![Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Pescado-Nutricion_398973433_123036766_1706x960](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/02\/25\/actualidad\/Actualidad_470213903_146467888_280x158.jpg"])
Las ventas de pescado caen un 10% a pesar de la reapertura parcial de bares y restaurantes
El sector teme el impacto que la crisis económica pueda tener en el comercio de productos pesqueros.
Pescado
![El salmón](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/03\/18\/ciencia\/nutricion\/Coronavirus-Enfermedades_infecciosas-Infecciones-Alimentacion-Nutricion_475714614_152511447_280x158.jpg"])
Así te ayuda el pescado a reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular mortal
Una dieta rica en omega 3 modula la concentración de los lípidos transportados hacia las células, lo que reduce las probabilidades de que se forme...
![3 maneras de descongelar un pescado](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/05\/21\/como\/Pescado-Trucos-Remedios_caseros-Cocina-Como_hacer_491711473_152319500_280x158.jpg"])
Cómo descongelar pescado rápidamente: 3 formas seguras de hacerlo
Si quieres saber cómo descongelar pescado para consumirlo de forma segura y manteniendo todas sus propiedades, aquí tienes los trucos y consejos que...
![Un esplendoroso plato de lentejas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/05\/12\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Aceite-Pescado-Frutas-Nutricion_489462605_151862542_1706x960.jpg"])
Tu abuela tenía razón: 4 refranes españoles sobre la comida demostrados por la ciencia
El refranero popular esconde desde hace décadas numerosos dichos relacionados con la alimentación que han sido corroborados por la ciencia.
![Unos boquerones en vinagre en un plato.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/05\/11\/actualidad\/Actualidad_489212863_151809183_280x158.jpg"])
Alerta por anisakis: retiran estos boquerones en vinagre vendidos en los supermercados
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición alerta de la presencia del parásito en unos boquerones fabricados en Andalucía.
![Unas lubinas en una planta de procesado de pescado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/05\/03\/actualidad\/Actualidad_487212104_151370610_280x158.jpg"])
La guerra de España contra la lubina turca: así te cuelan en el 'súper' un pescado de peor calidad
Los productores españoles de lubina, dorada y corvina de acuicultura llevan años denunciando la competencia desleal en el mercado.
![Una estantería de supermercado con conservas de pescado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/04\/23\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Alimentacion-Supermercados-Nutricion_484713698_150847367_280x158.jpg"])
Estas son las mejores sardinas en lata que puedes comprar en el supermercado
Las sardinas en lata son un alimento saludable, pero también debemos fijarnos en qué aceite llevan como conservante.
![Una lata de sardinas tradicional.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/07\/16\/ciencia\/nutricion\/Seguridad_alimentaria-Ministerio_de_Sanidad-Nutricion_414220315_128204637_280x158.jpg"])
Estos son los beneficios que esconde una simple lata de sardinas
Las sardinas son una de las conservas más baratas del supermercado y cuentan con un perfil nutricional más que interesante.
Alerta: el anisakis se ha multiplicado por 300 en los últimos 50 años
El cambio climático, los fertilizantes y la escorrentía de los ríos, podrían ser "razones potenciales" de este fenómeno, según un nuevo estudio.
![Una mujer embarazada con una ecografía de su bebé.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/05\/ciencia\/salud\/Ginecologia_y_tocologia-Maternidad-Cirugia_general_y_del_aparato_digestivo-Salud_419219621_131679291_280x158.jpg"])
Esta es la cantidad de pescado definitiva que deben comer las embarazadas
Ante las informaciones contradictorias, un estudio zanja la cuestión: los beneficios para el bebé superan a los posibles riesgos para la salud.
![Latas de atún y sardinas al natural.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/03\/03\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_471963902_147185494_280x158.jpg"])
Estas son las cuatro 'reglas de oro' para elegir la mejor conserva saludable del 'súper'
Una lata de conserva es una gran aliada en nuestra alimentación siempre y cuando sepamos escoger la mejor y la que mantenga la mayor calidad.
![Un montón de pescados en el mostrador de una pescadería.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/16\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Pescado-Nutricion_398973433_123036771_280x158.jpg"])
Pescado de piscifactoría o peces de río y mar: ¿Cuáles son mejores para la salud?
Los peces de acuicultura y los salvajes presentan leves diferencias en su composición nutricional y en el aspecto de la seguridad alimentaria.
![Un filete de panga dispuesto para ser devorado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/02\/21\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Proteinas-Asia-Nutricion_469215267_146101504_280x158.jpg"])
Éste es el peor pescado que puedes comprar en el supermercado
Existen tres pescados blancos que tienen mala fama por su escaso sabor y sus nimios beneficios para la salud, pero se siguen consumiendo.
![Reconstrucción del modo de vida paleolítico en Alemania. Winfried Rothermel / AP Photo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/02\/18\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_468463852_145780627_280x158.jpg"])
Así era la verdadera 'paleodieta': tóxica para la salud y cargada de contaminantes
El problema de la contaminación del pescado por metales pesados estaba muy presente en la alimentación de los pueblos de la Edad de Piedra.
![Unos palitos de merluza dispuestos para ser devorados.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/02\/19\/actualidad\/Actualidad_468715336_145900990_280x158.jpg"])
El horror de los palitos de merluza: por qué debes huir de este alimento con fama de saludable
Habitual en las cenas y comidas de muchos niños, se trata de un producto ultraprocesado que, más allá del pescado, incluye ingredientes perjudiciales.
![Mercadillo de pescado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/11\/15\/invertia\/Invertia_444719249_145430015_280x158.jpg"])
La verdad sobre el pescado: ¿deberíamos dejar de comer peces y mariscos?
El pescado se suele relacionar con una dieta saludable, pero hay otros factores, como los ambientales, a tener en cuenta.
![Lomo y patatas fritas elaborados con pescado. Compass Group.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/01\/29\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Gastronomia-Comedores_escolares-Nutricion_463464916_143753303_280x158.jpg"])
El fenómeno del "pescado secreto" que comen miles sin saberlo en España
Casi un millón de escolares están comiendo pescado "camuflado" en alitas, patatas fritas, pasta o lomo gracias a un proyecto del chef Ángel León.
![Un niguiri de salmón.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/01\/27\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Seguridad_alimentaria-Salmon-Pescado-Nutricion_462965952_143585253_280x158.jpg"])
Así te la cuelan con el salmón: el 'truco' de la carne anaranjada
Al igual que ocurre con el pollo de corral que venden e los supermercados, la alimentación de este pescado consigue variar el color de su carne.
![Unos nigiris elaborados con pez mantequilla.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/01\/16\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_460215761_142560617_280x158.jpg"])
El peligro del pez mantequilla, el pescado estrella del ‘sushi’ que está prohibido en Japón
Esta especie, cuya carne es de color blanquecino, puede provocar distintas reacciones adversas y desagradables trastornos gastrointestinales en algunas...
![Filete de pescado rebozado elaborado en laboratorio por BlueNalu.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/01\/14\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Impresion_3D-Alimentacion-Nutricion_459715202_142401343_280x158.jpg"])
Éste es el único pescado que puedes comer que no es de mar, de río o de piscifactoría
Se puede comer rebozado, marinado o al vapor, y para elaborar este filete de pescado no ha hecho falta matar a ningún pez.
![Boniatos a la venta, uno de ellos cortado por la mitad.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/26\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_454965088_141212790_280x158.jpg"])
Éstos son los mejores alimentos para mantener tus riñones sanos y funcionando
El correcto funcionamiento de los riñones depende de muchos factores. Uno de los más importantes es la alimentación.
![fish-1149465_1920](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/17\/actualidad\/Actualidad_452716015_140689469_1706x960.jpg"])
Los 5 pescados que deberías evitar pedir en cualquier restaurante
Pese a que el pescado suele ser un alimento recomendable desde el punto de vista de la salud, hay algunas variedades de las que deberíamos huir.
![El atún](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/09\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Frutos_Secos-Semillas-Nutricion_420219883_131935207_280x158.jpg"])
Las claves de la alerta por mercurio en el pescado: "Está aumentando de nuevo"
El consumo de determinados peces nunca será totalmente seguro; de hecho, el calentamiento global empeora la contaminación.
![A veces es necesario disfrazar el pescado para que los niños lo acepten.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/12\/25\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Nutricion-Inteligencia-Salud_272233855_138975401_280x158.jpg"])
Así afecta la alerta por mercurio en el pescado a los menús de los colegios
Las nuevas recomendaciones de consumo para niños son más restrictivas con algunas especies pero más permisivas de lo esperado con otras.
![Un filete de perca del Nilo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/11\/19\/actualidad\/Actualidad_445717943_138403393_280x158.jpg"])
Por qué la perca es uno de los peores pescados del supermercado
Este pescado, que se importa desde el continente africano, no destaca por ninguna cualidad y los consumidores suelen elegirlo por su bajo precio.
![Un pescador recolecta alga nori.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/11\/15\/ciencia\/nutricion\/Sushi-Pescado-Pesca-Cambio_climatico-Nutricion_444717927_138057560_280x158.jpg"])
Ésta es la razón por la que el sushi puede desaparecer de los restaurantes
El calentamiento global está haciendo cada vez más difícil el cultivo de este alga en su país de origen.
![Unos filetes de pescado sobre una tabla de madera.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/11\/14\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion_444467794_137944977_280x158.jpg"])
El drama de la tilapia: por qué es uno de los peores pescados que puedes comer
El perfil nutricional de este pescado no se aleja demasiado de la panga, otra variedad que no aporta gran cosa a nuestra dieta.
![Ronqueo de atún rojo de almadraba en Madrid.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/10\/31\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Seguridad_alimentaria-Intoxicaciones_alimenticias-Nutricion_440967152_136706028_280x158.jpg"])
Alerta de Sanidad por mercurio en el pescado: éstas son las nuevas recomendaciones
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha actualizado su guía de consumo de pescado para prevenir la intoxicación por mercurio.
![Mujer embarazada.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/19\/actualidad\/Actualidad_377474239_115110887_280x158.jpg"])
Qué puedes comer durante el embarazo para beneficiar la inteligencia de tu hijo
El consumo de productos del mar se relaciona con mejores resultados neurocognitivos en la infancia y la adolescencia.
![Imagen de las instalaciones de Caladero.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/10\/22\/invertia\/empresas\/Mercadona-Pescado-Distribucion-Empresas_438717624_135894541_280x158.jpg"])
El pescado envasado de Mercadona cambia de manos: vende Caladero al Grupo Profand
La cadena de supermercados garantiza que se mantendrán los puestos de trabajo y la actividad de la compañía.
![La avena es una de los alimentos con los que podemos tener nuestro hígado en un buen estado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/10\/18\/ciencia\/salud\/Salud_437718663_135569549_280x158.jpg"])
Nueve alimentos que ayudan a cuidar tu hígado
La salud hepática depende de nuestros hábitos. Escoger bien qué comemos puede minimizar el riesgo de sufrir enfermedades.
![Unas caballas al horno.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/09\/04\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/Pescado-Recetas_Para_Horno-Limon-Pimiento-Pescado_y_marisco_426718219_133731389_280x158.jpg"])
Éste es el complemento nutricional que debes tomar sin falta si no te gusta el pescado
Un estudio demuestra que los suplementos de aceite de pescado omega-3 se asocian a un menor riesgo cardiovascular.
![Uno de los atunes que han aparecido en las playas de Murcia](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/09\/16\/actualidad\/Actualidad_429717271_134414318_280x158.jpg"])
Cientos de kilos de atún en mal estado, vendidos en Murcia al llegar a la costa tras la DANA
Las autoridades sanitarias alertan del peligro al llevar muertos varios días, procedentes de una piscifactoría de engorde.
![Los reyes Felipe y Letizia admiran pescados en un mercado de Valencia.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/09\/05\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_426968308_133814102_280x158.jpg"])
Ni carnívora, ni vegetariana, ni vegana: esta es la dieta más equilibrada para la salud
Las personas que no comen carne tienen mejor salud cardiovascular, pero sufren un incremento en el riesgo de infarto cerebral.
![Una de las grasa más incomprendidas fue el omega-3.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/27\/ciencia\/nutricion\/Aceite_de_oliva-Frutos_Secos-Pescado-Nutricion_424719215_133153483_1706x960.jpg"])
Siete alimentos que fueron considerados malos para la salud y ahora son buenos
Hace no mucho las grasas eran consideradas como malas independientemente de si eran saturadas o no. Esto provocó que muchos alimentos saludables se...
![El salmón no es el alimento con más omega-3.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/09\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Frutos_Secos-Semillas-Nutricion_420219877_131935039_280x158.jpg"])
Grasas omega-3: ésta es la común enfermedad contra la que no protegen
Las grasas de este tipo tienen multitud de beneficios, pero no protegen ni ayudan en el tratamiento contra la diabetes tipo 2.
![Representación de una arteria con colesterol adherido a las paredes.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/14\/ciencia\/nutricion\/Colesterol-Pescado-Frutos_Secos-Aceite_de_oliva-Nutricion_421469157_132277359_1706x960.jpg"])
Colesterol: cinco alimentos de toda la vida que te ayudan a reducirlo
La fibra soluble, las grasas insaturadas, los ácidos grasos omega-3 y los estenoles vegetales son algunos de los componentes que deben encontrarse en...
![La cola de un pescado expuesta en un escaparate.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/13\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Mercurio-Pescado-Nutricion_421218508_132208654_280x158.jpg"])
Los niveles de mercurio en el pescado se disparan: estos son los dos culpables
El calentamiento de los océanos y la sobrepesca están provocando cambios en el ecosistema marino que aumentan los niveles de mercurio en los peces.
![El atún es considerado como un pescado azul por contener un 12% de grasas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/12\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Cardiologia-Seguridad_alimentaria-Nutricion_420969292_132182903_280x158.jpg"])
Del omega-3 al mercurio: todo lo que necesitas saber sobre el pescado azul
Los principales elementos beneficiosos del pescado azul son sus grasas insaturadas y sus proteínas de alta calidad biológica.
![El salmón no es el alimento con más omega-3.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/09\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Frutos_Secos-Semillas-Nutricion_420219877_131935034_1706x960.jpg"])
Cinco alimentos más ricos en omega-3 que el salmón
Aunque siempre se ha relacionado el omega-3 con el pescado azul, los alimentos con más proporción de estos ácidos grasos son de origen vegetal.
![Vegetales, hortalizas, frutas y lácteos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/07\/22\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_415719128_130674750_280x158.jpg"])
Ésta es la dieta más completa y saludable: conoce los cuatro alimentos indispensables
Los españoles sufrimos carencias de alimentación en cuatro grupos que son fundamentales para mantenernos sanos.
![Una lata de atún a medio abrir.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/07\/17\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Pescado-Seguridad_alimentaria-Nutricion_414470752_128646771_280x158.jpg"])
Mercurio en el atún: todo lo que debes saber sobre la última alarma alimentaria
El consumo de pescados como el atún o el pez espada es seguro salvo en algunas poblaciones de riesgo como las embarazadas y los niños.
![Una lata de sardinas de las que podemos encontrar en el supermercado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/10\/29\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_349228733_103641342_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuman estas sardinas
Aecosan avisa de la presencia de sulfitos no declarados en un producto comercializado por la marca Ahumados La Cumbre.
Así te ayuda la proteína de pescado a mantenerte joven
Hay una relación directa entre la ingesta de alimentos con base de surimi de pescado y el buen mantenimiento de la masa muscular.
![Atún en conserva.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/07\/03\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_410970291_127182749_280x158.jpg"])
El peligro de comer atún con frecuencia: así nos intoxicamos sin darnos cuenta
El consumo de atún es hasta tres veces mayor de lo recomendado porque la mayoría desconoce los riesgos de intoxicación por mercurio.
![Filetes de arenque al natural.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/20\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_399970716_123355317_280x158.jpg"])
Éstos son los únicos pescados que mantienen intactos sus beneficios saludables
Los pescados grasos ayudan a frenar el riesgo de sufrir diabetes, pero ese beneficio se cancela si proviene de aguas expuestas a contaminantes.
![Salmón ahumado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/12\/12\/cocinillas\/Cocinillas_177745624_116276766_280x158.jpg"])
Alerta sanitaria europea por un brote de listeriosis en salmón ahumado y trucha
La contaminación bacteriana ha costado la vida a cinco personas y ha hecho enfermar a otros 17 en diversos países de la Unión Europea.
![El mercurio va pasando de un pez a otro por la cadena trófica.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/21\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Mercurio-Pesca-Nutricion_400221578_123456531_1706x960.jpg"])
Estos son los pescados que debes comer si quieres que tu vida sea más larga
Reemplazar la carne en nuestra dieta por pescado siempre tendrá un efecto saludable, pero no todos los peces benefician igual.
![Los 5 pescados con menos calorías](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/10\/actualidad\/Actualidad_397471466_122524851_1706x960.jpg"])
Estos son los cinco pescados que tienen menos calorías
Estos son los cinco pescados, todos son pescados magros, con menos calorías. Ninguno supera las 90 calorías por cada 100 gramos y son una gran fuente...
![Las proteínas del pescado contienen todos los aminoácidos esenciales.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/09\/ciencia\/nutricion\/Pescado-Energia-Dietas-Peces-Nutricion_397222623_122445608_1706x960.jpg"])
Estos son los cinco pescados que más calorías tienen
Los pescados más calóricos tienen en común que son del tipo azul. Esto significa que su proporción de grasa es superior al 5% del total de su composición.
![Un filete de merluza, listo para consumir.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/06\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_396471937_122176590_1706x960.jpg"])
De Supersol a Auchan: los cinco peores filetes de merluza congelada, según la OCU
Aunque no todas las marcas de merluza congelada son iguales, todas superan el umbral de calidad "media".
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