Cocinillas

Pedro Sánchez, chef Michelin en un restaurante de 40 m²: "En España la gastronomía debería ser cuestión de Estado"

Mer Bonilla

06/10/2026 17:04h

Enrique, chef: "Los calamares rebozados más sabrosos no llevan huevo ni pan rallado, sino 80 g de harina de garbanzo"

Mer Bonilla

05/10/2026 12:03h

José Andrés, chef: "Las lentejas de mi madre no llevaban sofrito, sino 2 cebollas caramelizadas con un toque de pimentón"

Mer Bonilla

05/10/2026 07:00h

Las abuelas gallegas coinciden: "El caldo más rico se hace con 1 bote de alubias, 600 g de patata, 6 costillas y 300 g de panceta"

Mer Bonilla

05/10/2026 07:00h

Celia, cocinera de la mejor tortilla de España: "La hago con 800 g de patata kennebec o agria y 13 huevos gallegos"

Mer Bonilla

05/10/2026 07:00h

Luis, cocinero: "Los espaguetis más buenos no llevan tomate ni carne, sino 2 calabacines y un buen puñado de parmesano"

Mer Bonilla

05/10/2026 06:46h

Ana, cocinera: "Las tortitas más ricas para desayunar el domingo no llevan nata, sino 4 huevos y 400 ml de leche"

Mer Bonilla

04/10/2026 07:00h

Jordi Cruz, chef: "El caldo más rico no lleva solo pollo, se hace con 500 g de costillas, 75 ml de vino, puerro y zanahoria"

Mer Bonilla

04/10/2026 07:00h

Pedro, cocinero: "Las alubias de bote más ricas y elegantes del otoño se hacen con un puñado de almejas, vino y pimentón"

Mer Bonilla

04/10/2026 07:00h

Los cocineros coinciden: "Los huevos más ricos no se fríen, en restaurante se hacen con agua a 65 ºC y la yema queda cremosa"

Mer Bonilla

03/10/2026 12:07h

Las abuelas gallegas coinciden: "La mejor merluza a la cazuela se hace con un puñado de almejas y 100 ml de vino"

Mer Bonilla

03/10/2026 12:07h

Ferran Adrià, chef: "El caldo de pollo más rico lleva 3 carcasas, 80 g de zanahoria, 130 g de cebolla y se hierve 1/2 hora"

Mer Bonilla

03/10/2026 07:46h

Alfonsa, cocinera: "Las lentejas más ricas del otoño no llevan jamón, se hacen con 150 g de chorizo, 1 tomate y 1/2 pimiento"

Mer Bonilla

03/10/2026 07:00h

Ferran Adrià, chef: "Las gambas al ajillo perfectas no se hacen solo con ajo, mejor usa también las cabezas y 1 guindilla"

Mer Bonilla

03/10/2026 07:00h

Dani García, chef: "El pollo más crujiente no lleva harina ni pan rallado ni gota de aceite, el truco es aplastar bien la carne"

Mer Bonilla

03/10/2026 07:00h

Carmiña, experta en protocolo: "El huevo frito más elegante no se come con pan, mejor corta la clara y mezcla con la yema"

Mer Bonilla

02/10/2026 12:05h

Marcos, chef: "Para que el pescado a la plancha no se pegue ni se rompa, no engrases la sartén; mejor usa papel"

Mer Bonilla

02/10/2026 12:04h

Loli, cocinera: "Las pechugas de pollo más tiernas y jugosas se consiguen con 1 cebolla, 3 patatas y 400 g de tomate frito"

Mer Bonilla

02/10/2026 08:37h

Dani, cocinero: "Las almejas más buenas no se cocinan con limón, sino con 1 cebolla, 150 ml de vino y un toque de pimentón"

Mer Bonilla

02/10/2026 07:00h

Los expertos coinciden: "Para que la berenjena no chupe aceite al freír, hiérvela 2 minutos en agua con sal"

Mer Bonilla

02/10/2026 07:00h

Amparo, madre de tres hijos: "Las albóndigas más ricas no llevan ingredientes secretos, sino pan rallado, ajo y 1 brik de tomate Orlando"

Estibaliz Urcelay

01/10/2026 16:36h

Victoria, cocinera: "El sándwich más saciante para cenar no lleva jamón, sino 1 lata de atún, 20 g de queso y 1 huevo duro"

Mer Bonilla

01/10/2026 12:04h

Ferran Adrià, chef: "Para una tortilla de patata perfecta hay que batir el huevo horizontal y cocinarla menos de 2 minutos"

Mer Bonilla

01/10/2026 08:52h

Dani García, chef: "Los boquerones fritos más ricos no se rebozan en pan rallado, sino en harina y zumo de limón"

Mer Bonilla

01/10/2026 07:00h

Anabel, cocinera: "Las croquetas más fáciles y sanas para cenar no llevan leche ni bechamel, sino 2 latas de atún y queso"

Mer Bonilla

01/10/2026 07:00h

Los expertos coinciden: "Para pelar los tomates sin estropearlos, no uses agua hirviendo, mejor usa un palillo"

Mer Bonilla

01/10/2026 07:00h

Un chef con 3 estrellas, sobre el arroz más elegante: "Por cada 200 g de arroz, usa 650 ml de caldo y gambas peladas"

Mer Bonilla

30/09/2026 19:44h

Belén, cocinera: "La lasaña más sana para cenar no lleva pasta ni bechamel, sino 1 lata de atún, 1 calabacín y 2 huevos"

Mer Bonilla

28/09/2026 07:00h

José Luis, frutero: "Para que los plátanos no se pongan negros enseguida, no uses el frutero; mejor un tupper en la nevera"

Mer Bonilla

28/09/2026 06:11h

Los cocineros coinciden: "Las croquetas más elegantes del otoño no llevan jamón, sino 460 g de champiñones, ajo y queso"

Mer Bonilla

27/09/2026 12:04h

Irene, cocinera: "Los canelones más buenos para cenar no llevan pasta ni bechamel, sino 100 g de queso, 1 huevo y espinacas"

Mer Bonilla

27/09/2026 08:05h

Martín Berasategui, chef: "El mejor sándwich mixto no lleva jamón York, sino 30 g de ibérico y 50 g de queso mozzarella"

Mer Bonilla

27/09/2026 07:00h

Suiza da una lección a España: "La 'tortilla' de patata más fácil no lleva huevos, sino 100 g de cebolla y 40 g de mantequilla"

Mer Bonilla

27/09/2026 07:00h

Jordi Roca, mejor repostero del mundo: "Mi mejor brownie de chocolate no lleva mantequilla, sino 181 g de aceite de oliva"

Mer Bonilla

26/09/2026 12:00h

Martín Berasategui, chef: "El caldo de pollo más rico lleva 2 kg de carcasas, 1 puerro, ajos, 1 zanahoria y 100 ml de nata"

Mer Bonilla

26/09/2026 07:38h

Lucía, cocinera: "Los huevos más buenos no se fríen, se cocinan desde hace siglos con 2 chorizos y 2 tiras de panceta"

Mer Bonilla

26/09/2026 07:00h

Los chefs coinciden: "Para que un filete a la plancha quede perfecto, no engrases la sartén, mejor unta la carne con aceite"

Mer Bonilla

26/09/2026 07:00h

Toñi, abuela cocinera: "Las patatas fritas más ricas no llevan solo sal; mejor ponles ajo, perejil y un chorro de vinagre"

Mer Bonilla

26/09/2026 07:00h

Íñigo Isao, chef: "La tarta de manzana más fácil no lleva nata, sino la fruta troceada con 45 g de mantequilla y azúcar"

Mer Bonilla

25/09/2026 12:02h

Darío, cocinero: "Los huevos más buenos no se fríen, se cocinan con 3 ajos, 1 cebolla y un puñado de langostinos"

Mer Bonilla

25/09/2026 08:33h

Alberto, cocinero: "El sándwich más sano para cenar no lleva jamón; ponle huevo duro, cebolla, queso crema y tomate"

Mer Bonilla

25/09/2026 07:00h

Jordi Cruz, chef: "Para que los garbanzos de bote estén más ricos, hazlos con 75 ml de zumo de limón, ajo y bicarbonato"

Mer Bonilla

25/09/2026 07:00h

Asun, abuela cocinera: "Las pechugas más jugosas no llevan nata, sino 1 cebolla, ajo, 2 pimientos y 2 manzanas"

Mer Bonilla

25/09/2026 07:00h

Nuria, cocinera: "La salsa de tomate más rica no se corrige con azúcar, mejor un chorrito de aceite al final fuera del fuego"

Mer Bonilla

24/09/2026 08:19h

Un cocinero, sobre las mejores croquetas: "Las más cremosas no llevan bechamel, sino 500 g de patata, queso y espinacas"

Mer Bonilla

24/09/2026 06:00h

Ana, cocinera: "La mejor ensaladilla del otoño no lleva patata, sino 8 calabacines, ajo y 2 yemas de huevo"

Mer Bonilla

24/09/2026 06:00h

Nora, abuela cocinera: "Las berenjenas más buenas no se fríen, se cocinan con 3 huevos, 3 cebollas y un puñado de queso"

Mer Bonilla

24/09/2026 06:00h

Guille, cocinero: "Las alubias de bote más ricas no llevan carne; se cocinan con ajo, 30 g de mozzarella y pan rallado"

Mer Bonilla

23/09/2026 12:04h

Encarna, abuela cocinera: "Los garbanzos de bote más buenos y fáciles se hacen con 1 cebolla, 1 patata y 1 bolsa de espinacas"

Mer Bonilla

23/09/2026 07:20h

Belén, cocinera: "La tortilla más rica y ligera para cenar no lleva patata, sino 1/2 calabacín, 2 huevos y tomate en rodajas"

Mer Bonilla

23/09/2026 06:00h

Marie, cocinera: "Para que los calabacines no se estropeen pronto, no los guardes en la nevera; mejor en la despensa"

Mer Bonilla

23/09/2026 06:00h

Javier, cocinero: "La cena más ligera y elegante del otoño no necesita fuego, se hace con 1 calabacín, perejil y limón"

Mer Bonilla

22/09/2026 12:01h

Cristina, cocinera: "Los huevos más buenos no se fríen, se cocinan con 1 bote de garbanzos, ajo, 300 g de tomate y 1 cebolla"

Mer Bonilla

22/09/2026 08:32h

Marta, cocinera: "El aperitivo más irresistible del otoño se hace en una sartén con 1 lata de atún, 2 huevos y tomate rallado"

Mer Bonilla

22/09/2026 06:00h

Un chef, sobre las albóndigas: "Las más ricas y fáciles no llevan carne, se hacen con 2 ajos, 2 zanahorias y 1/2 vaso de harina"

Mer Bonilla

22/09/2026 06:00h

Dani García, chef: "Las judías verdes más elegantes para cenar en otoño no llevan jamón, sino 1 puñado de setas y langostinos"

Mer Bonilla

21/09/2026 12:20h

Un chef Michelin, sobre el picante: "Si te pica un pimiento a rabiar, no bebas agua; mejor toma leche, yogur o nata"

Mer Bonilla

21/09/2026 06:00h

Un experto en paellas: "Para que el arroz salga espectacular, enfría la base de la paella a los 15 minutos de cocción"

Mer Bonilla

21/09/2026 05:56h

Un chef con 3 estrellas, sobre el pan: "Para conservarlo fresco hasta 5 días, no uses bolsa de plástico, mejor de papel"

Mer Bonilla

20/09/2026 12:22h

Loli, cocinera: "Las alubias de bote están más ricas con un puñado de almejas, 2 tomates y 100 ml de vino blanco"

Mer Bonilla

20/09/2026 12:21h