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© 2025 El León de El Español Publicaciones S.A.
Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, contundente: "Para que la coliflor esté más buena, el truco no es cocerla con bechamel"

Mer Bonilla
08/10/2025 11:48h
Montaje.

Tim Anderson (41 años), chef, alto y claro: "Para hacer unas patatas rellenas perfectas en el microondas, este es mi truco"

Adriana Calvo
08/10/2025 11:23h
Martí Mascaró sosteniendo un panal.

Martí Mascaró, uno de los últimos guardianes de la miel de Mallorca: "Es un riesgo que te llena"

Natalia Martínez
08/10/2025 06:55h
Montaje.

María Lo (35), ganadora de Masterchef, tajante: "El truco para unos buenos huevos fritos con gambas es esta salsa de ajo"

Adriana Calvo
08/10/2025 06:55h
Montaje.

Rosana Filgueira, camarera española en Suiza: "Gano unos 2.700 euros netos trabajando 30 horas a la semana"

Adriana Calvo
08/10/2025 06:55h
Un vino que suena a Jura, pero habla mallorquín

El vino que nació como terapia: el sumiller de Dins transforma la amistad en un tinto mallorquín único

Laura S. Lara
08/10/2025 06:55h
Pesca de angula en el País Vasco.

Esta Navidad habrá menos angulas: el motivo por el que el Gobierno Vasco ha suspendido su pesca

Natalia Martínez
08/10/2025 06:55h
El ganador del concurso.

El mejor croissant de España está en una pastelería artesanal de Barcelona que arrasa con su panetone: "Es una referencia"

Adriana Calvo
07/10/2025 16:47h
Joseba Arguiñano en un montaje de El Español

Joseba Arguiñano (40), chef español, y su receta de gambas al ajillo en un minuto: "El truco está en cortar el ajo así"

Mer Bonilla
07/10/2025 16:33h
Montaje.

Las increíbles ollas de hierro fundido con casi 6 litros de capacidad que arrasan en Lidl por 37€: son tipo Le Creuset

Adriana Calvo
07/10/2025 09:03h
Los cinco cocineros invitados a la 'Cena de las Estrellas' en La Residencia junto con Pablo Aranda y Andrea Ibáñez.

Siete estrellas para invocar a Michelin: el deseo del hotel más lujoso de Mallorca se sirve en puestos de mercado

C. Serna
07/10/2025 08:31h
Hacienda Vik, Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, Chile.

La nueva tienda de vinos online con un sumiller donde comprar las botellas más raras del mundo

Natalia Martínez
07/10/2025 06:55h
El interior del piano bar.

El bar de Valencia en los bajos de un famoso mercado que sirve tragos inspirados en Bad Bunny

Adriana Calvo
07/10/2025 06:55h
Montaje.

Dani García (49), chef Michelin, y su cena más fácil con un bote de espárragos: lista en 15 minutos e ideal para 'airfryer'

Adriana Calvo
07/10/2025 06:55h
¿Por qué triunfó el pato a la naranja? El libro que te enseña a pensar como un chef con sus más de 1.500 combinaciones posibles.

¿Por qué triunfó el pato a la naranja? El libro con 1.500 recetas increíbles y tres formas de mezclar lo dulce y lo salado

Natalia Martínez
06/10/2025 19:00h
Los mejores callos del mundo.

El bar de Barcelona que sirve los mejores callos del mundo: picantes, con garbanzos y a 10,50€ el plato

Adriana Calvo
06/10/2025 17:41h
Dani García, chef, en un montaje de El Español

Dani García (49), chef, lo tiene claro: "Para unos huevos rellenos de 10, haz mayonesa con pimientos del piquillo"

Mer Bonilla
06/10/2025 14:19h
Joseba Arguiñano y unas patatas fritas en una sartén.

Joseba Arguiñano (40), chef, tajante: "El truco de unas patatas fritas perfectas no es el aceite, es removerlas al principio"

Cintia de la Paz
06/10/2025 13:54h
El exterior del restaurante.

El restaurante de Salamanca que se alquila por 1€ al año: "Sólo se pide abrir los fines de semana"

Adriana Calvo
06/10/2025 12:52h
Amú Marbella Beach Club.

El chiringuito más lujoso de Montecarlo trae a Marbella la famosa ensalada de la Costa Azul: 40€ y para compartir

Carmen Serna
06/10/2025 06:55h
Migas de Alcázar de San Juan.

El pueblo de la Mancha, cuna de Miguel de Cervantes, donde el queso, las migas y las tortas son motivo de orgullo

Natalia Martínez
06/10/2025 06:55h
Meritxel Falgueras, experta en vino.

Meritxel Falgueras, experta en vino: "A la pregunta 'La señora también toma vino' contesto 'Sí, más que el señor""

Natalia Martínez
06/10/2025 06:55h
Las vistas de Sa Tafona en Son Bunyola.

El hotel soñado del millonario Richard Brandson: lujo mallorquín en un castillo del SXVI y una chef italo-argentina

Natalia Martínez
06/10/2025 06:55h
La creadora de contenido gastronómico Anna Terés, en un momento de su entrevista con EFE, con motivo de su segundo libro ‘La cocina de Anna recetas fáciles’.

Anna Terés, con 3,8M de seguidores en Instagram, publica nuevo libro de recetas: "Te resuelven el día a día"

Natalia Martínez
06/10/2025 06:55h
Unas hamburguesas veganas en el supermercado.

Ni chorizo de tofu ni 'burger' de soja: Europa prohibirá que los productos vegetales tengan nombres de carne

Adriana Calvo
06/10/2025 06:55h
Sergio Rozas, Ibai Bengoechea y Sara Folgado.

El restaurante de Valencia al que irás por el tiramisú de 'cremaet' y volverás por toda la carta

Adriana Calvo
06/10/2025 06:55h
Montaje.

Ferran Adrià (63), chef, y su receta de pasta más fácil: en 10 minutos, con 4 ingredientes e ideal "si tienes la nevera vacía"

Adriana Calvo
06/10/2025 06:55h
El cocinero Alejandro Oliveira tras lograr el primer premio del concurso.

La mejor tortilla de patatas de España se hace en Madrid: sin cebolla, poco cuajada y 4€ el pincho

Natalia Martínez
05/10/2025 15:44h
Dani García, chef, en un montaje de El Español

Dani García (49 años), chef Michelin: "Para que la tortilla de patata quede cremosa, la patata tiene que absorber el huevo"

Mer Bonilla
05/10/2025 15:30h
Montaje.

Karlos Arguiñano (77 años), chef, lo tiene claro: "Para darle más sabor a la carne blanca, el truco es esta salsa"

Adriana Calvo
05/10/2025 10:08h
Martín Berasategui en un montaje de El Español

Martín Berasategui (63), chef Michelin, y su truco para un caldo de pollo muy sabroso: la clave es usar una pizca de nata

Mer Bonilla
04/10/2025 18:53h
De izquierda a derecha, el El presidente de la Asociación de Ganaderos de Boví de Cam d’Alcarrás, Carlos Ribot, el presidente de Asoprovac, Ricard Gòdia, el conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat, Óscar Ordeig, el presidente de Asoprovac, Oriol Canal, y el director de Provacuno, Javier López.

Barcelona se viste de gala para celebrar Vedellatast, evento de referencia para visibilizar la excelencia del vacuno catalán

D.Sánchez
04/10/2025 17:14h
Marcos Servera con un plato de mosquito de mar en su restaurante Ritma.

Mosquito de mar, el aperitivo desconocido que se pesca en el Mediterráneo: "La gente lo prueba solo por morbo"

Natalia Martínez
04/10/2025 13:05h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, advierte: "Para que las costillas queden muy tiernas, la clave es colocarlas bien en el horno"

Mer Bonilla
04/10/2025 12:49h
El chef Dabiz Muñoz.

El chef Dabiz Muñoz y su ruina empresarial: "Tuve que aplazar una deuda de 3 millones para sobrevivir"

Cintia de la Paz
04/10/2025 12:22h
Un atardecer desde el hotel.

Una cena en todoterreno con el mejor atardecer de La Mancha: así es la gran experiencia 'gastro' de este hotel de Ciudad Real

Adriana Calvo
04/10/2025 09:40h
El chef del AOVE, Daniel García Peinado.

Daniel García (49), chef español, lo advierte: "Freír no es perjudicial, lo malo es no saber con qué aceite hacerlo"

Alba Llano
04/10/2025 03:17h
Javier Olleros, chef con dos estrellas Michelin, en un montaje de El Español

Javier Olleros (51), chef Michelin, tajante: "Para unas patatas fritas crujientes, el truco es cocinarlas en dos fases"

Mer Bonilla
03/10/2025 21:09h
El As Carnicero (@el_as_carnicero).

Un carnicero en España lo deja claro: "Esta pieza de carne es más tierna que el entrecot y cuesta la mitad"

Cintia de la Paz
03/10/2025 14:04h
Eduardo Alemán cocinando carne en sartén.

Eduardo Alemán, hostelero, alto y claro: "Si queréis que no se queme el aceite en la sartén al cocinar la carne, este es el truco"

Cintia de la Paz
03/10/2025 13:59h
El interior del bar.

El bar de tapas de Sevilla favorito de Arturo Pérez-Reverte: famoso por su rabo de toro y sus desayunos a 3€

Adriana Calvo
03/10/2025 13:31h
Mariano Di Paola, enólogo.

Mariano Di Paola, experto mundial de la enología: "Para destacar en la viticultura, el 50% lo pone el corazón"

Natalia Martínez
03/10/2025 06:55h
Mildiu, un enemigo silencioso

El mildiu arrasa España, salvo en Rías Baixas: la vendimia que nadie esperaba rompe récords en Galicia

Laura S. Lara
03/10/2025 06:55h
Un café.

Jose, barista experto, sobre el café de especialidad: "No es caro, lo que pasa es que tú no sabes de matemáticas"

Adriana Calvo
03/10/2025 06:55h
Uno de los ceviches de Maymanta.

El restaurante de Barcelona recomendado por la Guía Michelin donde comer por 30€ en lo alto de un rascacielos

Adriana Calvo
03/10/2025 06:55h
Garbanzos con espinacas, callos y arroz con leche.

Una de las fiestas culinarias más antiguas de España está en Asturias y ha sido declarada de Interés Turístico Nacional

Natalia Martínez
02/10/2025 20:55h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, y su receta más fácil con un bote de guisantes: en 10 minutos y perfecta para el frío

Mer Bonilla
02/10/2025 15:58h
Una paella al fuego.

Tu paella lleva arroz de Pakistán o por qué España no obliga a indicar el origen de este cereal: "Sólo es fiable comprar a la D.O."

Adriana Calvo
02/10/2025 14:13h
Primer plano de huevos rellenos junto a Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano (77), chef, tajante con los huevos rellenos: "Para hacerlos bien no se pueden preparar con atún"

Cintia de la Paz
02/10/2025 13:51h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, y su receta más fácil con un bote de garbanzos: en 20 minutos e ideal para cenas de otoño

Mer Bonilla
02/10/2025 13:18h
unnamed (21)

Fierro, el increíble restaurante con una estrella Michelín y fusiones argentinas que sabe cómo sobrevivir 10 años

Macarena Escrivá
02/10/2025 06:55h
Quique Dacosta en su restaurante de Denia.

Quique Dacosta reivindica la cocina como arte: "Podría hacer ceviches o seguir otras modas, pero no sería responsable"

Natalia Martínez
02/10/2025 06:55h
El esmorzaret de Alenar, en Valencia.

El bar que sirve un fabuloso almuerzo valenciano y otros 99 locales que se suman a la iniciativa desde 6€

Natalia Martínez
02/10/2025 06:55h
El catedrático Sancho Bañón Arias.

Sancho Bañón, tecnólogo de alimentos: "O consumimos más cordero de calidad, o esta ganadería desaparecerá"

Adriana Calvo
02/10/2025 06:55h
Ferran Adrià en un montaje de El Español

Ferran Adrià (63), chef Michelin, rotundo con el caldo de pollo: "Es un error dejarlo cocer durante horas"

Mer Bonilla
01/10/2025 20:45h
Lentejas.

Karlos Arguiñano, chef, y su receta más fácil de lentejas con acelgas: saludable, rápida y "perfecta para los días de frío"

Adriana Calvo
01/10/2025 19:55h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, alto y claro: "Para que las judías verdes con patatas estén más ricas, échales esta especia"

Mer Bonilla
01/10/2025 19:22h
María Morales en un montaje de El Español

María Morales (32), cocinera, y sus gambas al ajillo de chuparse los dedos: "Las cabezas son la clave; lo aprendí de mi abuela"

Mer Bonilla
01/10/2025 14:55h
El arroz con bogavante del bar.

El bar de barrio que recomienda Dabiz Muñoz en Madrid donde comes por 10 euros: "Tienen un arroz con bogavante de locos"

Adriana Calvo
01/10/2025 13:44h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, y su truco para asar castañas sin horno en solo 18 minutos: "Hay que taparlas para que 'suden'"

Mer Bonilla
01/10/2025 11:28h
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