![Estimar, el desembarco marinero de Rafa Zafra en Madrid](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/12\/01\/cocinillas\/restaurantes\/Cocina_Tradicional_Y_De_Mercado-Pescado-Marisco-Restaurantes_448715848_139364986_280x158.jpg"])
Estimar, el desembarco marinero de Rafa Zafra en Madrid
Después de triunfar en Barcelona, la sede marinera de Rafa Zafra desembarca en Madrid Bienvenidos a Estimar, un lugar donde el mar es el absoluto...
Marisco
![La barra del mes: El Señor Martín](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/11\/26\/cocinillas\/Restaurantes-Cocina_Tradicional_Y_De_Mercado-Madrid-Cocinillas_447466865_138984565_280x158.jpg"])
El Señor Martín, el restaurante que mira al mar desde Chamberí
Estrenamos nueva sección para contaros cada mes, cuáles son las mejores barras del país. Arrancamos con Mirando al mar, la barra de El Señor Martín.
![Foto: Mar de Noruega](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/09\/26\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/Pescado_y_marisco_432216940_134519639_280x158.jpg"])
Revuelto de setas y frutos del mar, rico en proteínas y con pocas calorías
El fogonero se pesca en Noruega de forma sostenible. Es un pescado blanco y sabroso, que puedes utilizar en multitud de recetas como este revuelto de...
![Estos son los seis alimentos más ricos en zinc](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/09\/18\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_430217300_134440515_1706x960.jpg"])
Éstos son los seis alimentos más ricos en zinc: imprescindibles en tu dieta
Es uno de los minerales fundamentales para la vida, necesario para la regeneración de los tejidos celulares y para la síntesis del ADN.
![D'Berto, el templo del marisco gallego](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/09\/01\/cocinillas\/restaurantes\/Cocina_Tradicional_Y_De_Mercado-O_Grove_-Pontevedra-Marisco-Restaurantes_425968354_133506474_280x158.jpg"])
D'Berto, el gran templo gallego del marisco
Lo que comenzara como una churrasquería, hoy es una de las mejores marisquerías de Galicia y de toda España. Descubrimos el mejor marisco en D'Berto.
![Una lata de berberechos con su líquido de gobierno.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/08\/22\/ciencia\/nutricion\/Marisco-Agua-Sal-Nutricion_423469665_132767822_280x158.jpg"])
De una vez por todas, ¿es peligroso beberse el líquido de los berberechos?
Algunos fans del berberecho destapan las latas, devoran su contenido y culminan el aperitivo con un buen sorbo del líquido de conserva.
![OLYMPUS DIGITAL CAMERA](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2015\/02\/08\/cocinillas\/Cocinillas_9509181_116037282_280x158.jpg"])
Cómo cocer percebes para darte un festín con poquísimas calorías
Se trata de un verdadero manjar del mar, uno de los mariscos gallegos más apreciados en el mundo entero y aquí te explicamos cómo cocer percebes como...
![Cómo hacer escabeche de pescado con tres recetas muy fáciles](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/12\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/Marisco-Pescado-Videorreceta-Pescado_y_marisco_420968850_132170350_280x158.jpg"])
Cómo hacer escabeche de pescado con tres recetas muy fáciles
Suena a lata de conservas y a receta viejuna de abuela, pero que sepas que el escabeche de pescado es algo que siempre tendrías que tener en la nevera...
![La imparable invasión del cangrejo azul en el Mediterráneo](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/04\/01\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Cangrejo-Mar_Mediterraneo-Cocina_Internacional-Actualidad_gastronomica_387722724_119363747_280x158.jpg"])
Cangrejo azul americano, ¿oportunidad comercial o amenaza ambiental?
Llegado desde la costa atlántica de Estados Unidos, el cangrejo azul americano está resultando ser una invasión que va de norte a sur la costa...
![Mejillones tigres 18](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/13\/cocinillas\/Cocinillas_17758316_115945415_280x158.jpg"])
11 recetas con mejillones fáciles y sabrosas para triunfar sin gastar mucho
Son baratos, tienen pocas grasas y muchas proteínas, y les puedes sacar mucho partido con cualquier de estas recetas con mejillones que te proponemos a...
![El bacon marino del chef Ángel León](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/06\/17\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_406971599_125797689_280x158.jpg"])
La Dehesa del Mar, los embutidos marinos de Ángel León pronto estarán a la venta
Ángel León avanza La Dehesa del Mar y otros de sus nuevos proyectos durante la primera jornada de ponencias del congreso que aúna al sector entre...
![Delicias de cangrejo.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/16\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Celiacos-Marisco-Nutricion_391471797_120565666_280x158.jpg"])
Alerta alimenticia: Sanidad avisa de que estas delicias de cangrejo pueden ser perjudiciales
El producto, de la marca Angulas Manterola, lleva gluten no declarado entre sus ingredientes.
![marisco en casa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/12\/31\/cocinillas\/Cocinillas_364975967_116645602_280x158.jpg"])
Cómo preparar marisco en casa
Os contamos cómo preparar marisco en casa sacándole el máximo partido tanto si es fresco, comprado congelado o congelado por nosotros mismos.
![Mejillones en salsa de vieira](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/04\/16\/cocinillas\/Cocinillas_26257389_116153743_280x158.jpg"])
9 recetas de marisco fáciles y baratas para Navidad
Llegadas estas fechas, tampoco es necesario tirar la casa por la ventana, y como ejemplo estas recetas de marisco fáciles que te harán triunfar en Navidad.
![Gambones-asados-brandy_dest](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/12\/13\/cocinillas\/Cocinillas_360478488_116638052_280x158.jpg"])
![MEIbiza_Radio Rooftop Bar_Angel León_3](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/08\/17\/cocinillas\/Cocinillas_330980093_116578775_280x158.jpg"])
Ángel León triunfa en Ibiza con su restaurante pop-up de verano
Ángel León desembarca en Ibiza con un nuevo concepto open kitchen que permanecerá en el hotel de la cadena ME by Meliá hasta el próximo mes de octubre.
![CREMA DE COLIFLOR CON MANZANA Y VIEIRAS CON TMX Portada](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/03\/19\/cocinillas\/Cocinillas_293234397_116512307_280x158.jpg"])
Crema de coliflor con manzana y vieiras con Thermomix
Crema de coliflor con manzana y vieiras con Thermomix.
![00 CREMA DE GAMBONES ASADOS Y RAPE Portada](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2017\/12\/25\/cocinillas\/Cocinillas_272234199_116456979_280x158.jpg"])
Crema de gambones asados y rape
Crema de gambones asados y rape, para empezar el año por todo lo alto pero sin complicarte la vida en absoluto, que no merece la pena.
![Salpicón_bogavante_vinagretaCoral_result](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2017\/12\/29\/cocinillas\/Cocinillas_273234737_116459630_280x158.jpg"])
Salpicón de bogavante con vinagreta de su coral
Si estás buscando un plato con el que triunfar en Nochevieja apúntate esta receta de Salpicón de bogavante con vinagreta de sus corales.
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Arroz a banda tradicional, una receta con mucho sabor
Os proponemos una receta muy fácil para preparar un plato típico de la Comunidad Valenciana, el arroz a banda. Pruébalo, porque es todo sabor.
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Por qué no debes pedir mariscadas en verano
Por mucho que nos apetezca una mariscada en verano, estos meses son la peor época para comer marisco y te contamos por qué
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Slow Fish, cómo comprar y consumir pescado de forma sostenible
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Cómo limpiar vieiras en un momento sin acabar de los nervios
Os enseñamos cómo limpiar vieiras de manera sencilla y sin terminar de los nervios. Es más fácil de lo que parece, ya lo verás.
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País Vasco francés, escapada gastronómica para disfrutar del buen tiempo en Semana Santa
La gastronomía del País Vasco francés integra mariscos y pescados frescos, con carne de calidad y productos típicos locales. ¿Te animas a probarlos?
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Dónde comer las mejores ostras del mundo
Si eres amante de estos bivalvos, en estos sitios será dónde encuentres las mejores ostras del mundo, incluso sin salir de España.
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Arroz caldoso con cigalas en la Monsieur Cuisine Plus
Os enseñamos a preparar un delicioso arroz caldoso con cigalas en la Monsieur Cuisine Plus, perfecto para días fresquitos.
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Que no te tomen el pelo con el marisco de Navidad
Comprar marisco en Navidad es muy habitual, por ello te damos algunos trucos para que no te tomen el pelo con este producto
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Fetuccine "fruti di mare", receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar unos deliciosos Fetuccine frutti di mare para chuparse los dedos.
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Vieiras a la gallega, receta paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar unas deliciosas vieiras a la gallega.
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Suquet de pescado, receta fácil en olla GM F
Receta fácil con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar un delicioso suquet de pescado en la olla GM F programable.
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Guiso de garbanzos, calamares y gambas en olla GM F
Os proponemos una receta facilísima con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar un guiso de garbanzos, calamares y gambas.
![recetas-pescado](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/12\/21\/cocinillas\/Cocinillas_88501439_116234001_280x158.jpg"])
15 recetas de pescado y marisco para Navidades
Una selección de las mejores recetas de pescado y marisco que puedes preparar estas Navidades y con las que el éxito está garantizado.
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