Situado dentro del hotel Tancat de Codorniu, el restaurante Citrus es un paraíso de la cocina mediterránea, donde su chef Aitor López muestra su visión...
En el coqueto restaurante Vista alojado en el Hotel Bela Vista, en Portimão, el chef Joao Oliveira explora el Atlántico y sus playas, de donde rescata...
A Hamarratz no se va en busca de txuleta (aunque la trabajan), sino a descubrir la diversidad del Cantábrico, sus pescados marginados y a qué sabe el...
Si es la primera vez que vas a limpiar calamares y chipirones frescos para hacerlos a la plancha, rellenos u otra forma de cocinarlos, tranquilo, te...
Hoy te mostramos una receta de vieiras o zamburiñas en el horno que son una auténtica delicia, ideal para Nochevieja, así como un bocado exquisito y...
A continuación, te explicamos cómo preparar gambones al horno, al estilo Karlos Arguiñano. Una receta fácil con un aliño de ajo y perejil que le dará...
El clásico cóctel de gambas es un plato que suele estar muy presente como entrante o aperitivo en Nochebuena o Nochevieja y que es muy fácil hacer. Te...
Pocos ingredientes, poco tiempo, producto del mar y una receta para mojar mucho pan. Así son las almejas a la sartén, un plato muy típico del norte de...
Asociamos las mariscadas a gastar mucho dinero, pero en La Chalana apuestan por el marisco de calidad a buen precio. Una propuesta que hace destacar a...
El patrón de arrastre Rafael Núñez 'Manigueta' y otros pescadores de Sanlúcar cuentan que sus vidas y el mercado se alteran al prohibirse la pesca de...
Resuelve una comida rápida con esta receta fácil de langostinos en salsa acompañados de un cuscús con guisantes. ¡Comer variado y divertido puede ser...
Aunque en muchos sitios te ofrecen zamburiñas, en muy pocos son auténticas. En el resto, volandeiras y vieiras del Pacífico congeladas se hacen pasar...
Abre una lata y consigue resultados maravillosos con este ceviche exprés, una receta muy fácil y rápida que te hará viajar entre los ácidos y los picantes.
Descubre todos los trucos para conseguir que tus berberechos al natural queden jugosos, sin tierra y muy sabrosos. También descubre cómo elegirlos bien...