Gastronomía: Todas las noticias

Cambios de concepto culinario, nuevas ubicaciones y propuestas culinarias totalmente diferentes se suman al mapa gastronómica de las dos grandes urbes de las Rías Baixas

El secreto de un buen producto está en usar mucha agua y trigo autóctono gallego, además de los hornos de leña en los que se cuecen los 'bolos', roscas, tortas y barras que conquistan paladares dentro y fuera de la comunidad

Galicia cuenta con más de una decena de variedades autóctonas de tomate, que destacan por un gran sabor y un trato tradicional que comienza a triunfar a los consumidores que buscan un sabor “de los de antes”.

Recorremos algunos de los espacios gastronómicos gallegos donde poder vivir una experiencia rústica de lo más completa, rodearte de naturaleza y saborear la mejor gastronomía tradicional

Una ruta gastronómica a través de algunos de los locales más destacados de la localidad, desde las típicas tabernas marineras con recetarios tradicionales hasta las apuestas más actualizadas basadas en la cocina de vanguardia

¿Eres carnívoro? Seleccionamos los mejores restaurantes de chuletón de la ciudad herculina y sus alrededores donde comer vaca vieja (o buey), un plato cada vez más popular en Galicia

Considerada la capital simbólica de la Ribeira Sacra y agrupada dentro de la Red de Juderías de España por su legado histórico, Monforte de Lemos es uno de los destinos más completos y visitados del interior de la provincia de Lugo

La carta del restaurante cambia de forma en función del mercado, con una columna vertebral en la que se mantienen platos clásicos o modernos como una versión del Chili Crab, los canelones de rape o unos tacos de carrillera

Además de trabajar una cocina a medio camino entre lo tradicional y la creatividad gastronómica, en este local meañés la carta de vinos se renueva cada semana e incluye referencias singulares y clásicas de todo el mundo

Desde las burguers clásicas a las más gourmet, la comarca ofrece una variada oferta de este plato tan típico y sabroso de la comida rápida

Videlva Fariñas y Rubén Torres acaban de abrir un original restaurante en la calle Tomás Alonso con una propuesta gastronómica atípica y llena de personalidad

Dos bonitos municipios a pocos minutos de A Coruña en los que podemos disfrutar de una oferta gastronómica muy variada

El establecimiento apuesta por "productos artesanos, sin ningún tipo de químicos y de alta calidad" cocinados al horno o a la plancha

La tarta de sabor a nuez seguirá la receta elaborada por la Pastelería Santy, quien la cedió al Concello

Estrellas Michelín, Bib Gourmands y Soletes Repsol se reparten por toda la comarca entre emblemáticos e históricos restaurantes y otras propuestas gastronómicas más renovadas

La furgoneta estará en el municipio pontevedrés desde hoy hasta el 9 de agosto para ofrecer tapas de pescados y mariscos gallegos

La Taberna Eligio ha acogido a personalidades de la talla de Álvaro Cunqueiro, Carvajal y Domingo Villar en más de un siglo de historia

Los nuevos locales de Popeyes, Gagawa y Totoro Sushi completarán la oferta de restauración

Una carta breve y variada caracteriza a este local del Casco Vello donde los comensales podrán disfrutar de atípicas recetas como la tortilla boloñesa o trufada, las croquetas de queso o calamares e incluso varios platos para compartir como el chorizo al vino

Desayunos y meriendas, fast food o menús elaborados, cada vez son más los establecimientos especializados en comida vegana y vegetariana en la ciudad Olívica

El ChatGPT propone diferentes actividades, pensabas para todos los gustos, con las que disfrutar al máximo de la ciudad olívica, especialmente durante la temporada estival

Cocina tradicional con tintes de fusión, coctelería clásica, música en directo y ahora también los desayunos se suman a la oferta del chiringuito isleño, distinguido este año con un "Solete de Verano" de la Guía Repsol por su esencia y trayectoria desde la temporada de 2020

Tras cinco años al mando del negocio, Adrián y Alberto han recibido un solete Repsol como reconocimiento a la carta y vistas de su local

La famosa revista de viajes y naturaleza 'National Geographic' recopila cinco locales "excelentes" en los que disfrutar de la gastronomía gallega, todos ellos ubicados en la comarca de O Salnés

El establecimiento apostará por la tradición con una decoración moderna y abrirá sus puertas en la plaza Josep Sellier Loup el jueves 6 de julio tras celebrar el miércoles 5 su inauguración con vermú y mucha cerveza fría

El californiano will.I.am visitó La Saporita antes de dar un concierto en Ferrol el domingo, es la segunda vez que el cantante come en este restaurante coruñés

El grueso del litoral de la comarca se encuentra repleto de restaurantes, tabernas o chiringuitos situados en primera línea de playa o que ofrecen unas increíble vistas panorámicas sobre la ría

La Barbería Bar ha sido seleccionada por esta guía que cada año siguen numerosos turistas en sus viajes por todo el mundo

El emblemático establecimiento reabrió el pasado mes de abril y ya es posible disfrutar de su oferta gastronómica de martes a domingo mediodía y noche. Casa Paquita pertenece al Grupo MF Gastronomía, al igual que Morrofino Vigo, recomendado por la Guía Repsol, y Morrofino A Coruña, que abrirá sus puertas en unos meses

El reconocido cocinero debuta con su primer libro de recetas en el que nos propone un viaje culinario por la gastronomía más tradicional pero con una vuelta de tuerca y con muchos de los platos que le han acompañado a lo largo de su vida

El maestro gastrónomo, y fundador del Basque Culinary Center, forma parte de la compañía especializada en productos 'gourmet' desde sus inicios, hace más de 12 años. Ahora, la firma emprende una nueva etapa con la apertura de su primera tienda física en Santiago de Compostela

De obrador artesano de galletas a dinamizador del rural, este proyecto con base en A Estrada continúa diversificando sus líneas de acción con la puesta en marcha de una food truck de alimentación ecológica y saludable, un Parque de Aromas único en Galicia o el cultivo experimental de árnica

El edificio rehabilitado data del siglo XV, cuenta con el jardín de vivaces y gramíneas más grande de España y acoge celebraciones de bodas y eventos, además de un elegante restaurante

El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión ha seleccionado al establecimiento pontevedrés para participar en la III edición de su Concurso Nacional de Pizzas

En 2017, cuatro amigos crearon un grupo de Facebook con el objetivo de dar a conocer estas 'taperías caseras' tan propias de las Rías Baixas. Hoy, miles de personas se guían por sus recomedaciones