Recetas con marisco en Cocinillas

Receta de vieiras a la plancha con crema de nabo y lima

Delicadas, elegantes y deliciosas, te enseñamos cómo hacer vieiras a la plancha. También valen volandeiras o incluso zamburiñas si no encontráis en el...

Sopa de almejas de Nueva Inglaterra, receta fácil de clam chowder

Contundente, cremosa y perfecta para combatir el frío, esta sopa de almejas o clam chowder es una receta muy fácil y diferente para descubrir nuevos...

Receta de langostinos en tempura al estilo Alberto Chicote

Cómo hacer langostinos en tempura: la receta de Chicote para sorprender en Navidad

Alberto Chicote nos enseña la receta de langostinos en tempura con una exquisita salsa romescu de cacahuetes. Un delicioso entrante que os va a...

Arroz con bogavante fácil, la receta que siempre queda en su punto

Si se te hace la boca agua solo de pensar en un arroz con bogavante, meloso y sabroso, pero piensas que es demasiado difícil es hora de que te pongas...

Cómo aliñar ostras, cuatro recetas fáciles para triunfar

Las amas o las odias, pues no son para todos los gustos. Vamos a ver cómo aliñar ostras de cuatro formas diferentes a cada cual más irresistible.

Las tres 'langostas falsas' que podrás comer esta Navidad: de la más sana a la menos

Por mucho que una cola de langosta tenga un precio prohibitivo en estas fechas, las alternativas más baratas no son recomendables.

Pescaderas del Mercado de la Plaza de Lugo.

Por qué debes golpear el marisco antes de comprarlo: 6 consejos clave de la OCU

Debido al alto precio y a la demanda de marisco y pescado frescos en estas fechas, es imprescindible comprobar que siguen vivos.

Más allá de la cabeza: estas son las partes de gambas y langostinos que no se deben comer

Aunque la cabeza es la parte menos saludable, hay otras partes del cuerpo de estos mariscos que es mejor tratar de evitar.

Cómo cocer langostinos para que queden en su punto y jugosos

Descubre la mejor técnica para cocer langostinos y que queden perfectos y muy sabrosos, tanto frescos como congelados.

Receta de bogavante al horno fácil de preparar

Cómo hacer bogavante al horno con ajo y perejil

El bogavante al horno es un plato ideal para darle un toque sofisticado al menú navideño. Aprende a preparar bogavante al horno con ajo y perejil con...

Salpicón de langostinos, berberechos y navajas

Salpicón de marisco, receta para triunfar aunque no sepas cocinar

El salpicón de marisco es una receta muy navideña que se ha ido perdiendo. La recuperamos con berberechos de lata en un formato tradicional y delicioso.

Sopa de marisco y pescado, la receta de Navidad más clásica

Cómo hacer sopa de marisco y pescado, un plato típico de Navidad

Si quieres preparar tu propio caldo de Navidad y servir un plato de cuchara de ensueño, toma nota de la receta más deliciosa de sopa de marisco y...

Los nutricionistas recomiendan hasta cuatro raciones de marisco a la semana en Navidad

Aunque el consejo es combinar distintos tipos de pescado, los expertos aceptan aumentar la proporción de marisco por ser típico en Navidad.

Ensaladilla rusa de erizos, receta fácil para días de fiesta

Untuosa, esencial y con el toque yodado del erizo, esta ensaladilla rusa es una versión renovada de un clásico que no puede faltar en nuestro recetario.

Estos son los 5 peores langostinos que se venden en España según la OCU

Una vez analizados los mejores langostinos cocidos congelados que se pueden encontrar en el supermercado, toca abordar los que obtienen peor puntuación.

Varios ejemplares de langostinos conservados en hielo.

Estas son las 6 mejores marcas de langostinos congelados del 'súper' según la OCU

El análisis de la Organización de Usuarios y Consumidores revela que no siempre la opción más cara es la más saludable y sabrosa.

Trucos para limpiar las navajas correctamente

Cómo limpiar las navajas antes de cocinarlas

Eliminar la arena y suciedad de las navajas frescas o congeladas, y que no les quede ni rastro, es muy sencillo con estos trucos.

Ensaladilla rusa de Chinchín Puerto. Foto: San Sebastian Gastronomika

La mejor ensaladilla rusa de España es esta y se prepara en Málaga

Chinchín Puerto, un restaurante malagueño sirve la mejor ensaladilla rusa desde que que ayer se impuso en el III Concurso Nacional de Ensaladilla Rusa...

De las gambas a las lentejas: los beneficios que esconden los alimentos ricos en cobre

La importancia del cobre en la dieta es poco conocida, a pesar de que es fundamental para el organismo. A continuación, alguna de sus funciones.

El sangrante timo de las zamburiñas: así te la cuelan en los restaurantes con este marisco

Una investigación de la Universidad de Oviedo revela que el marisco se sustituye habitualmente por vieiras u otro tipo de marisco.

Almejas y calamares peligrosos para tu salud: la última incautación de la Guardia Civil

Los agentes han retirado dos kilos de almeja japonesa, 87 kilos de chirla, 30 kilos de calamar y diez kilos de coquinas en Jaén.

Microplásticos, combustibles y heces: las nuevas 'perlas' que se encuentran en las ostras

Un grupo de investigadores de la Universidad de California ha encontrado residuos tóxicos para los consumidores en las ostras de Myanmar.

El peligro del cadmio en los alimentos: estos son los 5 que más acumulan

El cadmio se encuentra en la naturaleza por erupciones volcánicas y erosiones volcánicas, pero también por la acción humana de las industrias; de ahí...

Éste es el peligro oculto de la langosta y la cigala, dos manjares no tan seguros

Las langostas y las cigalas son considerados una exquisitez en la mesa, pero un nuevo estudio pone en duda su seguridad alimentaria.

Estas son las cuatro 'reglas de oro' para elegir la mejor conserva saludable del 'súper'

Una lata de conserva es una gran aliada en nuestra alimentación siempre y cuando sepamos escoger la mejor y la que mantenga la mayor calidad.

Un montón de pescados en el mostrador de una pescadería.

Pescado de piscifactoría o peces de río y mar: ¿Cuáles son mejores para la salud?

Los peces de acuicultura y los salvajes presentan leves diferencias en su composición nutricional y en el aspecto de la seguridad alimentaria.

Lobito de Mar, así se come en la barra resalá de Dani García

Volvemos a Lobito de Mar y en esta segunda ocasión, probamos quizás su parte más divertida, la barra resalá de Dani García en Madrid.

Unas ostras crudas en un platito con un trozo de limón.

Alerta en Europa por marisco: cientos de afectados por ostras y mejillones contaminados

Francia prohíbe la pesca y venta de ostras por un brote de norovirus que afecta a más de 650 personas. Bélgica, Luxemburgo y Suiza también vetan su venta.

Los horrores ocultos del marisco: el daño a la salud de los excesos por Navidad

Este producto, saludable al consumirlo con moderación, es fuente de hospitalizaciones y enfermedades crónicas si se toma demasiado.

Éstas son las dos únicas reglas imprescindibles para empezar el año con salud

Evitar una costumbre gastronómica tradicional y abrazar otra deportiva ayudarán a pasar mejor la Nochevieja.

Éstos son los consejos de la OCU para que nadie 'te la cuele' con el marisco

La OCU ofrece una serie de consejos para comprar el mejor marisco del supermercado y aprender a conservarlo de manera segura.

Alerta de Sanidad para alérgicos en toda esta gama de patés 'gourmet'

Se trata de patés de marisco y crustáceos elaborados en Galicia en los que se han detectado alérgenos no declarados.

Los mejores productos de Lidl para preparar recetas de Navidad

No hay imprevisto de última hora que no se solucione con esta selección de los mejores productos de Lidl para preparar recetas de Navidad sin arruinarte.

Huevos rellenos, el picoteo definitivo de este verano

Las mejores recetas de Navidad usando productos de Mercadona

Algunas de las mejores recetas de Navidad también se pueden preparar con productos económicos como los que puedes encontrar en la marca Hacendado de...

Mejillones: cuatro cosas que deberías saber sobre el molusco más consumido en España

Según el Informe sobre el Consumo Alimentario en España, elaborado por el Ministerio de Agricultura, los españoles tomamos 1,13 kilos de mejillones por...

Estimar, el desembarco marinero de Rafa Zafra en Madrid

Después de triunfar en Barcelona, la sede marinera de Rafa Zafra desembarca en Madrid Bienvenidos a Estimar, un lugar donde el mar es el absoluto...

El Señor Martín, el restaurante que mira al mar desde Chamberí

Estrenamos nueva sección para contaros cada mes, cuáles son las mejores barras del país. Arrancamos con Mirando al mar, la barra de El Señor Martín.

Revuelto de setas y frutos del mar, rico en proteínas y con pocas calorías

El fogonero se pesca en Noruega de forma sostenible. Es un pescado blanco y sabroso, que puedes utilizar en multitud de recetas como este revuelto de...

Marisco

La Edición