Los cruasanes 'sanos' y sin grasas trans existen: el invento 'made in Spain' del CSIC
Un equipo de científicos español ha conseguido la sustitución total de las grasas sólidas por oleogeles, que tienen un perfil más saludable.
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![Una imagen de la palmera de torrija de Casa Kiki.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/27\/malaga\/vivir\/gastronomia\/660444231_223042496_280x158.jpg"])
![Captura de pantalla 2022-03-20 a las 8.36.39](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/20\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/658694146_222837519_280x158.jpg"])
![Fachada de Mercadona](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/10\/sociedad\/consumo\/656195024_222575945_280x158.jpg"])
![Galletas para el té.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/23\/ciencia\/nutricion\/652444935_222112040_280x158.jpg"])
![azucar](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/27\/cocinillas\/cocinillas_21257958_115921767_280x158.jpg"])
![Unas natillas con galleta.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/01\/ciencia\/nutricion\/646945667_221527816_280x158.jpg"])
![Croissants.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/25\/sociedad\/consumo\/645196220_221378980_280x158.jpg"])
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![Varias tabletas de turrón.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/02\/alicante\/vivir\/escapadas\/624200645_213663694_280x158.jpg"])
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![Turrones de Dabiz Muñox](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/03\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/631948238_217172157_280x158.jpg"])
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![Recetas caseras de crepes dulces](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/08\/12\/como\/recetas-dulces-trucos_512459843_157543750_280x158.jpg"])
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![Ascaso: los secretos de la pastelería que elabora el pastel ruso más famoso](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/24\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/629698203_216049133_280x158.jpg"])
