Recetas con pescado en Cocinillas

Ensalada de patatas y caballa, una receta sana y muy completa

Convierte una humilde ensalada de patatas en un plato completo añadiendo alimentos ricos en proteínas como el huevo y las caballas ahumadas o en conserva.

Sardina: beneficios y propiedades del pescado que más cuida del corazón

La sardina mantiene a raya el colesterol, protege los huesos y está cargada de vitaminas y antioxidantes que la convierten en uno de los alimentos más...

Estos son los mejores pescados y mariscos de España para tomar grasas omega-3 y omega-6

Aunque pescados y mariscos son fuente reconocida de las llamadas grasas saludables, no todas las especies presentan una cantidad y calidad igual.

Cuídate y come sano fácilmente con los estuches de vapor

Los estuches de vapor o vaporeras para microondas permiten cocinar con una de las técnicas más sanas ¡Descúbrelo en este artículo!

Buñuelos de bacalao y calabacín, un entrante sencillo para sorprender

Sorprende a tus invitados con estos buñuelos de bacalao y calabacín; un aperitivo divertido, rico, jugoso a más no poder y apto para todos los...

Receta de lubina asada al horno de Jordi Cruz

Cómo hacer una lubina asada con la receta de Jordi Cruz

Si tienes una buena lubina y no sabes cómo cocinarla para que quede sabrosa y jugosa, te aconsejamos que pruebes esta receta de Jordi Cruz, uno de los...

Salteado de champiñones, anguila ahumada y huevo a baja temperatura

Champiñones salteados con anguila y huevo, receta fácil para una cena ligera

Económicos y deliciosos, los champiñones son una opción perfecta para un plato de lujo en cualquier momento acompañados de la anguila ahumada y el...

La mejor receta de sopa de pescado al estilo Karlos Arguiñano

Cómo hacer paso a paso la sopa de pescado de Arguiñano para Navidad

Karlos Arguiñano nos enseña a cocinar una riquísima sopa de pescado y marisco con bacalao, almejas, gambas y langostinos. Una receta típica para las...

Sopa de marisco y pescado, la receta de Navidad más clásica

Cómo hacer sopa de marisco y pescado, un plato típico de Navidad

Si quieres preparar tu propio caldo de Navidad y servir un plato de cuchara de ensueño, toma nota de la receta más deliciosa de sopa de marisco y...

Hojaldre de lubina y crema de gambas, una receta navideña

Este hojaldre de lubina es un "Wellington" de pescado en toda regla. Perfecto como idea navideña pero también para cualquier otro día especial en el...

Salmón ahumado casero, receta muy fácil para sorprender en Navidad

Preparar salmón ahumado en casa es muy fácil si se tiene un poco de paciencia. Se conseguirá un resultado delicioso al gusto de cada uno, una receta...

Paté de bacalao y beicon, receta de aperitivo para untar

Muy sencilla de preparar, esta receta de paté de bacalao y beicon es un aperitivo fácil perfecto para Navidad. Unas tostas de pan crujiente al lado...

Pescado azul: estas son las propiedades de la 'bomba' de omega 3 que tu corazón necesita

Esta variedad de pescado graso cuenta con innumerables beneficios relacionados con la salud cardiovascular.

Cataplana de Sepia y Bacalao, un guiso portugués

Guiso de sepia y bacalao, receta de cataplana portuguesa

Aunque la cataplana sea más bien un recipiente, este guiso de sepia y bacalao tan típico en Portugal se puede hacer en cualquier olla y está buenísimo.

Merluza rellena de jamón y queso rebozada al estilo "Bella Easo"

Perfecta para niños pero también para mayores, esta receta de merluza rellena de jamón y queso es jugosa, diferente y nos permite un abanico infinito...

Mindfulness y cocina

Os hablo del efecto tranquilizador y relajante de algunas tareas que llevamos a cabo al preparar alimentos.

Lubina frita en tempura, consigue la fritura perfecta

Conseguir la lubina frita perfecta tiene sus secretos pero una vez que los conozcas será muy fácil y un perfecto picoteo entre amigos acompañado de...

Endivias gratinadas con pescado y tomate seco

Endivias gratinadas con bechamel de pescado, receta de aprovechamiento

Aprovechando cualquier resto de pescado, estas endivias gratinadas son una opción muy sencilla y deliciosa para cualquier momento del día.

Fogonero noruego, un pescado asequible y muy versátil

El fogonero noruego es un pescado fácil de cocinar y que encaja perfectamente en las preparaciones habituales de la gastronomía española, desde el...

Fogonero gratinado con muselina de ajo asado y miel

El fogonero noruego es un pescado muy asequible, tremendamente versátil, con una carne tersa e ideal para el día a día, con esta muselina de ajo asado...

4_A LA BRASA FOGONERO sobre crema de calabaza by Hung Fai .00_02_50_14.Imagen fija001

Fogonero noruego, 8 recetas con pescado sabrosas y económicas

El fogonero noruego procede de compañías pesqueras certificadas con el sello azul MSC, que indica que es pescado de captura salvaje certificado como...

Cómo hacer pescado al vapor: 5 formas sanas y muy fáciles

Si queremos elaborar platos de pescado más sanos, ligeros y sabrosos, cocinarlos al vapor es la mejor opción. Aprende a cocinar cinco recetas de...

Bocartes fritos, todos los trucos para conseguir hacerlos perfectos

Boquerones fritos, todos los trucos para conseguir hacerlos perfectos

Aprovechando la temporada de este pescado, os contamos todos los trucos para conseguir unos boquerones fritos deliciosos, perfectos y sin espinas.

Por qué debes pedir siempre sardinas antes que secreto ibérico en un restaurante

El consumo de pescado azul reduce la incidencia de la enfermedad cardiovascular mientras que el de la carne roja se asocia a un mayor riesgo de cáncer.

Ventresca de atún encebollada, consigue la excelencia de este clásico

Ventresca de atún encebollada, un clásico para chuparse los dedos

Melosa, suave y con ese guiso que la acompaña ensalzándola, la ventresca de atún encebollada es sin duda uno de los placeres de la gastronomía española.

Boquerones en vinagre, la receta perfecta para el aperitivo de verano

El aperitivo que nunca puede faltar. Solos, con pan, en banderillas o cada uno con lo que quiera. Lo que está claro es que los boquerones en vinagre...

Arroz negro meloso de chipirones, un arroz con mucho sabor a mar

Conseguir la textura melosa y todo el sabor del chipirón es clave para este arroz negro meloso que nos trasladará a los mejores recuerdos de sabores de...

Ceviche de lubina, la receta peruana que nos hará viajar a Lima

Ácido, punzante, fresco, picante y con textura, así tiene que ser el ceviche peruano que preparamos con lubina, un pescado ideal para esta receta

Caballa a la sidra, receta con truco para que no huela toda la casa a pescado

Cocinar pescado azul en casa suele dejar muchos olores, esta caballa a la sidra rompe todos los moldes acercando nuevas técnicas a la cocina del día a día.

Ensalada de patata y caballa, receta completa y de temporada

Hay muchas alternativas gustosas para empezar una comida y un ejemplo de ello es esta ensalada de patata y caballa, ahora en temporada, servida templada.

Pastel de pescado fácil, receta para los que odian las espinas

El secreto de un buen pastel de pescado es el equilibrio de los ingredientes en la mezcla y también el horneado, aquí desvelamos todos los trucos.

Huevos rellenos de sardinas con tomate, picoteo fácil para el verano

He descubierto unos huevos rellenos que me han enamorado más aún que los clásicos de atún. Una receta ideal para el buen tiempo con las que no podrás...

Pimientos rellenos de quinoa, receta para comer sano y disfrutar

Dieta sin gluten: 33 recetas fáciles y sin ingredientes raros

La cuarentena ha obligado a muchas personas que viven solas a enfrentarse a los fogones. Si eres celíaco y es tu caso te ayudarán estas recetas de...

VASITOS DE CREMA HELADA DE NARANJA Y MERENGUE CON THERMOMIX Portada

Thermomix: 39 recetas fáciles que siempre salen bien

La cuarentena es una genial ocasión para que experimentes con tu robot de cocina, así que para empezar te proponemos estas 39 recetas con Thermomix.

Lobito de Mar, así se come en la barra resalá de Dani García

Volvemos a Lobito de Mar y en esta segunda ocasión, probamos quizás su parte más divertida, la barra resalá de Dani García en Madrid.

Bocadillo de caballa con tomate, una receta para cenar sano y rico

Cenar de bocadillo no está reñido con comer sano, rico y equilibrado. Solo hay que elegir bien el tipo de pan y lo que se mete dentro de él como en...

Huevos rellenos, el picoteo definitivo de este verano

Las mejores recetas de Navidad usando productos de Mercadona

Algunas de las mejores recetas de Navidad también se pueden preparar con productos económicos como los que puedes encontrar en la marca Hacendado de...

Estimar, el desembarco marinero de Rafa Zafra en Madrid

Después de triunfar en Barcelona, la sede marinera de Rafa Zafra desembarca en Madrid Bienvenidos a Estimar, un lugar donde el mar es el absoluto...

El Señor Martín, el restaurante que mira al mar desde Chamberí

Estrenamos nueva sección para contaros cada mes, cuáles son las mejores barras del país. Arrancamos con Mirando al mar, la barra de El Señor Martín.

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