![Filetes de pollo de color anaranjado.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2020\/01\/10\/ciencia\/nutricion\/Pollo-Aves-Seguridad_alimentaria-Nutricion_458715954_142137085_280x158.jpg"])
El pollo de corral no existe: el 'engaño' de la carne de color anaranjado
El color de la piel de la carne de pollo no aporta demasiada información sobre su calidad, al contrario de lo que hemos pensado siempre.
Pollo
![Sopa de pollo con fideos, receta clásica que nunca falla en invierno](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/01\/08\/cocinillas\/recetas\/sopas-y-cremas\/Caldo-Pollo-Fideos-Sin_Lactosa-Sopas_y_cremas_458216170_142008618_280x158.jpg"])
Sopa de pollo con fideos, receta clásica que nunca falla en invierno
Esta sopa de pollo con fideos es probablemente la receta más reconfortante para esos días fríos en los que los resfriados empiezan a mostrar sus síntomas.
![El local de Popeyes en la calle Mayor de Madrid.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/11\/21\/economia\/empresas\/Hosteleria_y_restauracion-Restaurantes-Pollo-Empresas_446217571_138580059_280x158.jpg"])
Popeyes se agarra al 'boom' del pollo y pone 30 millones sobre la mesa para competir con KFC
Con casi 50 años de historia, la cadena norteamericana aterriza por primera vez en España.
![Unos filetes de pollo sobre un plato de pizarra negra.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/11\/08\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Pollo-Seguridad_alimentaria-Nutricion_442968004_137439854_280x158.jpg"])
Así te la cuelan con el pollo de corral: el engaño de la carne anaranjada
La industria ha sabido ingeniárselas para 'colorear' la carne del pollo criado en jaulas y hacerlo pasar por uno de campo, mejor valorado por el...
![Productos en oferta de DIA y Pepe Castro, avicultor.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/11\/06\/actualidad\/Actualidad_442468503_137266775_280x158.jpg"])
El precio del kilo de pollo en DIA por los suelos: así está "arruinando" a los avicultores
Los ganaderos han denunciado a la cadena de supermercados por “hundir el precio”. Ofertan el kilo a 1’69 euros.
![Un pollo de corral en una bandeja de supermercado.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/02\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_387972895_119439939_280x158.jpg"])
Éste es el truco para saber si el pollo de tu nevera se encuentra en mal estado
La carne de esta ave puede estropearse por diversas circunstancias, llegando a ocasionarnos problemas de seguridad alimentaria.
![Cómo hacer caldo de pollo casero fácil, barato y riquísimo](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/11\/05\/cocinillas\/recetas\/sopas-y-cremas\/Caldo-Pollo-Videorreceta-Crock-Pot-Sopas_y_cremas_442216929_137137251_280x158.jpg"])
Cómo hacer caldo de pollo casero fácil, barato y riquísimo
Te contamos en un momento cómo hacer caldo de pollo casero con muchísimo sabor que te servirá como base para sopas, salsas, cremas, arroces y guisos.
![Pollo a la cerveza, receta fácil y perfecta para comer en el trabajo](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/10\/29\/cocinillas\/recetas\/carne\/Pollo-Salsa-Cerveza-Carne_440466786_136527502_280x158.jpg"])
Pollo a la cerveza, receta fácil y perfecta para comer en el trabajo
El pollo a la cerveza es una receta que tiene casi tantas variantes como cocineros, pero pocas son tan sencillas como esta que os traemos hoy. Toma...
![pollo asado 01](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/10\/24\/cocinillas\/recetas\/carne\/Carne_439219115_136135359_280x158.jpg"])
Cómo asar un pollo al horno perfecto sin complicarte la vida
Después de que te contemos cómo asar un pollo en el horno de tu casa sin complicarte la vida no vas a querer ni oír hablar de pollos asados de pollería.
![Pollo asado al horno, crujiente por fuera y tierno por dentro](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/09\/16\/cocinillas\/recetas\/carne\/Pollo-Recetas_Para_Horno-Salsa-Carne_429717188_134411832_280x158.jpg"])
Pollo asado al horno, crujiente por fuera y tierno por dentro
Se acabó tenerle miedo a cocinar pollo asado en el horno por miedo a que quede seco. Con esta receta conseguirás fácilmente un pollo asado al horno...
![Un pollo hecho al horno y listo para comer.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/08\/27\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_424718616_133136482_280x158.jpg"])
El sorprendente ingrediente que hace que el pollo asado quede mucho más tierno
La leche es capaz de poner en marcha una enzima natural presente en el pollo que es capaz de ablandar su carne.
![Kentucky Fried Chicken se suma a la moda de la carne a base de plantas](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/08\/27\/enfoques\/Pollo-Restaurantes-Enfoques_424719561_133163256_280x158.jpg"])
Kentucky Fried Chicken también tendrá "pollo" a base de plantas
Hace unas semanas Beyond Meat colocaba sus hamburguesas de carne vegetal en Burger King y ahora vuelve a la carga con falso pollo frito en el Kentucky...
![Croquetas de Francis Paniego · El Portal del Echaurren](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/07\/04\/cocinillas\/Cocinillas_319982310_133069893_280x158.jpg"])
Las mejores croquetas de mamá de España por fin tienen premio
Las croquetas de mamá siempre son las mejores... para sus hijos, pero objetivamente hablando hay madres que ya iba siendo hora de que les dieran un...
![Pechuga de pollo marinada](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/01\/29\/cocinillas\/Cocinillas_7009435_116060943_280x158.jpg"])
Cómo cocinar un pollo tierno y jugoso con cualquier receta
Te contamos qué trucos e ingredientes te ayudan a conseguir un pollo tierno y jugoso con cualquier receta que quieras preparar con esta carne tan...
![Pollo con setas y verduras en salsa picante, receta fácil y con mucho sabor](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/08\/22\/cocinillas\/recetas\/carne\/Pollo-Setas-Receta_De_Aprovechamiento-Carne_423469061_132748694_280x158.jpg"])
Pollo con setas y verduras en salsa picante, receta fácil y con mucho sabor
Si te han sobrado restos de un pollo asado, puedes convertirlos en este delicioso salteado de pollo con setas y verduras en salsa picantona y rebañarás...
![Pollo_Asado_Facil_05](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/01\/23\/cocinillas\/Cocinillas_5509570_116003377_280x158.jpg"])
15 recetas de pollo asado con y sin horno para chuparse los dedos
Es una carne blanca rica en proteínas, económica y muy versátil que disfrutarás un montón con estas 15 recetas de pollo asado con y sin horno
![Una carnicería.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2017\/02\/02\/cocinillas\/Cocinillas_190744906_116289534_280x158.jpg"])
Ésta es la carne que no debes comprar para reducir tu riesgo de cáncer de mama
La carne roja aumentaría el riesgo de cáncer de mama, pero sustituirla por carne de pollo lo reduciría.
![Un frame del famoso vídeo del 'pollo'](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/02\/social\/Pollo-Redes_sociales-Facebook-Asia-Videos-La_Jungla_418469796_131478800_280x158.jpg"])
Resolvemos el misterio del ‘pollo zombie’ que se ha hecho viral
En La Jungla. Un vídeo de un trozo de pollo con vida propia se ha popularizado en todo el mundo por lo misterioso del caso, pero todo tiene una...
![La fundadora de Le Coq, Elvira Durand.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/07\/26\/economia\/empresas\/Hosteleria_y_restauracion-Restaurantes-Pollo-Empresas_416720616_131024967_280x158.jpg"])
Le Coq, la cadena que quiere hacer 'chic' el pollo asado desde las zonas más cotizadas de Madrid
Con cinco locales abiertos en la capital, insisten en que son capaces de reinventar este tradicional producto.
![11 recetas fáciles y sanas para no complicarte con las cenas de verano](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/07\/04\/cocinillas\/recetas\/Pollo-Pescado-Verdura-Fruta-Recetas_Rapidas-Recetas_411220055_127281865_280x158.jpg"])
11 recetas fáciles y sanas para no complicarte con las cenas de verano
Las cenas de verano tienen su aquel, porque casi nunca hay ganas de cocinar y muchas veces o te acuestas sin cenar o eliges la peor de todas las opciones.
![portada opción 1](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/07\/04\/cocinillas\/recetas\/Recetas_411219993_127280076_1706x960.jpg"])
11 recetas rápidas de cenas para no complicarte en verano
Olvídate de irte a la cama sin cenar en verano y toma nota de estas recetas tan resultonas para preparar cenas sanas en los días de más calor.
![KFC te invita a celebrar el Orgullo en la carroza de los Javis](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/07\/02\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_410719461_127070953_280x158.jpg"])
KFC te invita a celebrar el Orgullo en la carroza de los Javis
El Kentucky Fried Chicken, más conocido como KFC, quiere que este año celebres el Orgullo compartiendo carroza con una pareja de cine, los Javis.
![Ensalada César con pollo a la plancha y salsa César casera](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/27\/cocinillas\/recetas\/ensaladas\/Pollo-Videorreceta-Salsa-Ensaladas_409471887_126681558_280x158.jpg"])
Ensalada César ligera con pollo a la plancha y salsa César casera
La de hoy es una ensalada César más ligera que de costumbre aliñada con una auténtica salsa César hecha por nosotros mismos en casa, una delicia para...
![Hamburguesa de pollo frito y Cheetos, la guarrindongada de KFC que arrasa antes de salir](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/06\/21\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_407971857_126171547_280x158.jpg"])
Hamburguesa de pollo frito crujiente y Cheetos, la nueva locura de KFC
No se pondrá a la venta hasta el próximo 1 de julio, pero esta hamburguesa de pollo frito crujiente con Cheetos ya causa furor en las redes sociales.
![Lavar el pollo tiene el efecto contrario al que se busca al hacerlo.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/06\/12\/ciencia\/nutricion\/Seguridad_alimentaria-Pollo-Limpieza-Nutricion_405721931_125399858_280x158.jpg"])
Ésta es la razón por la que no deberías lavar nunca el pollo antes de cocinarlo
Las bacterias del género Campylobacter son las más presentes en la carne cruda del pollo y utilizan el agua como vehículo.
![Un filete de pechuga de pollo a la plancha.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/06\/14\/actualidad\/Actualidad_406221684_125549370_280x158.jpg"])
Éste es el beneficio desconocido de comer pollo frente a la carne roja
El consumo del ave en lugar de carnes rojas contribuye a la reducción de los gases que causan el calentamiento global, según la Asociación...
![Pollo al horno, receta casera que está para chuparse los dedos](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/06\/03\/cocinillas\/recetas\/Videorreceta-Pollo-Naranja-Vino_Blanco-Patatas-Recetas_Para_Horno-Recetas_403472804_124602854_280x158.jpg"])
Pollo al horno, receta casera que está para chuparse los dedos
El pollo al horno es una receta asequible que se puede preparar de muchas maneras. Nuestra versión con toque de naranja está de toma pan y moja....
![Estos son los mejores kebaps de Madrid, el doner de calidad sí existe](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/06\/cocinillas\/restaurantes\/Restaurantes_404220660_124819789_280x158.jpg"])
Estos son los mejores kebaps de Madrid, el doner de calidad sí existe
Doner, durum, falafel, todo lo que suene a turco nos suele disparar las alarmas de calidad, pero también los hay buenos y estos son los mejores kebaps...
![Una charcutería con muchas piezas de carne](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/26\/ciencia\/nutricion\/Carnes-Dietas-Obesidad-Nutricion_386222785_118855394_280x158.jpg"])
Esta es la única carne que puedes comer a menudo: engorda menos y es más sana
Las más saludables son las carnes blancas porque "las rojas tienen una grasa intramuscular que en gran parte es saturada", explica un experto.
![Pollo de corral fileteado](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/04\/29\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Pollo-Nutricion-Nutricion_394721088_121599056_280x158.jpg"])
La gran mentira del pollo de corral: ni existe ni es mejor que el normal
Esta denominación suele asociarse a un producto de mejor calidad, pero no está recogida por la legislación vigente y se utiliza para vender más.
![Pollo guisado con verduras, receta fácil y barata para fin de mes](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/04\/26\/cocinillas\/recetas\/carne\/Pollo-Salsa-Esparragos-Champinones-Carne_393971963_121355846_280x158.jpg"])
Pollo guisado con verduras, receta fácil y barata para fin de mes
El pollo es muy versátil en la cocina. No siempre hay que cocinarlo en el horno o a la plancha, por eso hoy te traemos un pollo guisado con verduras...
![Pasos a seguir para preparar un pollo guisado con verduras o fricasé de pollo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/26\/cocinillas\/recetas\/carne\/Carne_393972023_121357503_1706x960.jpg"])
Pasos a seguir para preparar un pollo guisado con verduras o fricasé de pollo
El fricasé de pollo es una receta de origen francés a medio camino entre un pollo guisado con verduras tradicional y un asado, pero sin necesidad de horno.
![Boda de Joffrey y Margaery. Foto: Juego de Tronos](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/04\/15\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Recetas_Rapidas-Actualidad_gastronomica_391222158_120510469_280x158.jpg"])
Juego de Tronos: Las recetas de la serie que puedes hacer en casa
Este 23 de abril, Día del Libro, te proponemos celebrarlo de un modo muy especial: Cocinando algunas de las emblemáticas recetas de Juego de Tronos.
![Si comes 'nuggets', deberías saber de qué están hechos.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/12\/actualidad\/Actualidad_390472500_120266386_280x158.jpg"])
Radiografía de los ‘nuggets’: ¿de verdad es pollo todo lo que reluce?
La polémica se desató en Estados Unidos cuando un estudio afirmó que menos de la mitad de su contenido era carne de pollo.
![Pollo al ajillo. Receta tradicional y rápida.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/26\/cocinillas\/recetas\/carne\/Videorreceta-Pollo-Vino_Blanco-Ajo-Carne_386223454_119029188_280x158.jpg"])
Pollo al ajillo, receta de toda la vida, fácil y rápida.
Plato que nos regala lo mejor de la cocina tradicional española. Os enseñamos cómo preparar una receta de pollo al ajillo fácil, rápida y para chuparse...
![Pechuga de pollo rosada y filetes de pollo amarillentos](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/29\/ciencia\/nutricion\/Pollo-Carnes-Supermercados-Nutricion_386973484_119098473_280x158.jpg"])
Esta es la razón por la que algunos pollos del 'súper' son amarillos
Los filetes de pollo pueden ser rosáceos o anaranjados, pero los expertos han encontrado pocas diferencias entre la calidad nutricional de ambos.
![Heura, el pollo vegano con textura y sabor a pollo real](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/30\/enfoques\/Enfoques_387222192_119146717_280x158.jpg"])
Heura, el pollo vegano con textura y sabor a carne real
Heura es la nueva carne vegetal o pollo vegano hecho a base de soja que triunfa entre veganos y no veganos gracias a su gran parecido con el pollo real...
![Los falsos mitos del pollo que siempre has oído](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Pollo-Actualidad_gastronomica_386472712_118928987_280x158.jpg"])
Desmontamos los mitos más famosos sobre la carne de pollo
¿Le quitas la piel porque alguien te dijo que era mala?¿Temes que las hormonas con las que los alimentan te afecten? Olvídate de los mitos del pollo....
![McNuggets veganos, comienza la nueva era sin carne de McDonald's](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/21\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_384973183_118399870_280x158.jpg"])
McNuggets veganos, la nueva opción sin carne de McDonald's
McDonald's ya vende McNuggets veganos y poco a poco va ampliando su oferta sin carne. Te contamos en qué países se pueden encontrar estas nuevas...
![Receta de las albóndigas del Ikea para hacer en casa](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/15\/cocinillas\/recetas\/carne\/Albondigas-Pollo-Ternera-Carne_383473740_117927427_280x158.jpg"])
Receta de las albóndigas del Ikea para hacer en casa
Las albóndigas del Ikea son las más famosas del mundo y seguramente también las más consumidas, pues la cadena sueca presume de vender 150 millones de...
![Alitas barbacoa crujientes, tan buenas que te las comerías sin parar](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/13\/cocinillas\/recetas\/carne\/Pollo-Salsa-Carne_382972656_117698573_280x158.jpg"])
Alitas de pollo barbacoa al horno, receta fácil y crujiente
Las alitas de pollo barbacoa son un bocado irresistible y más aún si son tan crujientes y ligeras como estas que están hechas en el horno para que haya...
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Pechuga de pollo rellena de mantequilla de hierbas aromáticas
Aprende cómo preparar una deliciosa pechuga de pollo rellena de mantequilla aromatizada de hierbas frescas´o pechuga de pollo Kiev.
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30 recetas de pollo fáciles que siempre salen bien
Estas recetas de pollo fáciles siempre son un éxito, ya sean recetas para un domingo o para aprovechar restos y solucionar una cena rápida.
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Pollo tikka masala fácil, receta casera de curry indio
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Cómo asar un pollo al horno perfecto en casa
Os contamos varios trucos y os proponemos varias recetas para asar un pollo al horno perfecto en casa y lucirte en cualquier comida familiar.
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Nuggets de pollo, comida rápida para animar a los niños a participar en la cocina
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Limbo, el restaurante en el que volverás a amar el pollo asado
Descubrimos el restaurante Limbo, el nuevo asador del Bastardo Hostel en Malasaña con una propuesta gastronómica corta y sencilla.
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Este wontón crujiente relleno de guiso de Ambar Export, pollo y calamar es una receta que fusiona cocina española con elementos de cocinas orientales.
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Pasta gratinada con espinacas, pollo y queso Brie
Aprende cómo preparar esta pasta gratinada con espinacas, pollo al curry con queso Brie, una combinación tan exótica como deliciosa.
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Wraps o burritos de pollo al curry y verduras, tu nueva cena favorita
La comida rápida no siempre tiene que ser comida basura, para muestra, estos burritos de pollo al curry con verduras salteadas.
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Sopa de verduras con pollo y miso, fácil y reconfortante
Toma nota de cómo hacer esta sopa de verduras con pollo y miso, un plato fácil y reconfortante que agradecerás estos días fríos.
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Pollo frito con salsa habanera y guarnición de patatas al horno
Receta de salsa habanera, perfecta para dar un toque chispeante a cualquier plato de diario como este pollo frito con patatas.
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Pollo en pepitoria, receta tradicional tuneada con cerveza
Pollo en pepitoria con cerveza, una receta tradicional, muy fácil de hacer que está para chuparse los dedos y no deberías dejar que se pierda.
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Las mejores recetas de pollo frito del mundo
Nos hemos dado una vuelta por los cinco continentes en busca de las mejores recetas de pollo frito que se comen en el planeta.
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Pollo relleno al horno, la mejor receta para despedir el año
Aprende cómo preparar un delicioso pollo relleno al horno, una receta genial para fin de año cuyas sobras agradecerás el día de Año Nuevo.
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