Aguacate crujiente al horno con mahonesa picante, un aperitivo diferente
Este es un aperitivo ideal para salir de la rutina, hecho al horno por lo que no se añaden más grasas y con el toque especial de la mahonesa picante...
Pan
La gran mentira del pan integral: por qué no sirve para adelgazar aunque lo vendan como tal
Es cierto que los alimentos elaborados con grano entero son mucho más saludables que los elaborados con harina refinada, pero no son adelgazantes.
7 recetas de tostas de queso con tomate que son muy fáciles de hacer
Para cenar sin montar lío en la cocina y, de paso, aprovechar el pan que ya se esté poniendo duro, estas tostas de tomate y queso son lo más.
El 'superalimento' fresco español más nutritivo que el gazpacho: bueno para la hipertensión y el colesterol
De gran tradición en buena parte de España, se elabora a partir de ingredientes muy saludables que benefician a nuestro organismo.
Lo que esconde el pan de los 'chinos': la prueba de un panadero que confirma lo perjudicial que es
El panadero Julio López constata que las levaduras que contienen los panes de los 'chinos' están vivas por un mal horneado. No es bueno para la salud.
Cómo hacer ajoblanco, la receta de sopa fría más famosa de Andalucía
Se consume en toda Andalucía, especialmente en Málaga, y es una de las sopas frías más apetecibles cuando llega el buen tiempo. Hablamos del ajoblanco.
Toda la verdad sobre el pan de los 'chinos': de dónde viene y por qué no lo aconsejan los expertos
Julio López, panadero, analiza tres barras de pan de los 'chinos' y constata su mal horneado. Algunos proveedores no cuidan la cadena de frío.
Espinacas con garbanzos estilo andaluz, un plato vegano lleno de tradición
Aprende a preparar este clásico de la cocina andaluza, unas espinacas muy cremosas en las que el ajo, el pan y los garbanzos nunca pueden faltar.
En el obrador de John Torres, el panadero de los estrella Michelin: dónde comprar su pan por 1,90 €
La cadena del panadero peruano hace, cada día, más de dos toneladas de pan. Chefs como Martín Berasategui o Paco Roncero han confiado en él.
![Panificadora de Lidl](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/20\/imprescindibles\/666443786_223692432_280x158.jpg"])
La panificadora que está arrasando en Lidl: El regalo preferido para el Día de la Madre
Si no sabes qué comprar por el Día de la Madre de 2022 valora un regalo original como la panificadora de Lidl que está arrasando por sus buenas...
![Pan integral con semillas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/13\/ciencia\/nutricion\/664693758_223533014_280x158.jpg"])
Ni blanco ni integral: éste es el pan que debes tomar más a menudo para mejorar tu salud
Si el pan integral no nos gusta, es posible alcanzar el consumo recomendado con los panes que son mitad blanco y mitad negro.
![Por qué el pan en España ya no sabe igual desde el viernes, pero ése no es su verdadero problema](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/12\/ciencia\/nutricion\/664444379_223515282_280x158.jpg"])
Por qué el pan ya no sabe igual en España desde el viernes, pero ése no es su verdadero problema
Las harinas refinadas forman parte de este popular alimento que, desde la semana pasada, contiene menos cantidad de sal.
![Torrijas de vino](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/18\/actualidad\/643446404_221195611_280x158.jpg"])
Torrijas de vino, un postre tradicional para Semana Santa y el resto del año
Las torrijas de vino no suelen abundar tanto como las de leche, pero, si son buenas, pueden ser maravillosas. Aquí os contamos algunos secretos de este...
![A la izquierda, el panadero profesional Julio López probando un trozo de las barras de supermercados de la derecha.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/07\/reportajes\/663194727_223373716_280x158.jpg"])
El 'engaño' del pan de los supermercados, según los expertos: por qué lo barato te sale muy caro
La mala cocción de su masa o el exceso de azúcares y aditivos son perjudiciales para la salud de los consumidores.
![5 o 6 minutos más en la posición grill](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/04\/03\/cocinillas\/cocinillas_23007710_116139145_280x158.jpg"])
Cómo hacer torrijas al horno, más fáciles y con menos calorías
Hacer la receta de torrijas en el horno tiene muchas ventajas, da menos trabajo porque no hay que freírlas una a una, se ensucia mucho menos la cocina...
![Unas barras de pan](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/05\/ciencia\/nutricion\/662694761_223296618_280x158.jpg"])
El pan ya no sabrá igual en España a partir del viernes: esta es la razón
El pan es el alimento a través del cual los españoles consumimos más sal sin darnos cuenta, después de los embutidos y otros productos cárnicos.
![El pan de hogaza de Mercadona](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/05\/actualidad\/647945277_221637069_280x158.jpg"])
El nuevo pan de Mercadona recomendado por los entrenadores: cuesta 2,60 euros
El Horno de Mercadona ofrece un gran surtido de panes y bollería, y su última novedad es apta para celíacos y con un aporte nutricional muy interesante
![Un par de torrijas caseras.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/01\/sociedad\/consumo\/661694743_223196600_280x158.jpg"])
Cuáles son los mejores panes para hacer torrijas en Semana Santa: estos son los que recomienda la OCU
Tras hacer pruebas, la Organización de Consumidores Usuarios declara que los panes de torrijas, el candeal o la barra de pan son los tipos más válidos.
![Ángel Manuel Martínez, panadero en Melgar de Arriba](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/23\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/659444135_222920317_280x158.jpg"])
La subida del precio del pan, un problema con mucha miga: “Veo el futuro complicado”
Ángel Manuel Martínez Sánchez es el panadero de Melgar de Arriba y ya nota en sus carnes los efectos económicos devastadores que se están generando con...
![bread buns](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/04\/24\/cocinillas\/recetas\/panes-y-otras-masas\/panes_y_otras_masas_484962022_150876497_280x158.jpg"])
¿Dónde comprar el mejor pan brioche para hamburguesas?
Las hamburguesas han cambiado mucho en los últimos años, de ser auténtica comida basura hecha con carne ultrabarata han pasado a ser un bocado premium.
![Hogazas de pan.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/04\/ciencia\/nutricion\/654695441_222419139_280x158.jpg"])
El inesperado efecto opiáceo que pueden tener estos ingredientes del pan
Algunas semillas que se utilizan en la elaboración de bollería y otros productos de panadería pueden contener compuestos opiáceos.
![¿Cómo puede afectar Ucrania a Mercadona, Lidl o Carrefour?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/13\/ciencia\/nutricion\/634447842_218291970_280x158.jpg"])
Así afecta la guerra de Rusia y Ucrania a los precios de supermercados como Mercadona o Lidl
Con el conflicto entre Rusia y Ucrania se espera la subida de precio de algunos productos como el pan, la pasta, la cerveza o el aceite de girasol,...
![Las cinco barras de pan probadas por Marta y Julio López, reposteros de la pastelería Mindanao.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/27\/reportajes\/653444951_222241540_280x158.jpg"])
Las mejores barras de pan del súper según los 'doctores' López: Lidl, Mercadona, Carrefour...
EL ESPAÑOL compra cinco barras de pan para que dos panaderos y reposteros profesionales las puedan valorar. ¿Cuál será mejor?
![Panadería de Mercadona en Albacete. EP.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/23\/ciencia\/nutricion\/652445303_222123552_280x158.jpg"])
El revolucionario pan saludable que triunfa en Mercadona: más digerible y bueno para adelgazar
Aunque el pan de molde facilita la vida a muchos por su sencilla conservación, es importante elegir productos con buen nivel nutricional.
![30 recetas de tostas para cenar sin repetir en todo el mes](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/17\/cocinillas\/recetas\/650945589_221969828_280x158.jpg"])
30 recetas de tostas para cenar sin repetir en todo el mes
Son la versión rápida de la pizza y las reinas del aprovechamiento en la cocina, porque preparar cualquiera de estas tostas para cenar es la...
![Guía para comprar un pan integral de calidad.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/11\/actualidad\/649445236_221781327_280x158.jpg"])
Cómo saber si un pan es integral, ¡que no te timen!
En un supermercado encontramos grandes variedades de panes que se venden como integrales cuando en realidad no lo son. Descubre cómo reconocer un...
![Una panadera de Castilla-La Mancha enciende su horno. Foto: Maestros del Pan](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/11\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/649445098_221776898_280x158.jpg"])
Programa especial en la televisión dedicado a los grandes panes de Castilla-La Mancha
El espacio televisivo tendrá lugar este sábado 12 de febrero en varias franjas horarias.
![Pepito de secreto y pimientos verdes, cómo hacer un bocadillo que te sepa a gloria](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/04\/cocinillas\/recetas\/647696261_221633123_280x158.jpg"])
Pepito de secreto y pimientos verdes, cómo hacer un bocadillo que te sepa a gloria
Un buen pan que se empape del jugo de la carne y del pimiento, la perfecta cocción en la plancha y el dulzor del vegetal. Hacer un pepito perfecto ya...
![Icíar Aragón.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/06\/reportajes\/648195528_221656909_280x158.jpg"])
En la panadería de Icíar, la hija mayor de Emilio Aragón: sus mejores creaciones entre 4 y 9 €
Icíar Aragón, su marido Hugo Rodríguez de Prada y otros dos socios pusieron en marcha 'Madreamiga' en septiembre de 2020.
Mercadona arrasa sus 4 nuevas variedades de pan perfectas para desayunar y comer: cuatro recetas
El supermercado valenciano ofrece en su sección de Horno nuevas hogazas perfectas para tostadas o tostas.
![Horno de Mercadona. EP](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/01\/ciencia\/nutricion\/646945448_221520852_280x158.jpg"])
El nuevo pan fresco saludable que triunfa en Mercadona: nutritivo y ayuda a no engordar
El exceso de pan blanco empeora el sobrepeso y las enfermedades metabólicas, por lo que resulta imprescindible ofrecer alternativas.
![Una hilera de carritos en un supermercado Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/28\/ciencia\/nutricion\/645946185_221464108_280x158.jpg"])
Las tres nuevas delicias saludables que arrasan en Mercadona: ricas en fibra y buenas para el corazón
En las últimas semanas se han popularizado en redes sociales varios productos de Mercadona interesantes por sus propiedades saludables.
![La nueva hogaza de centeno elaborada por Pan Milagros para Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/26\/actualidad\/645445792_221395328_280x158.jpg"])
El nuevo pan que triunfa entre los clientes de Mercadona se elabora en Toledo
Se trata de una hogaza con un 50 % de harina de centeno que sale de las instalaciones que el proveedor Pan Milagros tiene en la localidad toledana de...
![Imagen de la fábrica que Lesaffre Ibérica tiene en Valladolid](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/25\/actualidad\/645196380_221383912_280x158.jpg"])
Lesaffre Ibérica invierte 20 millones de euros en ampliar su fábrica de Valladolid
La planta castellano y leonesa se impone así a las de Serbia, Rusia y China tras siete años de trabajo de la filial española para convencer a los...
![Una tienda de Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/17\/eldigitalcastillalamancha\/economia\/empresas\/643195867_221150852_280x158.jpg"])
El nuevo pan del abuelo de Mercadona ideal "para las tostadas": cuesta 1,20 euros la hogaza
La cadena e supermercados valenciana lanza un nuevo pan ya cortado y con un alto contenido en hidratos de carbono, perfecto para comenzar bien el día.
![Barras de pan blanco.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/20\/ciencia\/nutricion\/643946186_221249868_280x158.jpg"])
Esta es la cantidad máxima de pan que debes tomar para evitar engordar
Sobre el pan se ha dicho que es "imprescindible" e, incluso, que "no engorda", pero, por desgracia, ambas afirmaciones son mitos que nos perjudican.
![Pan de molde](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/21\/sociedad\/consumo\/644195784_221268600_280x158.jpg"])
Este es el mejor pan de molde del súper calidad-precio, según la OCU: cuesta 1,43 euros
Dentro del riguroso análisis creado por la Organización de Consumidores y Usuarios, destaca el pan 100% integral de la marca Hacendado, por su...
![Horno en un supermercado Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/20\/ciencia\/nutricion\/643946021_221244437_280x158.jpg"])
El innovador pan saludable que arrasa en Mercadona: rico en fibra y bueno para adelgazar
Las ventas han aumentado un 45% desde 2019, demostrando el interés cada vez mayor del consumidor por el producto integral.
![Bocadillos de Enrique Tomás.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/18\/ciencia\/nutricion\/643446393_221195249_280x158.jpg"])
Así es el mejor bocadillo de jamón ibérico del mundo: radiografía del éxito culinario español
Un gran bocata de pan blanco y jamón no es la mejor opción para nuestra salud, pero con los ingredientes indicados puede ser saludable.
![Gazpachos manchegos, un guiso de caza y pan para los días de frío](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/26\/cocinillas\/recetas\/637696245_218617757_280x158.jpg"])
Gazpachos manchegos, un guiso de caza y pan para los días de frío
Sabrosos, contundentes y con el toque especial de las tortas de pan; los gazpachos manchegos son parte fundamental de la cultura gastronómica de La Mancha.
![Pan integral de grano entero.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/10\/ciencia\/nutricion\/641446721_221009987_280x158.jpg"])
Éste es el nuevo 'súperpoder' del pan recién descubierto: su último beneficio en la dieta
El pan puede tener un efecto prebiótico, mediante el cual estimula el crecimiento de las bacterias beneficiosas en el intestino.
El nuevo pan saludable que arrasa en Mercadona: no engorda y es bueno para el corazón
La cadena de supermercados cuenta con nuevos panecillos 100% integrales que reducen el riesgo de sobrepeso y problemas metabólicos. Se trata de una...
![Crema de cebolla caramelizada como una sopa francesa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/02\/cocinillas\/recetas\/631696832_217012316_280x158.jpg"])
Crema de cebolla caramelizada, como la sopa de siempre elevada al máximo nivel
Convierte la clásica sopa de cebolla francesa en una deliciosa crema de cebolla caramelizada, terminada con un pan de cruasán tostado con queso gruyere...
![Las 10 mejores tostadoras de pan del 2021](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/16\/imprescindibles\/627698415_215149656_280x158.jpg"])
Las 10 mejores tostadoras de pan del 2021
¿Estás buscando una buena tostadora? Aquí te presentamos 10 opciones perfectas con excelente relación calidad precio
![Panadería Bakehouse](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/24\/sociedad\/consumo\/629698382_216054467_280x158.jpg"])
Este es el mejor pan de Madrid en 2021: dónde comprarlo estas Navidades y cuánto cuesta
La cuarta edición del concurso "El Mejor Pan de Madrid", organizado por Club Matador, le ha otorgado el primer puesto a la panadería Acid...
