Medio siglo sirviendo la tapa más famosa de Santiago: "Bares como estos quedan muy pocos"
Dany cogió el traspaso del bar Trafalgar en 2003, después de que se jubilaran sus dueños. En 2014 adquirió el local de al lado, La Cueva, y en ambos sirve "la tapa más famosa de Santiago": los Tigres Rabiosos, una receta tan emblemática como secreta que prepara el dueño todas las mañanas, llegando a utilizar 40 kilos de mejillones al día
Te podría interesar: Más de un siglo del "local público abierto más antiguo de Galicia": "Parte del patrimonio de Santiago"
![Traspaso del Momo.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/08\/actualidad\/1003744199494_262338221_1706x960.jpg"])
![Abre Raíz en Santiago con una alta cocina asequible y accesible para todo el mundo](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/07\/actualidad\/1003744197491_262313397_1706x960.jpg"])
![El bocata de Papo's, en Santiago, que opta a ser el mejor de España.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/07\/actualidad\/1003744197885_262318136_1706x960.jpg"])
![Exterior del Restaurante Ferrador de Noia.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/30\/actualidad\/1003744189152_262199962_1706x960.jpg"])
![Huevos de Pascua de TeoAta, en Santiago de Compostela.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/31\/actualidad\/1003744190596_262218556_1706x960.jpg"])
![Desayunos y brunch en Cacao.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/31\/quincemil\/vivir\/gastrosantiago\/1003744190555_262218071_1706x1280.jpg"])
![Sonia García, segunda mejor camarera de España](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/27\/actualidad\/1003744186974_262167921_1706x960.jpg"])
![Equipo de Onde Keiras, en Bertamiráns](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/27\/actualidad\/1003744186683_262164723_1706x960.jpg"])
![Entrada del Pub Momo.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/05\/02\/quincemil\/vivir\/1003743739891_255256886_640x360.jpg"])
![Santiago brilla en los Solete Repsol con tres locales: Estoy en shock, no me lo acabo de creer](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/23\/actualidad\/1003744180503_262085608_1706x960.jpg"])
![Tartas de Santiago de Las Colonias](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/20\/actualidad\/1003744178191_262055245_1706x960.jpg"])
![El Santiago(é)Tapas ya tiene ganadores: Artesana, La Bodeguilla de Santa Marta y La Morena](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/17\/actualidad\/1003744173382_261992816_1706x960.jpg"])
![Una de las terrazas más famosas de Santiago cumple 5 años: Gastas poco y comes comida casera](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/13\/actualidad\/1003744168151_261920195_1706x960.jpg"])
![El chef Iago Pazos primer protagonista de 'Cocinando Santiago' en el Mercado Boanerges](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/12\/actualidad\/1003744167269_261909479_1706x960.jpg"])
![La segunda mejor hamburguesa de España está en Santiago: Estamos contentísimos](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/10\/actualidad\/1003744163979_261866116_1706x960.jpg"])
![Pablo y Hugo, al frente del restaurante Marte desde 2017](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/06\/actualidad\/1003744158824_261804608_1706x960.jpg"])
![El mejor restaurante de España en Redes Sociales está en Santiago: Es un orgullo](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/03\/03\/actualidad\/1003744153621_261730102_1706x960.jpg"])
![Dos restaurantes, dos barrios y 40 años de historia en Santiago de Compostela](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/27\/actualidad\/1003744148575_261663695_1706x960.jpg"])
![Una joven de Teo (A Coruña) entre las mejores camareras de España: Hay mucho trabajo detrás](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/19\/actualidad\/1003744137458_261519103_1706x960.jpg"])
![Hostelería y comedores escolares de Santiago celebran el Día de Rosalía con el 'Caldo de Gloria'](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/02\/20\/actualidad\/1003744139671_261547963_1706x960.jpg"])