ES NOTICIA:
Epic Games despidos Fortnite
Últimas noticias
Mapa de noticias
Guerra de Irán, en directo
Delcy negoció en Barajas con Ábalos
Aumentan problemas en las vías
Elecciones Andalucía
Peor escasez de petróleo
Junqueras y Turull vuelven a fracasar
Restringen los conciertos Madrid
Gerard Piqué tortilla patatas
Samantha Vallejo-Nágera hijos
Javier Ojeda Danza Invisible
Juan del Val Torrente
Fuga de clientes en Digi
Reservas de gas
Puig negocia su fusión
Ayudas guerra Irán
Deducción en la Renta salarios bajos
Tiempo en Semana Santa
Científicos españoles en China
Escocia encuentra nuevos medicamentos
30 días de vacaciones
Rechazo salida etarra 'Anboto'
Reino Unido compite con EEUU y China
Rosalía cantante desayuno
Deducción alquiler para autónomos
Omar Montes casa Madrid
Noruega prescinde de la UE
El nuevo bastión del buitre negro
Carretera con más robos de coches
Intereses para jubilados
Ayudas para ventanas
Productos de limpieza
Portugal Impuesto de Sucesiones España
Crisis del petróleo
Dueños Blue Banana
Efecto guerra de Irán cesta de la compra
Pensiones coeficientes reductores
UE crear empresas 48 horas
Hostelero agricultor de pistachos
Suiza llegada españoles
Hacienda denuncia declaración de la Renta
Ley uso azotea común
José Mercé infancia
Javier Gutiérrez hijos
Casa Gerard Piqué Barcelona
El Español
editar perfil

Cocinillas

  • Recetas
    • Carne
    • Pescado y marisco
    • Postres
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Pasta y arroz
    • Salsas
    • Sopas y cremas
  • Aprende a cocinar
  • Actualidad gastronómica
  • Restaurantes
  • Vinos
  • Opinión
Secciones
  • Recetas
    • Carne
    • Pescado y marisco
    • Postres
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Pasta y arroz
    • Salsas
    • Sopas y cremas
  • Aprende a cocinar
  • Actualidad gastronómica
  • Restaurantes
  • Vinos
  • Opinión
Autonomías
  • Andalucía
    • Málaga
    • Sevilla
  • Aragón
  • Canarias
  • Castilla-La Mancha
  • Castilla y León
  • Cataluña
    • Barcelona
  • C. Valenciana
    • Alicante
    • Valencia
  • Galicia
    • Coruña
    • Vigo
  • Madrid
  • Murcia
  • P. Vasco
  • Enclave ODSEnclave ODS
  • PorfolioPorfolio
  • MagasMagas
  • El CulturalEl Cultural
  • JaleosJaleos
  • MascotarioMascotario
  • BluperBluper
  • CocinillasCocinillas
  • OmicronoOmicrono
  • El Androide LibreEl Androide Libre
  • VandalVandal
  • DisruptoresDisruptores
  • Motor ECOMotor ECO
  • DestinosDestinos
  • Los ImprescindiblesLos Imprescindibles
  • Últimas noticiasÚltimas noticias
  • Curso Periodismo EL ESPAÑOLCurso Periodismo EL ESPAÑOL
Premium
  • Suscríbete
  • Zona Ñ
  • La Edición
  • Blog del suscriptor
  • App iOS
  • App Android
Servicios
  • Últimas noticias
  • Contactar
  • Temas
  • Newsletters
  • Hathor Publicidad
Síguenos en
© 2026 El León de El Español Publicaciones S.A.
EN DIRECTO Trump dice que Irán le ha dado "un regalo muy grande" relacionado con el estrecho de Ormuz
José Andrés (56), chef, en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef: "Los garbanzos de bote se mejoran con mejillones, 100 ml de vino blanco y una pizca de pimentón"

Mer Bonilla
15/02/2026 10:00h
Carlos Maldonado junto a unos berberechos en lata.

Carlos Maldonado, chef: "Para que los berberechos en lata estén más ricos, el truco no es el limón, sino estas 5 especias"

Cintia de la Paz
15/02/2026 09:02h
Lola Bernabé junto a unas lentejas.

Lola Bernabé, cocinera: "Las lentejas no se espesan con patata ni harina; el truco está en triturar pan en el sofrito"

Cintia de la Paz
15/02/2026 08:56h
Jesús Sánchez junto a una tortilla de patatas.

Jesús Sánchez, chef: "Para una tortilla de patata jugosa, la clave es caramelizar antes 150 gramos de cebolla"

Cintia de la Paz
15/02/2026 08:53h
Vino tinto.

¿Fan de la garnacha? Este vino de Perelada ha sido reconocido como el mejor de su categoría

Natalia Martínez
14/02/2026 11:13h
Pablo, cocinero, en un montaje de El Español

Pablo Suárez, cocinero: "Los huevos rellenos más sabrosos no llevan bonito, se hacen con 250 g de pulpo y 100 g de atún"

Mer Bonilla
14/02/2026 11:09h
Una pizza-corazón 'partía'.

La Tagliatella en San Valentín, ¿plan cutre o romántico?: "Cuando me llevó a cenar allí supe que todo había terminado"

Adriana Calvo
14/02/2026 07:41h
Fray Ángel, el fraile cocinero de YouTube en un montaje de El Español

Fray Ángel, cocinero: "Para un arroz con leche mucho más cremoso, usa 10 partes de leche por 1 de arroz y el azúcar al final"

Mer Bonilla
14/02/2026 07:27h
Nandu Jubany junto a una olla con garbanzos.

Nandu Jubany (54), chef catalán, sobre los garbanzos: "No se cuecen solo con agua; el truco es añadir 90 cl de agua con gas"

Cintia de la Paz
14/02/2026 07:25h
Loli Domínguez, cocinera, en un montaje de El Español

Loli Domínguez, cocinera: "Las patatas asadas más ricas no se hacen con piel, el truco son 200 gramos de jamón y 1 calabacín"

Mer Bonilla
13/02/2026 16:53h
José Andrés junto a un plato de pimientos.

José Andrés (56), chef: "Los pimientos de bote no se mejoran con azúcar; se hacen con ajo y 4 cucharadas de aceite"

Cintia de la Paz
13/02/2026 13:33h
Ferran Adrià junto a un plato de arroz caldoso.

Ferran Adrià, chef: "Para que el arroz caldoso quede perfecto, usa 3 partes de caldo por 1 de arroz y tápalo al final"

Cintia de la Paz
13/02/2026 13:30h
José Andrés, chef, en un montaje de El Español

José Andrés, chef: "Para unas croquetas más sabrosas, usa 250 ml de nata y 250 ml de caldo por cada 500 ml de leche"

Mer Bonilla
13/02/2026 12:21h
Federico, chef italiano: Para las patatas al horno más crujientes, usa 40 g de queso y cambia la bandeja a mitad de cocción

Federico, chef italiano: "Para las patatas al horno más crujientes, usa 40 g de queso y cambia la bandeja a mitad de cocción"

Adriana Calvo
13/02/2026 11:37h
Un brindis con dos copas de vino.

Abren las candidaturas a 'Brindis Solidario', la iniciativa de Bodegas Protos: 10.000 € para el proyecto ganador

Cocinillas-EE
13/02/2026 10:21h
Koji Cocoa, un cacao milagroso y sostenible.

El cacao del futuro nace del descarte: fermentación, sabor y una posible salida a la crisis del sector

Natalia Martínez
13/02/2026 06:55h
Amaia Soto, divulgadora de vino y experta en branding

Amaia Soto, Premio Isabel Mijares: “No soy 'influencer' del vino, divulgar requiere tiempo, criterio y responsabilidad”

Laura S. Lara
13/02/2026 06:55h
Salsa picante, la reina en Lousiana.

Hot Sauce Trail: así es la ruta más picante por el sur de EEUU

Natalia Martínez
13/02/2026 06:55h
Montaje.

Alba, nutricionista: "Para un arroz de pescado rápido y sano usa 200 g de merluza congelada, 3 zanahorias, 1 cebolla y tomate"

Adriana Calvo
13/02/2026 06:55h
Dani García (50), chef, en un montaje de El Español

Dani García (50), chef: "El pollo al ajillo más sabroso se hace con 2 patatas, una hoja de laurel y un puñado de champiñones"

Mer Bonilla
12/02/2026 19:08h
Aleix Puig junto a un plato de bonito.

Aleix Puig, chef, sobre el error al cocinar bonito: "Es fundamental que la sartén esté muy caliente"

Cintia de la Paz
12/02/2026 18:03h
Jordi Cruz, chef, en un montaje de El Español

Jordi Cruz, chef: "La forma de cortar el tomate no es cuestión de estética; si lo cortas así, mejora el sabor del plato"

Mer Bonilla
12/02/2026 11:55h
Montaje.

Samantha Vallejo-Nágera, chef: “El pollo más fácil y rico lleva 40 ml de zumo de limón, 250 ml de caldo, 40 g de azúcar y maicena”

Adriana Calvo
12/02/2026 06:55h
Una edición pasada de La Música del Vi.

Los 5 vinos más selectos de La Música del Vi, la famosa feria de Barcelona donde la entrada cuesta 500€

Natalia Martínez
12/02/2026 06:55h
Montaje.

Roberto Bosquet, chef: "La tarta de queso y tiramisú más famosa se hace sólo con yogur, galletas, café y cacao en polvo"

Adriana Calvo
12/02/2026 06:55h
Alejandro Valmaña y Salim Bravo.

Alejandro y Salim, los socios tras el nuevo restaurante del chef Dani García en Valencia: "Empezamos en esto a los 14"

Adriana Calvo
12/02/2026 06:55h
El interior de Katsu, a un paso de la Castellana (Madrid).

El templo del rebozado japonés en Madrid que ha popularizado el sandwich más famoso de Oriente

Natalia Martínez
12/02/2026 06:55h
María Lo, cocinera, en un montaje de El Español

María Lo, cocinera: "El pollo frito más crujiente no se reboza con harina, usa 30 ml de salsa de soja y 60 g de maicena"

Mer Bonilla
11/02/2026 22:07h
Pablo Suárez, cocinero, en un montaje de El Español

Pablo Suárez, cocinero: "Para un arroz con pollo espectacular, usa 600 g de alitas, una cebolla y una pizca de pimentón"

Mer Bonilla
11/02/2026 19:17h
Ferran Adrià  junto a un sofrito.

Ferran Adrià (63), chef: "Un sofrito no es una cebolla y dos tomates, son 100 gramos de cebolla y 80 gramos de tomate"

Cintia de la Paz
11/02/2026 13:28h
Loli Domínguez, cocinera, en un montaje de El Español

Loli Domínguez, cocinera: "La lasaña más fácil y rica no se cocina en el horno, se hace con 500 g de pollo y en una sartén"

Mer Bonilla
11/02/2026 12:40h
Montaje.

El vino 'enfermo' con el que Rosalía celebra el videoclip de 'Sauvignon Blanc': cuesta 25 € y puedes comprarlo desde casa

Adriana Calvo
11/02/2026 06:55h
Gilda tradicional.

Sánchez quiere que la tapa española sea Patrimonio de la Humanidad: "Respeta la tradición e impulsa la creatividad"

Natalia Martínez
11/02/2026 06:55h
Daniela Rosso, directora de Gioia

El espumoso piamontés que la directora de Gioia elige para enamorarse en San Valentín

Laura S. Lara
11/02/2026 06:55h
La nueva cocina india que está redefiniendo Londres desde Mayfair

La nueva cocina india que está redefiniendo Londres desde Mayfair

Macarena Escrivá
11/02/2026 06:55h
Dani García (50), chef, en un montaje de El Español

Dani García (50), chef: "Los mejores macarrones con queso se hacen con 300 g de gouda, leche y 50 g de mantequilla"

Mer Bonilla
10/02/2026 21:59h
La cocinera Loli Domínguez en un montaje de El Español

Loli, cocinera: "La coliflor más rica y sana no lleva bechamel, se hace con 2 patatas, 1 cebolla y estas 3 especias"

Mer Bonilla
10/02/2026 19:55h
José Andrés, chef, en un montaje de El Español

José Andrés, chef: "Para que el chuletón quede más tierno, hay que separar este trozo fibroso y cocinarlo aparte"

Mer Bonilla
10/02/2026 16:20h
Orejas de Carnaval gallegas

Orejas de Carnaval gallegas, una receta con siglos de historia y el mejor truco que he probado para hacerlas rápido en casa

Mer Bonilla
10/02/2026 12:07h
Montaje.

Paula Monreal, cocinera: "El pollo frito más rápido y sano no se reboza en huevo, usa esta mezcla con 100 ml de yogur"

Adriana Calvo
10/02/2026 11:26h
Maitu Green, Ana Chávez y Benoit Huguenin en la entrada de Clem Café.

La pastelera que ha cambiado el mejor restaurante del mundo por una cafetería en Valencia con dos amigos: "Faltaba esto"

Adriana Calvo
10/02/2026 06:55h
Montaje.

Marta Verona, chef: "La pasta más rica, rápida y casi sin manchar se hace con 'cherrys' y 200 ml de leche evaporada"

Adriana Calvo
10/02/2026 06:55h
Una bodega de la Denominación de Origen  Pla i Llevant en Mallorca.

Cinco vinos para descubrir Mallorca y las bodegas que marcan tendencia en la isla

Natalia Martínez
10/02/2026 06:55h
Alex Santamaría, en la entrada de Infame.

Alex Santamaría, el bilbaíno que borda el pil pil desde pequeño y triunfa con su 'taberna vasca' en la Cava Alta

Natalia Martínez
10/02/2026 06:55h
Jesús Sánchez, chef, en un montaje de El Español

Jesús Sánchez, chef: "El mejor guiso de calamares se hace con 180 g de arroz, 1 tomate, medio pimiento verde y media cebolla"

Mer Bonilla
09/02/2026 17:11h
La hamburguesa y los nachos de la SuperBowl.

El polémico menú de la Super Bowl: 150 € una hamburguesa con un hueso clavado y 30 € unos nachos con cangrejo

A.C.
09/02/2026 12:38h
El chef Juanjo López en un montaje de El Español

Juanjo, cocinero: "Un guiso de merluza rápido y ligero se hace con un tomate y una patata en solo 30 minutos"

Mer Bonilla
09/02/2026 11:47h
Alexandra Tivoly, artífice de Gambit Café.

El nuevo bar de ajedrez en Madrid que abre una joven francesa: 3€ por todas las partidas que queramos

Natalia Martínez
09/02/2026 06:55h
Café.

Echa esto a tu café para tener más energía, concentración y mejor humor: "No es magia, pero evita picos de azúcar"

A.C.
09/02/2026 06:55h
Las vistas con las que recibe ahora Texu.

La nueva vida de Texu tras sufrir un terrible incendio: ahora restaurante de ecoturismo en un Parque Natural de Asturias

Natalia Martínez
09/02/2026 06:55h
Pizza keto.

La pizza "quemagrasas" más fácil del mundo se hace con 150 g de queso cottage, 1 huevo y 'toppings' al gusto

Adriana Calvo
09/02/2026 06:55h
José Andrés, chef, en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef: "Los mejillones no se cuecen en agua, se hacen como palomitas de maíz en 3 minutos"

Mer Bonilla
08/02/2026 18:09h
José Andrés (56), chef

José Andrés (56), chef: "Para que el arroz quede más sabroso, añádelo en seco, remuévelo 1 minuto y luego añade el caldo"

Daniel Verdú
08/02/2026 14:11h
Dani García, chef, en un montaje de El Español

Dani García (50), chef: "Para unas croquetas mucho más cremosas, mezcla la bechamel con 75 g de queso de untar"

Mer Bonilla
08/02/2026 11:12h
Montaje.

Marta Verona, chef: "Las pechugas de pollo más rápidas y deliciosas se hacen con salsa de soja, vinagre, miel y jengibre"

Adriana Calvo
08/02/2026 10:28h
La parrilla siempre encendida en el restaurante Brabo.

El restaurante de Barcelona que recomienda Ferran Adrià: "Me encantó. La gastronomía no tiene por qué ser cara"

Natalia Martínez
08/02/2026 10:23h
Martín Berasategui junto a un sándwich.

Martín Berasategui (65), chef: "Este es el sándwich que hago en 5 minutos cuando llego a casa sin ganas de cocinar"

Cintia de la Paz
08/02/2026 08:57h
Una tortilla francesa

Los cocineros coinciden: para que la tortilla francesa no se pegue no hay que usar más aceite, la clave es la temperatura

Mer Bonilla
07/02/2026 15:01h
El comedor del restaurante.

El restaurante de un pueblo de 300 habitantes que triunfa a una hora de Madrid: famoso por su cochifrito y sus asados

Adriana Calvo
07/02/2026 10:07h
Carlos Herrera con Carlos, el alma de El Rincón de Pancho.

La tasca que ha sorprendido a Carlos Herrera en Tenerife por sus increíbles "papas canarias y su pata asada"

Natalia Martínez
07/02/2026 10:01h
  • Anterior
  • Siguiente
Nosotros
  • APP IOS
  • APP ANDROID
  • Quiénes somos
  • Canal de Whatsapp
Contactar
  • Hathor Publicidad
  • Eventos
  • Publicidad
  • Suscriptor
Síguenos
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
Condiciones de uso
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • Condiciones de compra
  • Política de cookies

© 2026 EL LEÓN LIBRE PUBLICACIONES, S.L.