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© 2026 El León de El Español Publicaciones S.A.
Vista de Combarro, en Pontevedra.

El pueblo ideal para comer un buen pulpo y recorrer a pie sus hórreos junto al mar: Conjunto Histórico del siglo XVII

Mer Bonilla
25/05/2026 10:20h
Una cazuela de marmitako

Los chefs vascos coinciden: el guiso de pescado más sabroso no lleva tomate, el truco es usar un buen caldo de bonito

Mer Bonilla
25/05/2026 08:24h
El cocinero David de Jorge.

David de Jorge, cocinero, defiende a los ganaderos: "Quien dice que la carne es cara, que vaya al campo y vea su esfuerzo"

Adriana Calvo
25/05/2026 06:55h
Una playa de la Isla de Thasos, en Grecia.

Grecia da una lección a España: prohíben la apertura de nuevos chiringuitos en 251 playas

Adriana Calvo
25/05/2026 06:55h
Los helados de Pot.

De Argentina a Barcelona: los nuevos helados artesanales con avellana de Reus, pistacho de Lleida o miel de Girona

Natalia Martínez
25/05/2026 06:55h
Food Tours Toulousse

El chef español que enseña Toulouse con un tour gastronómico que se ha colado entre los mejores de Francia

Macarena Escrivá
25/05/2026 06:55h
El chef David de Jorge en un montaje de El Español

David de Jorge, chef: "Los mejillones más ricos no se cuecen con agua, hazlos con 100 g de tomate, ajo y harina"

Mer Bonilla
24/05/2026 19:57h
La terraza del restaurante.

El pueblo ideal para recorrer a pie con un nuevo restaurante recomendado por Michelin: 280 habitantes y castillo del s. X

Adriana Calvo
24/05/2026 19:07h
Un camarero sirviendo cócteles en un bar de copas

Es oficial: bares y restaurantes deben pagar un suplemento a los empleados que trabajen entre las 22:00 y las 06:00

Mer Bonilla
24/05/2026 13:16h
Pollo asado

Los mejores chefs coinciden: un pollo al horno más jugoso no se consigue frotando mantequilla, la clave es el agua con sal

Mer Bonilla
24/05/2026 13:12h
Lloret de Mar y su arroz marinero.

‘Arroz del Art’, la tradición que nace de los pescadores en Lloret de Mar: 18 restaurantes lo sirven desde 25€

Natalia Martínez
24/05/2026 09:48h
El  chef Martín Berasategui en un montaje de El Español

Martín Berasategui (66), chef: "El arroz blanco no mejora con ajo; usa 2 calabacines, 80 g de jamón y mantequilla"

Mer Bonilla
23/05/2026 20:26h
Camarero sirviendo bebidas en una terraza

Es oficial: bares y restaurantes pagarán multas de hasta 50.000 € si no cumplen la normativa de olas de calor

Mer Bonilla
23/05/2026 17:11h
Luis Merlo, chef del restaurante Kurantu

Luis, chef del único restaurante en un pueblo de 20 habitantes: "Los huevos me los trae un vecino montado a caballo"

Mer Bonilla
23/05/2026 14:09h
Plaza y ermita en Mogarraz

El pueblo español ideal para recorrer a pie y comer un entrecot exquisito: Conjunto Histórico-Artístico del siglo XIII

Mer Bonilla
23/05/2026 13:12h
El chef Jordi Cruz en un montaje de El Español

Jordi Cruz (47 años), chef: "El guiso de carne más rico se hace sin agua; se cocina con 500 ml de vino y 2 litros de caldo"

Mer Bonilla
23/05/2026 11:48h
La entrada a la pizzería La Fortuna.

Abre en A Coruña la pizzería que alimentó al punk neoyorkino: con vinos y los mejores cócteles de Londres

Adriana Calvo
23/05/2026 10:01h
Aceituna rellena.

100 años de la aceituna rellena: Cándido Miró, el alicantino que popularizó este aperitivo desde un pueblo sin olivos

Natalia Martínez
23/05/2026 09:55h
Unas croquetas

Los chefs coinciden: "Para que las croquetas no se abran al freírlas, la clave es usar este rebozado y aceite suficiente"

Mer Bonilla
22/05/2026 19:54h
Persona mirando productos en un supermercado

Es oficial: Europa condena a las marcas que reducen la cantidad de comida en el envase para ocultar subidas de precio

Mer Bonilla
22/05/2026 12:51h
Carlo Petrini.

Muere Carlo Petrini, el activista contra el consumo de carne que conquistó al Papa Francisco y al rey Carlos III

Adriana Calvo
22/05/2026 12:40h
Unos tacos.

El restaurante que usa inteligencia artificial para no subir el precio de sus tacos a 1€: "Predecimos la demanda diaria"

Adriana Calvo
22/05/2026 06:55h
male-customer-holding-bottle-red-wine-close-up.jpg

De la rareza al culto: 5 vinos españoles que están a punto de dejar de ser asequibles

Laura S. Lara
22/05/2026 06:55h
Pablo Caballero y Nolo Botana, los chicos detrás de Hola Coffee.

Pablo y Nolo, los chicos de Hola Coffee: "Han venido muchos inversores. Podríamos haber sido los próximos Starbucks"

Natalia Martínez
22/05/2026 06:55h
El restaurante entre viñedos de Navarra donde sirven langostinos sobre piedra y uno de los mejores Chardonnay de España

El restaurante entre viñedos de Navarra donde sirven langostinos sobre piedra y uno de los mejores Chardonnay de España

Macarena Escrivá
22/05/2026 06:55h
Paella

Los chefs valencianos coinciden: la paella no se hace con caldo, queda bien con 2 o 3 vasos de agua por uno de arroz

Mer Bonilla
21/05/2026 19:15h
Castillo de Yanguas.

El pueblo medieval ideal para recorrer a pie y comer lechazo: 100 vecinos, castillo del XIV y Conjunto Histórico-Artístico

Adriana Calvo
21/05/2026 10:31h
Premiados con la Estrella Verde en 2024.

Michelin se carga su Estrella Verde: "Si la gente se mueve únicamente por los premios, estamos perdidos"

Natalia Martínez
21/05/2026 06:55h
Un plato de pasta con carne de conejo.

Los abuelos 'influencers' coinciden: la pasta más proteica no lleva pollo; usa conejo, 200 g de tomates y 1 diente de ajo

Adriana Calvo
21/05/2026 06:55h
David Beckham junto a su suegro.

El jamón ibérico de bellota de más de 650 € que Beckham ha regalado a su suegro: una marca con más de 100 años de historia

Adriana Calvo
21/05/2026 06:55h
Una mesa con vistas al mar en Hannah Formentera.

De las barcas al plato: la aventura gastronómica del fundador de Casa Jondal en Formentera

Natalia Martínez
21/05/2026 06:55h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (50), chef: "El gazpacho perfecto no lleva pan ni agua; se hace con 2 tipos de tomate, ajo y 10 ml de vinagre"

Mer Bonilla
20/05/2026 16:56h
Calles de Peratallada (Girona)

El pueblo ideal para comer un arroz de lujo y visitar su castillo medieval: Conjunto Histórico del siglo XI con 430 habitantes

Mer Bonilla
20/05/2026 11:59h
Horchata.

Ya entró en vigor: la horchata de chufa cambia para siempre su calidad alimentaria en 2026

Adriana Calvo
20/05/2026 11:22h
La concejal de Turismo de Alicante, Ana Poquet, con los chefs alicantinos y madrileños en el restaurante Alabaster de Madrid

Del arroz al fondillón: Alicante marida su cocina con Alabaster en una cita de excelencia culinaria en Madrid

Héctor Fernández
20/05/2026 06:55h
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El blanco cántabro que ha conquistado a Tim Atkin (y a Mattia Pierantoni)

Laura S. Lara
20/05/2026 06:55h
El interior del restaurante Finca Nebot.

Finca Nebot, la casa de comidas 'con más de 60 años' que aterriza en Poblenou: ahora cocina catalana moderna

Natalia Martínez
20/05/2026 06:55h
Miriam Borondo Hughes y Manuel Rodríguez Riobóo.

Manuel y Miriam, los jóvenes que han creado una granja de insectos en Huelva: "Queda poco para comer tortillas de larvas"

Adriana Calvo
20/05/2026 06:55h
'Servilletas' de Felipe Hernández (Ojos de Buey).

Felipe, el fotógrafo que lleva 10 años inmortalizando las servilletas de papel de los bares, las publica en un libro

Natalia Martínez
20/05/2026 06:55h
Albóndigas con tomate

Los cocineros coinciden: "Las albóndigas más jugosas no llevan cebolla; usa 600 g de carne, ajo y 20 g de pan"

Mer Bonilla
19/05/2026 19:31h
Atún Fundador 3.png

Un ronqueo con cena y vinos en la bodega más antigua de Jerez: el plan que no puedes perderte este mes en Cádiz

Cocinillas-EE
19/05/2026 18:04h
Un kebab

Valencia busca el mejor kebab de España: carnes 'premium', ahumados, salsas de queso o trufa están entre los favoritos

Mer Bonilla
19/05/2026 14:19h
Anchoas en conserva

Ha entrado en vigor: las anchoas de lata y otras conservas de pescado cambian para siempre su calidad alimentaria en 2026

Mer Bonilla
19/05/2026 12:28h
Una persona dejando una reseña de un restaurante.

Ya es oficial: Google penalizará a los restaurantes que presionan a sus clientes para dejar reseñas positivas de un camarero

Adriana Calvo
19/05/2026 12:05h
Los campos de té de Rize.

Rize, la tierra olvidada del mar Negro que hoy abastece de té a toda Turquía: "A diferencia de China, no usamos pesticidas"

Adriana Calvo
19/05/2026 06:55h
Montaje.

Jordi Cruz (47), chef: "Las patatas fritas más crujientes no necesitan casi aceite; la clave está en hacer estos tres pasos"

Adriana Calvo
19/05/2026 06:55h
Los germinados de Tugas, en un plato.

Brócoli, alfalfa, o lenteja: la empresa catalana referente desde hace 40 años en germinados para la cocina

Natalia Martínez
19/05/2026 06:55h
Una de las cavas para el envejecimiento de vinos en Bodegas Riojanas.

Ya es oficial: las históricas Bodegas Riojanas se salvan de la quiebra con un acuerdo de última hora

Natalia Martínez
19/05/2026 06:55h
La chef Roberta Cipri en un montaje de El Español

Roberta Cipri, chef italiana: "La pasta más sabrosa se puede hacer con una cebolla y un bote de alubias; queda increíble"

Mer Bonilla
18/05/2026 20:04h
Casas en Viveiro (Lugo)

El pueblo ideal para comer buen pescado fresco y recorrer a pie playas divinas: ruinas vikingas y muralla medieval del siglo XIII

Mer Bonilla
18/05/2026 13:49h
El chef Pepe Vieira.

Robo a traición en el restaurante de Pepe Vieira: dos extrabajadores se llevan 40.000 € en botellas de vino

Adriana Calvo
18/05/2026 11:28h
Una paella de marisco exprés con sabor japonés: la última apuesta de la compañía japonesa Nissin Foods.

El inventor del ramen instantáneo crea la 'paella exprés' en Japón: "Recuerda a la auténtica cocina española"

Adriana Calvo
18/05/2026 06:55h
Los calados riojanos guardan espumosos de gran calidad

¿Quién dijo que en Rioja no hay grandes espumosos? 7 burbujas de guarda que desmontan el mito

Laura S. Lara
18/05/2026 06:55h
Javier Brichetto, maestro parrillero argentino.

Javier Brichetto y su truco para mantener la carne tierna y jugosa, después de tres décadas detrás de la parrilla

Natalia Martínez
18/05/2026 06:55h
Fachada de la nueva tienda en Aravaca.

El imperio de Doña Tomasa con la mejor anchoa: "Hemos conquistado los barrios con más poder adquisitivo"

Carmen Serna
18/05/2026 06:55h
Isla Cristina.

El pueblo ideal para recorrer a pie y comer buen pescado frito: con 12 km de playas salvajes y restos romanos del siglo I

Adriana Calvo
17/05/2026 18:03h
Gemma García, cocinera

Gemma trabaja desde los 12 años y es chef ejecutiva en 7 locales: "No os deseo mi vida. No soy feliz, rotundamente no"

Mer Bonilla
17/05/2026 12:45h
Hojaldre de sardinas.

El aperitivo más fácil que puedes preparar en poco tiempo con una lata de sardinas: "Clave para tu estado de ánimo"

Natalia Martínez
17/05/2026 09:27h
Montaje.

Marta Verona (31 años), chef: "Una buena crema de verduras no lleva caldo; usa un bote de guisantes, un pepino y yogur"

Adriana Calvo
16/05/2026 18:15h
Eric Ayala, dueño de una pizzería en Sabadell

Eric Ayala es pizzero y vende 10.000 pizzas al mes: "Solo en la comida para mi equipo gasto 3.000 euros mensuales"

Mer Bonilla
16/05/2026 12:06h
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