ES NOTICIA:
Últimas noticias
Mapa de noticias
Afloran los dos PSOE
PSOE cae 5 escaños
Florentino envío dossier de Negreira
Política exterior de Albares, arruinada
Florentino, un grande de España
Brasero predice cuándo terminará el calor
Agua de grifo en restaurantes
Jubilación
Factura de la luz
Plutonio de misiles antiguos EEUU
Un albañil, sobre su sueldo
Precio del alquiler
Déficit de viviendas
Precio del tabaco
Pagos en comercios
Alimentación de los hijos
Cambio en Muface
Francia recicla aguas residuales
Marta Sánchez
Iván Barrasa, joven empresario
Hostelera en España
Propietario de 16 casas
UE subvención producción electricidad
EEUU restaurantes comercios efectivo
Jubilado 70 años cotización
Javier negocio churros rentabilidad
Limpiadora España condiciones
Abogado impuesto de sucesiones cero
Autónomo nómina
Tarjetas de crédito
Española en Suiza
El castillo mejor conservado
Sequía África
Inversión alquiler
Camarera en España
Novedad Carrefour
Salario conductor
Vajilla Lidl
Lotería del Niño 2027
El Español
editar perfil

Cocinillas

  • Recetas
    • Carne
    • Pescado y marisco
    • Postres
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Pasta y arroz
    • Salsas
    • Sopas y cremas
  • Aprende a cocinar
  • Actualidad gastronómica
  • Restaurantes
  • Vinos
  • Opinión
Secciones
  • Recetas
    • Carne
    • Pescado y marisco
    • Postres
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Pasta y arroz
    • Salsas
    • Sopas y cremas
  • Aprende a cocinar
  • Actualidad gastronómica
  • Restaurantes
  • Vinos
  • Opinión
Autonomías
  • Andalucía
    • Málaga
    • Sevilla
  • Aragón
  • Canarias
  • Castilla-La Mancha
  • Castilla y León
  • Cataluña
    • Barcelona
  • C. Valenciana
    • Alicante
    • Valencia
  • Galicia
    • Coruña
    • Vigo
  • Madrid
  • Murcia
  • P. Vasco
  • Enclave ODSEnclave ODS
  • PorfolioPorfolio
  • MagasMagas
  • El CulturalEl Cultural
  • JaleosJaleos
  • MascotarioMascotario
  • BluperBluper
  • CocinillasCocinillas
  • OmicronoOmicrono
  • El Androide LibreEl Androide Libre
  • VandalVandal
  • DisruptoresDisruptores
  • Motor ECOMotor ECO
  • DestinosDestinos
  • Los ImprescindiblesLos Imprescindibles
  • Últimas noticiasÚltimas noticias
  • Máster de Periodismo EL ESPAÑOLMáster de Periodismo EL ESPAÑOL
Premium
  • Suscríbete
  • Zona Ñ
  • La Edición
  • Blog del suscriptor
  • App iOS
  • App Android
Servicios
  • Últimas noticias
  • Contactar
  • Temas
  • Newsletters
  • Hathor Publicidad
Síguenos en
© 2026 El León de El Español Publicaciones S.A.
El nuevo georgiano de Salesas, K’era.

El desayuno georgiano en K’era: café de Hola Coffee, shoti recién hecho, shakshuka y el grilled cheese más goloso de Salesas

Natalia Martínez
25/03/2026 06:55h
El chef Victor Ródenas, se suma a Apluma.

El asador de pollo de referencia en Barcelona suma una nueva dirección con un ticket medio de 25 euros

Natalia Martínez
25/03/2026 06:55h
El interior de El Campero Madrid.

El Campero, el templo del atún rojo en Cádiz, abre en Madrid: "Trajimos a clientes de Barbate para que nos dieran su opinión"

Adriana Calvo
25/03/2026 06:55h
Almudena Peña, en su huerta del Valle del Tiétar

Ligera pero cautivadora: la garnacha ‘bruja’ que hechiza a la fundadora de Supernormal

Laura S. Lara
25/03/2026 06:55h
Una empanada de atún

Los cocineros gallegos coinciden: la empanada no lleva mantequilla, la masa se hace con leche y aceite del sofrito

Mer Bonilla
24/03/2026 18:17h
Gastón Acurio en Bodegas Fundador.

El chef Gastón Acurio visita Bodegas Fundador y conecta la tradición del vino de Jerez con la cocina peruana

Cocinillas-EE
24/03/2026 12:19h
Montaje.

Marta Verona, chef: "Para hacer un tiramisú sano y en 5 minutos no uses huevos ni bizcocho; pon 4 tortitas de arroz y un yogur"

Adriana Calvo
24/03/2026 11:11h
Andrea Fiori junto a Paolo Cassagrande, ambos al frente de Osteria Condal.

Osteria Condal, la nueva casa barcelonesa de Paolo Casagrande junto al Grupo Orobianco en el Paral·lel

Natalia Martínez
24/03/2026 06:55h
Montaje.

Carlos Gómez, cocinero: "Para hacer paella valenciana fácil en la vitrocerámica, usa 200 g de arroz y 300 g de pollo"

Adriana Calvo
24/03/2026 06:55h
La inconfundible barra de Celso y Manolo, en Madrid.

La tasca castiza de Madrid que recomienda The New York Times hasta donde viajan unos exquisitos tomates de Almería

Natalia Martínez
24/03/2026 06:55h
Vistas desde una de las habitaciones del hotel.

El restaurante y hotel con vistas a Ordesa perfecto para Semana Santa: platos de chuletón de buey y habitaciones con jacuzzi

Adriana Calvo
24/03/2026 06:55h
Félix Goiburu, dueño de la única carnicería en un pueblo de 1500 habitantes

Félix, único carnicero en un pueblo de 1500 habitantes: "Mis hijos no quieren seguir con el negocio y yo los apoyo"

Mer Bonilla
23/03/2026 17:18h
Un aperitivo a base de mortadela, aceitunas y pan

El BOE cambia la norma: adiós al jamón de pavo "sin papeles", a la mortadela bolonia y al pan sin gluten que no era pan

Mer Bonilla
23/03/2026 14:44h
Peña del Atún (Barbate, Cádiz)

330 bares, restaurantes y vinotecas para comer bien en Semana Santa, según la Guía Repsol

Natalia Martínez
23/03/2026 13:41h
El restaurante de Lanzarote.

El restaurante fetiche de Pedro Almodóvar en Lanzarote: cocina de un discípulo de Berasategui en una casona del siglo XVII

Adriana Calvo
23/03/2026 12:02h
Carlos Gómez, cocinero, en un montaje de El Español

Carlos Gómez, cocinero: "Los calamares fritos no se rebozan solo con harina de trigo; quedan más crujientes con maicena"

Mer Bonilla
23/03/2026 10:40h
Hiba Malek y Nazir Hanna, en la puerta de Somni.

Somni, el restaurante donde Siria y Valencia se abrazan en un menú libre de gluten: "Comer bien no puede ser un privilegio"

Adriana Calvo
23/03/2026 06:55h
El problema no es Mercadona, es el síntoma

El problema no es Mercadona, es el síntoma

Xanty Elías
23/03/2026 06:55h
Vino tinto.

El vino tinto que se ha convertido en emblema del Somontano y conquista todas las guías

Natalia Martínez
23/03/2026 06:55h
El Colmado Del Amo, el ultramarinos de Barbillón Family & Corp.

Tres nuevos colmados y tiendas en Madrid donde llenar la despensa de productos gourmet

Natalia Martínez
23/03/2026 06:55h
Montaje.

Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Mis croquetas no llevan harina; uso patatas y esta mezcla con queso y huevo batido"

Adriana Calvo
22/03/2026 10:24h
La tienda A Loja Do Vino, en Funchal.

La tienda de Funchal donde comprar vinos de Madeira para llevar a casa sin necesidad de facturar

Natalia Martínez
22/03/2026 10:17h
Jesús Sánchez, chef, en un montaje de El Español

Jesús Sánchez, chef: "Las aceitunas verdes no se mejoran con vinagre, usa este aliño de tomillo y ralladura de naranja"

Mer Bonilla
22/03/2026 10:10h
Giulia Caschera en un montaje de El Español

Giulia, cocinera italiana: "El mejor tiramisú no lleva nata; usa solo mascarpone y déjalo reposar de un día para otro"

Mer Bonilla
21/03/2026 20:37h
Montaje.

Diego Domínguez, cocinero: "El pollo frito no necesita leche ni huevos; se usa kéfir y se fríe 5 minutos a 180 grados"

Adriana Calvo
21/03/2026 10:12h
Cuenllas desde la calle Ferraz.

El bar de vinos con "excelentes tapas" de Madrid que recomienda el New York Times

Natalia Martínez
21/03/2026 10:07h
Unas torrijas

Manuel Puga, gastrónomo del siglo XIX: "Las torrijas no llevan nada, pero se mejoran con esta crema y merengue"

Mer Bonilla
20/03/2026 20:16h
Carlos Maldonado junto a una fideuá.

Carlos Maldonado, chef: "La fideuá es más fácil que la paella; lleva 400 g de fideos y 800 ml de caldo"

Cintia de la Paz
20/03/2026 14:01h
Stephane del Río, chef, en un montaje de El Español

Stephane, chef: "La tortilla francesa más cremosa no lleva solo aceite; hay que colar el huevo y usar mantequilla"

Mer Bonilla
20/03/2026 13:05h
Uno de los platos del restaurante.

El nuevo restaurante japonés de Barcelona para comer sushi 'a la catalana': con ramen, 'burguer' de atún rojo y bravas niponas

Cocinillas-EE
20/03/2026 11:39h
Tina Wilssen, la empresaria belga detrás de Sambal Dragón.

Tina Wilssen, la empresaria belga detrás de la nueva marca de especias picantes que llega desde Cádiz

Natalia Martínez
20/03/2026 06:55h
Rubén Iborra y Jennifer Ini, chef y mánager de Ruge.

Ruge, el restaurante con alma murciana que agita la sierra de Guadarrama con arroz "tecnificado" que sabe a Levante

Adriana Calvo
20/03/2026 06:55h
Marina García, directora de los Premios Bacchus

Marina García (Premios Bacchus): "Los vinos de baja graduación y sin alcohol son una realidad"

Laura S. Lara
20/03/2026 06:55h
Lorenzo Cañas, cocinero riojano al frente de La Merced, cuelga el delantal.

Lorenzo Cañas, padre de la gastronomía riojana moderna dice adiós tras 68 años en los fogones

Natalia Martínez
20/03/2026 06:55h
Marta Verona, chef, en un montaje de El Español

Marta Verona, chef: "La receta de verduras más rica se hace en una sartén con 2 calabacines, 50 g de beicon y 50 de queso"

Mer Bonilla
19/03/2026 15:18h
Buñuelos de calabaza en aceite.

Pilar, abuela valenciana: "Los buñuelos no llevan huevo, sólo necesitan 500 g de harina, 500 g de calabaza, agua y levadura"

Adriana Calvo
19/03/2026 12:04h
Coqui, cocinera china, en un montaje de El Español

Coqui, cocinera china: "Los calamares fritos no se rebozan con huevo; quedan crujientes usando esta mezcla de harinas"

Mer Bonilla
19/03/2026 11:51h
Montaje.

Carlos Álvaro, experto en conservas: "Los mejores espaguetis llevan una lata de berberechos y tomates cherry"

Adriana Calvo
19/03/2026 06:55h
La mejor torrija salada de España.

Juan Carlos Jiménez, chef de la mejor torrija salada de España: "Mi receta se hace con 200 g de patatas y 50 g de mantequilla"

Adriana Calvo
19/03/2026 06:55h
Vino blanco.

El mejor vino blanco de los 'Oscar del vino' nace en La Rioja de un viñedo de 1936

Natalia Martínez
19/03/2026 06:55h
Un plato de sancocho canario

Es uno de los platos saludables más ricos que hay en España, pero se come solo en Canarias: le han hecho hasta un sello

Mer Bonilla
18/03/2026 19:10h
Vicente Rioja junto a una paella.

Vicente Rioja (52), chef valenciano: "Mi truco para que el arroz quede más sabroso no es el sofrito, es esta proporción exacta de agua"

Cintia de la Paz
18/03/2026 14:31h
Guille Rodríguez, cocinero, en un montaje de El Español

Guille Rodríguez, cocinero: "La leche frita más cremosa no lleva harina, se hace con 120 g de maicena y 6 yemas de huevo"

Mer Bonilla
18/03/2026 13:33h
Montaje.

Yony Hung, chef chino: "El mejor pollo frito no necesita huevo, se reboza con esta mezcla de maicena y se fríe 7 minutos"

Adriana Calvo
18/03/2026 10:32h
Una tortilla de patatas en la barra de un bar

Esta es la tortilla gratis por la que muchos peregrinan a Santiago: 2,5 kg de patatas y 32 huevos en un bar de 1959

Mer Bonilla
18/03/2026 10:27h
La espetada de Madeira.

La espetada de Madeira, el icónico plato portugués que nace de uno de los bosques más antiguos del mundo

Natalia Martínez
18/03/2026 06:55h
Montaje.

Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Las mejores torrijas no llevan nata; usa vino blanco y déjalas reposar 4 horas en la nevera"

Adriana Calvo
18/03/2026 06:55h
Carlos Griffo - Chef Restaurante Quinqué

El nebbiolo que hace magia con la carrillera de jabalí de Carlos Griffo en Quinqué

Laura S. Lara
18/03/2026 06:55h
Una porción de tarta de queso.

Ya es oficial: la Guía Michelin elige la mejor tarta de queso de Madrid, una receta "poco dulce y equilibrada" a 8 € la ración

Adriana Calvo
18/03/2026 06:55h
Una cazuelita de arroz con leche

Los chefs españoles coinciden: el arroz con leche más cremoso se hace con leche entera en esta proporción y el azúcar al final

Mer Bonilla
17/03/2026 19:50h
Eric, cocinero, en un montaje de El Español

Eric, cocinero: "Para que las croquetas no revienten al freírlas, hay que rebozar en 3 capas y freír a 180 ºC"

Mer Bonilla
17/03/2026 14:25h
Montaje.

Paula Monreal, cocinera: "Los calabacines más ricos no se hornean, se pasan por la sartén con dos huevos y queso rallado"

Adriana Calvo
17/03/2026 12:13h
Santiago Segura, actor, en un montaje

Santiago Segura, actor: "Mis torrijas favoritas no llevan pan ni leche; se hacen con horchata de Valencia y brioche"

Mer Bonilla
17/03/2026 09:38h
El hotel donde se ubica el restaurante.

El nuevo restaurante de la Guía Michelin en el pueblo más bonito de Alicante: con un arroz meloso "del abuelo" por 24 €

Adriana Calvo
17/03/2026 06:55h
Montaje.

Roberta, chef italiana: "Para hacer 'Nutella' casera sólo necesitas 200 g de avellanas, 120 g de chocolate y 15 minutos"

Adriana Calvo
17/03/2026 06:55h
El chef José Andrés, nuevo compañero de aventuras de Spiderman.

El chef José Andrés se lanza al mundo del cómic: una 'comida asombrosa' con Spider-Man y World Central Kitchen

Natalia Martínez
17/03/2026 06:55h
Montaje.

Samantha Vallejo Nágera, chef: "La tarta de queso más buena lleva 250 ml de nata y se hornea dos veces a 180 ºC"

Adriana Calvo
17/03/2026 06:55h
Fray Ángel, fraile cocinero, en un montaje de El Español

Fray Ángel, cocinero: "La mejor empanada no lleva mantequilla; la masa se hace con el aceite del relleno y 15 ml de vinagre"

Mer Bonilla
16/03/2026 15:41h
Miguel, cocinero andaluz, en un montaje de El Español

Miguel, cocinero andaluz: "El pescado frito no se reboza con harina de trigo; queda crujiente usando harina de garbanzo"

Mer Bonilla
16/03/2026 11:34h
Jordi Cruz, chef Michelin, en un montaje de El Español

Jordi Cruz, chef Michelin: "Los espaguetis más ricos no llevan carne picada, usa 800 g de butifarra, tomate y cebolla"

Mer Bonilla
16/03/2026 07:42h
  • Anterior
  • Siguiente
Nosotros
  • APP IOS
  • APP ANDROID
  • Quiénes somos
  • Canal de Whatsapp
Contactar
  • Hathor Publicidad
  • Eventos
  • Publicidad
  • Suscriptor
Síguenos
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
Condiciones de uso
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • Condiciones de compra
  • Política de cookies

© 2026 EL LEÓN LIBRE PUBLICACIONES, S.L.