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Ferran Adria y la historia del gin-tonic.

Ferran Adria sitúa el verdadero origen del gin-tonic en San Sebastián: "Lo empezamos a poner de moda los chefs"

Natalia Martínez
29/09/2025 06:55h
Dos copas de vino blanco frente al mar.

Adiós a los destilados en Ibiza: los turistas prefieren "un lujo sofisticado" y compran más vino y champagne

Adriana Calvo
29/09/2025 06:55h
El chef Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, tajante: "Para que las croquetas congeladas queden perfectas, hay que freírlas a 160 ºC"

Mer Bonilla
28/09/2025 14:22h
Fray Ángel, el fraile cocinero de YouTube, en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, va al grano: "Para que el arroz 'a lo pobre' quede muy sabroso, el truco es esta mezcla"

Mer Bonilla
28/09/2025 13:12h
Unas tostadas con jamón serrano.

Víctor Sanchego, maestro jamonero, y el error de echar aceite a las tostadas: "El truco es mojarlas en café y naranja"

Adriana Calvo
28/09/2025 08:22h
El chef Dani García.

Dani García (49), chef Michelin, rotundo: "España no es un país para la alta cocina; nadie paga 300 euros por un menú"

Cintia de la Paz
28/09/2025 07:12h
El chef Karlos Arguiñano en El Hormiguero (captura).

El chef Karlos Arguiñano y su imperio familiar: "Si no fuera por la televisión y el vino, estaría en números rojos"

Cintia de la Paz
28/09/2025 07:10h
El espacio de Atomix solo acoge 12 comensales.

El mejor restaurante del Norteamérica es un coreano: lleva solo 7 años abierto y vuelve loco a Dabiz Muñoz

Natalia Martínez
27/09/2025 17:03h
Fray Ángel, el fraile cocinero y 'youtuber' en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, lo confirma: "Para que la merluza no quede seca, el truco es marinarla antes"

Mer Bonilla
27/09/2025 15:15h
El chef Pepe Vieira en un montaje de El Español

Pepe Vieira (52), chef Michelin, lo advierte: "Para que el rebozado no se despegue del filete, hay que incrustarlo así"

Mer Bonilla
27/09/2025 12:30h
Pollo de Payés asado a la catalana.

El restaurante de un pueblo de Barcelona que enamora a la chef Carme Ruscalleda: "Me siento como en casa"

Adriana Calvo
27/09/2025 08:57h
Carlos Herrera sujetando una paellera.

Carlos Herrera (68), alto y claro: "Esta es la mejor paella valenciana de Madrid; vale 20 € y el local está siempre lleno"

Cintia de la Paz
27/09/2025 08:13h
El chef Álex Marugán en un montaje de El Español

Álex Marugán (33), chef Michelin, lo confirma: "Para triunfar con las lentejas, usa este ingrediente"

Mer Bonilla
26/09/2025 22:10h
Fray Ángel, el fraile cocinero y 'youtuber' en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, lo tiene claro: "Para que las judías verdes estén mucho más ricas, el truco es esta mezcla"

Mer Bonilla
26/09/2025 20:27h
Ferran Adrià en un montaje de El Español

Ferran Adrià (63), chef, sobre las patatas fritas: "Para que queden crujientes, primero hay que 'cocerlas' en el aceite"

Mer Bonilla
26/09/2025 15:07h
Cocituber (Alfonso Ortega) en su vídeo de TikTok.

Paga 120 euros por un desayuno en un hotel de cinco estrellas en la Costa del Sol y estalla: "Es una estafa"

Cintia de la Paz
26/09/2025 14:10h
Pepe Solla, chef, en un montaje de El Español

Pepe Solla (58), chef Michelin, lo advierte: "Para que las croquetas se frían bien, no hay que darles vueltas en la sartén"

Mer Bonilla
26/09/2025 12:02h
Bares de Barcelona.

Barcelona quiere 'catalanizar' a los restaurantes chinos: chefs jubilados enseñarán recetas tradicionales para integrarlos

Adriana Calvo
26/09/2025 11:17h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56 años), chef español, y su receta más fácil con un bote de garbanzos: lista en 15 minutos e ideal para cenas

Mer Bonilla
26/09/2025 09:54h
Audrey Doré, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller

El vino dulce secreto del Empordà que obsesiona al nuevo Premio Nacional de Gastronomía

Laura S. Lara
26/09/2025 06:55h
La Caja del Pandora, Avilés.

El nuevo restaurante de la Plaza de abastos de Avilés: comer con las manos en un puesto de mercado por 30€

Natalia Martínez
26/09/2025 06:55h
El chef Alfredo Vozmediano en un montaje de El Español

Alfredo Vozmediano, chef español, alto y claro: "Para que el arroz tenga mucho más sabor, mi truco es usar esta especia"

Mer Bonilla
25/09/2025 21:37h
El chef Pepe Vieira y un huevo frito.

Pepe Vieira (52), chef, tajante: "Para hacer un huevo frito perfecto, no lo casques directamente encima del aceite"

Adriana Calvo
25/09/2025 21:06h
IKEA te pone la mesa.

La colección de diseño sueco que todo el mundo quiere en su mesa: platos y tazas para darle más sabor al invierno

Natalia Martínez
25/09/2025 19:59h
Fray Ángel en un montaje de El Español

Fray Ángel, fraile cocinero, va al grano: "Para que las lentejas no queden aguadas, el truco es un buen sofrito"

Mer Bonilla
25/09/2025 19:44h
El chef Pepe Rodríguez.

Pepe Rodríguez, chef, niega la entrada a 'influencers' en su restaurante: "El que quiera grabar, que me pague"

Adriana Calvo
25/09/2025 17:41h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, alto y claro: "Para un risotto cremoso y más sano, uso aceite de oliva en vez de mantequilla"

Mer Bonilla
25/09/2025 16:15h
Martín Berasategui, chef Michelin, en un montaje de El Español

Martín Berasategui (65), chef Michelin, rotundo: "Para dar más sabor a las lentejas, el truco es añadir un refrito de ajo"

Mer Bonilla
25/09/2025 14:52h
Ferran Adrià en un montaje de El Español

Ferran Adrià (63), chef español, rotundo: "Para que las gambas al ajillo tengan más sabor, el truco está en dorar las cabezas antes"

Mer Bonilla
25/09/2025 14:45h
Carlos Maldonado, chef, en un montaje de El Español

Carlos Maldonado (34), chef Michelin, y su receta ligera de setas para cenar en otoño: rápida y con 3 ingredientes

Mer Bonilla
25/09/2025 13:32h
El chef Alejandro Serrano en su restaurante Michelin.

Alejandro Serrano, el chef que logró una estrella Michelin con sólo 24 años, abrirá nuevo restaurante "cerca del río Ebro"

Adriana Calvo
25/09/2025 06:55h
Marta M. Soldevilla y Nagore Vitallé de Bastida for Work.

Las chicas de Barcelona que visten la hostelería: las prendas de alta gama para restaurantes, bodegas, marcas y hoteles

Natalia Martínez
25/09/2025 06:55h
Dabiz Muñoz, un enamorado de La Mar, de Gastón Acurio.

El restaurante peruano que Dabiz Muñoz no se cansa de repetir: "Qué festival"

Natalia Martínez
25/09/2025 06:55h
Otro cóctel a punto de nacer en Boadas.

Boadas vuelve entre los 100 mejores bares del mundo: la lista del World's Best Bars del 51 al 100

Natalia Martínez
24/09/2025 20:55h
José Andrés, chef español, junto a un plato de crema de calabaza.

José Andrés (56), chef español, sobre la crema de calabaza: "El truco para que quede cremosa no es ni la nata ni quesitos"

Cintia de la Paz
24/09/2025 17:14h
El chef Paco García con unos pimientos de Padrón en un montaje de El Español

Paco García, chef, y el truco que te alivia cuando te pica a rabiar un pimiento de Padrón: ni vino ni agua, la clave es la sal

Mer Bonilla
24/09/2025 17:06h
El chef Hugo Muñoz.

El chef que arrasa en Madrid con uno de los restaurantes favoritos de Dabiz Muñoz: "Divertido y buenísimo"

Adriana Calvo
24/09/2025 15:05h
Ángel León, el Chef del Mar, en un montaje de El Español

Ángel León (48), chef Michelin, y su truco para que la lubina al horno quede jugosa: "La clave está en no dar cortes a la piel"

Mer Bonilla
24/09/2025 14:25h
Karlos Arguiñano junto a una tortilla de patatas extra jugosa.

Karlos Arguiñano (77), chef: "Para que la tortilla quede extra jugosa, hay que dejar reposar la patata con el huevo"

Cintia de la Paz
24/09/2025 14:07h
El chef José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef, advierte sobre el cocido: "El truco para que los garbanzos queden tiernos no es la olla exprés"

Mer Bonilla
24/09/2025 11:53h
Carlos Herrera en Casa Pacheco.

El restaurante en un pueblo de Salamanca de 300 habitantes que ha impresionado a Carlos Herrera: "Vale mucho la pena"

Natalia Martínez
24/09/2025 06:55h
Faba asturiana.

La faba asturiana en jaque por la boliviana: cómo distinguir la auténtica alubia de la fabada

Natalia Martínez
24/09/2025 06:55h
Dos copas de champán, mejor que una.

¿Puede un champán sin azúcar ser el más elegante? Así sabe el Brut Nature minimalista que todos quieren probar

Laura S. Lara
24/09/2025 06:55h
Metiendo un táper en la nevera.

Alba Ramírez, experta en alimentación: "No hagáis caso a los que dicen que no metáis la comida caliente en la nevera"

Adriana Calvo
24/09/2025 06:55h
Dani García en un montaje de El Español

Dani García (49), chef Michelin, no se corta: "Esta es una 'burger' crujiente y jugosa, diferente a todo lo que has probado antes"

Mer Bonilla
23/09/2025 21:03h
Gambas congeladas.

Jaume Giménez, nutricionista, y su cena ligera más fácil con gambas congeladas: lista en 10 minutos e ideal para la 'airfryer'

Adriana Calvo
23/09/2025 20:55h
Vicente Rioja, durante su masterclass de arroces en Madrid Fusión.

El 'Paco de Lucía de la paella' publica los secretos del plato valenciano más famoso del mundo

Natalia Martínez
23/09/2025 19:55h
Alfredo Vozmediano en un montaje de El Español

Alfredo Vozmediano, chef, lo confirma: "Si se corta la mayonesa, el truco es usar un poco de agua para ligarla"

Mer Bonilla
23/09/2025 14:57h
Una copa de vino.

Los vinos españoles que triunfan en Nueva York y puedes comprar en tu supermercado por 20 euros

Adriana Calvo
23/09/2025 10:13h
El vino naranja de Condado de Huelva.

La historia del vino naranja que conquistó a un Premio Nobel: se elabora de manera tradicional desde 1870

Natalia Martínez
23/09/2025 06:55h
Oriol Castro, de Disfrutar, con 'Terroir del deshielo', su nuevo destilado sin alcohol.

El primer destilado sin alcohol lo elabora el Mejor Restaurante del Mundo y nace del deshielo de los Pirineos

Natalia Martínez
23/09/2025 06:55h
Marcos Servera con un cargamento de gambusí.

Marcos Servera, chef, sobre el error que cometes al limpiar las gambas: "Lavarla es un pecado"

Natalia Martínez
23/09/2025 06:55h
Afilando un cuchillo.

Este es el truco para afilar los cuchillos en sólo 1 minuto con un simple papel de aluminio

Adriana Calvo
23/09/2025 06:55h
Juan Crujeiras, chef, rotundo: Para freír pescado y que no se despegue la piel, el truco es usar papel de horno en la sartén

Juan Crujeiras, chef, rotundo: "Para freír pescado y que no se despegue la piel, el truco es usar papel de horno en la sartén"

Adriana Calvo
23/09/2025 06:55h
El chef Paco Morales.

Paco Morales, el cordobés que empezó haciendo pizzas y acabó con 3 estrellas Michelin: elegido Mejor Jefe de Cocina de España

Adriana Calvo
22/09/2025 16:51h
El bocadillo de Terzio.

Pan de cristal y mayonesa de piparra: el bocadillo de cordero más premiado de España está en Madrid y cuesta solo 13€

Natalia Martínez
22/09/2025 16:12h
José Andrés en un montaje de El Español

José Andrés (56), chef español, alto y claro: "Para hacer un caldo de pollo muy sabroso, la clave es usar las alitas"

Mer Bonilla
22/09/2025 15:36h
El chef Samuel Ruiz en Café Bar Verónicas.

El discípulo de Ferran Adrià que arrasa en Murcia con un bar de tapas que recomienda 'The Guardian': "Extraordinario"

Adriana Calvo
22/09/2025 12:30h
Jordi Cruz en un montaje de El Español

Jordi Cruz (47), chef Michelin, y su truco para el sándwich mixto perfecto: "La clave está en congelar el pan antes"

Mer Bonilla
22/09/2025 12:11h
La Greca, Barcelona.

El chiringuito urbano de Barcelona que abre todo el año: vermut, bocadillos y un menú de arroz por 27€

22/09/2025 06:55h
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