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EN DIRECTO Illa defiende la ley de eutanasia ante "cualquier ataque malintencionado" tras los sondeos de la Administración Trump
EN DIRECTO La Guardia Revolucionaria, a Trump: "El estrecho de Ormuz permanecerá cerrado a los enemigos de la nación"
El chef Karlos Arguiñano junto a unas castañas.

Karlos Arguiñano (77), chef: "Para pelar las castañas asadas sin esfuerzo, el truco no es hacerles un corte en cruz"

Cintia de la Paz
19/12/2025 13:58h
Blanca García-Orea junto a una lata de atún.

Blanca García-Orea, nutricionista: "No compres 'atún claro', tiene más mercurio que las latas que solo ponen 'atún'"

Cintia de la Paz
19/12/2025 13:57h
Yaiza junto a una olla con lentejas.

Yaiza, cocinera, sobre la cantidad de lentejas: "No se miden con puñados ni vasos; son 75 g por persona"

Cintia de la Paz
19/12/2025 13:56h
Las croquetas de El Nuevo Molino de Toni González.

Las 6 mejores croquetas de jamón de España, según los expertos: dos de ellas las puedes probar en Madrid

Adriana Calvo
19/12/2025 12:56h
Luis, pescadero en un montaje de El Español

Luis, pescadero: "Para que sea seguro comer la merluza, se le tiene que quitar esta parte porque está llena de parásitos"

Mer Bonilla
19/12/2025 10:17h
El pescadero Javier Liébana y dos urtas.

Javier, pescadero en Madrid: "Para una cena de Navidad barata es mejor comprar urta que besugo; deliciosa y a 20 €"

Adriana Calvo
19/12/2025 06:55h
Rafa Bérgamo y Andrés Correa.

Kuoco, cocina fusión que levanta pasiones desde su (nueva) casa en Salesas: "Aquí no seguimos tendencias"

Natalia Martínez
19/12/2025 06:55h
El mollete de lomo, alioli y tomate por el que todos visitan esta taberna en Salamanca

El mollete de lomo, alioli y tomate por el que todos visitan esta taberna en Salamanca

Macarena Escrivá
19/12/2025 06:55h
Luis González, CEO de Le Cocó

El vino “friki” que conquista Malasaña: la elección secreta del responsable de la bodega de Brodis

Laura S. Lara
19/12/2025 06:55h
Pepe Solla (58), chef, en un montaje de El Español

Pepe Solla, chef: "En Navidad, recomiendo los mejillones: no suben de precio, son muy asequibles y sabrosísimos"

Mer Bonilla
18/12/2025 20:59h
Daniel Ferreiro, cocinero, en un montaje de El Español

Daniel Ferreiro, cocinero gallego: "Para congelar el marisco sin que pierda sabor, la clave es cocerlo 12 minutos"

Mer Bonilla
18/12/2025 12:57h
El entrenador del Manchester City, Pep Guardiola.

El fracaso de Pep Guardiola con su restaurante catalán en Manchester: “Enfrentamos condiciones desafiantes”

Adriana Calvo
18/12/2025 12:54h
Jamón ibérico.

Los mejores jamones para llevar a tu mesa en Navidad

Natalia Martínez
18/12/2025 11:51h
Íñigo y Eden en su restaurante.

Íñigo y Eden, la frescura de dos veinteañeros en el nuevo bistró franco-español de Madrid: "Somos la gota que colma el vaso"

Adriana Calvo
18/12/2025 09:00h
El salón de uno de los restaurantes.

El famoso restaurante libanés de Valencia que unió a una familia de cuatro hermanos: "Esto va más allá de los kebabs"

Adriana Calvo
18/12/2025 06:55h
El salón del restaurante.

El restaurante Michelin más barato para celebrar Navidad y Nochevieja: un menú de 4 platos y un postre por 45 euros

Adriana Calvo
18/12/2025 06:55h
Camarera sirviendo vino en botella mágnum.

Por qué es mejor comprar una botella mágnum para Navidad aunque sea más cara

Natalia Martínez
18/12/2025 06:55h
Ramón Freixa, chef, en un montaje de El Español

Ramón Freixa (54), chef Michelin: "El mejor guiso de ternera que existe se hace con 150 g de cebolla y 1 litro de vino"

Mer Bonilla
17/12/2025 22:00h
Roscón de Reyes de Doble Uve.

El mejor roscón de Reyes de Madrid se hace en este obrador artesano: una receta de 30 euros con naranjas valencianas

Adriana Calvo
17/12/2025 14:06h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef: "Las cigalas a la plancha se cocinan sin aceite y solo por un lado; no se les da la vuelta"

Mer Bonilla
17/12/2025 13:25h
Vino de las Rías Baixas y jamón de bellota 100 % ibérico

Al fin juntos para celebrar: el vino de las Rías Baixas y el jamón de bellota 100 % ibérico brindan por la Navidad

M. B.
17/12/2025 09:39h
La abuela Conchita con su aperitivo.

Conchita (84), abuela aragonesa, y su aperitivo más fácil de Navidad: "El truco es pochar los pimientos de bote 4 minutos"

Adriana Calvo
17/12/2025 06:55h
Una pierna de cordero lechal.

Esto es en lo que debes fijarte al comprar un buen cordero para Navidad: "Un truco es mirar la grasa que rodea a los riñones"

Natalia Martínez
17/12/2025 06:55h
Pedro Subijana en la entrada de Akelarre.

50 años del Akelarre vasco que cambió la cocina: "La gente que viene espera algo de un nivel que no cabe cualquier cosa"

Carmen Serna
17/12/2025 06:55h
No hay Grinch que se resista a esta selección de vinos navideños

Un espumoso de culto, el godello de Raúl Pérez y otros 5 vinos buenos y baratos que hasta el Grinch aprobaría sin rechistar

Laura S. Lara
17/12/2025 06:55h
Donde hay burbuja hay alegría.

El espumoso que ha sido elegido mejor champán del año y otras exclusivas burbujas para acompañar la Navidad

Natalia Martínez
16/12/2025 14:58h
El chef José Andrés junto a un plato de patatas a la riojana.

José Andrés (56), chef: "Para unas patatas a la riojana perfectas solo necesitas 4 Monalisa y 2 chorizos"

Cintia de la Paz
16/12/2025 14:04h
El chef Karlos Arguiñano junto a unas carrilleras.

Karlos Arguiñano (77), chef: "Jamás cocines las carrilleras con la grasa blanca; es dura y estropea el guiso"

Cintia de la Paz
16/12/2025 14:01h
El chef Dabiz Muñoz junto a una tortilla francesa en una sartén.

Dabiz Muñoz, chef Michelin: "Para que la tortilla francesa no se pegue, el truco no es el aceite, es envolverla como un sobre"

Cintia de la Paz
16/12/2025 13:59h
Una botella de anís.

El desconocido uso para reutilizar la botella de anís que triunfa en Navidad: un hábito con más de 100 años de historia

Adriana Calvo
16/12/2025 13:00h
José Pizarro en la entrada de su nuevo proyecto, The Keeper's House.

El increíble imperio de José Pizarro en Londres: el nuevo restaurante del chef extremeño que arrasa en Reino Unido

Natalia Martínez
16/12/2025 08:38h
Edwin Rodríguez creó Quimbaya en honor a sus raíces, su madre y la conexión entre Colombia y España.

Edwin Rodríguez, el chef con una estrella Michelin que cocina por la memoria de su madre: "Así la mantengo viva"

Gustavo Molina
16/12/2025 06:55h
Nota Blu en Madrid.

Uno de los restaurantes más bonitos del mundo (y el favorito de Eva Longoria) desembarca en Madrid

Natalia Martínez
16/12/2025 06:55h
Un regalo de Navidad.

7 regalos 'cocinillas' de amigo invisible por menos de 10 euros que todo el mundo necesita (aunque aún no lo sepa)

Adriana Calvo
16/12/2025 06:55h
Arnau Subías y una centolla en un montaje de El Español

Arnau Subías (26), experto en marisco: "Para elegir la mejor centolla, la clave es fijarse bien en el abdomen"

Mer Bonilla
15/12/2025 21:21h
Pintxos de salmón ahumado y queso

Confirmado por las abuelas vascas: "Estos son los 21 pintxos más fáciles para triunfar en la comida de Navidad"

Mer Bonilla
15/12/2025 18:34h
Juan, dueño de una hamburguesería: La inversión es de 200.000 €; se recupera en 2 años facturando 2.500 € al día

Juan, dueño de una hamburguesería: "La inversión es de 200.000 €; se recupera en 2 años y facturas 2.500€ al día"

Adriana Calvo
15/12/2025 12:33h
Un pavo asado en una mesa de Navidad

Pollo, pavo, capón, pularda... ¿Cuál es la mejor ave para asar en Navidad?

Mer Bonilla
15/12/2025 11:47h
El interior del restaurante El Cortijillo.

Manuel Martínez, dueño del bar de un pueblo de menos de 200 habitantes de Almería: "Llevo 4 años buscando un cocinero"

Adriana Calvo
15/12/2025 07:52h
El nuevo mercado gastronómico que está revolucionando Gandía

El mercado gastronómico que está revolucionando Gandía: platos caseros de premio y ni rastro de 'fast food'

Macarena Escrivá
15/12/2025 06:55h
El restaurante japonés de Valencia que apuesta por el menú de mediodía:  diez piezas de sushi por 45€

El restaurante japonés de Valencia que apuesta por el menú de mediodía: diez piezas de sushi por 45€

Natalia Martínez
15/12/2025 06:55h
El primer polvorón que no se hace bola en la boca.

Un físico catalán y un coctelero mexicano crean el primer polvorón que no se hace bola en la boca: "Tu abuela flipará"

Adriana Calvo
15/12/2025 06:55h
Martín Berasategui en un montaje de El Español

Martín Berasategui (65), chef: "La crema de marisco más fácil para Navidad se hace con 1.000 gramos de mejillones"

Mer Bonilla
14/12/2025 20:21h
Unas croquetas friéndose junto a Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano (77), chef: "Para que las croquetas se frían bien, el aceite debe estar a 180 grados y no hay que moverlas"

Cintia de la Paz
14/12/2025 12:11h
Latas de conserva para confeccionar un menú sin peros.

Cómo comer en Navidad con solo 4 latas: un menú completo con platos como rabo de toro y espárragos listo en 15 minutos

Natalia Martínez
14/12/2025 10:09h
Los huevos Benedict del restaurante.

El mejor restaurante vegano del mundo está en Barcelona: platos a 6 € y tartas de 'queso' de premio

Adriana Calvo
14/12/2025 10:03h
José Andrés, chef, en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef, y su receta de hummus fácil para los aperitivos de Navidad: "Con 300 gramos de garbanzos de bote"

Mer Bonilla
13/12/2025 20:35h
El chef Daniel del Toro junto a un guiso.

Daniel del Toro (55), chef en España: "Para arreglar un guiso salado, el truco no es añadir agua, es mezclar leche y gaseosa"

Cintia de la Paz
13/12/2025 13:48h
María, propietaria de un bar que sirve menús del día.

María, dueña de un restaurante en España: "El menú cuesta 8 euros y lo vendo a 12, y al mes solo me quedan 1.500 limpios"

Cintia de la Paz
13/12/2025 13:46h
Polvorón.

La confitería que puso en el mapa un pueblo de Valladolid gracias a sus polvorones

Natalia Martínez
13/12/2025 09:58h
El lechazo de Restaurante Mesón Casa Pedro.

No es Burgos ni Segovia, pero este pueblo de 1.000 habitantes tiene uno de los mejores lechazos de España: "Todo de 10"

Adriana Calvo
13/12/2025 09:52h
Montaje.

Diego Guerrero, chef español: "Para mejorar el sabor del tomate tienes que curarlo en una mezcla de azúcar y sal"

Tania Carballo
13/12/2025 08:05h
Martín Berasategui, chef, en un montaje de El Español

Martín Berasategui (65), chef: "El puré más cremoso se hace mezclando 550 g de patata con 250 ml de leche y mantequilla"

Mer Bonilla
12/12/2025 19:47h
Ferran Adriá, premiado por la Armada con la Gran Cruz del Mérito Naval: su servicio militar como cocinero le cambió la vida.

Ferran Adrià, premiado por la Armada con la Gran Cruz del Mérito Naval: su servicio militar como cocinero le cambió la vida

Adriana Calvo
12/12/2025 17:37h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef: "El pulpo queda más tierno y sabroso si se cuece 30 minutos por cada kilo de peso y se corta con tijeras"

Mer Bonilla
12/12/2025 15:08h
Nandu Jubany junto a un plato de tortilla de patatas.

Nandu Jubany (54), cocinero catalán: "Para una tortilla de patata jugosa, el huevo no se bate más de 10 segundos"

Cintia de la Paz
12/12/2025 14:12h
El mejor roscón de España de 2025.

El mejor roscón de España se hace en Valencia: desde 30€ en una pastelería reconocida en todo el mundo

Adriana Calvo
12/12/2025 12:29h
Fray Ángel, cocinero, con una sopa de marisco en un montaje de El Español

Fray Ángel, cocinero: "La mejor crema de marisco para Navidad se hace con 2 puerros, 60 g de arroz, y 4 zanahorias"

Mer Bonilla
12/12/2025 11:38h
Montaje.

Joseba Arguiñano (40), chef: "El aperitivo más fácil de Navidad se hace con 1 lata de mejillones, 100 g de bonito y 4 quesitos"

Adriana Calvo
12/12/2025 06:55h
1925 Vermutería en METT Barcelona.

La vermutería que homenajea a los bares más queridos de Barcelona: gildas, croquetas y escalivada en Tibidado

Natalia Martínez
12/12/2025 06:55h
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