![Distintas cajas con verduras y frutas de distinto tipo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/11\/25\/ciencia\/medio-ambiente\/Nutricion-Fruta-Verdura-Cambio_climatico-Medio_ambiente_447217354_138917568_280x158.jpg"])
Estas son las frutas y verduras que pueden consumir los climarianos
Los climarianos son aquellas personas que eligen su alimentación en función de lo que es menos dañino para el medio ambiente.
Nutrición
![Un higo abierto por la mitad.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/11\/26\/ciencia\/nutricion\/Frutas-Flores-Nutricion-Nutricion_447467224_138994798_280x158.jpg"])
Esta es la desagradable sorpresa que puedes encontrar en los higos que coges en el campo
Los higos existen por un tipo concreto de avispa que sacrifica su vida en favor de la supervivencia de la especie al completo.
![Un mineral imprescindible para la salud: el magnesio](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/11\/14\/como\/Salud-Dolor-Osteoporosis-Asma-Hipertension-Proteinas-Diarrea-Deportistas-Frutos_Secos-Como_hacer_444467711_137942553_280x158.jpg"])
Cómo tomar magnesio de forma natural: propiedades y contraindicaciones
Podemos tomar magnesio dentro de una dieta rica en frutas, verduras, frutos secos, etc. Seguir una dieta mediterránea evita tener que tomarlo en...
![Un filete de perca del Nilo.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/11\/19\/actualidad\/Actualidad_445717943_138403393_280x158.jpg"])
Por qué la perca es uno de los peores pescados del supermercado
Este pescado, que se importa desde el continente africano, no destaca por ninguna cualidad y los consumidores suelen elegirlo por su bajo precio.
![Un trabajador de un hospital lleva una bandeja con la comida de un paciente.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/11\/15\/ciencia\/nutricion\/Hospitales-Nutricion-Azucar-Nutricion_444718698_138079353_280x158.jpg"])
El drama de la comida de los hospitales: de las natillas a los zumos industriales
EL ESPAÑOL analiza con Beatriz Robles, dietista-nutricionista, el menú de una semana en el Hospital Universitario de La Princesa.
![Receta de suero casero](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/11\/08\/como\/Bebes-Como_hacer_442967341_137419734_280x158.jpg"])
Cómo hacer suero casero: los ingredientes
Si no disponemos de suero de farmacia o queremos hacer nuestro propio suero casero, te mostramos los ingredientes del suero fisiológico y suero oral...
![El envase de aceite del aguacate de Mercadona junto a algunas elaboraciones a base de esa misma fruta.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/11\/12\/ciencia\/nutricion\/Aceite-Aguacate-Nutricion-Nutricion_443967854_137783892_280x158.jpg"])
Así es el aceite de aguacate de Mercadona: ¿tan saludable como el de oliva?
Ambos aceites presentan similitudes en los ácidos grasos que contienen y, por tanto, en sus beneficios asociados para la salud.
![El expositor de una carnicería.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/11\/05\/ciencia\/nutricion\/Carne-Cerdo-Nutricion-Nutricion_442217741_137160368_280x158.jpg"])
El 'mito' de que la carne de cerdo es mejor que la roja: todo lo que debes saber
Algunos productores de carne de cerdo están interesados en decir que la carne de cerdo es blanca para hacerla pasar por un alimento saludable.
![Una cucharada de cacao en polvo.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/10\/30\/ciencia\/nutricion\/Chocolate-Supermercados-Nutricion-Nutricion_440718160_136641815_280x158.jpg"])
Así es el mejor cacao soluble del supermercado
La mayoría de cacaos solubles que hemos consumido hasta ahora contenían un 70% de azúcares en su composición total.
![Un canapé con una porción de paté.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/10\/29\/ciencia\/nutricion\/Carne-Aves-Nutricion-Nutricion_440467649_136552064_280x158.jpg"])
Que no te la cuelen en el 'súper': éstas son las diferencias entre el 'foie gras' y el paté
Algunas personas llaman foie gras al paté. A pesar de que ambos utilizan entre sus ingredientes el hígado, no son iguales.
![Un bloque de paté junto a una tostada untada.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/10\/25\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_439468160_136222355_280x158.jpg"])
Radiografía del paté del súper: así es realmente una de las meriendas más populares
El principal ingrediente de los patés es la carne. Sin embargo, contiene muchos otros que funcionan como relleno y aportan poco.
![Un tarro de cristal con salsa de tomate y unos espaguetis.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/10\/21\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_438468015_135831687_280x158.jpg"])
Este es el mejor tomate de bote que puedes comprar en el supermercado
La mayoría de las salsas de tomate que podemos encontrar en el supermercado son procesadas, pero hay una que se salva.
![Niños en un campo de refugiados](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/10\/15\/ciencia\/Ciencia-Desnutricion_infantil-Obesidad-Nutricion-Nutricion_infantil-UNICEF-Ciencia_436966580_135260558_280x158.jpg"])
Niños gordos y mal nutridos: uno de cada tres sufre sobrepeso o desnutrición en el mundo
Un informe de Unicef hace sonar las alarmas por las pobres dietas que reciben los más pequeños.
![Un filetito de carne muy poco hecho.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/10\/04\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion-Nutricion_434216815_134607965_280x158.jpg"])
El lío de la carne roja y el cáncer: todo lo que tienes que saber sobre la última polémica alimentaria
Un metaanálisis publicado esta misma semana sugiere que no hay razón para moderar el consumo de carne roja y procesada.
![La app que te dice lo que realmente tiene la comida que estás comprando](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/10\/03\/omicrono\/Omicrono_433966697_134591133_280x158.jpg"])
La app que te dice lo que realmente tiene la comida que estás comprando
MyRealFood es la nueva app del nutricionista Carlos Ríos.
Es uno de los nutricionistas más influyentes de la actualidad.
La app permite seguir el...
![Gemma del Caño, un hombre vestido de huevo frito y Boticaria García versionan a las Azúcar Moreno.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/09\/27\/ciencia\/nutricion\/Nutricion-Azucar_Moreno-Huevo-Nutricion_432467050_134535068_280x158.jpg"])
"Cuajar o no cuajar": la charla de dos divulgadoras sobre el huevo que triunfa en internet
Las farmacéuticas Gemma del Caño y Marián García participaron el pasado mes de septiembre en el congreso de divulgación Naukas.
![Estos son los 5 cereales más saludables del 'súper'](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/09\/04\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_426719457_133766536_1706x960.jpg"])
Estos son los cinco mejores cereales para no engordar
El 42% de los cereales de desayuno contienen niveles no perjudiciales de azúcar, lo que los hace recomendables en la dieta diaria.
![Las nueces son una fuente importante de grasas vegetales.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/08\/29\/ciencia\/nutricion\/Grasas-Nutricion-Salud-Nutricion_425218955_133284016_1706x960.jpg"])
Cinco alimentos ricos en grasa que deberías tomar más a menudo
Algunos alimentos con un alto porcentaje de grasa pueden ser muy beneficiosos para la salud. Por ello, es importante conocer cuáles son los distintos...
![Un salero sobre una mesa.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/08\/20\/ciencia\/nutricion\/Sal-Cardiologia-Nutricion-Nutricion_422968115_132614798_280x158.jpg"])
Ésta es la cantidad máxima de sal que puedes tomar al día para no perjudicar tu salud
La OMS aconseja no superar los 5 gramos de sal diarios. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere reducirla la cantidad mucho más.
![Las almejas son uno de los alimentos que más vitamina B12 aportan a nuestra dieta.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/19\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion-Vitaminas-Nutricion_422718385_132573957_280x158.jpg"])
Estos son los 8 alimentos más ricos en vitamina B12: por qué debes incluirlos en tu dieta
Famosa por su necesidad para apoyar dietas vegetarianas y veganas, se encuentra en multitud de alimentos de forma natural sin necesidad de suplementarlos.
![Un vinagre de Módena (de verdad).](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/08\/07\/actualidad\/Actualidad_419719891_131806467_280x158.jpg"])
La trampa del (falso) vinagre de Módena: así es realmente el balsámico que compras en el súper
El aceto que encontramos en España está, en la mayoría de los casos, lejos de parecerse al original, que envejece al menos 12 años antes de ser vendido.
![Los champiñones son alimentos ideales para las dietas de adelgazamiento.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/08\/05\/actualidad\/Actualidad_419219908_131687459_280x158.jpg"])
Champiñones: 5 razones por las que deberías tomarlos más a menudo
Los champiñones son un alimento muy bajo en calorías, pero que tienen un gran número de beneficios para la salud.
![Estas son las cinco cosas que no sabías sobre el yogur](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/07\/24\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_416220601_130845189_1706x960.jpg"])
Cinco cosas que no sabías sobre el yogur
Es una fuente de calcio y otros minerales, como el magnesio, potasio y zinc que aportan grandes beneficios para la salud que aún son desconocidos por...
![Azúcar](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/07\/17\/actualidad\/Actualidad_414470687_128619519_280x158.jpg"])
Un nuevo carbohidrato, posible aliado contra la tensión arterial
Una nueva investigación habría descubierto un tipo especial de azúcar que tendría un importante papel en la regulación de la tensión arteria..
![El páramo húmedo tropical de montaña caracteriza la vegetación del Cerro de la Muerte, a casi 3.500 metros de altura](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/08\/04\/viajes\/Marcas_N-Branded_Content-Costa_Rica-Turismo-Viajes-Vacaciones-Viajes_236487536_41850240_280x158.jpg"])
Ésta es la manera más sencilla y agradable de evitar los antojos de comida basura
Aunque ya se conocían los beneficios de la naturaleza sobre los hábitos saludables, algo tan simple como verla por la ventana ya tiene efectos positivos.
![Las patatas bravas que mataron a Rasputín.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/01\/31\/social\/La_Jungla_372723445_113616636_280x158.jpg"])
Ni agua ni cerveza: ésta es la mejor bebida para acompañar la comida picante
Se suele intentar paliar las reacciones picantes mediante el consumo de agua o bebidas alcohólicas. Sin embargo, son las peores opciones.
![Una típica tabla de madera para cortar alimentos.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/07\/18\/actualidad\/Actualidad_414720752_129260305_280x158.jpg"])
¿Cuál es la mejor tabla para cortar alimentos?: madera o plástico
El uso de estas herramientas de cocina puede tener beneficios o perjuicios, dependiendo de con que alimentos se utilicen.
![Una col partida por la mitad.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/07\/18\/actualidad\/Actualidad_414720078_129108605_280x158.jpg"])
Zumo de col: todo lo que debes saber sobre uno de los 'smoothies' de moda
Aunque los 'superalimentos' no existen, algunos productos poseen unas características nutricionales suficientemente interesantes como para tenerlos en...
![Varios alimentos entre los que se encuentran varios con pocas calorías](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/06\/19\/ciencia\/nutricion\/Agua-Lechuga-Dieta-Nutricion_407470340_125926371_280x158.jpg"])
Colesterol alto: esta es la alimentación que debes seguir, sin privarte de (casi) ningún capricho
Se ha demostrado que la dieta mediterránea es un claro protector de nuestra salud cardiovascular.
![Barra o de molde: éste es el pan más saludable](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/07\/11\/ciencia\/nutricion\/Pan-Nutricion-Dietista_-_nutricionista-Alimentacion-Nutricion_412970460_127848307_280x158.jpg"])
¿Pan de molde o barra? Descubre cuál es el mejor pan para tu salud
En general el pan de molde suele llevar más azúcar, sal y grasas. También suele llevar más aditivos, especialmente para alargar su vida útil, explica...
![Irte a dormir con el móvil te está haciendo engordar y no lo sabías](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/07\/10\/ciencia\/nutricion\/Estudios_cientificos-Nutricion-Dietas-Alimentacion-Fitness-Nutricion_412719141_127734423_280x158.jpg"])
Esto es lo que haces todas las noches que te hace engordar y no lo sabes
Estudios confirman que existe una fuerte correlación entre la obesidad y los niveles de luz artificial durante la noche.
![Consejos para evitar la sudoración excesiva](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/06\/20\/como\/Sudor-Como_hacer_407721522_126047665_280x158.jpg"])
Cómo evitar el sudor excesivo: causas y soluciones
Evitar el sudor excesivo es el caballo de batalla de muchas personas que no saben qué les sucede, vamos a tratar aquí algunos de los remedios...
Con la colaboración de
![Ramón Morla y Danone: una relación “familiar” que apuesta por la sostenibilidad y el bienestar animal](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/06\/12\/economia\/Branded_Content-Marcas_N-Danone-Nutricion-Nutricion_infantil-Economia_405721053_125374981_280x158.jpg"])
![Leche de vaca justo después de ser recogida](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/06\/11\/actualidad\/Actualidad_405470579_125261203_280x158.jpg"])
El mito de la leche desnatada: ésta es la que deberías tomar
A pesar de la amplia oferta realmente no tiene sentido recurrir a leches desnatadas, explica una nutricionista.
![Un yogur abierto con la cuchara apoyada en los bordes del envase.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/06\/07\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_404471605_124958173_280x158.jpg"])
Ni 0% ni desnatado: éste es el yogur más saludable que puedes encontrar en el 'súper'
El contenido graso de estos lácteos no es tan importante como la cantidad de azúcar añadido que pueden albergar en su interior.
![Patricia Pérez en un montaje JALEOS.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/06\/07\/corazon\/famosos\/Que_fue_de-Presentadores-Television-Telecinco-Nutricion-Famosos_404470391_124923398_280x158.jpg"])
Qué fue de Patricia Pérez, la exitosa presentadora que cambió de profesión tras comer una galleta
La presentadora ocupó muchas horas dentro del mundo del entretenimiento televisivo. Ahora vive una vida tranquila y enfocada al mundo de la...
Con la colaboración de
![Danone, una historia “fascinante” que persigue un futuro más saludable para todos](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/06\/06\/economia\/Branded_Content-Marcas_N-Danone-Nutricion-Nutricion_infantil-Economia_404222120_124861298_280x158.jpg"])
Con la colaboración de
![La educación, el primer paso para la “revolución alimentaria” que apadrina Danone](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/05\/29\/economia\/Branded_Content-Marcas_N-Danone-Nutricion-Nutricion_infantil-Economia_402220540_124115138_280x158.jpg"])
![Un vaso de sidra junto a unas cuantas manzanas](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/02\/ciencia\/nutricion\/Bebidas_espirituosas-Alcohol-Dietas-Nutricion_387972587_119427097_280x158.jpg"])
La amenaza silenciosa de las manzanas: ésta es la sustancia que las vuelve peligrosas
La patulina es más peligrosa en los derivados de la manzana que en la propia fruta.
![Representación de un cerebro](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/04\/26\/ciencia\/nutricion\/Cerebro-Enfermedades-Nutricion-Nutricion_393973319_121394185_280x158.jpg"])
Por qué tener demasiada grasa puede encoger el cerebro
Un nuevo trabajo asegura que cuánto más grasa existe en el cuerpo, más pequeño es el cerebro.
![Si quieres ponerte en forma, prueba con el voleibol](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/28\/como\/Voleibol-Como_hacer_401971280_124050667_280x158.jpg"])
Cómo hacer un saque de voleibol: técnicas y tipos
El saque de voleibol es la acción con el que empieza este magnífico deporte. Aprender a sacar es muy importante para la práctica y desarrollo del...
![Picar entre horas no tiene por qué engordar si sabes qué comer](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/05\/24\/ciencia\/nutricion\/Dietas-Energia-Nutricion-Nutricion_400971621_123715482_280x158.jpg"])
Ocho ideas para comer entre horas y no engordar
Estas son algunos de los alimentos que se pueden comer entre horas sin miedo a engordar y todas ellos son muy fáciles de preparar.
![Una cesta de patatas recién recolectadas](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/05\/24\/actualidad\/Patatas-Intoxicaciones_alimenticias-Nutricion-Actualidad_400971753_123719328_280x158.jpg"])
El peligro oculto de las patatas: así puedes saber si se han vuelto tóxicas
Aunque es difícil intoxicarse con la desconocida solanina, hay una serie de precauciones que deben emplearse para huir de este peligro.
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