Una propuesta de luces y sombras. Si bien algunas cosas nos han encantado, otras no han estado a la altura. Así se come en QÚ, el nuevo restaurante de...
Situado dentro del hotel Tancat de Codorniu, el restaurante Citrus es un paraíso de la cocina mediterránea, donde su chef Aitor López muestra su visión...
Javi Estévez, desde La Tasquería con una estrella Michelin, recomienda añadir un poco de manzana al rabo de toro y nos desvela algunos trucos más para...
La leyenda estadounidense del baloncesto ha elegido el municipio malagueño como destino vacacional y La Milla, el chiringuito gastro de Luismi Menor y...
Los representantes de la empresa familiar de ibéricos gourmet, Remedios Sánchez y su hijo, Guillermo Faure Sánchez, nos cuentan sus secretos de primera...
Tres representantes de las nuevas guisanderas que siguen manteniendo la tradición y el carácter reposado de los guisos firman este menú completo que...
El restaurante elegido como número 1 por los españoles con TheFork es la joya de un imperio construido por los Manzano que se expande por el Principado...
Aprende a preparar carrilleras de cerdo melosas con estos sencillos trucos. Consigue una salsa deliciosa y el toque final de los espárragos para hacer...
Esta salsa puede servir también como crema por lo que esta receta de aprovechamiento es genial para ahorrar dinero y esfuerzo. Las albóndigas de pollo...
A Hamarratz no se va en busca de txuleta (aunque la trabajan), sino a descubrir la diversidad del Cantábrico, sus pescados marginados y a qué sabe el...
La capital valenciana acumula un gran número de interesantísimas aperturas. Si su semana grande es la excusa principal, lo verdaderamene interesante es...
Aunque finalmente quedó fuera de la carrera por el Óscar, hemos querido rendir homenaje a la película que representaba a España con uno de los platos...
Del cachopo a la cotoletta, pasando por la tonkatsu japonés o el schnitzel austriaco. ¿Qué tiene la carne empanada para ser estandarte de tantas y tan...
Una nueva propuesta gastronómica llega a Madrid. Está en boca de todos, pero todavía no ha abierto. En COCINILLAS hemos ido a probarlo y os contamos...
A finales de abril el chef reabre su restaurante homónimo, con una estrella Michelín y otra verde sostenible, en este hotel de 5 estrellas ubicado en...
El restaurante con el tablao flamenco más importante del mundo, dirigido por la familia del Rey y con David García en cocina, ha sido reconocido con la...
Esta particular receta en cinco vuelcos ha sido uno de los protagonistas de 'El cocido de todos', los enriquecedores encuentros alrededor del cocido en...