![](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375515.jpg?p=c:1843:1038:nowe:0:71\/w:1024\/h:576&h=w0extoc0"])
![](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11371314.jpg?p=w:1024\/h:576&h=dcOY3Is0"])
![](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11371944.jpg?p=c:1196:673:nowe:0:644\/w:1024\/h:576&h=MiLQFdcq"])
![](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11367811.jpg?p=c:718:404:nowe:119:273\/w:1024\/h:576&h=50olikdl"])
Una abuela andaluza explica cómo preparar una fritada de calabaza que puede tomarse caliente como guarnición o fría untada en pan.
Más información: Pisto de atún y calabaza, receta paso a paso
![Anna Terés y una lata de sardinas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11376402.jpg?p=w:854\/h:640&h=O6qv4N9A"])
![Loli Domínguez y una ración de lasaña](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11376269.jpg?p=w:854\/h:640&h=91ZysTCC"])
![La abuela Alfonsa y una fuente de croquetas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11376064.jpg?p=w:854\/h:640&h=q3ccjSqN"])
![Coqui y una tortilla de calabacín](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375981.jpg?p=w:854\/h:640&h=fyb-1VC7"])
![Un arroz a la cubana español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/9367596.jpg?p=c:3997:2252:nowe:0:246\/w:854\/h:640&h=H22fLB0B"])
![Paula Casado y un plato de albóndigas en salsa](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375835.jpg?p=w:854\/h:640&h=3Otg2U4i"])
![El cocinero Pablo Suárez y un bol de lentejas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375548.jpg?p=w:854\/h:640&h=og6o-QqD"])
![Dani García y unas gambas a la plancha](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375477.jpg?p=w:854\/h:640&h=DbUFn0rW"])
![Una cazuelita de marmitako](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375472.jpg?p=w:854\/h:640&h=q92G13gS"])
![Roberta Cipri y un plato de espaguetis](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11355606.jpg?p=w:854\/h:640&h=slCICdGd"])
![El chef Jordi Cruz y una piña de plátanos](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11347866.jpg?p=w:854\/h:640&h=AGfVC8-n"])
![El chef Jordi Cruz con unos calabacines en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11347000.jpg?p=w:854\/h:640&h=X7UJTHGY"])
![El chef Jesús Sánchez y un postre de manzana casero](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375312.jpg?p=w:854\/h:640&h=KP1V2R6d"])
![El chef Alfredo Vozmediano y una carne en salsa](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375268.jpg?p=w:854\/h:640&h=VcwBDVSB"])
![Javier Linces y una lata de anchoas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11349863.jpg?p=w:854\/h:640&h=0k83dLDA"])
![Jordi Cruz y un guiso de carne](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11374428.jpg?p=w:854\/h:640&h=jJ2RTUCc"])
![Samantha Vallejo-Nágera y un plato de lentejas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375198.jpg?p=w:854\/h:640&h=-ze86QGy"])
![El chef Dani García y una lata de atún](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375190.jpg?p=w:854\/h:640&h=FfkKI1s6"])
![Tebi Kim y unos calabacines](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375151.jpg?p=w:854\/h:640&h=84qPwEsN"])
![Arantza Calle y un bizcocho](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11375042.jpg?p=w:854\/h:640&h=S54eX_G3"])
![Martín Berasategui y un puré de patatas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11374938.jpg?p=w:854\/h:640&h=f7xEJpcY"])
![María Morales y un bol de lentejas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11374991.jpg?p=w:854\/h:640&h=TqSNdkVO"])
![Diego Merino y unas patatas con brotes](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11356665.jpg?p=w:854\/h:640&h=GAjVMIFU"])
![Arantza y unos huevos fritos con gambas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11373645.jpg?p=w:854\/h:640&h=HlHg0XgO"])
![Chocolates y frutos secos](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11374799.jpg?p=w:854\/h:640&h=xsctzXMA"])
![El chef Dani García y un guiso de alubias](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11374554.jpg?p=w:854\/h:640&h=WDihAw3x"])
![Aura Figueroa y una lata de sardinas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11374023.jpg?p=w:854\/h:640&h=FSG8yw69"])
![El chef Jorge López junto a una tortilla de patata](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11371667.jpg?p=w:854\/h:640&h=bAEZuFvl"])
![Jordi Cruz y un caldo de huesos](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11373367.jpg?p=w:854\/h:640&h=s-s8SAr6"])
![La pescadera Nazareth y unos mejillones cocidos](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11373022.jpg?p=w:854\/h:640&h=_l2yY5r7"])
![Luis, pescadero, y una merluza troceada](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11372751.jpg?p=w:854\/h:640&h=aqDUdeRn"])
![La abuela Lidia y un puré de patatas con panceta](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11372547.jpg?p=w:854\/h:640&h=V5eoQEEg"])
![Los hermanos Torres y unas raciones de arroz con leche](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11371792.jpg?p=w:854\/h:640&h=eDr8eMJh"])
![Loli Domínguez y unos calabacines](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11372415.jpg?p=w:854\/h:640&h=m1od4byb"])
![Samantha Vallejo-Nágera y unos espaguetis con gambas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11372218.jpg?p=w:854\/h:640&h=r8tkyQvQ"])
![Alfredo Vozmediano y un caldo casero](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11371945.jpg?p=w:854\/h:640&h=qlGKHQhJ"])
![Pablo Suárez y un plato con calabacín](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11370013.jpg?p=w:854\/h:640&h=3-VQDPn1"])
![La chef Roberta Cipri y unos espaguetis aglio e oglio](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11371515.jpg?p=w:854\/h:640&h=VyNMcgc5"])
![El chef Pedro Sánchez a las puertas de su restaurante Bagá](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/10677486.jpg?p=w:854\/h:640&h=fZamYCU4"])
![Alfredo Vozmediano y una lubina al horno](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11371042.jpg?p=w:854\/h:640&h=8xWGCg3q"])
![Pedro Sos y un guiso de garbanzos con espinacas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11370940.jpg?p=w:854\/h:640&h=3aXastZA"])
![Cristina Fernández y una tortilla de patatas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11369648.jpg?p=w:854\/h:640&h=fl3LS6PW"])
![El chef Manuel Hoyo y un caldo de pescado](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11370673.jpg?p=w:854\/h:640&h=zKHWK6Ok"])
![Tostada de salmón](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11370429.jpg?p=w:854\/h:640&h=u8ceja_E"])
![Enrique Pereira y una ración de calamares rebozados](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11370129.jpg?p=w:854\/h:640&h=v_nxuCF1"])
![El chef José Andrés y un plato de lentejas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11369946.jpg?p=w:854\/h:640&h=8QHaP8oB"])
![Un bol de caldo gallego](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/6103662.jpg?p=w:854\/h:640&h=W_bIW_N-"])
![Celia Correia y una tortilla de patata](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11369917.jpg?p=w:854\/h:640&h=lHyKejLk"])
![Luis Güell y un plato de tallarines a la Nerano](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11369670.jpg?p=w:854\/h:640&h=VWhD2IGq"])
![Ana Mateoni y unos filetes de pescado rebozados](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11368598.jpg?p=w:854\/h:640&h=3sGh0I25"])
![Ana Mateoni y unas tortitas con arándanos](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11369617.jpg?p=w:854\/h:640&h=68NsrDW2"])
![Jordi Cruz y un caldo de pollo con verduras](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11369598.jpg?p=w:854\/h:640&h=njRvzdFr"])
![Pedro SOS y unas alubias con almejas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11367506.jpg?p=w:854\/h:640&h=KtlTN2QO"])
![Un huevo frito](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11368156.jpg?p=w:854\/h:640&h=5JRW_wYF"])
![Merluza a la cazuela con almejas y gambas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11368812.jpg?p=w:854\/h:640&h=noGAs1lI"])
![Ferran Adrià y un caldo de pollo](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11366621.jpg?p=w:854\/h:640&h=G-yOMQdF"])
Una abuela andaluza explica cómo preparar una fritada de calabaza que puede tomarse caliente como guarnición o fría untada en pan.
Más información: Pisto de atún y calabaza, receta paso a paso