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© 2025 El León de El Español Publicaciones S.A.
Un sofrito de cebolla.

¿Hay que cocinar primero el ajo o la cebolla? Esta es la clave de un buen sofrito, según un chef con tres estrellas Michelin

Adriana Calvo
01/05/2025 18:03h
Una imagen de archivo de Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano lanza un aviso en España a quienes cenan pan: "Por la noche se convierte en azúcar y engorda"

Cintia de la Paz
01/05/2025 15:21h
Tomate cortado en rodajas con un cuchillo afilado.

Ni vinagre ni especias: el sencillo truco para darle mucho más sabor a un tomate

Cintia de la Paz
01/05/2025 15:17h
Persona cocinando.

El popular plato del País Vasco que no se come en el resto de España: rico en vitaminas y perfecto para sorprender

Delia Echavarri
01/05/2025 09:02h
Una persona cocinando huevos revueltos

Ni leche ni mantequilla: el truco para hacer unos huevos revueltos muy cremosos sin sumar ni una sola caloría

Mer Bonilla
01/05/2025 07:00h
Handshake speakyeasy, mejor bar de América del Norte.

El mejor bar de América del Norte está en México: un speakeasy inspirado en los años 20

Natalia Martínez
01/05/2025 07:00h
El nuevo proyecto de Grupo Barón de Ley en D.O Ribera de Duero.

La bodega líder de Rioja que pone pie en la D.O. Ribera de Duero con 300 hectáreas de viñedo propio

Natalia Martínez
01/05/2025 07:00h
Una alcachofa sobre una tabla de madera.

Ni pelarlas en crudo ni usar cuchillo: el truco más fácil para limpiar alcachofas rápido y sin esfuerzo

Cintia de la Paz
30/04/2025 16:43h
Arroz blanco.

Ni ajo ni laurel: el sencillo truco que usaba mi madre para darle mucho más sabor al arroz

Cintia de la Paz
30/04/2025 16:42h
Imagen de archivo de una persona cocinando.

El plato típico del País Vasco que no se come en el resto de España: rico en proteínas, potasio y listo en pocos minutos

Delia Echavarri
30/04/2025 13:42h
Imagen de archivo de una abuela cocinando.

Cuál es el plato típico de Cataluña rico en potasio que triunfa en España: bajo en calorías y alto en proteínas

Delia Echavarri
30/04/2025 13:41h
Friendo cebolla en la sartén.

Ni más aceite ni echar agua: el sencillo truco de una chef para que nunca se queme la cebolla al freírla

Adriana Calvo
30/04/2025 13:29h
Patatas a lo pobre

Ni horno ni freidora: el truco que uso para hacer unas patatas a lo pobre deliciosas y mucho más ligeras

Mer Bonilla
30/04/2025 07:00h
Del huerto (literal) a la mesa: así es la experiencia más auténtica de uno de los mejores agroturismos de Ibiza

Del huerto (literal) a la mesa: así es la experiencia más auténtica de uno de los mejores agroturismos de Ibiza

Macarena Escrivá
30/04/2025 07:00h
El chef Ricard Camarena en su dos estrellas de Valencia.

Ricard Camarena, chef de Valencia: “La hostelería no puede sostenerse con leyes pensadas hace mil años”

Natalia Martínez
30/04/2025 07:00h
Sofía Vergara y Eva Longoria disfrutando de una noche en Madrid.

El restaurante italiano de Madrid que visitó Sofía Vergara antes de dar el Premio Platino a Eva Longoria: platos por 8€

Adriana Calvo
30/04/2025 07:00h
Ensalada de endibias y pera con gorgonzola, una de las recetas que incluye 'Ensaladas Completas', de Emily Ezekiel (Cinco Tintas).

Tres ensaladas sencillas y saludables que me solucionan cualquier cena cuando llega el buen tiempo

Natalia Martínez
30/04/2025 07:00h
Unos vasos de horchata.

Ni española ni mexicana: este es el verdadero origen de la horchata que poca gente conoce

Adriana Calvo
30/04/2025 07:00h
Álejandro Fernández, sumiller de Bascoat

El tinto gallego que pone los pelos de punta al sumiller de Bascoat, mejor restaurante de 2024

Laura S. Lara
30/04/2025 07:00h
En Catacroquet, trabajando platos de cuarto frio casi a oscuras.

"Si llega a haber sido un sábado, hubiera sido desastroso": el lamento de una hostelería que sirvió de refugio en el apagón

Natalia Martínez
29/04/2025 15:45h
Kit de supervivencia gastronómico.

Kit de supervivencia gastronómico: los alimentos que debes incluir por si se produce otro apagón

Adriana Calvo
29/04/2025 13:20h
Un puñado de fresas

Adiós al azúcar: el sencillo truco para que las fresas sepan más dulces sin añadir endulzantes ni calorías extra

Mer Bonilla
29/04/2025 07:00h
Guía para disfrutar del vino más popular de la Feria de Abril

Guía para disfrutar del vino más popular de la Feria de Abril

natalia martinez
29/04/2025 07:00h
Uno de los pases del menú que servirán Insurgente y Pacto Raíz.

Insurgente y Pacto Raíz juntan sus cocinas para poner el valor el recetario y producto latino: un menú inédito en Madrid

Natalia Martínez
29/04/2025 07:00h
La pareja de vinos, blanco y tinto, que han hecho historia

La pareja de vinos, blanco y tinto, que han hecho historia

Enrique Calduch
29/04/2025 07:00h
Una nevera abierta.

¿Qué hago con la comida de la nevera después del apagón? Esto es lo que dicen los expertos

Adriana Calvo
28/04/2025 23:07h
Un supermercado sin luz.

Nervios en los supermercados y restaurantes por el apagón masivo: así reacciona el sector ante la incertidumbre

Adriana Calvo
28/04/2025 14:15h
Un trozo de tortilla rellena

Ni microondas ni sartén: el truco infalible para mejorar una tortilla de patatas del súper en solo unos minutos

Mer Bonilla
28/04/2025 07:00h
Rollitos de verduras sencillísimos

La cena saludable y rica en proteínas que mejora todos mis lunes: se hace sin esfuerzo con solo 4 ingredientes

Mer Bonilla
28/04/2025 07:00h
Oda a la legumbre.

Ni ponerlas en remojo ni triturar: este es el truco para evitar los gases en las legumbres que todavía desconoces

Natalia Martínez
28/04/2025 07:00h
El chef Martín Berasategui se 'sube a bordo' del primer crucero boutique de España

El chef Martín Berasategui se 'sube a bordo' del primer crucero boutique de España

Natalia Martínez
28/04/2025 07:00h
El pueblo de Asturias donde elaboran un queso único en riesgo de desaparición

El pueblo de Asturias donde elaboran un queso único en riesgo de desaparecer

Natalia Martínez
28/04/2025 07:00h
Edgar Rodríguez en las instalaciones del Hotel Palma Blanc de Mallorca.

Los mejores restaurantes y bares por los que viajar a Mallorca, según el chef Edgar Rodríguez

Adriana Calvo
28/04/2025 07:00h
Un plato de cocido de Casa Celia.

El restaurante de A Coruña con uno de los mejores cocidos y un económico menú del día por 13€: dos platos, postre y bebida

Adriana Calvo
28/04/2025 07:00h
Un sándwich.

Rico en proteínas y bajo en carbohidratos: el sándwich sin pan que siempre preparo para cenar por lo bueno que está

Cintia de la Paz
27/04/2025 13:51h
Un guiso de garbanzos (Imagen de archivo)

El guiso de garbanzos de bote que preparo en 20 minutos: fácil, saludable, rico en proteínas y muy sabroso

Mer Bonilla
27/04/2025 11:36h
Una persona cocinando una tortilla francesa

Ni más aceite ni sartén antiadherente: el sencillo truco para que la tortilla francesa nunca se pegue

Mer Bonilla
27/04/2025 11:16h
Postre tradicional del País Vasco.

Este postre típico de la abuela vasca es perfecto para la primavera: fácil de preparar, delicioso y muy rápido

Delia Echavarri
27/04/2025 08:38h
Una lata de sardinas.

La cena proteica y rápida que prepara un experto en cocina con una lata de sardinas: barata y sólo 3 ingredientes

Adriana Calvo
27/04/2025 07:00h
Un plato de arroz muy colorido

Ni paella ni risotto: la sencilla y saludable receta de arroz que preparo los domingos, lista en minutos

Mer Bonilla
27/04/2025 07:00h
Un aguacate cortado por la mitad.

Ni envolver en papel film ni echar limón: el truco que arrasa en España para que el aguacate aguante más en la nevera

Adriana Calvo
27/04/2025 07:00h
Vinos naturales en el taller de Fondo Supper Club.

5 motivos para entregarse al vino natural según una joven viticultora que cambió su vida por ellos en un pueblo de Ávila

Natalia Martínez
27/04/2025 07:00h
Una sartenada de calabacín.

En 15 minutos y con solo calabacín: la cena que hago cuando no quiero cocinar ni ensuciar más que una sartén

Cintia de la Paz
26/04/2025 10:07h
El cocinero Ferran Adrià.

Ni aceite ni jamón: el ingrediente de Ferran Adrià para transformar un bote de guisantes en un plato delicioso

Cintia de la Paz
26/04/2025 08:18h
Un montón de fresas (Imagen de archivo)

Ni vinagre ni bicarbonato: el sencillo método para desinfectar las fresas y que aguanten más tiempo frescas

Mer Bonilla
26/04/2025 08:16h
Un plato de ensaladilla rusa

Solo 2 ingredientes: el sencillo truco de un chef Michelin para convertir una simple ensaladilla rusa en un bocado celestial

Mer Bonilla
26/04/2025 07:00h
El mejor bocadillo de patata se esconde el los bajos de Azca.

El bocadillo de tortilla que arrasa en Madrid: cuesta 2,80 €, está en el centro y venden 500 al día

Natalia Martínez
26/04/2025 07:00h
Cuatro cócteles sin alcohol.

5 cócteles fáciles sin alcohol que puedes hacer en casa para celebrar el Día de la Madre con tus hijos

Adriana Calvo
26/04/2025 07:00h
Imagen de archivo de una familia cocinando.

El postre típico de las abuelas catalanas famoso por su rico sabor: fácil de hacer y con muy pocos ingredientes

Delia Echavarri
25/04/2025 12:31h
Un montaje de un plato y el Papa Francisco.

Ni asado argentino ni pizza italiana: esta era la receta favorita del Papa Francisco que puedes cocinar en casa

Adriana Calvo
25/04/2025 12:23h
Cena para ponerse en forma.

La cena saludable y fácil que me recomendó mi entrenador personal: en 5 minutos y con 3 ingredientes

Adriana Calvo
25/04/2025 07:00h
Un guiso de garbanzos con setas, en una imagen de archivo

Garbanzos con setas: una receta saludable, sabrosa y ligera en 20 minutos, recuerda a los guisos de las abuelas

Mer Bonilla
25/04/2025 07:00h
Pescado en una freidora de aire

La función poco conocida de la freidora de aire que evita que se resequen los alimentos más delicados

Mer Bonilla
25/04/2025 07:00h
Croquetas en una cesta de servir

Ni termómetro ni reloj: el truco que indica si el aceite está a la temperatura correcta para freír las croquetas sin que se abran

Mer Bonilla
25/04/2025 07:00h
Casa de comidas Amparo 1948 .

Así es la nueva casa de comidas de Madrid que homenajea los guisos de siempre: con un ticket a partir de 30€

Natalia Martínez
25/04/2025 07:00h
Asistentes esperando su carne en el Meat & Fire.

La portuguesa Lidia Bras y el italiano Pasquale Maravita, entre los chefs confirmados al festival de la carne en Barcelona

Natalia Martínez
25/04/2025 07:00h
Vino kosher, más allá de la tradición

El renacer del vino kosher: 7 etiquetas españolas que siguen la tradición sefardí

Laura S. Lara
25/04/2025 07:00h
Una tostada de queso y mermelada.

Ni huevos ni yogur: el desayuno saludable y rico en proteínas que preparo en 5 minutos y me sacia hasta el almuerzo

Cintia de la Paz
24/04/2025 17:06h
Los exteriores de la mansión.

El restaurante de Santander que cautivó a Álvaro Pombo: una antigua mansión con jardín y vistas a la playa

Adriana Calvo
24/04/2025 13:21h
Imagen de archivo de una abuela cocinando.

Cuál es el plato típico del País Vasco rico en potasio que triunfa en España: bajo en calorías y alto en proteínas

Delia Echavarri
24/04/2025 13:11h
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