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GastroGalicia

El local está de actualidad en redes debido a la difusión que hacen de la comida rostros conocidos de la televisión, la música o el deporte y entre su oferta se encuentra la exclusiva carne de wagyu, más de 120 referencias de vinos, cócteles de autor y pescados frescos de alta calidad
El restaurante lleva 19 años en la ciudad herculina de la mano de la griega Andrea Vastianou, que elabora platos típicos con materia prima que llega directamente de Grecia, además de que los animales también pueden sentarse a la mesa
Bocalamar nació en 2015 inspirado por el bocadillo de calamares madrileño. Seis años después abrirá su primera franquicia en Madrid, donde dará la batalla a este clásico con su propia versión: pan artesanal, producto gallego y ni una gota de grasa.
El Hotel Costa Vella abre sus puertas por primera vez desde diciembre con una terraza renovada y la expectativa de que el final del estado de alarma devuelva la estabilidad
Este evento que se celebrará del 12 al 30 de mayo permitirá a los ciudadanos disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas inspiradas en la obra de la escritora coruñesa
Luisa y Fran cumplen seis años en la calle Galera, donde comenzaron con un pequeño local que, debido a su éxito, tuvieron que ampliar con un segundo
Galo Celta nació hace diez años en Vila de Cruces y suministra carne y huevos a Martín Berasategui, Marcelo Tejedor, Lucía Freitas o al comedor de Inditex. Tras abrir un puesto en el Mercado de Abastos de Santiago, Galo Celta trabaja para abrir tiendas incluso fuera de España
Iago Carreira coge las riendas de este popular establecimiento de Alfredo Vicenti, que apuesta por productos únicos en la ciudad para darse un capricho
Recientemente Diego Mejía tomó las riendas de este conocido restaurante de A Coruña, que ha cambiado su esencia y ahora ofrece una carta completamente renovada. La fusión entre lo tradicional y lo exótico se aprecia en cada uno de sus platos ¿Te atreves a probarlos?
La receta de Víctor Vázquez vuelve a estar seleccionada para las semifinales del concurso que elige a la mejor hecha fuera de Asturias
Fue uno de los primeros Estrella Michelin de Vilagarcía de Arousa, sus paredes han acogido a una interminable lista de comensales, entre ellos, famosos como Julio Iglesias, Mariano Rajoy o el Dúo Dinámico. El 2021 y la pandemia han precipitado el fin de una era
La pareja conformada por Francisco y Soleymar empieza una aventura especial en la ciudad herculina con una tienda donde los coruñeses podrán encontrar exquisitos dulces y bebidas que nunca han probado y hasta una máquina para hacer arepas que le da nombre al local
Este clásico del barrio madrileño de Lavapiés lleva 42 años ganando adeptos con sus croquetas de lacón o los pimientos de Padrón y tras un parón de más de un año ha reabierto con nuevos propietarios pero fiel a su esencia
Adrián Vilariño abrió en 2017 este local que no ha dejado de crecer en popularidad y donde abundan sabores de todas las partes del mundo
El establecimiento hostelero de Alfredo Vicenti abrió hoy de nuevo sus puertas con un emotivo texto a uno de sus clientes más ilustres
Estará en la calle de la Galera, frente a su primer local, y está previsto que se inaugure en los primeros 10 días de junio
Su cocina abierta y su amplia cristalera permiten ver como Javier prepara más de treinta tortillas al día. Os contamos sus orígenes, el secreto de su receta, las madrugadas de Punto 3 o la historia de Lolita, su querida lavandeira
El Restaurante Sinuessa y el Bar Galicia recibieron hoy una reproducción en lienzo del cartel del 2020 como ganadores del jurado popular y profesional de la pasada edición
Daiane Valentim abrió en marzo las puertas de su pastelería donde elabora brigadeiros, un dulce brasileño con aspecto de trufa pero cuya textura recuerda a los bombones, y tartas personalizadas. Una buena opción para endulzar este próximo Día de la Madre
Además de tres nuevos Soles -para un total de seis-, la última Guía Repsol también recomienda hasta doce restaurantes en Santiago de Compostela
El local de Moncho Bargo y Javi Freijeiro es uno de los grandes éxitos gastronómicos de la ciudad en los últimos años gracias a su estilo único. Nos cuentan cuáles son sus secretos
La entidad trabaja para seguir transmitiendo su amor por el mercado, los productos locales y la innovación culinaria y por llevar la gastronomía coruñesa a todos los paladares
Este restaurante abrió sus puertas en los 90, mantiene una Estrella Michelín desde hace 12 años y posee cuatro habitaciones para alojar a los clientes cuyos nombres esconden una historia
El cocinero Gorka Rodríguez elaborará 350 raciones de pulpo diarias durante las cuatro jornadas que dura el evento, haciendo gala de productos de primera calidad y conservando la tradición en el modo de elaboración
La carta irá cambiando cada pocos meses para adaptarse a las particularidades de los productos locales y sus temporadas y los chefs rescatarán el primer plato que Pardo Bazán recuerda haber elaborado, pasando por la receta dedicada a su majestad Alfonso XII
Uno de los exclusivos locales de cachopos de la ciudad se traslada desde A Gaiteira a Santa Cristina a un nuevo local más amplio frente al mar y con novedades en la carta
El chef Iván Domínguez ha sabido sacar el máximo partido a los productos del mar sin renunciar a una cocina 100 % autóctona que ha sido premiada con un Sol de Repsol
Esta cafetería situada en pleno corazón de Ferrol tiene como especialidad el café y hacer sentir al ciente "como en casa"
Esta semana inauguraron su nuevo local en Fernando Macías, donde mantienen su refinada carta de comida azteca. Hablamos con Inés y Miguel, madre e hijo, sobre la historia de este restaurante
A raíz de la pandemia, Auga e Sal dio un giro total a su propuesta: reabrió en julio con el compostelano Áxel Smyth como jefe de cocina y, con solo tres meses operativos, su cocina "de producto, técnica y creatividad" les ha llevado a conseguir su primer Sol Repsol.