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El campo mallorquín se abre paso desde la terraza de Es Pati

El restaurante de cocina mallorquina de Santi Taura: una de las puestas de sol más increíbles sin pisar la arena

Natalia Martínez
09/09/2025 07:00h
Un chuletón.

Mariano, carnicero, rotundo: "Para hacer un chuletón en casa si no tienes barbacoa, ponlo en el horno de esta forma"

Adriana Calvo
09/09/2025 07:00h
Boquerones fritos al Orio cocinados en freidora de aire.

Eneko, ganador de Masterchef 11, y su receta para hacer unos boquerones fritos al Orio en la 'airfryer': listos en 15 minutos

Adriana Calvo
09/09/2025 07:00h
Las cremas catalanas de Sucre Cremat.

La crema catalana se reinventa: la primera tienda 'take away' en Barcelona de la mano de una portuguesa y un brasileño

Adriana Calvo
09/09/2025 07:00h
Fray Ángel, el fraile cocinero de YouTube en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, va al grano: "Para que las patatas cocidas tengan más sabor, el truco es esta mezcla"

Mer Bonilla
08/09/2025 16:22h
El chef Jordi Cruz.

El chef Jordi Cruz y su año más duro: "La ansiedad me pegó fuerte tras perder una estrella Michelin"

Cintia de la Paz
08/09/2025 14:13h
El chef Martín Berasategui y un plato de pescado en salsa verde.

Martín Berasategui (65), chef español, lo confirma: "Para que el rape quede perfecto el truco no está en la harina"

Alba Llano
08/09/2025 13:05h
Alfredo Vozmediano, chef, en un montaje de El Español

Alfredo Vozmediano, chef, alto y claro: “Para una tortilla de patatas cremosa, la clave es romper las patatas en la sartén”

Mer Bonilla
08/09/2025 11:55h
Un plato de arroz

Arroz con lomo de cerdo y calabacín, la receta fácil y rápida que no falla y siempre triunfa: "Te vas a enamorar"

Mer Bonilla
08/09/2025 08:54h
El patio del restaurante de la Clínica Buchinger en Marbella.

Así se hace el ayuno en la Clínica Buchinger, líder en el mundo: "Un señor se fue porque no le servimos alcohol"

Natalia Martínez
08/09/2025 07:00h
El huarache de Barracuda MX.

Huarache, el desconocido platillo mexicano que tiene nombre de zapato y es un remedio para la resaca

Natalia Martínez
08/09/2025 07:00h
La chef española que ha conquistado Londres abre nuevo restaurante

La chef española que ha conquistado Londres, abre nuevo restaurante en Shoreditch

Macarena Escrivá
08/09/2025 07:00h
Bodegas Habla, su viñedo y la charca con la que se riega la finca.

La mejor bodega del año está en Extremadura: un sueño con 200 hectáreas de viñedos, ganadería y campeonatos hípicos

Natalia Martínez
08/09/2025 07:00h
Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, rotundo: "Para que las costillas de cerdo queden tiernas, la clave es este marinado"

Mer Bonilla
07/09/2025 17:38h
Una copa de vino blanco.

El mejor blanco joven de España está en Galicia y cuesta 19 euros

Natalia Martínez
07/09/2025 11:57h
Ángel León, chef Michelin, en un montaje de El Español

Ángel León (48), chef Michelin, lo confirma: "Para que esté más sabroso el pescado, mi truco es dejarlo 2 horas en este adobo"

Mer Bonilla
07/09/2025 11:48h
El chef Karlos Arguiñano junto a un filete empanado.

Karlos Arguiñano (76), chef español, alto y claro: "El truco para dar más sabor a los filetes empanados no está en el ajo"

Cintia de la Paz
07/09/2025 10:46h
El chef Dani García.

El chef Dani García y su etapa más oscura tras la quiebra de su negocio: "A Glovo le debía más de 5 millones de euros"

Cintia de la Paz
07/09/2025 10:39h
Carlos Herrera junto a Antonio Carmona Baraza, propietario de Terraza Carmona.

El restaurante de un pueblo de Almería que Carlos Herrera visita por sus loritos: "Una casa almeriense como no hay otra"

Natalia Martínez
07/09/2025 09:41h
Cafetera italiana.

Un experto en café advierte de cómo prepararlo en la moka italiana sin que amargue: "El principal fallo es el agua"

Natalia Martínez
06/09/2025 17:04h
El espacio para degustación de vino de Manjares & Saldaña.

La mejor tienda de vinos se esconde en este pueblo de Palencia: más de 300 etiquetas y productos de la zona

Natalia Martínez
06/09/2025 12:53h
Joseba Arguiñano en un montaje de El Español

Joseba Arguiñano (40), chef: "El truco para hacer albóndigas en tiempo récord no es el sofrito ni una salsa comprada"

Mer Bonilla
06/09/2025 12:40h
El chef Jordi Cruz junto a una olla con agua.

Jordi Cruz (47), chef, lo confirma: "Ni se te ocurra echar la sal antes de hervir el agua para cocer pasta"

Cintia de la Paz
06/09/2025 11:22h
La barista María junto a una cafetera italiana.

Una barista profesional estalla por el error más típico al hacer café: "Apretarlo en la cafetera italiana solo lo quema y amarga"

Cintia de la Paz
06/09/2025 11:03h
María Lo, cocinera, en un montaje de El Español

María Lo, cocinera, lo tiene claro: "El truco para que el pollo quede muy crujiente no es la harina, hay que usar maicena"

Mer Bonilla
06/09/2025 10:05h
José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, alto y claro sobre su truco para que el pulpo tenga más sabor: "En Galicia no es habitual"

Mer Bonilla
05/09/2025 16:00h
El chef Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano (76), chef, alto y claro: "Para que la coliflor quede más sabrosa, el truco no es la bechamel"

Cintia de la Paz
05/09/2025 14:29h
Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef, rotundo: "El secreto para una carne asada jugosa no es elegir la más cara, es tratarla bien"

Mer Bonilla
05/09/2025 12:20h
El frutero Raúl Cardaba.

El frutero Raúl Cardaba advierte sobre el mejor truco para saber si un aguacate está maduro: "La clave no es apretarlo"

Alba Llano
05/09/2025 12:14h
El chef Pedro Subijana y un plato de lenguado.

Pedro Subijana (76 años), chef español, alto y claro: "Mi truco para que el lenguado tenga más sabor, no está en la guarnición"

Alba Llano
05/09/2025 10:52h
David Guibert, chef, en un montaje de El Español

David Guibert, chef, alto y claro: "Si queréis que los huevos no se rompan al cocerlos, la clave es seguir estos tres pasos"

Mer Bonilla
05/09/2025 08:54h
El secreto mejor guardado de los Valles Pasiegos para comer y beber de lujo

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Macarena Escrivá
05/09/2025 07:00h
El pescado más famoso del Mediterráneo que nace hembra, muere macho y cuesta 100 € el kilo: los chefs se lo rifan

El pescado más famoso del Mediterráneo que nace hembra, muere macho y cuesta 100 € el kilo: los chefs se lo rifan

Natalia Martínez
05/09/2025 07:00h
Mohamed Benabdallah catando un vino tinto.

Qué bebe el mejor sumiller del mundo cuando nadie le ve: “Es el único vino del que me bebo una botella entera”

Natalia Martínez
05/09/2025 07:00h
El Bulli, en Cala Montjoi (Roses).

El legado del El Bulli: estos son los reconocidos restaurantes cuyos chefs aprendieron de un maestro como Ferran Adrià

Natalia Martínez
05/09/2025 07:00h
El chef Alex Marugán en un montaje de El Español

Alex Marugán (33), chef Michelin, lo confirma: "Para que la salsa de tomate quede cremosa, éste es el truco"

Mer Bonilla
04/09/2025 17:50h
El chef Karlos Arguiñano.

El chef Karlos Arguiñano (76), sobre la estrella Michelin que perdió en 1991: "Cuando entré en televisión me la quitaron"

Cintia de la Paz
04/09/2025 14:28h
Dani García, chef, en un montaje de El Español

Dani García (49), chef, sobre el mejor sándwich mixto: "Mi truco es poner queso rallado por fuera para que quede crujiente"

Mer Bonilla
04/09/2025 13:43h
Luís, pescadero, en un montaje de El Español

Luís, pescadero, lo confirma: "Estos son los pescados con menos espinas; son perfectos hasta para los niños"

Mer Bonilla
04/09/2025 11:54h
Iris y Bruno Jordán junto a Joaquín Ferrer vecino de Anciles y vocal de la Asociación y Carla García, su presidenta.

La lucha del restaurante del Pirineo Aragonés contra una posible planta de baterías tan grande como el propio pueblo

Natalia Martínez
04/09/2025 07:00h
Un whisky de malta.

El whisky de Fernando Alonso se vende a 80 euros, es escocés y tiene 16 años

Natalia Martínez
04/09/2025 07:00h
La cocinera Pepa Muñoz rodeada de tomates.

Pepa Muñoz, chef, explica cómo hace la mejor conserva: "El tomate pera te vale para todo, es muy uniforme"

Natalia Martínez
04/09/2025 07:00h
Septiembre es mes de novedades

La Chenin Blanc y otras 'nuevas' variedades que van a marcar la agenda de septiembre

Laura S. Lara
04/09/2025 07:00h
El chef José Andrés

José Andrés (56), chef, sobre el equilibrio entre vivir con lujos y la ayuda humanitaria: "No hay culpa, la vida debe continuar"

Mer Bonilla
03/09/2025 17:41h
María del Mar, carnicera, en un montaje de El Español

María del Mar, carnicera, revela el truco: "Para que los filetes de lomo salgan mucho más baratos, así los tienes que pedir"

Mer Bonilla
03/09/2025 14:06h
Dani García, chef Michelin, en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, lo confirma: "Para que el calamar esté tierno, la plancha caliente es la clave"

Mer Bonilla
03/09/2025 12:11h
Una terraza de un restaurante en el casco histórico de Palma de Mallorca.

Cómo ha transcurrido el mes más cálido del año y su impacto en la hostelería

Xanty Elías
03/09/2025 11:26h
Viñedos de El Vínculo.

El vino de La Mancha que fermenta en una tinaja de barro durante 14 meses: edición limitada de 4.000 botellas

Carmen Serna
03/09/2025 07:00h
Así es la lata de anchoas más grande del mundo: dónde se ha hecho y cuántas caben

Así es la lata de anchoas más grande del mundo: dónde se ha hecho y cuántas caben

Natalia Martínez
03/09/2025 07:00h
Pedro Subijana, chef al frente de Akelarre, con tres estrellas Michelin.

Pedro Subijana, chef Michelin: "Si hubiese formación gastronómica en la escuela, la economía del país sería bestial"

Natalia Martínez
03/09/2025 07:00h
Mesón de Crecente, Lugo.

La casa de comidas en la que Amancio Ortega se rinde al cocido: 100 años de historia y un menú de 15 euros

Natalia Martínez
03/09/2025 07:00h
Alfredo Vozmediano, chef, en un montaje de El Español

Alfredo Vozmediano, chef, lo advierte: "Para que el pescado quede jugoso, el truco no es el aceite ni la temperatura"

Mer Bonilla
02/09/2025 17:17h
José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, tajante con el arroz a la cubana: “Para hacerlo perfecto no se puede usar plátano de Canarias”

Mer Bonilla
02/09/2025 12:32h
Luis, pescadero de Costa Pujol, en un montaje de El Español

Luis, pescadero, alerta a España: "A la merluza se le debe retirar esta parte porque está llena de parásitos"

Mer Bonilla
02/09/2025 09:12h
Las zamburiñas en salsa de vieira que recomienda el Catalatas.

Carlos, el Catalatas, impresionado con unas zamburiñas y su "precio realmente de escándalo para la calidad"

Natalia Martínez
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La terraza del restaurante con vistas al mar.

Carlos Herrera, encantado con este restaurante de Málaga: buenos arroces y pescado fresco a pie de playa

Adriana Calvo
02/09/2025 07:00h
Vuelta al cole por copas

La fiebre del vino por copas: cómo disfrutar las últimas novedades sin arruinarte este septiembre

Laura S. Lara
02/09/2025 07:00h
Encarnación Bada, con su queso Cabrales.

Encarnación Bada, la asturiana detrás del queso más caro del mundo: "Tenemos que subirlo a cuestas a la cueva"

Natalia Martínez
02/09/2025 07:00h
José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef, no se corta con el arroz: “Si está hecho en una paellera, es una paella; aunque los valencianos digan…”

Mer Bonilla
01/09/2025 17:09h
Karlos Arguiñano, sonriente, junto a una tortilla al fuego.

Karlos Arguiñano (76), chef español, lo deja claro: "La tortilla más jugosa se hace en 15 minutos y no se da la vuelta"

Cintia de la Paz
01/09/2025 14:05h
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