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Natalia Martínez

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Macarena Escrivá

Vinos volcánicos, Atlántico y barra: la nueva taberna de Malasaña

Natalia Martínez

La bodega que custodia la Pedro Ximenez en Jerez desde hace 300 años

Carmen Serna

RECETAS RECETAS

Alberto y un plato de garbanzos

Alberto, cocinero: "El guiso con garbanzos de bote más rico del otoño se hace con 600 g de espinacas, 5 ajos y pimentón"

Garbanzos con espinacas, un clásico de la cocina andaluza ideal para llenar el tupper en otoño. Listos en pocos minutos y deliciosos.

Más información: Encarna, abuela cocinera: "Los garbanzos de bote más buenos y fáciles se hacen con 1 cebolla, 1 patata y 1 bolsa de espinacas"

Mer Bonilla

Bea Gil y unas patatas cocidas

Bea, cocinera: "Las patatas cocidas más ricas no se hacen en caldo, sino con 4 huevos, 3 naranjas y 1/4 de cebolla"

Mer Bonilla

Coqui y unos huevos revueltos con tomate

Coqui, cocinera: "Los huevos revueltos más ricos no llevan nata ni jamón, sino 4 tomates y una cucharada de maicena"

Mer Bonilla

El chef José Andrés y unas croquetas

José Andrés, chef: "Las croquetas más cremosas no se hacen solo con leche, sino con 250 ml de nata y 250 ml de caldo casero"

Mer Bonilla

APRENDE A COCINAR APRENDE A COCINAR

El chef Alfredo Vozmediano y unos filetes de pescado rebozado

Alfredo, chef: "El pescado frito más crujiente no se hace con pan rallado y huevo, sino con agua y harina"

Mer Bonilla

Guille Varela y un plato de pulpo

Guille Varela, cocinero: "El auténtico pulpo a la gallega no se cuece con sal ni laurel, sino con agua sola en 23 minutos"

Mer Bonilla

Dani García, chef: "Para que el pescado frito quede más rico y elegante, no uses pan rallado, mejor clara de huevo y harina"

Mer Bonilla

Sergio y Rafa con una ensalada templada de calabaza

Sergio y Rafa, cocineros: "La calabaza más rica no se hace en puré, sino con 300 g de tomates cherry y 200 g de queso feta"

Mer Bonilla

10/11/2026 07:00h

El chef José Andrés y un guiso de pollo

José Andrés, chef: "El guiso más fácil y exqusito del otoño se prepara con 750 ml de vino tinto, 150 g de setas y cebollitas"

Mer Bonilla

10/11/2026 06:55h

Jerónimo Palacios y unas garrafas de aceite de oliva. Montaje.

Jerónimo Palacios, productor, sobre retirar el 12%: "Nadie te va a vender su mejor aceite de oliva virgen extra a 3 € el litro"

Mer Bonilla

09/11/2026 12:15h

La cocinera Loli Domínguez y un pastel de calabacín

Loli, cocinera: "Para hacer una cena fácil y deliciosa, prepara este pastel con 2 calabacines, 100 g de jamón y 1/2 cebolla"

Mer Bonilla

09/11/2026 12:14h

Arroz blanco

Los chefs coinciden: "El mejor arroz blanco no se hace con agua, sino con 3 ajos, 2 hojas de laurel y 2 vasos de caldo casero"

Mer Bonilla

09/11/2026 08:36h

Jesús Sánchez y unos pimientos del piquillo

Jesús Sánchez, chef: "Para mejorar los pimientos de bote, no uses azúcar, sino 1 patata, 2 ajos y trocitos de bacalao"

Mer Bonilla

09/11/2026 07:00h

Pablo Suárez y unos champiñones rellenos

Pablo Suárez, cocinero: "Los champiñones más ricos no se hacen a la plancha, se rellenan con 150 g de beicon y queso"

Mer Bonilla

09/11/2026 07:00h

Un hombre limpiando una cocina con un estropajo metálico.

Agua caliente y unos minutos de reposo: el método definitivo para dejar como nueva la bandeja de horno llena de grasa

Raquel Díaz

08/11/2026 17:12h

Pablo Suárez y un guiso de carne

Pablo, cocinero: "El guiso de carne más sabroso no se hace con agua, sino con 700 ml de caldo, 2 zanahorias y ajo"

Mer Bonilla

08/11/2026 12:11h

Pablo Palacios y unos mejillones con tomate

Pablo Palacios, cocinero: "Los mejillones más ricos no son al vapor, se mejoran con 1 tomate, harina, vino blanco y pimentón"

Mer Bonilla

08/11/2026 12:11h

Clara y un lomo de salmón

Clara, cocinera: "El salmón más rico no se hace a la plancha, sino con 3 cucharadas de queso crema, pepinillos y mostaza"

Mer Bonilla

08/11/2026 08:18h

Dani García y unos boquerones fritos

Dani García, chef: "Los boquerones fritos más ricos no se hacen con pan rallado, sino con harina y zumo de limón"

Mer Bonilla

08/11/2026 07:00h

Laa abuela Encarna y una tortilla de patatas

Encarna, abuela cocinera: "Para que la tortilla de patatas quede más rica, hay que freír 250 g de cebolla con la patata"

Mer Bonilla

08/11/2026 07:00h

Utensilios de limpieza lavándose.

Los expertos en limpieza lo confirman: para limpiar las cucharas de madera solo necesitas agua y jabón

Raquel Díaz

08/11/2026 06:00h

Marta y unas albóndigas

Marta, cocinera: "Las albóndigas más ricas del otoño no llevan carne, se hacen con 1 ajo, 2 berenjenas y queso parmesano"

Mer Bonilla

07/11/2026 07:00h

El chef José Andrés y un guiso de garbanzos con mejillones

José Andrés, chef: "El guiso más rico y ligero del otoño se hace con 1200 g de mejillones y 600 gramos de garbanzos de bote"

Mer Bonilla

07/11/2026 07:00h

María del Mar y unos filetes de lomo

María del Mar, carnicera: "Para que los filetes salgan más baratos, no compres en bandeja; mejor pide que te los corten"

Mer Bonilla

07/11/2026 07:00h

Cajón de verduras de un frigorífico.

Poner papel de cocina en el cajón de las verduras: para qué sirve y cuándo conviene cambiarlo

Raquel Díaz

06/11/2026 17:04h

Arantza Calle y un guiso de pescado

Arantza Calle, cocinera: "El guiso de pescado más sabroso del otoño se hace con 200 g de tomate, ajo y 1 litro de caldo"

Mer Bonilla

06/11/2026 12:01h

Bandeja de horno siendo limpiada.

Cómo quitar los restos quemados de una bandeja de horno: no siempre necesitas rascar con fuerza

Raquel Díaz

06/11/2026 12:00h

Dani Sánchez y su arroz con leche con calabaza

Dani Sánchez, cocinero: "El arroz con leche más bueno del otoño no lleva nata, sino 200 g de calabaza y canela"

Mer Bonilla

06/11/2026 08:28h

Pablo Suárez y un plato de curry

Pablo Suárez, cocinero: "Las berenjenas más ricas del otoño no se fríen, se cocinan con 1 bote de garbanzos, ajo y 1 cebolla"

Mer Bonilla

06/11/2026 07:00h

Poso de café apoyados en el sumidero del fregadero.

No tires los posos del café por el fregadero: por qué pueden contribuir a formar atascos en las tuberías

Raquel Díaz

06/11/2026 06:00h

Interior de un lavavajillas.

Los expertos en limpieza coinciden: para limpiar el lavavajillas no basta un ciclo vacío, hay que revisar los brazos

Raquel Díaz

05/11/2026 20:08h

Un estropajo nuevo junto a uno usado.

Llevamos años utilizando el mismo estropajo para todas las superficies: expertos explican por qué no es recomendable

Raquel Díaz

05/11/2026 17:15h

Anne y una ración de croquetas caseras

Anne, cocinera: "Las croquetas de pollo más sabrosas no llevan nuez moscada en la bechamel, sino pimentón y tomillo"

Mer Bonilla

05/11/2026 12:20h

Un hombre llenando un lavavajillas.

Por qué tu lavavajillas no limpia bien: el error que cometemos al meter los platos que bloquea el paso del agua

Raquel Díaz

05/11/2026 12:18h

José Andrés con un plato de judías con patatas.jpg

José Andrés, chef: "Para que las judías verdes con patatas estén más buenas, échales pimentón y 80 g de jamón en taquitos"

Mer Bonilla

05/11/2026 08:19h

Daniel Lombas y una ración de ensaladilla rusa

Daniel Lombas, chef: "Para mejorar la ensaladilla rusa, cuece las patatas en el micro para que no absorban agua"

Mer Bonilla

05/11/2026 07:00h

Martín Berasategui y un guiso de pescado

Martín Berasategui, chef: "Para que el pescado quede siempre jugoso, no lo cocines con más caldo, mejor pon la sal al final"

Mer Bonilla

05/11/2026 07:00h

Nuria Garrido y unas tiras de pollo crujientes

Nuria Garrido, chef: "El pollo rebozado más crujiente y jugoso no se fríe, se hace al horno con 90 g de panko y 30 g de queso"

Mer Bonilla

04/11/2026 12:23h

Jordi Roca y unas patatas gratinadas

Jordi Roca, chef: "Las mejores patatas asadas no se asan con piel, sino con 200 ml de nata y 6 lonchas de beicon"

Mer Bonilla

04/11/2026 07:00h

Clara y sus judiones a la carbonara (Imagen editada con IA)

Clara, cocinera: "Para mejorar unas alubias de bote, cocínalas con 3 yemas de huevo, 50 g de queso y 4 lonchas de panceta"

Mer Bonilla

04/11/2026 07:00h

Jordi Cruz y un plato de espaguetis con butifarra

Jordi Cruz, chef: "Los espaguetis más exquisitos no llevan ternera picada, mi madre les echa 250 g de cebolla y 800 g de tomate"

Mer Bonilla

04/11/2026 06:26h

Tuppers vacíos.

El error de guardar los recipientes de plástico con la tapa puesta aún húmedos: por qué pueden acabar oliendo mal

Raquel Díaz

04/11/2026 06:00h

Asier y sus huevos rotos con chistorra (Imagen editada con IA)

Asier, cocinero: "Los mejores huevos rotos no se hacen con jamón, mejor ponles chistorra y separa la clara de la yema"

Mer Bonilla

03/11/2026 12:07h

Gloria Carrión y sus lentejas con verduras

Gloria, cocinera: "Las lentejas más ricas no llevan jamón ni chorizo, sino 1 cebolla, 1 pimiento, ajo y 1 o 2 patatas"

Mer Bonilla

03/11/2026 12:07h

Loli Domínguez y unas croquetas

Loli, cocinera: "Las croquetas más cremosas y ricas de otoño no llevan jamón, sino 350 g de calabacín y 1 lata de atún"

Mer Bonilla

03/11/2026 07:00h

El chef José Andrés y unos huevos rellenos

José Andrés, chef: "Los huevos rellenos más ricos se hacen con 180 g de atún, 1/2 cebolla y una pizca de pimentón"

Mer Bonilla

03/11/2026 07:00h

María Morales y un salmón a la plancha

María, cocinera: "El salmón más jugoso no se fríe ni se hace en el horno, sino en la airfryer con 15 gramos de mantequilla"

Mer Bonilla

03/11/2026 07:00h

El cocinero Pablo Suárez y un plato de albóndigas en salsa

Pablo Suárez, cocinero: "Las albóndigas más buenas no se pasan por harina, se hacen con 750 g de carne, ajo y perejil"

Mer Bonilla

03/11/2026 05:57h

Ame Moreno y una lata de sardinas

Ame Moreno, cocinera: "La cena más fácil y exquisita no lleva carne, sino 2 latas de sardinas, 2 huevos y pimentón"

Mer Bonilla

02/11/2026 07:00h

Iuki y un plato de garbanzos

Iuki, cocinero: "Para mejorar los garbanzos de bote, hazlos con 1 puerro, 1 cebolla y un puñado de taquitos de jamón"

Mer Bonilla

02/11/2026 05:56h

Un plato de auténtico arroz a la cubana

Cuba da una lección a España: "El auténtico arroz a la cubana no lleva huevos fritos, sino 500 gramos de carne picada y ajo"

Mer Bonilla

01/11/2026 07:00h

Covadonga Álvarez y unos huevos rellenos

Cova, cocinera: "Los huevos rellenos más ricos del otoño no llevan atún, sino pimientos de bote y 40 g de queso crema"

Mer Bonilla

01/11/2026 07:00h

María Pelazas y un sándwich de atún y queso

María, cocinera: "El sándwich más rico para cenar no es de jamón, lleva 1 lata de atún, 1 huevo y 1/4 de cebolla"

Mer Bonilla

01/11/2026 07:00h

El chef José Andrés y unas albóndigas

José Andrés, chef: "Para unas albóndigas espectaculares, no uses salsa de tomate, mejor un sofrito con sepia o calamar"

Mer Bonilla

01/11/2026 06:31h

Los huevos rellenos más inusuales: sin tomate frito ni atún, con gambas al ajillo y jamón ibérico.

Ni atún ni tomate frito, este cocinero elabora los huevos rellenos más ricos con 150 g de jamón y 6 dientes de ajo

Alex Riba

31/10/2026 11:53h

La abuela Carmiña y una tortilla de patata

Carmiña, abuela cocinera: "Para que la tortilla quede jugosa y sin el huevo crudo, remuévelo con la patata en la sartén"

Mer Bonilla

31/10/2026 07:00h

Cristina Fernández y unos huevos con tomate y garbanzos

Cristina, cocinera: "Los huevos más ricos no se fríen, se hacen con 1 cebolla, ajo, 300 g de tomate y 1 bote de garbanzos"

Mer Bonilla

31/10/2026 07:00h

Raúl Tapia y un plato con puerros

Raúl, cocinero: "La cena más fácil, rica y elegante del otoño se hace con 2 puerros, 1 yogur y un puñado de frutos secos"

Mer Bonilla

31/10/2026 06:37h

Imagen de una mujer sacando tomate de la nevera.

Los expertos coinciden: no se deben guardar los tomates enteros en la nevera porque se destruye todo su sabor

Delia Echavarri

30/10/2026 17:04h

El chef Dani García y unos mejillones

Dani García, chef: "Los mejillones más ricos se hacen en 3 minutos en el microondas con jengibre y salsa de soja"

Mer Bonilla

30/10/2026 07:00h

El chef José Andrés y un ojo de chuletón

José Andrés, chef: "Para que un chuletón quede tierno y jugoso, no se puede cocinar entero, hay que separar estas dos piezas"

Mer Bonilla

30/10/2026 07:00h

Guille Varela y unos huevos tontos con salsa

Guille Varela, cocinero: "Los huevos más buenos no son los fritos, mejor hazlos con 2 ajos, una cebolla y 35 g de jamón"

Mer Bonilla

30/10/2026 06:00h

Horno sucio y limpio, antes y después de limpiar.

El truco infalible para eliminar la grasa y suciedad de la puerta del horno: bicarbonato de sodio y 20 minutos de reposo

Delia Echavarri

29/10/2026 17:12h

El cocinero Pablo Suárez y una ración de calamares

Pablo Suárez, cocinero: "Los calamares más ricos y tiernos se hacen con 250 ml de caldo, 100 de vino blanco y 3 cebollas"

Mer Bonilla

29/10/2026 12:25h

Una cazuela de solomillo de cerdo con champiñones

Los chefs coinciden: "El solomillo de cerdo, para que quede tierno, no se debe cocinar más de 4 o 5 minutos"

Mer Bonilla

29/10/2026 12:24h

La abuela Asun y un filete de lomo de cerdo con salsa

Asun, abuela cocinera: "Los filetes más ricos no se hacen a la plancha, sino con 1/2 cebolla y un chorro de leche"

Mer Bonilla

29/10/2026 12:24h

El chef José Andrés y un caldo de pollo

José Andrés, chef: "Para que el caldo de pollo quede más bueno y con cuerpo, no uses pechuga; mejor alitas y vino blanco"

Mer Bonilla

29/10/2026 07:54h