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GastroGalicia

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Su nombre es 'A Fuxidía' y está compuesta por carne de chuletón de rubia gallega, carrillera de vaca, queso San Simón y otros ingredientes 100% caseros
Participarán 10 locales del municipio para tratar de alzarse con el premio al almuerzo más original, al mejor servicio y al desayuno más saludable
El plato principal de este negocio son las piadas, servidas tanto en su versión más dulce como salada, aunque también sirven boles de ingredientes saludables y diferentes bebidas especiales
¿Qué hubiera pasado si este icono neoyorkino hubiera nacido en el antiguo Hospital Xeral en lugar de en la Gran Manzana? ¿Su vida sería tan cosmopolita? ('Spoiler') Sí. Pedir un café 'take away', degustar un 'brunch', subirse a un 'rooftop', cenar en restaurantes exclusivos y tomarse un cóctel en un local de moda es posible en Vigo
El 24 de abril se conmemora uno de los platos más emblemáticos de la cocina callejera y en la comarca son varios los locales que incluyen en su oferta alguna receta del perrito caliente
El joven chef, que se forma en el CIFP Paseo das Pontes, disfrutará de una beca de 26.000 euros para estudiar en la prestigiosa escuela
El secreto: el mejor producto con denominación de origen y un toque de horno que evita un exceso de grasa y deja un bocado de lo más jugoso
El periódico The Guardian viaja a Fisterra (A Coruña) para poner en valor la dieta atlántica y los beneficios de consumir pescados y mariscos
Para conmemorar esta fecha, en Treintayseis hacemos una selección de algunos de los bocadillos de calamares mejores de Vigo, desde lo más clásico hasta lo más innovador
El chef recomienda restaurantes en los que degustar este plato "mariñeiro" tradicional, cocinado con pescado de las rías gallegas
La Primavera de Portas Abertas pondrá a disposición 200 plazas para conocer las bodegas de la provincia de Pontevedra, para lo que se fletarán autobuses desde Ferrol, Ourense, Pontevedra, Santiago y Vigo
Royal Bliss, la gama de mixers premium, ha entregado las placas y por provincias hay 34 establecimientos de A Coruña, cinco de Lugo, tres de Ourense y 18 de Pontevedra
El cocinero de origen lucense conquistó al jurado con un ravioli de carrillera y rabo de vaca estofados, con salsa de Oporto y Pedro Ximénez, y queso Galmesán
No es la única especialidad de este histórico establecimiento con más de 40 años de trayectoria, pues sirve también una de las mejores tortillas de patatas de la ciudad olívica. ¿Ya lo has visitado?
Esta fiesta declarada de interés turístico gallego conmemora este producto cada verano con varios días de conciertos, actividades y hasta un especial concurso
La chef de O Regueiro da Cova, en Verín (Ourense), es la primera mujer que obtiene este reconocimiento
La ciudad herculina será centro de la gastronomía nacional e internacional durante tres días en los que hay programadas más de 100 actividades
También es utilizado para dar un toque dulce a diversas elaboraciones y como remedio casero frente a la tos o la laringitis
La celebración, declarada de interés turístico internacional, se extenderán durante cuatro días y llenarán la localidad pontevedresa de música y gastronomía de alto nivel
Durante todos los viernes de este mes de abril se podrá disfrutar de la gastronomía local con pinchos a 2,50 euros y participar en sorteos
Gracias al asentamiento de las vendedoras de ostras en el entorno del puerto se conformó una de las zonas más pintorescas y visitadas del Casco Vello de Vigo
El pan y la salsa de la casa son algunos de sus secretos; el queso es a gusto del consumidor. Es, sin duda, uno de los clásicos de la ciudad olívica. Y tú, ¿lo has probado?
Puede degustarse solo o acompañado de un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y patatas cocidas o cachelos
Se puede probar en uno de los locales clásicos de la ciudad, aunque la ciudad ofrece una oferta de gran variedad y calidad
Desde hace décadas Rinlo, en Ribadeo, es un referente para tomar el mejor arroz con bogavante de la costa gallega
A unos kilómetros de A Coruña, a orillas del Río Mandeo, A Artesa da Moza Crecha fusiona vinos de Betanzos con productos kilómetro cero para ofrecer un menú degustación singular
Estos locales son una apuesta segura para tu próxima escapada al país luso, con un presupuesto diferente y propuestas gastronómicas de lo más originales
¿De dónde procede el cacao más exquisito? ¿Cuáles son las dificultades de trabajarlo? ¿Con qué combinarlo? ¿Es el “chocolate” que consumimos verdadero cacao? Hablamos de todo ello con el maestro chocolatero
Estos establecimientos hosteleros seducen a cientos de comensales con locales amplios, precios para todos los bolsillos y una amplia carta
Este certamen reconoce la labor de los cocineros en favor de una gastronomía más sostenible y responsable, una gastronomía con un impacto positivo real en el entorno