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La abuela Encarna y un potaje de garbanzos con espinacas

Encarna, abuela cocinera: "Los garbanzos de bote más buenos y fáciles se hacen con 1 cebolla, 1 patata y 1 bolsa de espinacas"

Una abuela octogenaria prepara el clásico potaje de garbanzos con espinacas de la manera más sencilla.

Más información: El guiso de garbanzos de bote que preparo en 20 minutos: fácil, saludable, rico en proteínas y muy sabroso

Mer Bonilla
Nuria Garrido y una salsa de tomate

Nuria, cocinera: "La salsa de tomate más rica no necesita azúcar, mejor añade un chorrito de aceite al final fuera del fuego"

Mer Bonilla
Belén y una tortilla de calabacín

Belén, cocinera: "La tortilla más rica y ligera para cenar no lleva patata, sino 1/2 calabacín, 2 huevos y tomate en rodajas"

Mer Bonilla
Javier y una crema de calabacín

Javier, cocinero: "La cena más ligera y elegante del otoño no necesita fuego, se hace con 1 calabacín, perejil y limón"

Mer Bonilla

APRENDE A COCINAR APRENDE A COCINAR

Marie Gioan y unos calabacines

Marie, cocinera: "Para que los calabacines no se estropeen pronto, no los guardes en la nevera; mejor en la despensa"

Mer Bonilla
Pimientos picantes y Jordi Cruz en un montaje de El Español

Un chef Michelin, sobre el picante: "Si te pica un pimiento a rabiar, no bebas agua; mejor toma leche, yogur o nata"

Mer Bonilla

Un chef con 3 estrellas, sobre el pan: "Para conservarlo fresco hasta 5 días, no uses bolsa de plástico, mejor de papel"

Mer Bonilla
Cristina Fernández y unos huevos con garbanzos y tomate

Cristina, cocinera: "Los huevos más buenos no se fríen, se cocinan con 1 bote de garbanzos, ajo, 300 g de tomate y 1 cebolla"

Mer Bonilla
22/09/2026 08:32h
La cocinera Marta y unas empanadillas

Marta, cocinera: "El aperitivo más irresistible del otoño se hace en una sartén con 1 lata de atún, 2 huevos y tomate rallado"

Mer Bonilla
22/09/2026 06:00h
Un plato de albóndigas con patatas y ensalada

Un chef, sobre las albóndigas: "Las más ricas y fáciles no llevan carne, se hacen con 2 ajos, 2 zanahorias y 1/2 vaso de harina"

Mer Bonilla
22/09/2026 06:00h
Dani García y un salteado de judías verdes

Dani García, chef: "Las judías verdes más elegantes para cenar en otoño no llevan jamón, sino 1 puñado de setas y langostinos"

Mer Bonilla
21/09/2026 12:20h
Edu Torres y su paella de chuleta. Fotomontaje de El Español

Un experto en paellas: "Para que el arroz salga espectacular, enfría la base de la paella a los 15 minutos de cocción"

Mer Bonilla
21/09/2026 05:56h
Loli Domínguez y un plato de alubias con almejas

Loli, cocinera: "Las alubias de bote están más ricas con un puñado de almejas, 2 tomates y 100 ml de vino blanco"

Mer Bonilla
20/09/2026 12:21h
David García y unos huevos rellenos. Fotomontaje de El Español

Un cocinero, sobre los huevos rellenos: "Los más buenos no llevan atún ni mayonesa, sino 1 bote de garbanzos y especias"

Mer Bonilla
20/09/2026 08:54h
El cocinero Marc Balló y unos calamares encebollados

Un cocinero, sobre los calamares: "Los más tiernos no se fríen, se cocinan con 3 cebollas, 3 ajos y 1 vaso de vino"

Mer Bonilla
20/09/2026 06:00h
Un filete de lubina

Cocineros expertos coinciden: "Para un pescado a la plancha más rico y jugoso, no le eches sal en seco; mejor usa agua salada"

Mer Bonilla
19/09/2026 06:00h
Ainara López y unos tomates aliñados

Una cocinera, sobre mejorar los tomates: "No los aliñes solo con sal y aceite, mejor con 1 lata de anchoas, limón y aceitunas"

Mer Bonilla
19/09/2026 06:00h
Diego Merino y unas patatas con brotes

Diego Merino, chef: "Para que a las patatas no les salgan brotes, guárdalas con unos ajos y aléjalas de las cebollas"

Mer Bonilla
19/09/2026 05:58h
Lorena, dueña de una cafetería en Viladecans (Cataluña)

Dueña de una cafetería en España, sobre contratar personal: "Llamo a 15 personas y se presenta solo 1 a la entrevista"

Mer Bonilla
18/09/2026 12:06h
Roberta Cipri y un plato de espaguetis

Roberta, chef: "Los espaguetis más ricos no llevan tomate, sino 1 lata de atún, 1/2 cebolla, aceitunas y 1 lata de anchoas"

Mer Bonilla
18/09/2026 06:59h
Jordi Cruz y un sofrito

Jordi Cruz, chef: "El sofrito perfecto no es una cebolla y dos tomates, es 1 kg de tomates, 400 g de cebolla, ajos y bicarbonato"

Mer Bonilla
18/09/2026 06:00h
Laura López y una cebolla

Laura, cocinera: "Para que las cebollas no se estropeen muy pronto, no las dejes en un cajón, mejor cuélgalas en una media"

Mer Bonilla
17/09/2026 17:43h
El chef José Andrés y un plato de guiso de garbanzos

José Andrés, chef: "Los garbanzos de bote más buenos se cocinan con mejillones, 3 ajos, pimentón y vino blanco"

Mer Bonilla
17/09/2026 12:05h
Unas patatas fritas

Un chef español, sobre las patatas fritas: "Para que queden más crujientes, hay que 'cocerlas' antes en el aceite"

Mer Bonilla
17/09/2026 12:04h
Covadonga Álvarez y unos huevos rellenos

Una cocinera, sobre los huevos rellenos: "Los más ricos no llevan atún, sino pimientos de bote y 40 g de queso crema"

Mer Bonilla
17/09/2026 08:49h
El chef José Andrés.

José Andrés, chef: En una paella lo importante no son los ingredientes, sino el punto de cocción del arroz

Estibaliz Urcelay
16/09/2026 10:00h
La cocinera Coqui y unos calabacines crujientes

Coqui, cocinera: "Para que los calabacines estén más buenos, no los frías; mejor hazlos con 1 huevo y 10 g de harina"

Mer Bonilla
16/09/2026 07:03h
Loli Domínguez y una fuente de coliflor al horno

Loli, cocinera: "La coliflor más rica y sana no se hace con bechamel, sino con 2 patatas, 1 cebolla y estas 3 especias"

Mer Bonilla
16/09/2026 06:00h
El chef Edu Alemán y unos tomates pelados

Edu, cocinero: "Para pelar los tomates sin esfuerzo no uses pelador ni agua hirviendo, mejor un palillo chino"

Mer Bonilla
16/09/2026 06:00h
Fray Ángel y unos mejillones en escabeche

Fray Ángel, cocinero: "Los mejillones más ricos no se cocinan con agua; mejor al vapor con 100 ml de vino"

Mer Bonilla
15/09/2026 17:20h
Jordi Cruz y unos macarrones gratinados con carne

Jordi Cruz, chef: "Los mejores macarrones no llevan solo tomate, mi madre les pone 500 ml de leche, parmesano y 3 ajos"

Mer Bonilla
15/09/2026 12:06h
El chef Íñigo Isao Sakai y unas patatas suflé

Un chef, sobre las patatas fritas: "Las más elegantes no se fríen solo con aceite, sino con maicena y clara de huevo"

Mer Bonilla
15/09/2026 09:02h
Jordi Roca y un arroz del senyoret

Un chef con 3 estrellas, sobre el arroz más elegante: "Usa 650 ml de caldo por cada 200 de arroz y un puñado de gambas peladas"

Mer Bonilla
15/09/2026 07:00h
Rosa Arnau y unas judías con tomates cherry

Rosa, cocinera: "Las judías de bote más ricas y elegantes se cocinan con 250 g de gambas, ajo y un puñado de cherrys"

Mer Bonilla
14/09/2026 12:07h
Caldo de pollo

Los chefs coinciden: "El caldo de pollo más sabroso no se hace solo con los huesos, mejor usa las alitas y 15 ml de aceite"

Mer Bonilla
14/09/2026 07:00h
Pepe Solla y mis croquetas de jamón y queso

Un chef Michelin, sobre las croquetas: "Para que se frían bien, no les des vueltas en la sartén, hay que sumergirlas"

Mer Bonilla
14/09/2026 07:00h
Un arroz a la cubana español

Cuba da una lección a España: "El verdadero arroz a la cubana no lleva plátano dulce, sino 1 bote de alubias y pimiento"

Mer Bonilla
14/09/2026 06:38h
Pablo Suárez y un sándwich de ensalada de atún

Pablo, cocinero: "La ensaladilla más rápida y elegante no lleva patata, sino 1 lata de atún, aceitunas y 1 lata de anchoas"

Mer Bonilla
13/09/2026 14:51h
Patrizia Vitelli y un pollo frito coreano

Patrizia, cocinera: "Para un pollo rebozado crujiente sin aceite, no uses huevo ni pechuga; mejor maicena y 4 contramuslos"

Mer Bonilla
13/09/2026 14:51h
Ame Moreno y unas hamburguesas de pescado

Ame Moreno, cocinera: "La cena más fácil y deliciosa no lleva carne, sino 2 latas de sardinas, 2 huevos y pimentón"

Mer Bonilla
13/09/2026 08:32h
El chef José Andrés y un arroz a la cubana

José Andrés, chef: "El mejor arroz a la cubana no se hace con plátano de Canarias, hay que usar esta mezcla con queso"

Mer Bonilla
13/09/2026 07:00h
La abuela Felisa y mis patatas a la importacia

Felisa, abuela cocinera: "Las patatas más sabrosas no son las fritas, mejor con 2 huevos y esta mezcla de ajo y perejil"

Mer Bonilla
13/09/2026 06:00h
Rosa Arnau y una lata de espárragos

Rosa, cocinera: "La cena más elegante del verano no necesita fuego, solo 1 lata de espárragos, 2 huevos y 1/2 manzana"

Mer Bonilla
13/09/2026 06:00h
Alberto Martín y unos calamares fritos

Alberto, cocinero: "Para unos calamares rebozados crujientes no uses pan rallado, mejor 200 ml de leche, ajo y 40 g harina"

Mer Bonilla
12/09/2026 07:36h
Samantha Vallejo-Nágera y unos boquerones fritos

Samantha, chef: "El pescado rebozado más sabroso no se hace con harina, sino con garbanzo, ajo y pimentón"

Mer Bonilla
12/09/2026 07:00h
Iván de la Torre y un plato de lentejas

Iván, cocinero: "Las lentejas más buenas no llevan jamón, las hacía mi abuela con 4 ajos, 4 zanahorias y 2 patatas"

Mer Bonilla
12/09/2026 06:00h
Alfredo Vozmediano y algunas piezas de carne

Alfredo, chef: "El filete a la plancha perfecto no lleva sal gorda; mejor sal fina 4 horas antes de cocinarlo o al final"

Mer Bonilla
11/09/2026 12:03h
Jordi Cruz y un plato de espaguetis con butifarra

Jordi Cruz, chef: "Los espaguetis más ricos no llevan carne picada, los hace mi madre con cebolla y 800 g de tomate"

Mer Bonilla
11/09/2026 08:25h
María Pelazas y un sándwich de atún y queso cheddar

María, cocinera: "El sándwich más bueno para cenar no lleva jamón, sino 1 lata de atún, 1 huevo y 1/4 de cebolla"

Mer Bonilla
11/09/2026 07:00h
Alberto y una cazuelita de garbanzos con langostinos

Alberto, cocinero: "Los garbanzos de bote más ricos se cocinan con 1/2 cebolla, perejil y un puñado de langostinos"

Mer Bonilla
11/09/2026 06:00h
Los hermanos Torres y un pollo asado en crapaudine

Hermanos Torres, cocineros: "Un pollo al horno jugoso no se asa entero; ábrelo como un libro para que la piel quede crujiente"

Mer Bonilla
11/09/2026 06:00h
El chef Dani García y un entrecot

Dani García, chef: "Para el filete a la plancha perfecto, no untes la sartén con aceite; mejor usa ajo y 10 g de mantequilla"

Mer Bonilla
10/09/2026 12:15h
Andrés Simón y unas croquetas tradicionales

Andrés, cocinero: "Para dar forma a las croquetas más fácil no uses las manos ni 2 cucharas, mejor usa un cuchillo"

Mer Bonilla
10/09/2026 06:00h
Huevos revueltos con tomate

China da una lección a España: "Los huevos revueltos más ricos no llevan leche ni mantequilla, sino 1 ajo y 400 g de tomate"

Mer Bonilla
10/09/2026 06:00h
Una tortilla de patata

Los españoles coinciden: "La tortilla de patatas es más española que la paella y la mejor siempre lleva cebolla"

Mer Bonilla
09/09/2026 15:27h
Javier Linces y una lata de anchoas

Javier, cocinero: "La cena más sana y elegante del verano se hace con 1 bote de alcachofas, 2 huevos, ajo y 1 lata de anchoas"

Mer Bonilla
09/09/2026 07:20h
La cocinera Roberta Cipri y unos huevos en el purgatorio

Roberta, cocinera: "Los huevos más sabrosos no son los fritos; se cocinan con salsa de tomate y mozzarella rallada"

Mer Bonilla
09/09/2026 07:00h
Marta López y un plato de garbanzos con arroz

Marta, cocinera: "Los garbanzos de bote más ricos y rápidos se cocinan con 2 latas de atún y 100 g de salsa de tomate"

Mer Bonilla
09/09/2026 06:00h
El cocinero Armando Esquivel y unas piezas de pollo rebozado crujiente

Armando, cocinero: "Para un pollo rebozado más crujiente no uses huevo ni pan rallado, mejor maicena con leche y harina"

Mer Bonilla
08/09/2026 12:05h
Mar Bellver y una pizza

Mar, cocinera: "Parece pizza, pero es una cena sana que se hace con 1 patata cocida, 2 huevos y queso mozzarella"

Mer Bonilla
08/09/2026 06:00h
jordi baba.jpg

Jordi Cruz, chef: "Las berenjenas más ricas no hay que freírlas, se cocinan con 2 ajos y 20 ml de zumo de limón"

Mer Bonilla
08/09/2026 06:00h
El cocinero Dani Sánchez y un plato de garbanzos

Dani, cocinero: "Los garbanzos de bote más ricos y elegantes se cocinan con 250 g de pollo, 1 cebolla y 8 champiñones"

Mer Bonilla
07/09/2026 12:24h
La cocinera Lana con unos calamares en salsa

Lana, cocinera: "Los calamares más tiernos no se fríen, se cocinan con 1 cebolla, 50 g de tomate y un puñado de gambas"

Mer Bonilla
07/09/2026 12:05h
Una lata de mejillones

Los expertos coinciden: "Para que los mejillones de lata estén mucho más ricos, el truco es separar el líquido y batir bien"

Mer Bonilla
07/09/2026 12:04h
Marta y unas albóndigas de berenjena

Marta, cocinera: "Las albóndigas más elegantes no llevan carne, se hacen con 2 berenjenas, 1 ajo y queso parmesano"

Mer Bonilla
07/09/2026 07:00h
El cocinero Pablo Suárez y unas tostas con yogur y tomates cherry

Pablo, cocinero: "La cena más rápida y elegante del verano se hace con 2 yogures, 4 ajos y 400 gramos de tomates cherry"

Mer Bonilla
07/09/2026 07:00h
Un plato de patatas

Los cocineros coinciden: "Las patatas más buenas no se fríen, se cocinan con 4 ajos, laurel y un puñado de perejil"

Mer Bonilla
07/09/2026 06:00h
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