El tofu ecológico que nace en Galicia, triunfa en el comedor de Inditex y ya prepara su desembarco en Hong Kong
José Antonio Landeira dirige junto a su mujer, Marta García, Tofu Landeira, una empresa que ha convertido lo que en principio era toda una rareza (cultivar soja ecológica en Galicia) en un producto que empieza a circular por restaurantes, tiendas y comedores de la provincia y de toda España
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