![Alimentos bajos en carbohidratos.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/05\/30\/ciencia\/salud\/Dieta_mediterranea-Dietas-Dietista_-_nutricionista-Salud_311231647_79905893_280x158.jpg"])
Ésta es la dieta perfecta para perder peso y mantenerse delgado después
La ingesta reducida de carbohidratos favorece una mayor quema de calorías en reposo y contribuye así a adelgazar.
Éste es el factor clave (y más...
Nutrición
![Una manzana rodeada por una cinta métrica encima de una báscula.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/11\/13\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietas-Nutricion-Nutricion_352976789_105750785_280x158.jpg"])
Éste es el factor clave (y más desconocido) para perder peso y no recuperarlo
No, someterte a una dieta milagro como la de la alcachofa o la de la berenjena no va a servirte demasiado ni va a ser bueno para tu salud.
Aitor...
![Distintas opciones del nuevo semáforo nutricional Nutri-score](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/11\/12\/ciencia\/salud\/Salud_352727928_105675339_1706x960.jpg"])
Así sería el etiquetado de 10 productos del super con el nuevo semáforo de Sanidad
La organización Open Food Facts, que recopila información sobre los productos alimenticios de todo el mundo, ha calculado lo que diría el semáforo...
![No todos los quesos son lo que parecen (ni los de esta foto tampoco).](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/11\/09\/actualidad\/Actualidad_351978429_105197436_280x158.jpg"])
No todo el 'queso' del supermercado es queso de verdad: así te la cuelan las marcas
Son muchas las variedades de queso que podemos encontrar, desde el curado hasta el rallado o el "especial para sandwich". Pero, ¿son todos lo que...
![IMAGEN 02](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2017\/01\/26\/actualidad\/Actualidad_188994342_27158432_280x158.jpg"])
Alerta de Sanidad por el cancerígeno del pan y las patatas: "Elige dorado, elige salud"
La acrilamida, un compuesto que aparece en alimentos demasiado cocinados, está vinculada con un mayor riesgo de cáncer.
Europa declara la guerra a la...
![Una cuña de queso que acaba de ser cortada para deleite del personal.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/11\/08\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion-Nutricion_351727029_105008245_280x158.jpg"])
Así es el queso de Mercadona de 3,9 euros elegido como uno de los mejores del mundo
El certamen World Cheese Awards, uno de los más importantes del mundo, ha premiado tres quesos españoles entre los 15 mejores.
Estos son los 9...
![food-3500375_1920](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/11\/08\/actualidad\/Actualidad_351727068_105009318_1706x960.jpg"])
![Un bol de 'cornflakes'.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/11\/06\/ciencia\/nutricion\/Cereales-Nutricion-Alimentacion-Nutricion_351228002_104673609_280x158.jpg"])
Nuevo golpe a los cereales del desayuno: son aún menos sanos de lo que prometen
Los cereales contienen compuestos beneficiosos para la salud, pero transformarlos en 'cornflakes' acaba con ellos.
Diez consejos para no equivocarte y...
![Algunos de los cereales disponibles en Cereal Hunters Café.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2017\/09\/07\/actualidad\/Actualidad_244986968_45709959_1706x960.jpg"])
![Un pasillo de un establecimiento de Mercadona.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/11\/01\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion_349977662_104012065_1706x960.jpg"])
Estos son los 9 alimentos procesados saludables que triunfan en Mercadona
Pese a que los especialistas en nutrición recomiendan tomar alimentos frescos, hay una amplia variedad de productos procesados que han sido...
![Cuidado con el pan y la leche: quizá sean menos saludables de lo que parecen.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/10\/30\/ciencia\/salud\/Salud_349476342_103719174_280x158.jpg"])
Estos son los tres alimentos "saludables" que te hacen daño en realidad
Aunque en teoría son productos beneficiosos, los que encontramos en el supermercado distan mucho de lo ideal.
Éste es el único yogur 'indultado' del...
![Una joven que ha pasado mucha hambre tras someterse a la dieta de la manzana.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/10\/31\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion_349728453_103900310_280x158.jpg"])
Los 5 errores más habituales al intentar adelgazar: esto es lo que haces mal
Hay muchas personas que inician todo tipo de dietas intentando obtener resultados milagrosos en muy poco tiempo. Y no, los milagros no existen.
No,...
![Hummus](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/10\/30\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_349476968_103736989_280x158.jpg"])
Los secretos del hummus del 'súper': por qué no deberías consumirlo a diario
El producto envasado no es recomendable para su consumo diario por el bajo porcentaje de la legumbre que contienen.
Diez trucos para convertir tus...
![hamburguesa-pollo-con-espinacas-6](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/09\/14\/cocinillas\/Cocinillas_337978491_97090916_280x158.jpg"])
El peligroso síndrome que se esconde detrás de la comida basura
Los alimentos ultraprocesados han demostrado ser causantes de multitud de enfermedades graves como el cáncer.
Hamburguesa, pizza o kebab: ¿qué...
![Una aceitera repleta de aceite de oliva virgen extra.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/10\/30\/actualidad\/Actualidad_349477207_103743808_280x158.jpg"])
De Carrefour a Mercadona: los cinco mejores aceites de España en calidad-precio
Un informe de la OCU en el que se denuncia el "fraude" del aceite de oliva virgen extra destaca, por otro lado, a algunas marcas cuyas características...
![Cúrcuma en raíz y en polvo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/29\/ciencia\/salud\/Salud_349227788_103614847_280x158.jpg"])
Los bulos de la cúrcuma: ni ibuprofeno natural ni previene el cáncer
Las virtudes presuntamente terapéuticas de esta especia no han podido ser demostradas en estudios con seres humanos a gran escala.
Los riesgos de la...
![Una lata de sardinas de las que podemos encontrar en el supermercado.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/10\/29\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_349228733_103641342_280x158.jpg"])
Alerta sanitaria: Consumo detecta sulfitos no declarados en latas de sardinas
La Agencia Española de Consumo advierte de que este producto sólo comporta riesgos para las personas alérgicas a estos aditivos.
Alerta de Sanidad:...
![Cuidado con la margarina y la mantequilla...](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/23\/ciencia\/salud\/Salud_347726959_102624635_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos que te cuidan sin hacerte engordar
El primer paso es aprender a distinguir las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, y qué alimentos las contienen.
Estos son los cinco alimentos que...
![Unas botellas de aceite de oliva.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/25\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion-Aceite_de_oliva-Nutricion_348228388_102988818_280x158.jpg"])
Mercadona, Carrefour y una cooperativa: estos son los tres mejores aceites de España
Un informe de la OCU que ha analizado 41 marcas distintas denuncia que la mitad de ellas incurren en un "engaño" al consumidor.
El timo del aceite de...
![Un chorro de leche cayendo sobre un vaso.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/10\/24\/actualidad\/Actualidad_347977860_102809173_280x158.jpg"])
El mito de los tres vasos de leche al día o la mentira de los lácteos imprescindibles
Ni vas a prevenir fracturas por tomar lácteos enriquecidos con calcio ni la leche es un alimento indispensable para nuestra salud.
Éste es el único...
![Algunos de los alimentos que pueden integrar el plato ideal propuesto por la Universidad de Harvard.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/22\/ciencia\/Alimentacion-Ciencia_347478606_102555260_280x158.jpg"])
Así es el plato perfecto de Harvard para ganar en salud y combatir el sobrepeso
La prestigiosa universidad lleva años recomendando esta guía que derriba la tradicional pirámide de los alimentos que nos enseñaron en el...
![Verduras a la brasa vs trucha al horno.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/18\/actualidad\/Actualidad_346477197_101955122_280x158.jpg"])
Qué dieta es la mejor para perder peso y ganar salud: Mediterránea vs. vegetariana
Investigadores italianos han puesto a prueba la efectividad de ambas para adelgazar y proteger el corazón.
"Se puede vivir perfectamente sin azúcar":...
![Así es el pavo que compras en el supermercado: ni es pavo ni es sano](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/10\/19\/actualidad\/Actualidad_346727692_102089328_280x158.jpg"])
Así es el pavo que compras en el supermercado: ni es pavo ni es sano
Este tipo de fiambre tiene fama de ser un alimento saludable. Sin embargo, la calidad del que compramos en las grandes superficies está muy lejos de...
![Los frutos secos como las nueces, los pistachos, o las avellanas no engordan.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/07\/17\/actualidad\/Actualidad_323229833_87430742_280x158.jpg"])
Estos son los cinco alimentos que más ayudan a adelgazar (y a ganar en salud)
Los especialistas recomiendan ingerir habitualmente estos productos porque, dentro de una dieta saludable, suponen un factor de protección contra el...
![a](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/21\/actualidad\/Actualidad_347227618_102390962_1706x960.jpg"])
![El suculento aspecto de unas hamburguesas de legumbre.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/10\/15\/ciencia\/salud\/Salud_345726844_101531800_280x158.jpg"])
Diez trucos para convertir tus platos favoritos en comidas sanas igual de sabrosas
Puedes probar estas variantes caseras y saludables de las hamburguesas, la pasta, las salsas e incluso la crema de chocolate.
Seis mentiras que nos...
![Un chorro de aceite de oliva cae encima de una cuchara.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/18\/actualidad\/Actualidad_346478521_101988722_280x158.jpg"])
La gran mentira de la cucharada de aceite de oliva virgen en ayunas
Dice la creencia popular que tomar este remedio casero antes de desayunar ayuda a adelgazar y previene distintas enfermedades. ¿Qué hay de cierto en...
![Una fuente de cabrito al horno.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/10\/17\/actualidad\/Actualidad_346228343_101839053_280x158.jpg"])
El animal que da la mejor carne para comprar en la carnicería y te sorprenderá
A pesar de ser más conocida por su leche y queso, las propiedades nutricionales de la carne de este ganado son muchas y muy desconocidas.
Estas son...
![Las patatas fritas son un alimento insano con un exagerado aporte calorico.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/16\/actualidad\/Actualidad_345978816_101714693_280x158.jpg"])
Los 5 alimentos que más engordan y deberías eliminar para siempre de tu dieta
Los expertos recomiendan evitar a toda costa estos productos debido a su exagerado aporte calórico y a su relación con el desarrollo de distintas...
![Algunos alimentos que pueden ayudar a tus defensas](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/10\/11\/ciencia\/salud\/Salud_344726760_100993085_280x158.jpg"])
Estos son los 14 alimentos que pueden ayudar a tus defensas
Reforzar el sistema inmunológico es un sueño difícil de alcanzar, pero la alimentación puede contribuir a ello.
Seis mentiras que nos venden como...
![Panela colombiana.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/10\/08\/ciencia\/salud\/Nutricion-Industria_azucarera-Alimentacion-Salud_343977213_100643459_280x158.jpg"])
Verdades y mentiras sobre la panela, la alternativa "saludable" al azúcar blanco
Aunque este preparado tradicional posee trazas de nutrientes de los que carece el azúcar blanquilla, sigue sin ser una opción nutricionalmente...
![Pescados en el mostrador de un restaurante.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/10\/10\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Nutricion-Pescado-Salud_344477428_100873757_280x158.jpg"])
El fraude del pescado en los restaurantes: 1 de cada 4 no es lo que nos cobran
Más de una cuarta parte de las muestras analizadas se vendieron bajo un nombre incorrecto en el 37,5% de los restaurantes participantes.
Estos son...
![amazon microondas](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/09\/20\/omicrono\/Omicrono_339480033_98016131_280x158.jpg"])
Riesgos, bulos y verdades de cocinar con microondas
El electrodoméstico provoca que la comida pierda nutrientes, pero por la cocción.
El drama ambiental de los microondas: contaminan como 6,8 millones...
![Los concursantes de Operación Triunfo](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/10\/03\/ciencia\/salud\/Dietista_-_nutricionista-Operacion_Triunfo-Nutricion-Alimentacion-Salud_342728436_99936539_280x158.jpg"])
'Operación Triunfo' mete la pata con la salud y borra su lección de nutrición
Aitor Sánchez, un nutricionista que divulga en RTVE, había cargado contra las 'nutrichorradas' vertidas en el programa, que se enfrenta además a una...
![Berenjenas. Pueden hacerse a la plancha y especiadas.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/10\/02\/ciencia\/salud\/Nutricion-Alimentacion-Mercadona-Salud_342476704_99723611_1706x960.jpg"])
![Mayonesa marca Hacendado en los supermercados Mercadona (revista revistaalmaceite.com)](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/10\/01\/ciencia\/salud\/Salud_342226721_99622685_280x158.jpg"])
El bulo contra la mayonesa de Mercadona: injustificado y alarmista
Un post viral advierte de que puede provocar "sangre en la orina" y "daño cromosómico" por un aditivo que en realidad no funciona así.
Los tres...
![Alejandro Sanz, que quiere adelgazar.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/09\/27\/ciencia\/salud\/Obesidad-Nutricion-Dietas-Salud_341227722_98969187_280x158.jpg"])
Dieta Detox, el último disparate de Alejandro Sanz: "Me muero de hambre"
El cantante ha anunciado que comienza un régimen que no sólo no sirve para adelgazar, sino que supone riesgos para la salud.
El peligro de la dieta...
![Grano transgénico.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2016\/04\/29\/ciencia\/ecologia\/Transgenicos-Ecologia_120998744_4283628_320x180.jpg"])
Así eran las frutas y verduras antes de que el hombre las cultivara
Esta rama de la biotecnología ha aportado ventajas respecto al consumo humano, pero a costa de ciertos retoques estéticos en algunos alimentos
Ésta...
![Brian Wasink en una fotografía del Food and Brand Lab.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/09\/24\/ciencia\/salud\/Salud_340477000_98487003_280x158.jpg"])
Seis mentiras que nos venden como verdades en nutrición, y un único culpable
El profesor Brian Wansink ha aprovechado su fama de experto en nutrición para publicar investigaciones manipuladas con tal de "hacerse viral".
Los 5...
![Imagen de la infusión y su contenido en azúcar.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/09\/20\/ciencia\/salud\/Nutricion-Pediatria-Industria_azucarera-Salud_339477884_97955338_280x158.jpg"])
Esta es la infusión para dormir a los niños en la que el 95% es azúcar
Blevit sueño y otros productos similares superan con mucho el consumo máximo recomendado de azúcar.
Yogures: la fuente de azúcar más desconocida...
![Un envase de yogur griego.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/09\/20\/ciencia\/salud\/Nutricion-Obesidad-Alimentacion-Salud_339478690_97978079_280x158.jpg"])
Éste es el único yogur 'indultado' del estudio del azúcar: ¿bueno para la salud?
A pesar de su alto contenido en grasa, tiene efectos cardioprotectores, aunque con reservas.
Yogures: la fuente de azúcar más desconocida que...
![Los tres nuevos 'shots' con carbón activo, aloe vera y jengibre que comercializa Mercadona.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/09\/19\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Nutricion-Dietista_-_nutricionista-Salud_339229099_97859679_280x158.jpg"])
Los tres 'superzumos' nuevos de Mercadona: todo lo que tienes que saber antes de tomarlos
Con carbón activado, jengibre y aloe vera, estos 'shots' de 60 mililitros se han convertido en el último "gran éxito de ventas" de la cadena de...
![Estante de yogures en un supermercado.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/09\/18\/ciencia\/salud\/Nutricion-Obesidad-Industria_azucarera-Salud_338980197_97683514_280x158.jpg"])
Yogures: la fuente de azúcar más desconocida que consumimos pensando que es sana
Los orgánicos son de los más afectados y los griegos, de los menos.
Golpe a los desnatados: la leche y los yogures enteros, buenos para la salud
No,...
![La ingesta de carne estaba (y está) asociada al poder](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/09\/14\/ciencia\/salud\/Carnes-Nutricion-Sociologia-Salud_337978764_97098571_280x158.jpg"])
Dime lo que comes y te diré lo que ganas: comida de ricos vs comida de pobres
No siempre la comida más cara es la que está en el plato de los más adinerados.
La carne que comemos no está llena de antibióticos: la ONU difunde...
![El producto detox con carbón activado de Hacendado.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/09\/14\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Nutricion-Mercadona-Detox-Salud_337977277_97056454_280x158.jpg"])
Los zumos con carbón llegan a Mercadona: qué debes saber antes de bebértelos
El carbón activado se ha popularizado como complemento nutricional, pero no hay pruebas de sus beneficios y sí de sus riesgos.
Los agujeros legales...
![Una mujer ordeña a una vaca.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/09\/11\/ciencia\/salud\/Leche-Consumo-Nutricion-Salud_337227873_96698151_280x158.jpg"])
Golpe a los desnatados: la leche y los yogures enteros, buenos para la salud
Un estudio con más de 120.000 participantes asocia estos productos a la protección del corazón.
No, la leche no hace que se tengan más mocos: nuevo...
![Un niño se 'enfrenta' a un vaso de leche.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/09\/10\/ciencia\/salud\/Salud_336978381_96594724_280x158.jpg"])
No, la leche no hace que se tengan más mocos: nuevo mito desmontado
La creencia se popularizó por un libro sobre salud infantil que vendió millones de ejemplares en todo el mundo, pero no hay evidencia científica que...
![La actriz Renée Zellweger atribuyó a la dieta líquida su radical pérdida de peso.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/09\/06\/ciencia\/salud\/Salud_335978088_96044819_280x158.jpg"])
Los peligros de la dieta líquida, el adelgazamiento desesperado de septiembre
La tentación de perder rápidamente peso con dietas radicales que eliminan nutrientes esenciales tiene graves consecuencias para la salud.
El peligro...
![Miley Cyrus.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/09\/04\/ciencia\/salud\/Cuidado_de_la_piel-Chocolate-Nutricion-Salud_335476935_95802989_280x158.jpg"])
El mito del acné y el chocolate: todas las verdades y mentiras
Se suele relacionar el consumo excesivo de chocolate con la aparición de acné facial, pero hay estudios que responsabilizan a otros alimentos.
Así...
![Un padre intentando dar un potito a su niño pequeño.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/09\/04\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Nutricion-Ninos-Salud_335477731_95825654_280x158.jpg"])
Potitos, papillas y otros “venenos”: la campaña que denuncia la estafa de la alimentación infantil
Justicia Alimentaria denuncia que la comida industrial para bebés no siempre cumple con las bondades que promete y genera "un botín" de 500 millones...
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