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© 2026 El León de El Español Publicaciones S.A.
Carolina, propietaria de una explotación ganadera en el Valle de Alcudia

Una empresa ganadera familiar con 600 hectáreas: "Les damos aceite de oliva a las vacas para que su carne sea más saludable"

Mer Bonilla
26/06/2026 11:11h
La barra del Nou Manolín, en Alicante.

La mejor barra de Alicante entre los mejores restaurantes tradicionales de España

Natalia Martínez
26/06/2026 06:55h
Casa Bernardo

El restaurante de playa en Chiclana donde todos preguntan por un langostino que solo aparece a finales de verano

Macarena Escrivá
26/06/2026 06:55h
Jesús Sánchez en un montaje de El Español

Jesús Sánchez, chef: "Los berberechos en lata no mejoran con limón; mezcla sus jugos con lima, cilantro y jengibre"

Mer Bonilla
25/06/2026 16:45h
José Luis Martínez Almeida con Lucio Blázquez

El bar de toda la vida donde Martínez Almeida es cliente habitual: huevos con patatas famosos "en todo el mundo"

Mer Bonilla
25/06/2026 12:08h
Edu Torres, Ismael Fernández, Luis Vals y José Andrés unidos por la paella.

El chef Luis Valls y el maestro arrocero Edu Torres llevan el ritual de la paella a Estados Unidos junto a José Andrés

Natalia Martínez
25/06/2026 06:55h
WMF & Javi Estévez

El vino “secreto” de Javi Estévez: un tinto delicado que se atreve con la casquería

Laura S. Lara
25/06/2026 06:55h
David de Jorge en un montaje de El Español

David de Jorge (55), chef: "La mejor ensaladilla de patata no lleva mayonesa; ponle 250 ml de caldo de carne y mostaza"

Mer Bonilla
24/06/2026 15:41h
Paseo Marítimo con la Torre de Hércules al fondo

Paseo marítimo de 12 km y un pulpo de lujo: con faro romano del siglo II abierto al público e ideal para recorrer a pie

Mer Bonilla
24/06/2026 07:23h
La carne de Raza Nostra que pasa por la brasa de A Fuego.

Abre en el Mercado de Chamartín: así es el nuevo puesto donde disfrutar del auténtico ritual en torno a la carne y la parrilla

Natalia Martínez
24/06/2026 06:55h
Caviar Riofrío 8_ Foto de Namasté.jpg

¿Hace mejor un plato o solo más caro? El auge del caviar en los restaurantes

Macarena Escrivá
24/06/2026 06:55h
Un gato intentando hacerse con un botín para humanos

Los expertos coinciden: "Ni ajo ni jamón, esta es la lista de alimentos humanos que nunca debes compartir con tu gato"

Mer Bonilla
23/06/2026 17:16h
Coca de San Juan, el dulce con el que empieza el verano

Los chefs coinciden: "La coca de San Juan, el mejor postre del verano, no se hace con nata; usa 250 ml de leche y 1 huevo"

Mer Bonilla
23/06/2026 15:11h
Pazo Santa María en Arzúa

El pueblo para comer buen pulpo y el mejor queso: con un palacio del siglo XVIII e ideal para recorrerlo a pie

Mer Bonilla
23/06/2026 10:48h
El Mejor Paquito de Madrid lo firma Pacto Raíz.

El restaurante Pacto Raíz sirve el mejor Paquito de Madrid: el chef Alex Marugán vuelve a ganar con otro de sus bocadillos

Natalia Martínez
23/06/2026 06:55h
El verano también es de tintos

El fin de los tintos pesados: 7 vinos ligeros que se beben fríos (y no pasan factura al día siguiente)

Laura S. Lara
23/06/2026 06:55h
Samantha Vallejo-Nágera en un montaje de El Español

Samantha Vallejo-Nágera (56), chef: "Los mejores boquerones no llevan vinagre caro, usa 500 ml del más barato del súper"

Mer Bonilla
22/06/2026 21:18h
Cedeira

El pueblo ideal para recorrer a pie y comer un pescado y una tortilla de lujo: paisajes de leyenda junto al mar

Mer Bonilla
22/06/2026 15:07h
Iglesia de San Andrés de Teixido

El pueblo para comer marisco a buen precio y recorrer a pie sus acantilados de postal: leyendas y un santuario del siglo XII

Mer Bonilla
22/06/2026 13:54h
Antonio Resines disfrutando de un salpicón en Joseín, en Comillas.

Repsol ficha a 60 famosos para que recomienden sus restaurantes: los bares favoritos de Resines, Coixet o Fangoria

Natalia Martínez
22/06/2026 12:03h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef: "El arroz a la cubana no lleva plátano de Canarias, usa esta mezcla de queso y plátano verde"

Mer Bonilla
22/06/2026 11:58h
El chef Dabiz Muñoz.

Dabiz Muñoz compra una parcela de tres millones de euros en Boadilla para abrir un nuevo restaurante en 2028

Natalia Martínez
22/06/2026 06:55h
Un joven entre viñedos.

Cinco jóvenes talentos del vino a los que seguir la pista: enólogos, sumilleres y un productor de 'baja graduación'

Natalia Martínez
22/06/2026 06:55h
Un arroz marinero

Los expertos coinciden: "El arroz valenciano más rico no se hace con agua, sino con 2 ajos, pimentón y 800 ml de caldo"

Mer Bonilla
21/06/2026 16:37h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56 años), chef: "La fideuá más buena se hace con 200 g de tomate, 300 g de calamar, 1 puerro y 1,5 l de agua"

Mer Bonilla
21/06/2026 12:48h
Un picnic al aire libre.

Jamón, queso y burbujas: tres aliados para preparar el mejor picnic de verano

Natalia Martínez
21/06/2026 09:29h
Una paella

Los chefs coinciden: "Para que el arroz quede perfecto y no se pase, hay que enfriar el fondo de la paella al terminar"

Mer Bonilla
20/06/2026 13:36h
Álvaro Sanz, el chef que acaba de reabrir Estragón.

El regreso de Álvaro Sanz y su Estragón, el primer estrella Michelin de Ibiza: "Pensé que con la estrella haría dinero"

Carmen Serna
20/06/2026 09:16h
Bad Bunny rodeado del equipo de Deessa, en Madrid.

Bad Bunny se da un homenaje en el dos estrellas Michelin del chef Quique Dacosta en Madrid

Natalia Martínez
20/06/2026 09:05h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56 años), chef: "Los pimientos de bote no están más buenos con azúcar; usa sus jugos, tomillo y 2 ajos"

Mer Bonilla
19/06/2026 18:47h
Samuel y Blanca Moreno, de Molino de Alcuneza, junto a José Antonio Medina, Borja Marrero, Joan Capilla y Miguel Sánchez Carretero, en los campos de trigo de Despelta.

Cinco chefs cocinan para que sus pueblos no mueran: "Anteponemos el territorio a nuestra cuenta de resultados”

Natalia Martínez
19/06/2026 08:24h
El chef Alfredo Vozmediano en un montaje de El Español

Alfredo Vozmediano, chef: "Una ensaladilla rusa espectacular no se hace con atún; usa 2 patatas, 3 yemas y 100 g de panceta"

Mer Bonilla
18/06/2026 19:13h
Conchita Polo en un montaje de El Español

Conchita, abuela cocinera: "Las albóndigas más tiernas no llevan miga de pan, se hacen con 1/2 taza de puré de patata"

Mer Bonilla
18/06/2026 14:28h
Lo que tienes que saber para triunfar en un restaurante japonés: cómo pedir los platos y cómo comerlos

Lo que tienes que saber para triunfar en un restaurante japonés: cómo pedir los platos y cómo comerlos

Carmen Serna Julia Ramirez
18/06/2026 06:55h
La Ancha Zorrilla

El vino “para la vida” de Sara Pérez que conquista el patio secreto de La Ancha

Laura S. Lara
18/06/2026 06:55h
La feria del sol y la sal vuelve a Denia.

El pueblo de Alicante donde pasar un día frente al Mediterráneo degustando salazones y pescado seco

Natalia Martínez
18/06/2026 06:55h
Sardinas asadas

Los cocineros coinciden: "Para asar sardinas y que no huela toda la casa, el truco no es ventilar; usa papel de horno"

Mer Bonilla
17/06/2026 19:11h
El chef David de Jorge en un montaje de El Español

David de Jorge (55 años), chef: "Las albóndigas más ricas y fáciles no se fríen, se cocinan en esta salsa de tomate rápida"

Mer Bonilla
17/06/2026 14:45h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56 años), chef: "El arroz más fácil y sabroso no lleva caldo ni sofrito, ponle 4 ajos y pasta de pimiento"

Mer Bonilla
17/06/2026 10:25h
Lote N1 de Gonzalez Byass que subasta Christie's.

La reconocida bodega de Jerez que subasta su botellero en Christie's: 700 años en vinos que superan los 3.000 euros

Natalia Martínez
17/06/2026 06:55h
El mar y montaña de Miramar.

El ‘Mar i Muntanya’ de Cataluña se sirve en dos tiempos: un festival que conecta producto, territorio y tradición

Natalia Martínez
17/06/2026 06:55h
Un perro atado a un árbol

Entró en vigor: la Ley de Bienestar Animal prohíbe atar a perros en la puerta para acceder a bares y restaurantes

Mer Bonilla
16/06/2026 18:25h
Fachada de Casa Botín

Botín, restaurante más antiguo del mundo en Madrid: bodega del siglo XVI y un fuego que no se ha apagado en 300 años

Mer Bonilla
16/06/2026 08:59h
Un vaso de cerveza.

El ‘encaje de Bruselas’ o cómo saber si una caña está bien tirada

Natalia Martínez
16/06/2026 06:55h
Una cafetera italiana

Cuba da una lección a España: "Para hacer el mejor café en cafetera italiana no eches azúcar al final, usa este truco"

Mer Bonilla
15/06/2026 18:24h
Un guiso de carne

Los chefs vascos coinciden: "El mejor guiso de carne no lleva tomate; se hace con 800 g de panceta y 800 g de patatas"

Mer Bonilla
15/06/2026 16:45h
Un bol de arroz blanco

Los mejores chefs coinciden: "El arroz blanco no se hace con agua, sino con 2 hojas de laurel, 3 ajos y 2 vasos de caldo casero"

Mer Bonilla
15/06/2026 12:31h
Un plato de pescaíto frito andaluz

Los chefs andaluces coinciden: "El pescado frito no se hace con huevo ni pan rallado; usa 200 g de harina de trigo y garbanzo"

Mer Bonilla
15/06/2026 10:32h
Las tostadas mexicanas de Barra Lucas, lo nuevo de Roberto Ruiz.

Abre en el Mercado de Vallehermoso: Roberto Ruiz estrena puesto para dar rienda suelta a sus tostadas mexicanas

Natalia Martínez
15/06/2026 06:55h
La Axarquía mantiene las tradiciones intactas

Héroes mediterráneos: la región malagueña que marca tendencia en la copa

Laura S. Lara
15/06/2026 06:55h
Un brindis con blancos.

5 blancos con los que olvidarte del calor: clásicos y actuales, pero todos refrescantes

Natalia Martínez
14/06/2026 10:09h
Martín Berasategui en un montaje de El Español

Martín Berasategui (66 años), chef: "El sándwich más bueno para cenar no lleva jamón; ponle parmesano y 1/2 tomate"

Mer Bonilla
14/06/2026 10:00h
Latas de conservas de pescado y marisco

Es oficial en España: sardinas, berberechos, mejillones y almejas en conserva cambian su calidad alimentaria en 2026

Mer Bonilla
13/06/2026 13:03h
Un  plato de ensaladilla rusa

Los chefs españoles coinciden: "Para hacer la mejor ensaladilla rusa olvida la cebolla; mezcla 2 yemas con 100 g de atún"

Mer Bonilla
13/06/2026 10:29h
Alitas y cerveza, como punto de partida en la mesa del Mundial.

Los mejores platos para ver el Mundial sin pisar la cocina

Natalia Martínez
13/06/2026 09:21h
El chef Jordi Cruz en un montaje de El Español

Jordi Cruz (47), chef: "El arroz más fácil y rico no lleva sofrito, ponle estas 3 especias y 1 cucharada de pasta de tomate"

Mer Bonilla
13/06/2026 09:12h
La abuela Conchita Polo en un montaje de El Español

Conchita, abuela: "La mejor bechamel para croquetas no necesita báscula; son 3 cdas de harina y 1/2 litro de leche"

Mer Bonilla
13/06/2026 08:28h
María Lo, cocinera, en un montaje de El Español

María Lo, chef: "La empanada gallega más buena y fácil no lleva atún, se hace con 120 g de leche y una lata de sardinas"

Mer Bonilla
12/06/2026 17:37h
Trufa negra de Teruel.

El 'diamante negro' de Teruel hace historia: su trufa es nombrada la primera IGP de toda Europa

C. S.
12/06/2026 16:13h
Jordi Cruz en un montaje de El Español

Jordi Cruz (47), chef: "El sándwich mixto perfecto no lleva jamón York, ponle estos 2 quesos y congela el pan antes"

Mer Bonilla
12/06/2026 11:50h
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