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EN DIRECTO Siga el sorteo de la Lotería Nacional del sábado 13 de diciembre
Aceite de oliva virgen extra.

El mejor aceite de oliva del mundo por noveno año consecutivo es de Ciudad Real y se vende por menos de 6 euros

Natalia Martínez
02/12/2025 06:55h
Noé David y Arán Rodrigo, dueños del restaurante Pipilacha

Arán y Noé (21 y 24 años), dueños de un restaurante: "Tenemos un menú degustación de 75 €; el beneficio son 15 €"

Mer Bonilla
01/12/2025 20:01h
El chef Gordon Ramsay junto a un guiso.

Gordon Ramsay (58), chef Michelin: "El truco para un guiso sabroso no es el caldo, son estas 7 especias"

Cintia de la Paz
01/12/2025 14:13h
Martín Berasategui, chef, en un montaje de El Español

Martín Berasategui (65), chef: "El mejor guiso de carne se hace con una zanahoria, un puerro y 25 g de mantequilla al final"

Mer Bonilla
01/12/2025 12:22h
Comendadoras de Granada.

Los conventos entran en la guía 'gastro': Soletes Repsol para las monjas de Llerena y un mazapán toledano del siglo XIII

Adriana Calvo
01/12/2025 10:00h
Barbara Pereira junto a su marido Adrián Álvarez, la otra mitad de La Gloria.

Barbara Pereira, la pastelera asturiana que ha recuperado un obrador de los años 50 y ha conseguido un Solete Repsol

Natalia Martínez
01/12/2025 10:00h
Rubén Coronas y Cristina Romero.

El antiguo bar de carretera que ha conseguido una estrella Michelin en un pueblo aragonés de 11 vecinos: sólo tiene 3 mesas

Adriana Calvo
01/12/2025 06:55h
La cocina de Bakea.

Alatz Bilbao, de tornero fresador en el taller metalúrgico familiar a chef con doble estrella Michelin en Mungia

Natalia Martínez
01/12/2025 06:55h
Jota, dueño de Williamsburg Grill & Beer

Jota, hostelero dueño de una hamburguesería: "Pasé de no tener para comer a facturar 60.000 euros en un mes"

Mer Bonilla
30/11/2025 19:53h
Javi Sanz y Juan Sahuquillo, de Cañitas Maite.

Así es lo nuevo de Cañitas Maite en Málaga: dos restaurantes y un pool bar en un cinco estrellas con vistas a la Alcazaba

Natalia Martínez
30/11/2025 09:48h
Montaje.

Joseba Arguiñano, chef: "Las judías verdes más sabrosas se hacen hirviéndolas 4 minutos y agregando estos 3 quesos"

Adriana Calvo
30/11/2025 09:43h
El comedor del restaurante.

El nuevo restaurante estrella Michelin en una pedanía de Sevilla con 12 pases por 65 €: debes probar el bollo de pringá

Adriana Calvo
30/11/2025 09:37h
Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef: "El guiso más rico con legumbres de bote se hace con 300 g de alubias y un puñado de almejas"

Mer Bonilla
30/11/2025 09:29h
Vicente Nicolau, el dueño de Las Brasas Steakhouse.

Vicente, dueño de un restaurante en España: "Una hamburguesa me cuesta 3 € y la vendo por 14; así gano 4.000 € cada semana"

Cintia de la Paz
30/11/2025 08:04h
Karlos Arguiñano junto a una masa de croquetas recién hecha.

Karlos Arguiñano (77), chef: "El truco para unas croquetas cremosas no es la leche, sino una cucharada de queso crema"

Cintia de la Paz
30/11/2025 08:03h
Claudia Polo, cocinera, en un montaje de El Español

Claudia Polo, cocinera: "Para unas patatas fritas perfectas, la clave son las burbujas del aceite; no hace falta termómetro"

Mer Bonilla
29/11/2025 22:28h
Vista aérea de las bodegas Regina Viarum donde se encuentra el restaurante Vértigo

El nuevo restaurante Michelin en una aldea gallega de 123 habitantes: vistas de "Vértigo" y menús desde 65 €

Mer Bonilla
29/11/2025 20:08h
Regueiro, un nuevo estrella Michelin en Asturias.

El restaurante con estrella Michelin en una aldea asturiana donde alojarte a pocos kilómetros del mar

Natalia Martínez
29/11/2025 10:17h
La sala del restaurante.

El único nuevo restaurante Michelin de Murcia tiene un menú infantil por 35 € y está en una bodega centenaria

Adriana Calvo
29/11/2025 10:06h
Julia Sala en su local de Las tartas de Julita.

Julia Sala, dueña de una pastelería en España: "Facturamos 240.000 € al mes solo en tartas de queso"

Cintia de la Paz
29/11/2025 08:21h
Pili, abuela gallega de 87 años, junto a un plato de berberechos.

Pili (87), abuela cocinera: "Los berberechos no se aliñan con limón, el truco está en una vinagreta de lima y ajo"

Cintia de la Paz
29/11/2025 08:19h
El chef Dabiz Muñoz junto a un plato de arroz con bogavante.

Dabiz Muñoz (45), chef con 4 estrellas Michelin: "El mejor arroz con bogavante de Madrid está en este restaurante de 22 €"

Cintia de la Paz
28/11/2025 13:17h
Rodrigo Doval, ganador del concurso.

Rodrigo Doval, madrileño de 19 años, gana el concurso de Cinco Jotas en el Basque Culinary con un plato inspirado en la dehesa

Adriana Calvo
28/11/2025 13:10h
Fray Ángel en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, sobre los filetes de cerdo: "Quedan más jugosos si son de aguja y se cocinan en 2 fases"

Mer Bonilla
28/11/2025 12:20h
Al panettone le ha salido competencia: así es el pan dulce que se comía en las cortes de Venecia

Al panettone le ha salido competencia: así es el pan dulce que se comía en las cortes de Venecia

Natalia Martínez
28/11/2025 11:30h
Uno de los platos del restaurante.

El restaurante Michelin que pasa desapercibido en Valencia: con un menú de 7 platos a 68 € y unas alcachofas de premio

Adriana Calvo
28/11/2025 07:31h
La sala de Casa Nova

El restaurante del Penedés con estrella Michelin y una colección de más de 14 cafeteras del mundo

Natalia Martínez
28/11/2025 06:55h
El restaurante La Revelía, rodeado de bosques.

Un idílico caserío escandinavo en mitad del bosque de Vizcaya: el nuevo estrella Michelin con platos desde 9€ y txuleta vasca

Adriana Calvo
28/11/2025 06:55h
Luis Baselga, sumiller de Smoked Room

Luis Baselga, Sommelier Award Michelin 2026: “En mi primer día en Dani García serví un Vega Sicilia de 1921 y sentí la vida”

Laura S. Lara
28/11/2025 06:55h
Roser Daniel y su hijo Joel Castañé

Roser Daniel (82), cocinera: la historia de la madre del nuevo 2 estrellas Michelin de Lleida que no pudo entrar a la gala

Mer Bonilla
27/11/2025 13:56h
Juan Viu en la cocina de su restaurante.

Mare, la nueva estrella Michelin en Cádiz de Juan Viu: "Estuve casi un año y medio fuera del mercado 'gastro', tuve una crisis"

Adriana Calvo
27/11/2025 06:55h
La chica que apostó por un pueblecito del Baix Empordà y levantó una tienda que sostiene a sus productores

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Macarena Escrivá
27/11/2025 06:55h
Restaurante EMi

Así es la bodega de EMi, el nuevo estrella Michelin en Madrid: con 1000 referencias y casi 300 son de champán

Laura S. Lara
27/11/2025 06:55h
El licor que triunfa en Hollywood.

Casi vino y casi vermut: la bebida del siglo XIX que arrasa entre los músicos 'centennials' y se toma hasta en Hollywood

Adriana Calvo
27/11/2025 06:55h
El chef Martín Berasategui junto a un guiso con patatas.

Martín Berasategui (65), chef: "El guiso más sabroso y fácil se hace con 800 gramos de panceta y 4 patatas"

Cintia de la Paz
26/11/2025 13:56h
Albert Adriá consigue la segunda estrella Michelin para Enigma: Quiero envejecer marcando tendencia

Albert Adriá resuelve el 'Enigma' de Michelin y consigue la segunda estrella: "Quiero envejecer marcando tendencia"

Natalia Martínez
26/11/2025 12:38h
Rubén Mosquero (40), chef de un nuevo estrella Michelin

Rubén, chef de EMi, nuevo estrella Michelin: "Invertí 500.000 €, pero llevo 15 meses sin cobrar un sueldo"

Mer Bonilla
26/11/2025 12:36h
Cristina Cánovas y Cristina Jiménez, junto al resto de nuevos premiados con una estrella Michelin, este martes en Málaga.

Las Cristinas, las únicas 'reinas' de Michelin a la estela de Arzak y Manzano: por qué la guía sólo premió a dos mujeres

Adriana Calvo
26/11/2025 12:02h
El chef Dabiz Muñoz.

Madrid en manos de Dabiz Muñoz: el único restaurante tres estrellas de la capital con ¿fecha de caducidad?

Natalia Martínez
26/11/2025 10:36h
El mapa de todas las estrellas Michelin 2026: consulta los restaurantes elegidos por la prestigiosa guía

El mapa de todas las estrellas Michelin 2026: consulta los restaurantes elegidos por la prestigiosa guía

Adriana Calvo Sandra Vilches Sergio Mata
26/11/2025 00:55h
El cocinero Martín Berasategui.

Estos son los 11 restaurantes que pierden estrellas en la Guía Michelin 2026

Natalia Martínez
25/11/2025 22:31h
Los ganadores de la gala de la Guía Michelin 2026.

Los ganadores de la gala Michelin: cinco nuevos dos estrellas y 25 restaurantes con un astro

Adriana Calvo
25/11/2025 21:48h
Foto de familia de los 16 restaurantes tres estrellas Michelin.

La Guía Michelin no encuentra ningún nuevo tres estrellas en España y Barcelona arrasa en el resto de premios

Natalia Martínez Sandra Vilches Sergio Mata
25/11/2025 21:43h
Todos los restaurantes con estrellas Michelin en España, por comunidades autónomas

Todos los restaurantes con estrellas Michelin en España, por comunidades autónomas

Mer Bonilla
25/11/2025 21:40h
El chef Guillermo Mort.

Guillermo Mort, chef en España, sobre la falta de personal en las cocinas: "Hemos normalizado jornadas ilegales de 15 horas"

Cintia de la Paz
25/11/2025 14:31h
Una copa de vino con tinto.

El único Ribera del Duero que está entre los mejores del mundo: un tinto de la bodega más visitada de Castilla y León

Adriana Calvo
25/11/2025 11:12h
La chef catalana Iolanda Bustos recolectando flores que integrará en su cocina.

Flores que se comen: la cocina más sorprendente del Empordà se esconde en este pueblo

Macarena Escrivá
25/11/2025 06:55h
El chef estrella Michelin Carlos Casillas.

Barro crea un menú de caza por sólo 65€: "En un gastronómico el pase sale a 10€. Hay pocos platos así en un restaurante"

C. Serna
25/11/2025 06:55h
Mario y Sergio Tofe, al frente de Èter.

Los hermanos por los que todos peregrinan al sur de Madrid: Èter, nueva estrella Michelin

Natalia Martínez
25/11/2025 06:55h
Joan, repartidor de Glovo.

Joan (21), repartidor de Glovo, sobre la realidad de su trabajo: "En un día bueno puedes sacar 100€ y en un buen mes, 2.000"

Adriana Calvo
25/11/2025 06:55h
Alberto, dueño de El As de las Carnes

Alberto, dueño de una carnicería en Madrid: "El primer año facturé 137.000 €, el cuarto llegué a un millón"

Mer Bonilla
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Manuel Rodríguez, dueño de Street Food Burger

Manuel (30), dueño de una hamburguesería en España: "Facturamos 5 millones al año; en el banco queda solo un 10 %"

Mer Bonilla
24/11/2025 19:07h
Marisqueo.

¿Sin marisco gallego esta Navidad? Mejillones y almejas en crisis: "Podríamos perder 45 millones de euros en 4 años"

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Javi (20), joven español que vive en un piso de solo 13 m²: "Así organizo una cena para 10 personas en casa"

Mer Bonilla
24/11/2025 14:40h
Las mesas de Kiosko Moret.

Un kiosco Patrimonio Nacional convertido en restaurante: así es el nuevo 'picoteo fino' de Madrid con vistas a la Casa de Campo

Adriana Calvo
24/11/2025 06:55h
Vino tinto.

Este es el mejor vino tinto de España: se presentó hace solo dos meses y cuesta 15 euros

Natalia Martínez
24/11/2025 06:55h
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El chef Paulo Airaudo muda su dos estrellas Michelin al Hotel María Cristina de San Sebastián

Natalia Martínez
24/11/2025 06:55h
Los propietarios de Nolito's Burger.

La mejor hamburguesa de España la cocinan dos hermanos en Córdoba: "Hemos sido campeones 16 veces"

Adriana Calvo
24/11/2025 06:55h
Montaje.

Marta Verona (30), chef: "Para un rebozado saludable, el truco es usar frutos secos y el horno a 200 grados unos 10 minutos"

Adriana Calvo
23/11/2025 13:17h
Los triestrellados de la Guía Michelin 2025.

¿Qué pasará este año con las nuevas estrellas? Quinielas sobre la guía Michelin 2026

Natalia Martínez
23/11/2025 10:08h
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