El nuevo restaurante del dueño de Mercadona en Valencia donde el cliente es el que echa el arroz a la paella
En una ciudad donde la paella forma parte del ADN colectivo, convertirla en el corazón gastronómico de un arena multimillonaria ha sido posible gracias a la alianza de su chef Miguel Martí con Edu Torres, y sus arroces Molino Roca.
Más información: El 'arrocero' que ha servido paella al ministro de Agricultura Luis Planas en una calle de Nueva York
![Sergio Pajares, CTO de Mercadona en las oficinas de la compañía en Albalat del Sorells, Valencia.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/12\/12\/actualidad\/1003744052245_260439801_1706x960.jpg"])
![Fran Villalba, CEO de la startup española Internxt.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/12\/09\/actualidad\/1003744047488_260380117_1706x960.jpg"])
![Alejandro Vañó (COO), Ignacio Mañero (CEO) y Francisco Serrano (I+D Manager). EE](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/12\/05\/actualidad\/1003744045073_260348033_1706x960.jpg"])
![Fachada de una tienda Mercadona](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/20\/actualidad\/1003744022391_260049923_1706x960.jpg"])
![Juan Roig. Rober Solsona / Europa Press](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/20\/actualidad\/1003744022092_260046315_1706x960.jpg"])
![El atleta sueco Andreas Almgren, tras establecer un nuevo récord de Europa en el Medio Maratón de Valencia. Efe / Biel Aliño](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/10\/26\/actualidad\/1003743986518_259585677_1706x960.jpg"])
![El presidente de Mercadona, Juan Roig, durante el congreso de la asociación AECOC, en el Roig Arena de Valencia. Europa Press / Rober Solsona](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/10\/22\/actualidad\/1003743981007_259514922_1706x960.jpg"])
![Los representantes de las startups que han participado en el Investor's Day de Angel este 21 de octubre posan con el director general de la sociedad de inversión, Pepe Peris.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/10\/21\/actualidad\/1003743979169_259491589_1706x960.jpg"])
![Judith Fernández (COO) y Javier Pérez Pereira (CEO), fundadores de VICO Ahorro.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/10\/17\/actualidad\/1003743973407_259412142_1706x960.jpg"])
![Jesús Navarro, en la feria Alicante Gastronómica.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/10\/03\/actualidad\/1003743954153_259163853_1706x960.jpg"])
![Edificio de Lanzadera.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/09\/09\/actualidad\/1003743916818_258548523_640x360.jpg"])
![Vista de la presentación del Roig Arena este martes. EFE/Biel Aliño](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/09\/02\/actualidad\/1003743908676_258396641_640x360.jpg"])
![Hortensia Herrero y Mercadona.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/08\/08\/actualidad\/1003743879801_257868290_640x360.jpg"])
![Roberto Centeno y Aritza Rodero, socios responsables de Atitlan.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/07\/29\/actualidad\/1003743867328_257641274_640x360.jpg"])
![Fran Villalba, CEO de la startup valenciana Internxt.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/07\/16\/actualidad\/1003743849895_257322242_640x360.jpg"])
![Cofundadores de ODOS, Alejandro Vergara y Cian White.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/07\/08\/actualidad\/1003743838696_257114425_640x360.jpg"])
![Juanjo López, coordinador de Seguridad e Infraestructura Informática de Mercadona.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/06\/23\/actualidad\/1003743816674_256703100_640x360.jpg"])
![Prueba acústica en el Roig Arena. Raquel Granell](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/06\/19\/actualidad\/1003743812563_256620100_640x360.jpg"])
![Ninot indultat que hace un guiño a Paiporta y a la solidaridad de los voluntarios en la dana. Creatiboss](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/06\/05\/actualidad\/1003743791526_256216243_640x360.jpg"])
![Enrique Lores, en una imagen de archivo. EDEM](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/05\/30\/actualidad\/1003743782635_256049049_640x360.jpg"])