Zanahoria negra o ajo gigante: las hortalizas que cultiva en su laboratorio el chef Pablo González y sirve en La Cabaña
En su nuevo espacio Living Lab, en colaboración con el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA), cultiva hortalizas tradicionales murcianas que han desaparecido de los mercados hace décadas.
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