ES NOTICIA:
Últimas noticias
Mapa de noticias
Lotería Nacional, en directo
Trump no gana la guerra
Jefe Pentágono contracide al Papa
Investigación venta "armas ilegales"
El drama de Angela
Déficit CCAA
Alemania permiso militar hombres
Hacienda sube impuestos
China cambia de aliados
UE límite pagos efectivo
Hacienda deducción autónomos
Jubilados declaración de la Renta
Contrato alquiler
Atrasos nómina
Acceso baja laboral
Sauvignon blanc
Incapacidad temporal
Documento perros y gatos
Armario Action
Zapatero Primark
PINKCHIC guagua
Batería semisólida China
Reducir emisiones
Pam Bondi
Estrecho de Ormuz
Información "confidencial"
China pisa los talones a EEUU
Sustituto al petróleo
Deducciones Renta
Carlos Herrera pueblo
Obligaciones EEUU
Uso efectivo
Contrato alquiler vivienda
El pueblo medieval declarado Conjunto Histórico
Ciudad española Patrimonio de la Humanidad
Comunidad de vecinos
¿Cuándo regresa Amertis?
Aemet avisa de lluvias persistentes
Bruselas prepara un plan de ahorro
No hace falta el DNI físico para alquilar un coche
El casero debe arreglar las goteras
Deducción para propietarios con vivienda habitual
Deducción 90% alquiler
Costa española protegida por la UNESCO
Ciudad romana
Simeone casa Madrid
Indemnización contrato alquiler
Seguro del coche en la Renta
Vacaciones después de una baja
China apuesta por la ecología
Contratos de alquiler
Subida del Euríbor
Impuesto Sucesiones
Viviendas eficiencia energética
Conjunto primavera Kiabi
El Español
editar perfil

Cocinillas

  • Recetas
    • Carne
    • Pescado y marisco
    • Postres
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Pasta y arroz
    • Salsas
    • Sopas y cremas
  • Aprende a cocinar
  • Actualidad gastronómica
  • Restaurantes
  • Vinos
  • Opinión
Secciones
  • Recetas
    • Carne
    • Pescado y marisco
    • Postres
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Pasta y arroz
    • Salsas
    • Sopas y cremas
  • Aprende a cocinar
  • Actualidad gastronómica
  • Restaurantes
  • Vinos
  • Opinión
Autonomías
  • Andalucía
    • Málaga
    • Sevilla
  • Aragón
  • Canarias
  • Castilla-La Mancha
  • Castilla y León
  • Cataluña
    • Barcelona
  • C. Valenciana
    • Alicante
    • Valencia
  • Galicia
    • Coruña
    • Vigo
  • Madrid
  • Murcia
  • P. Vasco
  • Enclave ODSEnclave ODS
  • PorfolioPorfolio
  • MagasMagas
  • El CulturalEl Cultural
  • JaleosJaleos
  • MascotarioMascotario
  • BluperBluper
  • CocinillasCocinillas
  • OmicronoOmicrono
  • El Androide LibreEl Androide Libre
  • VandalVandal
  • DisruptoresDisruptores
  • Motor ECOMotor ECO
  • DestinosDestinos
  • Los ImprescindiblesLos Imprescindibles
  • Últimas noticiasÚltimas noticias
  • Curso Periodismo EL ESPAÑOLCurso Periodismo EL ESPAÑOL
Premium
  • Suscríbete
  • Zona Ñ
  • La Edición
  • Blog del suscriptor
  • App iOS
  • App Android
Servicios
  • Últimas noticias
  • Contactar
  • Temas
  • Newsletters
  • Hathor Publicidad
Síguenos en
© 2026 El León de El Español Publicaciones S.A.
EN DIRECTO Atlético de Madrid - Barça | Siga el partido de la jornada 30 de La Liga
EN DIRECTO Agentes estadounidenses arrestan a dos familiares del líder iraní Qassem Soleimani tras retirarles su tarjeta de residencia
Eduardo Alemán cocinando carne en sartén.

Eduardo Alemán, hostelero, alto y claro: "Si queréis que no se queme el aceite en la sartén al cocinar la carne, este es el truco"

Cintia de la Paz
03/10/2025 13:59h
El interior del bar.

El bar de tapas de Sevilla favorito de Arturo Pérez-Reverte: famoso por su rabo de toro y sus desayunos a 3€

Adriana Calvo
03/10/2025 13:31h
Uno de los ceviches de Maymanta.

El restaurante de Barcelona recomendado por la Guía Michelin donde comer por 30€ en lo alto de un rascacielos

Adriana Calvo
03/10/2025 06:55h
Un café.

Jose, barista experto, sobre el café de especialidad: "No es caro, lo que pasa es que tú no sabes de matemáticas"

Adriana Calvo
03/10/2025 06:55h
Mariano Di Paola, enólogo.

Mariano Di Paola, experto mundial de la enología: "Para destacar en la viticultura, el 50% lo pone el corazón"

Natalia Martínez
03/10/2025 06:55h
Mildiu, un enemigo silencioso

El mildiu arrasa España, salvo en Rías Baixas: la vendimia que nadie esperaba rompe récords en Galicia

Laura S. Lara
03/10/2025 06:55h
Garbanzos con espinacas, callos y arroz con leche.

Una de las fiestas culinarias más antiguas de España está en Asturias y ha sido declarada de Interés Turístico Nacional

Natalia Martínez
02/10/2025 20:55h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, y su receta más fácil con un bote de guisantes: en 10 minutos y perfecta para el frío

Mer Bonilla
02/10/2025 15:58h
Una paella al fuego.

Tu paella lleva arroz de Pakistán o por qué España no obliga a indicar el origen de este cereal: "Sólo es fiable comprar a la D.O."

Adriana Calvo
02/10/2025 14:13h
Primer plano de huevos rellenos junto a Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano (77), chef, tajante con los huevos rellenos: "Para hacerlos bien no se pueden preparar con atún"

Cintia de la Paz
02/10/2025 13:51h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, y su receta más fácil con un bote de garbanzos: en 20 minutos e ideal para cenas de otoño

Mer Bonilla
02/10/2025 13:18h
unnamed (21)

Fierro, el increíble restaurante con una estrella Michelín y fusiones argentinas que sabe cómo sobrevivir 10 años

Macarena Escrivá
02/10/2025 06:55h
El catedrático Sancho Bañón Arias.

Sancho Bañón, tecnólogo de alimentos: "O consumimos más cordero de calidad, o esta ganadería desaparecerá"

Adriana Calvo
02/10/2025 06:55h
Quique Dacosta en su restaurante de Denia.

Quique Dacosta reivindica la cocina como arte: "Podría hacer ceviches o seguir otras modas, pero no sería responsable"

Natalia Martínez
02/10/2025 06:55h
El esmorzaret de Alenar, en Valencia.

El bar que sirve un fabuloso almuerzo valenciano y otros 99 locales que se suman a la iniciativa desde 6€

Natalia Martínez
02/10/2025 06:55h
Ferran Adrià en un montaje de El Español

Ferran Adrià (63), chef Michelin, rotundo con el caldo de pollo: "Es un error dejarlo cocer durante horas"

Mer Bonilla
01/10/2025 20:45h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, alto y claro: "Para que las judías verdes con patatas estén más ricas, échales esta especia"

Mer Bonilla
01/10/2025 19:22h
María Morales en un montaje de El Español

María Morales (32), cocinera, y sus gambas al ajillo de chuparse los dedos: "Las cabezas son la clave; lo aprendí de mi abuela"

Mer Bonilla
01/10/2025 14:55h
El arroz con bogavante del bar.

El bar de barrio que recomienda Dabiz Muñoz en Madrid donde comes por 10 euros: "Tienen un arroz con bogavante de locos"

Adriana Calvo
01/10/2025 13:44h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, y su truco para asar castañas sin horno en solo 18 minutos: "Hay que taparlas para que 'suden'"

Mer Bonilla
01/10/2025 11:28h
Tinto de verano

Así es el Tinto de Verano más famoso de España que se produce en Toledo: se venden 30M de litros al año

Natalia Martínez
01/10/2025 07:35h
Montaje.

Mariano, carnicero, explica cómo tener carne para toda la semana por menos de 30 euros: comen hasta 5 personas

Adriana Calvo
01/10/2025 06:55h
Juan Manuel del Rey en la bodega del Corral de la Morería

El vino de Jerez que conquista al director del tablao más famoso del mundo

Laura S. Lara
01/10/2025 06:55h
Carlos Herrera junto con Gonzalo, del Mesón Gonzalo (Salamanca).

El restaurante que ha visitado Carlos Herrera en el corazón de Salamanca: "Sus callos son los mejores del mundo"

Natalia Martínez
30/09/2025 21:00h
El chef Alfredo Vozmediano en un montaje de El Español

Alfredo Vozmediano, chef español, lo tiene claro para darle más sabor a la carne: "El truco es esta salsa casera adictiva"

Mer Bonilla
30/09/2025 20:35h
Una lata roja y una lata verde.

Miguel, experto cervecero, aclara la diferencia entre la cerveza verde y la roja: "No es un capricho de 'marketing'"

Adriana Calvo
30/09/2025 19:55h
El panadero Domi Vélez en un montaje de El Español

Domi Vélez, mejor panadero del mundo, alerta a España: "No cortes el pan en caliente; le salen hongos"

Mer Bonilla
30/09/2025 16:44h
El interior del restaurante cordobés.

España elige el mejor restaurante del mundo: en Córdoba y con un menú de carrillera ibérica por 20 euros

Adriana Calvo
30/09/2025 12:41h
El chef Pepe Solla y una tortilla de patata en un fotomontaje de El Español

Pepe Solla (58), chef Michelin, alto y claro: "Para que la tortilla de patata con cebolla tenga más sabor, este es mi truco"

Mer Bonilla
30/09/2025 11:57h
Pepa Muñoz, cocinera, con conservas de tomate.

Pepa Muñoz, cocinera, sobre los usos que da a las conservas: "Consumo una tonelada de tomate semanalmente"

Natalia Martínez
30/09/2025 08:36h
Soraya Bosch, de Fromatges Sa Roqueta.

Soraya Bosch, quesera, enfadada por el maltrato al queso de Mahón: "No se puede pagar 15 euros por una tabla miserable"

Natalia Martínez
30/09/2025 08:32h
El chef Juan Crujeiras y una bechamel.

Juan Crujeiras, chef, alto y claro: "Para una bechamel perfecta nunca hay que echar la leche fría"

Adriana Calvo
30/09/2025 06:55h
La sumiller catalana Marta Clot.

Marta Clot, sumiller: "Es una aberración que la gente crea que si no bebes vinos exclusivos no tienes ni idea"

Adriana Calvo
30/09/2025 06:55h
Noma, Copenhague.

Noma, uno de los mejores restaurantes del mundo, sortea una cena para dos personas por tiempo limitado

Natalia Martínez
29/09/2025 20:55h
José Andrés, chef, en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, contundente: "Para que la carne de cerdo no quede seca, el truco es poner la sal al final"

Mer Bonilla
29/09/2025 19:58h
Unas bravas.

Las mejores patatas bravas del mundo están en el restaurante más 'loco' de Madrid: cuestan 9 euros

Adriana Calvo
29/09/2025 19:51h
La Maleta de Carla (@lamaletadecarla) en T1 de Barcelona-El Prat mostrando unas waffle fries de The Hungry Club.

Paga 6,50 euros por unas patatas en el restaurante de Dabiz Muñoz y no da crédito: "Están flojitas y recalentadas"

Cintia de la Paz
29/09/2025 16:19h
Martín Berasategui, chef, en un montaje de El Español

Martín Berasategui (65), chef, no se corta: "Para una tortilla de patata jugosa, le pongo ajo, cebolla y algo de pimiento"

Mer Bonilla
29/09/2025 15:17h
El interior del restaurante.

El restaurante de Ávila favorito de Iker Casillas: "buena comida" en un estrella Michelin con vistas a la muralla

Adriana Calvo
29/09/2025 12:56h
Fray Ángel en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, alto y claro: "Para 'salvar' una tortilla patata que se ha quedado seca, este es el truco"

Mer Bonilla
29/09/2025 11:16h
El chef Darío Jozifek y unos trozos de carne.

Darío Jozifek, cocinero, y el truco superfácil de su abuela para una carne con más sabor: "Déjala 24 horas en la nevera"

Adriana Calvo
29/09/2025 06:55h
El chef Dani Ochoa, de Montia, cogiendo cangrejos en el río.

Montia, el menú con callos y una estrella Michelin que hace historia en un pueblo de la Sierra de Madrid

Natalia Martínez
29/09/2025 06:55h
El pudin de cabracho por el que querrás visitar este restaurante en Somo

El pudin de cabracho por el que querrás visitar este restaurante en Somo con un ticket medio de 25€

Macarena Escrivá
29/09/2025 06:55h
La terraza de Shima, en el Hotel Four Seasons Mallorca.

El restaurante nikkei que sorprende en un hotel de lujo en el norte de Mallorca: un sasha soba de escándalo frente al mar

Natalia Martínez
29/09/2025 06:55h
Ferran Adria y la historia del gin-tonic.

Ferran Adria sitúa el verdadero origen del gin-tonic en San Sebastián: "Lo empezamos a poner de moda los chefs"

Natalia Martínez
29/09/2025 06:55h
Dos copas de vino blanco frente al mar.

Adiós a los destilados en Ibiza: los turistas prefieren "un lujo sofisticado" y compran más vino y champagne

Adriana Calvo
29/09/2025 06:55h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, tajante: "Para que las croquetas congeladas queden perfectas, hay que freírlas a 160 ºC"

Mer Bonilla
28/09/2025 14:22h
Fray Ángel, el fraile cocinero de YouTube, en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, va al grano: "Para que el arroz 'a lo pobre' quede muy sabroso, el truco es esta mezcla"

Mer Bonilla
28/09/2025 13:12h
Unas tostadas con jamón serrano.

Víctor Sanchego, maestro jamonero, y el error de echar aceite a las tostadas: "El truco es mojarlas en café y naranja"

Adriana Calvo
28/09/2025 08:22h
El chef Dani García.

Dani García (49), chef Michelin, rotundo: "España no es un país para la alta cocina; nadie paga 300 euros por un menú"

Cintia de la Paz
28/09/2025 07:12h
El chef Karlos Arguiñano en El Hormiguero (captura).

El chef Karlos Arguiñano y su imperio familiar: "Si no fuera por la televisión y el vino, estaría en números rojos"

Cintia de la Paz
28/09/2025 07:10h
El espacio de Atomix solo acoge 12 comensales.

El mejor restaurante del Norteamérica es un coreano: lleva solo 7 años abierto y vuelve loco a Dabiz Muñoz

Natalia Martínez
27/09/2025 17:03h
Fray Ángel, el fraile cocinero y 'youtuber' en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, lo confirma: "Para que la merluza no quede seca, el truco es marinarla antes"

Mer Bonilla
27/09/2025 15:15h
El chef Pepe Vieira en un montaje de El Español

Pepe Vieira (52), chef Michelin, lo advierte: "Para que el rebozado no se despegue del filete, hay que incrustarlo así"

Mer Bonilla
27/09/2025 12:30h
Pollo de Payés asado a la catalana.

El restaurante de un pueblo de Barcelona que enamora a la chef Carme Ruscalleda: "Me siento como en casa"

Adriana Calvo
27/09/2025 08:57h
Carlos Herrera sujetando una paellera.

Carlos Herrera (68), alto y claro: "Esta es la mejor paella valenciana de Madrid; vale 20 € y el local está siempre lleno"

Cintia de la Paz
27/09/2025 08:13h
El chef Álex Marugán en un montaje de El Español

Álex Marugán (33), chef Michelin, lo confirma: "Para triunfar con las lentejas, usa este ingrediente"

Mer Bonilla
26/09/2025 22:10h
Fray Ángel, el fraile cocinero y 'youtuber' en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, lo tiene claro: "Para que las judías verdes estén mucho más ricas, el truco es esta mezcla"

Mer Bonilla
26/09/2025 20:27h
Ferran Adrià en un montaje de El Español

Ferran Adrià (63), chef, sobre las patatas fritas: "Para que queden crujientes, primero hay que 'cocerlas' en el aceite"

Mer Bonilla
26/09/2025 15:07h
Cocituber (Alfonso Ortega) en su vídeo de TikTok.

Paga 120 euros por un desayuno en un hotel de cinco estrellas en la Costa del Sol y estalla: "Es una estafa"

Cintia de la Paz
26/09/2025 14:10h
  • Anterior
  • Siguiente
Nosotros
  • APP IOS
  • APP ANDROID
  • Quiénes somos
  • Canal de Whatsapp
Contactar
  • Hathor Publicidad
  • Eventos
  • Publicidad
  • Suscriptor
Síguenos
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
Condiciones de uso
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • Condiciones de compra
  • Política de cookies

© 2026 EL LEÓN LIBRE PUBLICACIONES, S.L.