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© 2026 El León de El Español Publicaciones S.A.
Coffee tonic, la bebida que apetece a cualquier hora.

La nueva mezcla que aspira a sustituir al gintónic en la sobremesa de verano: así es el 'coffee tonic'

Natalia Martínez
09/05/2026 10:27h
El chef Julen Bergantiños

Julen es chef Michelin y se niega a cocinar en su restaurante: "Mis empleados saben lo que se factura... ellos son la empresa"

Mer Bonilla
08/05/2026 17:32h
El chef Jesús Sánchez en un montaje de El Español

Jesús Sánchez (62 años), chef: "Las sardinas de lata no se mejoran con limón; hazlas con pepinillo, mayonesa y cebolla"

Mer Bonilla
08/05/2026 14:21h
Jeremy Allen White es Carmy en 'The Bear'.

Final explosivo de The Bear: la última temporada promete revelaciones 'estresantes' en Disney+

Natalia Martínez
08/05/2026 06:55h
El Marco de Jerez se reinventa

Del velo de flor a la albariza: 7 vinos para entender el nuevo Jerez

Laura S. Lara
08/05/2026 06:55h
La localidad de Tazones.

El pueblo ideal para comer arroz de marisco increíble y recorrer a pie paisajes naturales: Conjunto Histórico junto al mar

Adriana Calvo
08/05/2026 06:55h
Unos bares en el centro de Palma de Mallorca.

Ha entrado en vigor: los trabajadores de restaurantes y bares tendrán un aumento salarial del 4% en Baleares

Adriana Calvo
08/05/2026 06:55h
Un bol de lentejas con verduras

Los chefs vascos coinciden: "Las lentejas quedan perfectas con un sencillo refrito de aceite de oliva, ajos y pimentón"

Mer Bonilla
07/05/2026 17:40h
Un arroz alicantino

Los chefs alicantinos coinciden: "El arroz más rico no se hace con agua, hay que usar 1,1 litro de caldo y 50 g de salmorreta"

Mer Bonilla
07/05/2026 15:38h
Tortilla de patatas

Los chefs coinciden: "Una buena tortilla de patatas se hace dejando reposar la patata unos minutos en el huevo batido"

Mer Bonilla
07/05/2026 11:41h
Montaje.

María Lo (35 años), chef: "Unas buenas croquetas no se rebozan con pan rallado normal; pásalas por huevo y panko"

Adriana Calvo
07/05/2026 11:00h
Antonio Banderas en Tony, la película que retrata la vida de Anthony Bourdain.

Así es el papel de Antonio Banderas en 'Tony', la película sobre el chef Anthony Bourdain, que se quitó la vida hace 8 años

Natalia Martínez
07/05/2026 06:55h
Felix Sanz, otra de las bodegas históricas de la D.O. Rueda..jpg

5 bodegas de Rueda que el prestigioso crítico Tim Atkin sitúa entre las mejores: sus vinos superan los 93 puntos

Natalia Martínez
07/05/2026 06:55h
El chef vasco Martin Berasategui en Barcelona.

Martín Berasategui se pone al frente del histórico comedor modernista del Hotel España, un clásico de Barcelona

Natalia Martínez
07/05/2026 06:55h
Castillo de Monterreal en Baiona (Pontevedra)

El pueblo ideal para recorrer a pie y comer un pulpo de lujo: Conjunto Histórico con castillo del siglo XVII junto al mar

Mer Bonilla
06/05/2026 18:25h
Jordi Roca, chef, en un montaje de El Español

Jordi Roca: "Las mejores patatas asadas no se cocinan con piel, están más buenas con 6 lonchas de beicon y 200 ml de nata"

Mer Bonilla
06/05/2026 14:04h
Jóvenes compartiendo mesa.

Cómo comen los jóvenes de la Gen Z: más comida preparada, menos alcohol y el auge de la "Newstalgia"

Natalia Martínez
06/05/2026 07:29h
Amelia en el hotel María Cristina.

El giro aristocrático de Amelia en el María Cristina o el plan del chef argentino más vasco para unir 8 estrellas en un comedor

Carmen Serna
06/05/2026 06:55h
Fran Agudo, chef de Mont Bar

El rosado catalán que ha convertido un bar de barrio en un templo de dos estrellas

Laura S. Lara
06/05/2026 06:55h
Una 'paella' con arroz basmati.

Los agricultores coinciden: cuidado con el arroz basmati en la paella, "necesitamos medidas urgentes"

Natalia Martínez
06/05/2026 06:55h
472714776_1147567690427874_8488287631585782373_n.jpg

El restaurante del norte de Tenerife con vistas al Teide donde sirven unos huevos con chorizo que son puro vicio

Macarena Escrivá
06/05/2026 06:55h
Una camarera prepara un café

España endurece las normas: bares y restaurantes no pueden 'compensar' subidas de sueldo obligatorias quitando días libres

Mer Bonilla
05/05/2026 17:58h
Ferran Adrià en un montaje de El Español

Ferran Adrià: "Para mejorar el tomate de bote y que sepa a salsa casera, usa 2 cucharadas de nata y estas 2 especias"

Mer Bonilla
05/05/2026 14:47h
Vista de Cariño en A Coruña

El pueblo ideal para recorrer a pie y comer unos berberechos exquisitos: bellos paisajes junto al mar y patrimonio industrial

Mer Bonilla
05/05/2026 12:23h
Las vitrinas de Petramora se han quedado vacías.

El inesperado cierre del mejor colmado gourmet de Madrid

Natalia Martínez
05/05/2026 06:55h
Una mariscadora en la ría de Pontevedra.

La crisis del marisqueo en Galicia, donde se cobra 430 euros al mes: "Para la juventud esto no tiene futuro"

Natalia Martínez
05/05/2026 06:55h
El cocinero Sacha Hormaechea y José Ramón Urtasun, al frente de Remírez de Ganuza..jpg

El nuevo y atípico vino de la Rioja que celebra el 55 aniversario de Sacha con una etiqueta diseñada por el chef

Natalia Martínez
05/05/2026 06:55h
El restaurante de Oliva al que todo el mundo vuelve: 40 años de arroces, salazones y cocina de la Safor frente al mar

El restaurante de Oliva al que todo el mundo vuelve: 40 años de arroces, salazones y cocina de la Safor frente al mar

Macarena Escrivá
05/05/2026 06:55h
Ayuntamiento de muros

El pueblo del siglo XIII ideal para comer un pulpo exquisito y recorrer a pie paisajes divinos: Conjunto Histórico junto al mar

Mer Bonilla
04/05/2026 12:53h
Jesús Sánchez, chef, en un montaje de El Español

Jesús Sánchez, 62 años, chef: "El pulpo cocido no se mejora con pimentón; usa esta vinagreta con piparras y huevo duro"

Mer Bonilla
04/05/2026 10:28h
Françoise Wilhelmi de Toledo.

Muere Françoise Wilhelmi de Toledo, la mujer que creó el ayuno terapéutico actual y dirigió la Buchinger Marbella

C. S.
04/05/2026 08:39h
Tacos a degustar en el Taco Fest.

Barcelona celebra su festival del taco: 14 taquerías rinden homenaje a México a partir de 3 euros, con mezcal y lucha libre

Natalia Martínez
04/05/2026 06:55h
Edgar Reyes, CEO de Maiz Maya, en uno de los campos donde obtienen su maíz.

Los campos de Valencia donde se cultiva el maíz de las tortillas mexicanas que usan chefs con estrella Michelin

04/05/2026 06:55h
Alfonso Gonzalez Loeschen, nuevo CEO de Nespresso.

Alfonso González, nuevo CEO de Nespresso: "Explorar sabores como la lavanda es el futuro con las nuevas generaciones"

Carmen Serna
04/05/2026 06:55h
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La bebida saludable que no lleva matcha ni colágeno: está hecha con aceitunas de Navarra

Macarena Escrivá
04/05/2026 06:55h
Isabel, cocinera, en un montaje de El Español

Isabel, cocinera: "Los huevos rellenos más ricos no llevan solo atún, usa 30 g de mayonesa y 2 latas de mejillones"

Mer Bonilla
03/05/2026 14:30h
Alfredo Vozmediano, chef, en un montaje de El Español

Alfredo Vozmediano, chef: "Un buen pescado frito crujiente no se reboza con pan rallado; usa esta mezcla de harina y agua"

Mer Bonilla
03/05/2026 12:16h
Un trabajador preparando unas hamburguesas en una cadena de comida rápida.

España cambia las normas: las cadenas de comida rápida están obligadas a subir el sueldo a estos trabajadores

Adriana Calvo
03/05/2026 09:53h
La caldereta de langosta de Sa Llagosta.

La mejor caldereta de langosta de Menorca aterriza en Madrid por un día con un menú degustación único por 85€

Natalia Martínez
03/05/2026 09:36h
Un camarero trabajando

España cambia las normas: estos son los restaurantes que están obligados a subir el sueldo de sus empleados en 2026

Mer Bonilla
02/05/2026 19:09h
Calles empedradas en Noia (A Coruña)

El pueblo ideal para recorrer a pie y comer unas empanadas buenísimas: Conjunto Histórico del siglo XII junto al mar

Mer Bonilla
02/05/2026 13:48h
Uva machacada.

Convertir orujos de uva en pienso animal: así funciona el nuevo proyecto ecológico de la bodega manchega El Progreso

Adriana Calvo
02/05/2026 10:27h
El publicista y cocinero Pablo López, tras la barra de Brutalista.

Brutalista extiende su barra al tapeo por la tarde: así es su nueva carta de tapas, raciones y vinos por copa

Natalia Martínez
02/05/2026 09:43h
Camareros trabajando

España marca las normas: bares y restaurantes no pueden incluir el descanso diario de sus empleados en el semanal

Mer Bonilla
01/05/2026 13:17h
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Barbacoas, puentes y Día de la Madre: 7 vinos buenos y baratos que saben a planazo de primavera

Laura S. Lara
01/05/2026 10:39h
El cocinero Andoni Luis Aduriz, al frente de Mugaritz.

Andoni Luis Aduriz estrena nueva temporada de Mugaritz: "Somos el mejor proyecto que te cambia la vida o te la destruye"

Natalia Martínez
01/05/2026 10:34h
La cocinera Loli Domínguez en un montaje de El Español

Loli Domínguez, cocinera: "Un guiso de carne como el de las abuelas se hace con 1,2 kg de ternera, 3 ajos y 150 ml de vino"

Mer Bonilla
30/04/2026 19:02h
Calle peatonal en Cambados (Pontevedra)

El pueblo marinero ideal para recorrer a pie y comer unos mejillones riquísimos: declarado Conjunto Histórico

Mer Bonilla
30/04/2026 14:22h
Un sobre de jamón

Ya es oficial: el jamón curado, la paleta y otros embutidos cambian para siempre su calidad alimentaria en 2026

Mer Bonilla
30/04/2026 11:42h
El puesto del Museo del Jamón en Nueva York.

El Museo del Jamón abre en Nueva York su primera 'taberna' junto al chef José Andrés: "Es uno de sus grandes iconos"

C. Serna
30/04/2026 06:55h
Montaje.

Marta Verona, nutricionista: "Los 'nuggets' más saludables se hacen sólo con pollo, queso crema, pan rallado y huevo"

Adriana Calvo
30/04/2026 06:55h
La sala de Koma, lo nuevo de Alex Marugán.

La apuesta de Alex Marugan por la sierra madrileña: cocina de brasas rodeado de naturaleza

Natalia Martínez
30/04/2026 06:55h
Luis “Lucho” Cornejo, chef de Llama Inn

Ni blanco ni rosado: el vino que no esperarías en un peruano (pero funciona)

Laura S. Lara
30/04/2026 06:55h
Ibai Llanos y Jordi Cruz en un montaje de El Español

Jordi Cruz, (47), chef, enseña a Ibai Llanos cuál es el punto perfecto de la carne: "Bien asada por fuera y caliente por dentro"

Mer Bonilla
29/04/2026 18:17h
Martín Berasategui en un montaje de El Español

Martín Berasategui, 66 años, chef: "Las judías verdes más ricas no llevan jamón, se hacen con 2 huevos y 400 g de tomate"

Mer Bonilla
29/04/2026 14:11h
Playa de Puig, al norte de la Pobla de Farnals.

El pueblo marinero donde comer muy bien por muy poco: al lado de una 'pequeña Venecia' perfecta para recorrer a pie

Adriana Calvo
29/04/2026 13:39h
Mar Flores y su hijo Carlo hacen entrega del premio de DecoMasters al chef Carlos Maldonado

El chef Carlos Maldonado "gana" DecoMasters: Mar Flores y su hijo Carlo le han donado los 50.000 euros del premio

Mer Bonilla
29/04/2026 12:24h
Un camarero saliendo de un bar.

Cataluña cambia las normas: ahora sus camareros tendrán más días de vacaciones

Adriana Calvo
29/04/2026 06:55h
Renzo y Gabriel Huaman, los dos hermanos al frente de Waman.

Los peruanos que llegaron a Bilbao sin nada y ahora tienen un imperio 'gastro': "No sabía ni quién era Gastón Acurio"

Adriana Calvo
29/04/2026 06:55h
Chris, el carnicero al frente de Kotitila.

El finlandés que convierte bitcoins en carne deshidratada: su carnicería es la meca del residuo cero en Helsinki

Natalia Martínez
29/04/2026 06:55h
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