La colza cotiza al alza
El aceite de colza podría ser una alternativa al de girasol, ante el aumento de precios, pero en España no existe la costumbre de consumirlo
Gastronomía
Elche está buscando al mejor chef de la ciudad mayor de 60 años
El municipio recupera este 2022 la cuarta edición de 'Súper Chef Senior', un concurso gastronómico que tendrá lugar del 20 al 23 de junio.
Estos son los 9 nuevos restaurantes adheridos a la marca 'Alicante Ciudad del Arroz'
La iniciativa suma ya 35 locales, mientras el Ayuntamiento cambia la estructura organizativa para incluirla dentro de Alicante Gourmet.
Estos son los restaurantes con mejor precio este mayo para comer arroz en Alicante
La ciudad vuelve a apostar por sorprender con formas diferentes de preparar este plato en la que participan una treintena de locales.
Estos son los mejores aceites de oliva virgen extra de Castilla-La Mancha
La Escuela Superior del Aceite de Oliva ha lanzado una guía online con los mejores AOVEs.
Todo listo para que abra sus puertas el templo gastronómico de las Casas Colgadas de Cuenca
Jesús Segura ha recibido las llaves de manos del alcalde Darío Dolz.
Segovia ensalza uno de los emblemas de su gastronomía: el cochinillo
Para Noemí Otero, “el objetivo es implicar a todos los sectores: desde la producción agroalimentaria, hasta la hostelería y restauración”
Esta es la mejor tortilla de patatas de España
¿Quieres saber dónde se comen las mejores tortillas de patatas? Aquí te hablamos de un lugar ubicado en la Comunidad de Madrid que posee la mejor...
Miel la Colmenita de Aliste se incorpora a la marca reserva de la biosfera transfronteriza Meseta Ibérica
Con esta última incorporación se elevan a 38 los adheridos a la marca en el territorio
Cocineros de Suecia, Corea del Sur y Estados Unidos descubren los productos de Castilla y León
Estudiantes de algunas de las mejores escuelas de cocina del mundo conocen la despensa de la Comunidad en un recorrido por Tudela de Duero, Villamartín...
![El plato ganador, donut relleno de cremoso de gamba roja y acelgas con mahonesa picante, emulsión de acelgas y encurtidos .](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/16\/alicante\/vivir\/gastronomia\/672943151_224347725_280x158.jpg"])
La mejor tapa de la Comunidad Valenciana se hace en Dénia con gamba roja y acelgas
El restaurante La Xerna del Mar es el autor del plato que ha ganado el certamen Tapas d'Ací, que se celebra en el CdT de la ciudad de Valencia.
![El responsable del restaurante El Ermitaño; Pedro Mario; y la secretaria de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Zamorano, Francisca Huetos en la mesa redonda Zamora, potencia gastronómica](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/02\/castilla-y-leon\/region\/zamora\/654195063_222336127_280x158.jpg"])
Pedro Mario Pérez, el broche de oro para el curso sobre el sector de ovino de UNED Zamora
Uno de los carismáticos gerentes del reconocido Restaurante El Hermitaño cerrará estas ponencias de UNED Zamora
![Tordesillas reconoce la excelencia gastronómica con los premios a los 'Queseros y bodegueros mayores'](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/16\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/672942903_224339784_280x158.jpg"])
Los mejores queseros y bodegueros ensalzan su valor gastronómico en Tordesillas
En esta primera edición el Jurado ha querido reconocer en su palmarés la brillante trayectoria de los galardonados en cada una de las artes y...
![azafran](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/14\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/672442852_224310858_280x158.jpg"])
Unas deliciosas natillas de azafrán abrirán los actos de 'Raíz Culinaria' en el Gastrofestival Madrid
El Gobierno de Castilla-La Mancha promocionará la gastronomía de la región a través de varios showcookings.
![Nueve botellas históricas de fondillón de distintas bodegas alicantinas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/13\/alicante\/vivir\/gastronomia\/672193009_224283535_280x158.jpg"])
Se cumplen 46 años de la recuperación del Fondillón: el vino de Alicante último capricho del Rey 'Sol'
La Escuela de Catas de Alicante inicia su ciclo "Citas con la historia" con una conferencia de Rafa Poveda, Verónica Quiles y David Beltrá y...
![Exposición de 'Ovejas Cheese Fromago Experiencie' de la Diputación de Zamora en Valladolid.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/12\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/671943274_224259091_280x158.jpg"])
Un peculiar rebaño de ovejas pasta en pleno centro de Valladolid
El consejero de Agricultura, Ganadería, y Desarrollo Sostenible, Gerardo Dueñas, y el presidente de la Diputación de Zamora, Francisco Requejo, han...
![Presentación del Festival 'Salamanca, lenguaje universal de cultura' en el Ayuntamiento](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/12\/castilla-y-leon\/region\/salamanca\/671943046_224251929_280x158.jpg"])
Salamanca, 'lenguaje universal de cultura': festival para celebrar la Capitalidad Cultural 2002
Coordinado por la escritora salmantina Isabel Bernardo, este Festival se desarrollará entre el 28 de mayo y el 7 de junio en tres espacios: la Plaza...
![La alta cocina de cinco sentidos de Kokken: el restaurante que une arte y sostenibilidad](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/11\/actualidad\/671693536_224238728_280x158.jpg"])
La alta cocina de cinco sentidos de Kokken: el restaurante donde se une arte y sostenibilidad
El local bilbaíno es un lugar en el que nada permanece estático y todo cambia, excepto su filosofía de kilómetro cero, que es algo inmanente.
![Imagen del castillo de Peñafiel](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/26\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/622449862_212898900_280x158.jpg"])
Valladolid y Ávila se unen para ensalzar su gastronomía en Peñafiel
Promocionarán sus alimentos en el castillo del municipio vallisoletano
![Fachada de Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/06\/sociedad\/consumo\/670443361_224101270_280x158.jpg"])
Vuelven a Mercadona los helados estrella del verano con tres deliciosos sabores
Estarán disponibles durante todo el verano en las más de 1.600 tiendas que la empresa tiene en España y Portugal.
![Paella cocida a la leña](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/10\/participacion\/671443339_224200183_280x158.jpg"])
El plato español por excelencia ¡Mande su foto!
La gastronomía española es conocida por su variedad de platos, todos ellos basados en los productos naturales disponibles en cada una de las regiones...
![Juan Monteagudo y José Antonio Medina se unen para cocinar](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/10\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/671443003_224189198_280x158.jpg"])
Original iniciativa de Ababol en Albacete para unir a grandes chefs en torno a la cocina manchega
El restaurante Ababol de Albacete convoca la primera edición del proyecto "Cocinando entre amigos".
![Entrega de los Premios Regionales de Turismo y Premios ‘Raíz Culinaria’ en Carrión de Calatrava. Foto: JCCM.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/09\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/671193857_224181441_280x158.jpg"])
Castilla-La Mancha distingue al turismo y a la gastronomía como sus grandes embajadores
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha asistido a la entrega de los Premios Regionales de Turismo y Premios ‘Raíz...
![El lechazo, producto estrella de las Jornadas, junto con el espárrago blanco](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/02\/castilla-y-leon\/region\/624201102_213677116_280x158.jpg"])
El lechazo y el espárrago blanco de Tudela, protagonistas en los restaurantes de Valladolid
Entre los días 10 y 16 de mayo, diferentes establecimientos ofertarán dos de los productos típicos de la gastronomía vallisoletana
![Oliver Ochoa con otro miembro de Sushiman.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/07\/reportajes\/670693185_224130965_280x158.jpg"])
Toda la verdad sobre el sushi que comes: de dónde viene y por qué es aconsejable (o no)
EL ESPAÑOL analiza con el experto Oliver Ochoa y la aplicación Yuka los distintos tipos de sushi disponibles en el Mercado y cuál es mejor.
![Beatriz Alonso posa en el cultivo ecológico en Navas de Oro](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/07\/castilla-y-leon\/region\/segovia\/670692951_224123784_280x158.jpg"])
Navas de Oro, el pueblo más picante de Europa
Este pequeño municipio de Segovia produce de forma ecológica 9.000 kilos de 47 clases diferentes del "mejor chile" que suministra a los mejores...
![Los sumilleres de El Bulli se reencuentran en Málaga en las ‘Noches de Vertical’](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/06\/malaga\/vivir\/670443991_224121345_280x158.jpg"])
Los sumilleres de El Bulli se reencuentran en Málaga en las ‘Noches de Vertical’
El próximo sábado día 14 de mayo Ferran Centelles y David Seijas dirigirán la primera cena maridaje del nuevo espacio de vinos naturales del centro de...
![Varios personajes históricos, entre los que se encuentran Jimena, el Cid o Colón, en Puy du Fou.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/19\/actualidad\/658444445_222834165_280x158.jpg"])
Puy du Fou, entre los galardonados en los Premios de Turismo 2022 de Castilla-La Mancha
La entrega de los Premios Regionales de Turismo y los Premios Raíz Culinaria se efectuará el lunes en Carrión de Calatrava.
![Así es la proteína de guisante texturizada húmeda antes de ser cocinada](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/29\/castilla-y-leon\/region\/zamora\/668693885_223949336_280x158.jpg"])
El futuro de la alimentación vegana se desarrolla en Zamora con un producto revolucionario
Coreses tiene la primera planta de proteína de guisante texturizada húmeda en toda España y una de las pocas del mundo
![Mari Ángeles e Inma Sorribes presentan la nueva cartelería para La Horchatería Azul.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/02\/actualidad\/669443489_224001305_280x158.jpg"])
La horchatería azul redescubre su origen y celebra sus 92 años en Alicante
La más reconocida de las heladerías de la ciudad cumplía ochenta años oficialmente y encuentra el origen aún más antiguo de este negocio.
![Alessandro Damiano es el chef de La Fabrica della Pizza.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/02\/alicante\/vivir\/669443328_223996154_280x158.jpg"])
La mejor pizza de España se hace en un pueblo de Alicante: gamba roja con queso 'stracciatella'
El restaurante 'La Fabbrica della Pizza' en Jávea se ha proclamado ganador del Campeonato de Pizzas Gourmet by Magma de Cabreiroá.
