El cocinero Dani Carnero desmonta el mito de los jóvenes sin ganas de trabajar: "Esta juventud vale muchísimo"
El chef con Estrella Michelin reflexiona sobre los cambios en la hostelería y la necesidad de adaptarse a las nuevas fichas del sector.
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![Uno de los platos de Palodú.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/25\/actualidad\/1003744029604_260144774_1706x960.jpg"])
![Diego Aguilar y Cristina Cánovas, chefs de Palodú.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/26\/actualidad\/1003744031037_260164909_1706x960.jpg"])
![Gala Michelín 2024.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2024\/06\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/862173956_243917745_640x360.jpg"])
![Five Guys en el centro de Málaga.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/24\/actualidad\/1003744027109_260112652_1706x960.jpg"])
![Arantxa López posa en el mercado de Atarazanas tras la entrevista con este diario.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/21\/actualidad\/1003744025265_260089375_1706x960.jpg"])
![La gilda clásica siempre por encima de la moda de las gildas de autor](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2022\/04\/30\/cocinillas\/recetas\/668943135_223958006_640x360.jpg"])
![Montaje de Dani García con una comida de Navidad.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2022\/12\/14\/actualidad\/725937806_229478399_640x360.jpg"])
![Interior del nuevo Sushita Chinitas tras su remodelación.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/18\/actualidad\/1003744019399_260009939_1706x960.jpg"])
![Abuela cocinera.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/07\/actualidad\/1003744004079_259807828_1706x960.jpg"])
![Carlos Navarro, en cocina.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/07\/actualidad\/1003744004372_259811897_1706x960.jpg"])
![Uno de los quesos de cabra premiados en Málaga.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/07\/actualidad\/1003744004996_259820814_1706x960.jpg"])
![Presentación del Festival Gastronómico.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/05\/actualidad\/1003744001426_259774056_1706x960.jpg"])
![Tartas de queso japonesas.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/05\/actualidad\/1003744000930_259767979_1706x960.jpg"])
![Imagen de Martín Berasategui y La Plaza de Puente Romano.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/04\/actualidad\/1003743999048_259743812_1706x960.jpg"])
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![Varias cervezas frías en la barra de El Millán, en Ardales.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/10\/19\/actualidad\/1003743975684_259443454_1706x960.jpg"])