 ml de aceite y 5 g de ajo" Mer Bonilla 01/03/2026 19:31h
"¿Qué les pasa a los tíos con la pasta carbonara?": por qué los hombres intentan ligar con esta receta italiana (y lo hacen mal) Adriana Calvo 01/03/2026 09:23h
El restaurante de pescado de Cádiz que está entre los mejores del mundo: sirven 'bacon' de lubina y embutidos de caballa Natalia Martínez 01/03/2026 09:19h
Pablo Albuerne (50), chef: "Las alcachofas de bote no llevan jamón; se hacen con 3 tomates secos y pimiento verde" Cintia de la Paz 01/03/2026 08:58h
Alberto Chicote (56), chef: "La ensaladilla rusa no gana sabor con más mayonesa; el truco está en usar el agua de cocer las gambas" Cintia de la Paz 01/03/2026 08:57h
Carlos Maldonado, chef: "Para que las patatas tengan más sabor, no hay que cocerlas en agua, sino en caldo" Cintia de la Paz 01/03/2026 08:54h
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![Jean Belondrade en Priorat](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/actualidad\/1003744155292_261752389_1706x960.jpg"])
![Brandon Jordan, sumiller de Gurisa Madrid](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/02\/actualidad\/1003744151898_261708602_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/11\/actualidad\/1003744164704_261876075_1706x960.jpg"])
![David de Jorge, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/11\/cocinillas\/recetas\/postres\/1003744164544_261874203_1706x960.jpg"])
![Martín Berasategui, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/10\/cocinillas\/recetas\/1003744163788_261863964_1706x960.jpg"])
![Martín Berasategui, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/10\/cocinillas\/recetas\/postres\/1003744163298_261857553_1706x960.jpg"])
![Jordi Cruz, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/11\/cocinillas\/recetas\/1003744164874_261878423_1706x960.jpg"])
![Samantha Vallejo-Nágera, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/09\/cocinillas\/cocinar\/1003744161135_261829739_1706x960.jpg"])
![La foto final de los nuevos premiados en la Guía Michelin de Portugal 2026.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744165108_261881316_1706x960.jpg"])
![La mejor hamburguesa de España en 2026.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/10\/actualidad\/1003744164117_261867950_1706x960.jpg"])
![Todos los premiados del 50ª aniversario de Grupo Gourmets.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/10\/actualidad\/1003744164110_261867863_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/10\/actualidad\/1003744163117_261855502_1706x960.jpg"])
![Dani García, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/09\/cocinillas\/recetas\/1003744162653_261849866_1706x960.jpg"])
![Elisabeth G. Iborra, primera española sumiller de carne.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/09\/actualidad\/1003744161720_261836579_1706x960.jpg"])
![Carmen Modrego y Mailyn Palomino, de Bar El Volante, con un plato de sus torreznos.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/09\/actualidad\/1003744161527_261834203_1706x960.jpg"])
![Jason I. White, el ex Director de Fermentación del restaurante Noma.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/10\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744162869_261852967_1706x960.jpg"])
![Jordi Roca, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/09\/cocinillas\/recetas\/1003744162078_261841485_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/09\/actualidad\/1003744161226_261830665_1706x960.jpg"])
![Dani García, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/09\/cocinillas\/recetas\/1003744161402_261832813_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/06\/actualidad\/1003744159297_261804871_1706x960.jpg"])
![Flores de azafrán recolectadas en Castilla La Mancha.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/26\/actualidad\/1003744146859_261641420_1706x960.jpg"])
![Jesús Sánchez, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/08\/cocinillas\/recetas\/1003744160619_261822333_1706x960.jpg"])
![Una cena de 'Les Belles Perdrix'.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/06\/actualidad\/1003744159632_261809681_1706x960.jpg"])
![El cocinero Juan Carlos junto a una tortilla de patata.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/03\/actualidad\/1003744154208_261737821_1706x960.jpg"])
![Pablo Albuerne junto a unos berberechos.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/03\/actualidad\/1003744153609_261729890_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/05\/actualidad\/1003744156714_261770630_1706x960.jpg"])
![Dani García, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/07\/cocinillas\/recetas\/1003744160049_261815884_1706x960.jpg"])
![Delia Melgarejo, llenando las copas en Monte.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/05\/cocinillas\/vinos\/1003744157303_261778437_1706x960.jpg"])
![Pablo Albuerne junto a un boniato asado.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/03\/actualidad\/1003744153538_261729098_1706x960.jpg"])
![Joan Roca junto a un puré de patatas.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/actualidad\/1003744113703_261219151_1706x960.jpg"])
![José Andrés, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/06\/cocinillas\/recetas\/1003744159676_261810260_1706x960.jpg"])
![Paula, cocinera, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/06\/cocinillas\/recetas\/1003744159170_261803160_1706x960.jpg"])
![Vicente Rioja junto a una paella valenciana.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/19\/actualidad\/1003744136909_261511955_1706x960.jpg"])
![Uno de los restaurante de 'La Mafia se sienta a la mesa'.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/06\/actualidad\/1003744158755_261797363_1706x960.jpg"])
![Samantha Vallejo-Nágera, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/06\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/1003744158380_261792136_1706x960.jpg"])
![Bárbara Pereira y Natalia Menéndez, unidas por Entrelazadas.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/05\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/1003744157040_261775220_1706x960.jpg"])
![Uno de los arroces que se sirven en el Hyatt Regency Hesperia Madrid.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744155402_261753750_1706x960.jpg"])
![Samanta Vallejo-Nágera, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/05\/cocinillas\/recetas\/saludables\/1003744157955_261787198_1706x960.jpg"])
![David de Jorge, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/05\/cocinillas\/recetas\/saludables\/1003744157376_261779437_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/actualidad\/1003744155658_261757081_1706x960.jpg"])
![Martín Berasategui, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/05\/cocinillas\/recetas\/pasta-y-arroz\/1003744156807_261772010_1706x960.jpg"])
![Las vistas desde Llac de Pessons en un día soleado, en Grau Roig,](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/1003744155583_261756114_1706x960.jpg"])
![Hambre de arte saciada en CAN Art Fair.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744155733_261757929_1706x960.jpg"])
![El recetario bordado de Joana Milian Ibáñez.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/actualidad\/1003744155221_261751580_1706x960.jpg"])
![Pablo Albuerne junto a un plato de ensaladilla.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/02\/actualidad\/1003744151546_261704366_1706x960.jpg"])
![Javier Romero junto a un bote de alcachofas.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/02\/actualidad\/1003744151625_261705354_1706x960.jpg"])
![Loli, cocinera, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/cocinillas\/recetas\/1003744156361_261766479_1706x960.jpg"])
![Alfredo Vozmediano, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/cocinillas\/recetas\/1003744155538_261755433_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/actualidad\/1003744154906_261747365_1706x960.jpg"])
![Jordi Cruz, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/04\/cocinillas\/cocinar\/1003744154999_261748539_1706x960.jpg"])
![Cebollas rellenas, una de las recetas que se preservan dentro de la Cocina de Carbón.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/02\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/1003744151628_261705420_1706x960.jpg"])
![Risa, cocinera japonesa, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/03\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/1003744154261_261738571_1706x960.jpg"])
![María, cocinera, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/03\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/1003744153733_261731408_1706x960.jpg"])
![Enrique Sánchez junto a pescado frito.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/10\/actualidad\/1003744123994_261346469_1706x960.jpg"])
![Pepe Solla junto a una empanada gallega.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/27\/actualidad\/1003744148658_261664721_1706x960.jpg"])
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![Fray Ángel, fraile cocinero, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/03\/cocinillas\/recetas\/1003744153263_261725586_1706x960.jpg"])
![El 'Truffle Croissant' de edición limitada.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/03\/actualidad\/1003744153167_261724405_1706x960.jpg"])
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![La sala del restaurante Aponiente, de Ángel León.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/25\/cocinillas\/restaurantes\/1003744145105_261618103_1706x960.jpg"])
![Pablo Albuerne junto a unas alcachofas.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/27\/actualidad\/1003744148679_261665065_1706x960.jpg"])
![Alberto Chicote junto a una ensaladilla rusa.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/02\/actualidad\/1003744113277_261213994_1706x960.jpg"])
![Carlos Maldonado junto a una olla con patatas.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/27\/actualidad\/1003744149067_261670043_1706x960.jpg"])