Alberto Chicote, chef: "La salsa brava no se hace con tomate, ponle 10 g de pimentón, 100 de ajo y 1 litro de caldo de jamón"
El chef comparte el secreto que utiliza para conseguir unas patatas bravas crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Más información: El refugio de Mamen Mendizábal: pueblo de 2.300 habitantes, iglesia del siglo XI y una estación de esquí
![Manel Fuentes](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/04\/07\/actualidad\/1003744197600_263282584_1706x960.jpg"])
![Iker Jiménez y Florentino Pérez en un montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/04\/corazon\/bluper\/1003744273265_263326232_1706x960.jpg"])
![Joseba Arguiñano en un posado promocional de Antena 3.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/03\/corazon\/bluper\/1003744272497_263315947_1706x960.jpg"])
![Aerys II el Rey loco, el último Targaryen en el Trono de Hierro.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2022\/10\/18\/corazon\/bluper\/711689105_228058812_640x360.jpg"])
![La cómica Henar Álvarez enseñó sus pechos en su programa 'Al cielo con ella'.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/03\/corazon\/bluper\/1003744271830_263306843_1706x960.jpg"])
![Un clip de 'Michael Jackson: el veredicto' en Netflix.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/05\/28\/actualidad\/1003744263342_263183177_1706x960.jpg"])
![Mercedes Milá en 'Gran Hermano'.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/03\/corazon\/bluper\/1003744271693_263305141_1706x960.jpg"])
![David Broncano en una imagen de archivo.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/02\/corazon\/bluper\/1003744271045_263296374_1706x960.jpg"])
![El cirujano Pedro Cavadas con una de las protagonistas de la nueva docuserie de RTVE 'Operación África'.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/01\/corazon\/bluper\/1003744268883_263264639_1706x960.jpg"])
![Los presentadores de Telecinco Ion Aramendi y Joaquín Prat.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/02\/corazon\/bluper\/1003744270326_263286462_1706x960.jpg"])
![Candela Peña en una visita reciente a 'La Revuelta' de Broncano.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/02\/corazon\/bluper\/1003744270031_263282276_1706x960.jpg"])
![Grison en una imagen de archivo.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/02\/corazon\/bluper\/1003744269955_263281272_1706x960.jpg"])
![Roberto Leal, presentador de 'Pasapalabra' en Antena 3, e Iker Jiménez, conductor de 'Horizonte' en Cuatro.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/01\/corazon\/bluper\/1003744268270_263256621_1706x960.jpg"])
![David Bustamante en su última visita a 'El Hormiguero'.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/05\/28\/corazon\/bluper\/1003744263879_263192021_1706x960.jpg"])
![Calle con antiguas casas rurales de montaña. Bárcena Mayor, Cantabria.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/05\/28\/actualidad\/1003744263109_263180163_1706x960.jpg"])
![Mamen Mendizábal y el valle de Benasque en una creatividad propia.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/05\/28\/corazon\/bluper\/1003744264361_263197570_1706x960.jpg"])
![Roberto Leal y el rosco de 'Pasapalabra' en una creatividad propia.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/05\/29\/corazon\/bluper\/1003744265525_263215376_1706x960.jpg"])
![David Cantero y playa Area Maior en Muros en un montaje de elaboración propia.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/05\/27\/corazon\/bluper\/1003744262258_263167603_1706x960.jpg"])
![Isabel Jiménez y el arrecife de Las Sirenas en el Parque Natural cabo de Gata en un montaje propio.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/05\/27\/corazon\/bluper\/1003744261859_263162837_1706x960.jpg"])
![Karlos Arguiñano y la playa de Zarautz en un montaje propio.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/05\/28\/corazon\/bluper\/1003744263538_263185755_1706x960.jpg"])