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Vídeo La presidenta del Parlamento Europeo interviene en el Senado
Cocinar con vino

¿Es verdad que "el alcohol se evapora" al cocinar con vino o licor? Esta es la cantidad real que queda en el plato

Mer Bonilla
27/08/2025 11:50h
Una croqueta cremosa de jamón.

El restaurante sin gluten en Asturias donde las croquetas son parada obligatoria: "De las mejores que he probado"

Alba Llano
27/08/2025 10:25h
Gabriela Quesada Webb en su café Puralma Brunch & Cake de San José, en Costa Rica.

Gabriela, de trabajar en una importante naviera en Filipinas a impulsar la cocina vegana en Costa Rica: "Esto sí es ético"

Adriana Calvo
27/08/2025 07:00h
El argentino que triunfa con el arroz caldoso de su abuela mallorquina en Hong Kong

El argentino que triunfa con el arroz caldoso de su abuela mallorquina en Hong Kong

Macarena Escrivá
27/08/2025 07:00h
El interior del bar.

El mejor bar de Sevilla para disfrutar del vino con vistas a la Giralda: buen jamón ibérico y tapas 'gourmet'

Adriana Calvo
27/08/2025 07:00h
El patio del restaurante TohQa.

Cierra un famoso restaurante de Cádiz un año después de ganar la primera estrella Michelin: "Me creía Superman"

Adriana Calvo
27/08/2025 07:00h
Palitos crujientes de berenjena sin frituras

Palitos crujientes de berenjena sin frituras: una receta de picoteo ligera para cenar entre semana; lista en 20 minutos

Mer Bonilla
26/08/2025 17:22h
Botella de agua

Así debes limpiar tus botellas de agua para que no sean una piscina de bacterias con olor a humedad

Mer Bonilla
26/08/2025 13:30h
Belarra y Montero en un café de Mahón (Menorca).

El café donde Montero y Belarra han comido en Menorca hace arder las redes por sus precios: "Es culpa de la turistificación"

Adriana Calvo
26/08/2025 13:02h
Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín: la receta más ligera y refrescante para cenar sin encender el fuego; lista en 5 minutos

Mer Bonilla
26/08/2025 09:52h
Un montaje con los platos del restaurante y Arturo Pérez-Reverte.

El restaurante libanés que Arturo Pérez-Reverte siempre visita cuando viaja a Barcelona: estos son sus platos favoritos

Adriana Calvo
26/08/2025 07:00h
Mangonada, batido típico mexicano de mango con salsa chamoy y jugo de lima.

La salsa mexicana "buena para todo" que recomienda el 'New York Times': lista en sólo cuatro sencillos pasos

Adriana Calvo
26/08/2025 07:00h
Una de las 'burgers' de la hamburguesería gallega.

La mejor hamburguesería de Galicia está en A Coruña: "Para quitarse el sombrero, volveré 100%"

Adriana Calvo
26/08/2025 07:00h
Una de las mesas del restaurante cordobés.

El restaurante de Córdoba que elogia Michelin por su relación calidad-precio: con un patio que recuerda a la Alhambra

Adriana Calvo
26/08/2025 07:00h
El chef Karlos Arguiñano (Captura).

El chef Karlos Arguiñano y su deuda millonaria: "Debía a un pescadero, pero era como comprar cuatro pisos"

Cintia de la Paz
25/08/2025 17:17h
Pastelitos de calabacín

Tardas 10 minutos y están deliciosos: la receta de pastelitos de calabacín proteicos que son la cena de verano perfecta

Mer Bonilla
25/08/2025 17:14h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56 años), chef español: "Para que los pimientos de bote estén más ricos, el truco no es el azúcar"

Mer Bonilla
25/08/2025 16:57h
Pablo Colmenares y Dabiz Muñoz en un montaje de Cocinillas

Un exempleado de DiverXO habla sobre los clientes: "A Dabiz (Muñoz) no le entraba en la cabeza que quisieran cambiar cosas de sus platos"

Mer Bonilla
25/08/2025 16:26h
Un sándwich de huevo japonés

Tamago sando: la receta del sándwich de huevo japonés que "engancha" a media España; listo en 10 minutos

Mer Bonilla
25/08/2025 12:52h
Jordi Cruz en un montaje de El Español

Jordi Cruz (47), chef con 5 estrellas Michelin, tajante: "No pongáis nunca sal en el agua antes de que rompa a hervir"

Mer Bonilla
25/08/2025 09:32h
Dos platos de Biri Biri.

El nuevo restaurante argentino de Madrid perfecto para una cita al que volverás por sus mollejas y el 'labneh'

Adriana Calvo
25/08/2025 07:43h
Hiyashi Chuka.

La receta fácil de ramen frío que arrasa en Japón en verano: hazla en casa en sólo 15 minutos

Adriana Calvo
25/08/2025 07:43h
Mesa para uno o el complejo de Carrie Bradshaw: peores asientos, misma rentabilidad para los restaurantes

Mesa para uno o el complejo de Carrie Bradshaw: peores asientos, misma rentabilidad para los restaurantes

Adriana Calvo
25/08/2025 07:41h
La terraza más codiciada de Biarrtiz: platos típicos como steak tartar o tarama y vistas de infarto al atardecer

La terraza más codiciada de Biarritz: platos típicos como steak tartar o tarama y vistas de infarto al atardecer

Macarena Escrivá
25/08/2025 07:38h
El chef Fernando Canales en un montaje de El Español

La advertencia de un chef Michelin sobre el error al sofreír el ajo: "Si lo cocinas así, estás arruinando la receta"

Mer Bonilla
24/08/2025 17:08h
Los Hermanos Torres.

Hermanos Torres, chefs tres estrellas Michelin, sobre cómo hacer una paella de marisco con latas de conserva: "Espectacular"

Adriana Calvo
24/08/2025 12:25h
Dabiz Muñoz y Jiale Pan en un montaje de El Español

Un exempleado de Dabiz Muñoz, habla alto y claro sobre su sueldo en DiverXO: "Trabajaba 17 horas y cobraba 1200 euros"

Mer Bonilla
24/08/2025 12:13h
Plato con pollo al ajillo y el cocinero Rafael Antonín, (Rafuel en Instagram).

Rafuel Antonín (69), cocinero, advierte sobre el pollo: "Mi truco para que quede más sabroso no es el marinado ni el aceite"

Alba Llano
24/08/2025 11:31h
El chef Gordon Ramsay y dos lomos de salmón en una sartén.

Gordon Ramsay (58 años), chef con 7 estrellas Michelin, tajante sobre el salmón: "Para que no se seque, el truco no es el aceite"

Alba Llano
24/08/2025 11:22h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

Chef José Andrés (56), chef, lo advierte: "Para que el atún no quede seco, la sartén tiene que estar muy caliente"

Mer Bonilla
24/08/2025 11:11h
Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), alto y claro sobre el error al cocinar pulpo: "Para que quede tierno, hay que tener en cuenta el tamaño"

Mer Bonilla
24/08/2025 10:58h
El chef Dani García en un montaje de El Español

El chef Dani García (49), tajante con las gambas a la plancha: "Está prohibido echarles aceite; solo necesitan sal"

Mer Bonilla
24/08/2025 10:45h
Alfredo Vozmediano, chef, en un montaje de El Español

Alfredo Vozmediano, chef, lo advierte: "Para que la sepia quede tierna, hay que esperar a que burbujee en la sartén"

Mer Bonilla
24/08/2025 10:31h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, contundente: "Para que las gambas al ajillo tengan más sabor, el truco no es la guindilla"

Mer Bonilla
24/08/2025 10:19h
El chef Alberto Chicote.

El chef Alberto Chicote (56) que perdió 20 kilos en 70 días, rotundo: "Esto me ayudó más que ninguna dieta restrictiva"

Alba Llano
24/08/2025 10:09h
Barista haciendo un café con leche.

Va a un bar de Asturias, pide un café con leche y lo que le cobran acaba en denuncia: "Encima era de marca blanca"

Alba Llano
24/08/2025 10:07h
Karlos Arguiñano junto a un filete de hígado a la plancha.

Karlos Arguiñano (76), chef español, alto y claro: "Esta carne la preparo cada semana: barata, fácil y llena de hierro"

Cintia de la Paz
24/08/2025 10:05h
El chef Alfredo Vozmediano y una paella de arroz con marisco.

No te fijes en el tipo de grano: el truco del cocinero Alfredo Vozmediano para un arroz cremoso está en el almidón

Alba Llano
24/08/2025 10:04h
El chef José Andrés y la creadora de contenido de TikTok Marta Rodríguez.

Paga más de 200 euros por comer en el restaurante de José Andrés y no se corta: "Estoy empezando a querer morirme"

Alba Llano
24/08/2025 10:04h
Embutido variado y charcutero de la carnicería Carmen Vera.

Un charcutero no duda y revela el error fatal para conservar el embutido común en España: "Se estropea el doble de rápido"

Alba Llano
24/08/2025 10:02h
El chef Joseba Arguiñano y una ración de tortilla de patata.

Joseba Arguiñano (40), chef, alto y claro: "Para que la tortilla no se pegue y quede cremosa, espera a que pase esto en la sartén"

Alba Llano
24/08/2025 09:59h
El chef del AOVE, Daniel García Peinado.

Daniel García (49), chef español, alto y claro: "Freír no es perjudicial, lo malo es no saber con qué aceite hacerlo"

Alba Llano
24/08/2025 09:54h
El chef Quique Dacosta y Víctor Pardo.

Un ex empleado de Quique Dacosta, no se corta sobre su experiencia: "En tres meses adelgacé 14 kilos, fue muy duro"

Alba Llano
24/08/2025 09:53h
El chef Pedro Subijana y varios ejemplares de pescado fresco.

Pedro Subijana (76 años), chef, sobre su truco para reconocer el pescado fresco en la pescadería: "Este detalle en la piel es clave"

Alba Llano
24/08/2025 09:53h
A la izquierda, un pulpo cocido; a la derecha, Maricarmen, pescadera gallega.

Maricarmen, pescadera gallega, avisa cómo cocinar el pulpo: "El truco es cocerlo 25 minutos y dejarlo en reposo 15 minutos"

Adriana Calvo
24/08/2025 09:40h
Un montaje de las vistas desde el restaurante.

El restaurante en una cala íntima de Ibiza que ha visitado Raphael: "Tienen el mejor 'bullit de peix' de la isla"

Adriana Calvo
24/08/2025 09:39h
Karlos Arguiñano con sardinas a la plancha en sartén.

Karlos Arguiñano (76), chef, lo confirma: "El truco para unas sardinas sabrosas no es el limón ni la sal"

Cintia de la Paz
24/08/2025 08:54h
José Andrés, chef español, posando junto a una lata de atún.

José Andrés (56), chef español, tajante: "Esta es la mejor receta del verano, con solo una lata de atún y lista en 5 minutos"

Cintia de la Paz
24/08/2025 08:39h
José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), sin palabras tras probar este arroz en Alicante: "Es el cielo en la tierra; merece una estrella Michelin"

Mer Bonilla
23/08/2025 17:56h
Pasta en una olla.

Heinz Wuth, investigador culinario: "Echar aceite al agua de la pasta no evita que se pegue, pero hacer esto sí"

Adriana Calvo
23/08/2025 13:10h
Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, arrasa con un bote de pimientos: una receta de su madre lista en 30 minutos

Mer Bonilla
23/08/2025 12:59h
El chef Ferran Adrià en un montaje de El Español

Ferran Adrià (63), lo advierte: "Un sofrito no es una cebolla y dos tomates, son 100 gramos de cebolla y 80 gramos de tomate"

Mer Bonilla
23/08/2025 10:21h
El interior del restaurante con vistas a la playa.

El nuevo restaurante en una playa de Mallorca del que todos hablan, con arroces desde 22€: "La calidad merece la pena"

Adriana Calvo
23/08/2025 08:49h
Dabiz Muñoz y Casa Carmela en un montaje de El Español

El arroz en la playa más bonita de Valencia que conquistó a Dabiz Muñoz: "No conozco paellas mejores en el mundo"

Mer Bonilla
22/08/2025 17:35h
Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef, rotundo sobre el error al cocinar pulpo: "Hay que tener en cuenta el tamaño para que quede tierno"

Mer Bonilla
22/08/2025 15:45h
Lo que indica la etiqueta y el peso real del producto

Una clienta estalla tras pesar una bandeja de carne de Mercadona: "Pone que son 578 gramos, pero hay solo 326"

Mer Bonilla
22/08/2025 09:16h
Bodega 202

El vino que divide a Rioja: un blanco con más carácter que muchos tintos

Laura S. Lara
22/08/2025 07:00h
Un delicioso arroz de calamares que se prepara en poco más de media hora

"Para triunfar con el arroz, la clave es elegir bien la variedad", no hay más secretos

Mer Bonilla
22/08/2025 07:00h
Un bol de arroz blanco.

Diego Domínguez, cocinero, para un arroz blanco perfecto: "Usa esta técnica famosa en Asia que sólo requiere dos utensilios"

Adriana Calvo
22/08/2025 07:00h
Una fotografía de Tavira Rooftop Bar, en Conil de la Frontera.

La azotea de Cádiz con piscina y vistas al mar que querrás visitar: tiene a uno de los mejores chefs de sushi del mundo

Adriana Calvo
22/08/2025 07:00h
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