![El pastel de malvavisco cubierto de cacao que ha sido retirado de Ikea.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/15\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Seguridad_alimentaria-Nutricion_383474504_117949331_280x158.jpg"])
Ikea retira este pastel y pide que no se consuma tras la alerta sanitaria de que puede ser perjudicial
Consumo emite una alerta para avisar de la presencia de leche no declarada en un pastel de malvavisco de la compañía sueca.
Dietista / nutricionista
![Un plato de alubias estofadas.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/15\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion_383474006_117935056_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos que provocan más gases: de las alubias a la coliflor
Legumbres, verduras y frutas se encuentran entre los productos que provocan más flatulencias, a pesar de que son fundamentales para una dieta sana.
![Unas galletas Oreo dispuestas en un plato.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/15\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion-Nutricion_383473349_117916556_280x158.jpg"])
Ni es crema ni es leche: el misterio del relleno blanco de las galletas Oreo
Nabisco, la marca que fabrica el producto, guarda con celo el contenido de su famosísima materia blanca.
![Elegir un postre indulgente puede ser una buena idea.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/12\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Adelgazamiento-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_382722808_117614243_280x158.jpg"])
El curioso truco para perder peso antes de empezar a comer
El orden en el que se eligen los platos que vamos a ingerir influye en unas decisiones más saludables, según un estudio.
![Distintas piezas de bollería que podemos encontrar en los supermercados.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/14\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion-Nutricion_383224032_117828546_280x158.jpg"])
Guerra a los alimentos insanos: así quiere la OMS proteger a los niños
La organización sanitaria pide mayor control en la comercialización por internet de productos con alto contenido en sal, azúcar y grasa.
![Un vaso de café listo para ser bebido.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/14\/actualidad\/Actualidad_383223230_117805947_280x158.jpg"])
Sanidad alerta de que este café puede ser perjudicial y pide que no se consuma
La Agencia Española de Consumo emite una alerta por la presencia no declarada de apio en un café que se comercializa en distintos supermercados de...
![A la izquierda, una nuez; a la derecha, un bollo industrial.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/13\/actualidad\/Actualidad_382973719_117728712_280x158.jpg"])
Por qué las nueces o las avellanas no engordan aunque tengan más calorías que un Bollycao
Los especialistas aseguran que es mucho más importante la calidad de las calorías que ingerimos que el número total.
![Unos filetes de beicon.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/03\/13\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion-Nutricion_382973870_117732976_280x158.jpg"])
La paradoja del nitrato: ¿Por qué hace que las verduras sean sanas pero el beicon no?
Las sales de nitrato añadidas a carnes como conservante están asociadas al cáncer y otras enfermedades. No ocurre lo mismo con la...
![Un puñado de almendras encima de una mesa.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/11\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Obesidad-Nutricion_382473488_117572468_1706x960.jpg"])
Estos son los tres alimentos más nutritivos que existen
Un estudio publicado por la revista 'Plos ONE' analizó la calidad nutricional de 1.000 alimentos crudos para saber cuáles tenían las mejores...
![Una mujer disfruta de un buen plato de verduras.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/11\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_382472664_117548905_280x158.jpg"])
¿Comer menos alarga la vida? El último gran enigma de la nutrición
El organismo humano se adapta a la privación de alimento reduciendo la velocidad a la que transcurren los procesos vitales.
![Unos chicles de fresa de la marca Hacendado.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/08\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Mercadona-Nutricion_381724034_117345553_280x158.jpg"])
El bulo de los chicles cancerígenos de Mercadona: radiografía de un disparate
Un post que se ha compartido en Facebook casi 2.000 veces afirma que la goma de mascar del conocido supermercado es poco menos que veneno.
![Un vaso de bicarbonato con limón dispuesto para ser tomado en ayunas, como mandan los cánones.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/07\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Obesidad-Nutricion_381474074_117270965_280x158.jpg"])
"Bicarbonato con limón para adelgazar": radiografía de un remedio malicioso sin sentido
El bicarbonato es un compuesto químico que se ha utilizado tanto para desatrancar tuberías como para curar la faringitis. ¿Es realmente efectivo?
![El dietista-nutricionista y divulgador Carlos Ríos.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/05\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_380973261_117092044_280x158.jpg"])
Carlos Ríos: “No hay galletas sanas en el mercado, aunque intentan convencerte de que lo son"
"Desayunar ultraprocesados es peor que no desayunar nada" / "La salud no depende del número de calorías que ingieres, sino de la calidad de ellas".
![Los huevos son alimentos muy ricos en proteínas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/05\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_380973273_117092369_280x158.jpg"])
Estas son las cinco cosas que deberías saber sobre las proteínas
El macronutriente más de moda no es ángel ni diablo, aunque el mundo parece regirse por detractores o partidarios del mismo.
![Unas almendritas tostadas listas para ser devoradas.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/04\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_380723730_117038028_280x158.jpg"])
Tres alimentos ricos en grasa que no engordan, aunque llevas toda la vida creyendo que sí
La demonización de las grasas ha provocado que rechacemos algunos alimentos pensando que favorecen el sobrepeso. Y no siempre es así.
![Una lata de anchoas entreabierta.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/25\/ciencia\/nutricion\/Consumo-Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_378975593_115680039_280x158.jpg"])
El fraude de las anchoas del Cantábrico que en realidad son de Marruecos
La OCU denuncia que este pescado que se vende en el supermercado puede haber sido criado en aguas de Marruecos o envasado en Madrid.
![A la izquierda, el edamame que comercializa Carrefour; a la derecha, el de Mercadona.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/01\/actualidad\/Actualidad_379973897_116796949_280x158.jpg"])
De Mercadona a Carrefour: el ‘boom’ del edamame, el 'snack' natural que no engorda
Esta plato tradicional asiático compuesto por vainas de soja se ha popularizado enormemente en los últimos años.
![Los botes de un kilogramo de peso de yogur griego natural de Lidl.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/02\/28\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_379724212_116728879_280x158.jpg"])
El ‘boom’ del griego de Lidl: radiografía del yogur más popular del supermercado
Este yogur de marca blanca se ha popularizado sobremanera en los últimos años gracias al boca-oreja. ¿Es realmente un alimento saludable?
![Unas albóndigas con tomate esperando para ser devoradas.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/28\/actualidad\/Actualidad_379723130_116697617_280x158.jpg"])
Sanidad alerta de que estas albóndigas pueden ser perjudiciales y pide que no se consuman
La Agencia Española de Consumo emite un aviso por la presencia no declarada de trazas de huevo en este producto procedente de Suecia.
![Una joven subida en una báscula con una cinta métrica rodeando sus piernas.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/02\/27\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Adelgazar-Obesidad-Nutricion_379473870_116481390_280x158.jpg"])
Por qué cada vez más nutricionistas recomiendan que no te peses al intentar adelgazar
La báscula es una fuente habitual de frustración y una mala herramienta a la hora de medir si un cambio de hábitos ha provocado una mejora en...
![Un montón de almentos ricos en hidratos de carbono.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/02\/25\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion-Nutricion_378975440_115675699_280x158.jpg"])
Cinco cosas que deberías saber sobre los hidratos de carbono
Se trata de una fuente de energía muy importante para nuestro organismo, aunque no es la única ni muchísimo menos.
![El peligro del pincho de tortilla: 18 afectados por un brote de 'salmonela'](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/02\/28\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion-Nutricion_379722929_116691868_280x158.jpg"])
El peligro del pincho de tortilla: 18 afectados por un brote de 'salmonela'
Todos presentan un cuadro clínico con diarrea, vómitos y fiebre y cuatro han requerido ingreso hospitalario.
![Una ensalada recién aliñada con aceite de oliva virgen extra.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/25\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_378975710_115683633_280x158.jpg"])
España, reconocido como el país más saludable del mundo: ésta es la razón
Nuestro país se encuentra por encima de Italia, Suiza, Reino Unido, Francia o Estados Unidos, según el índice que elabora anualmente 'Bloomberg'.
![spinach-1427360_1920](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/24\/actualidad\/Actualidad_378723846_115528512_1706x960.jpg"])
La mentira de las espinacas: cinco alimentos que tienen más hierro que esta verdura
Existen legumbres como los garbanzos o frutos secos como los anacardos que tienen una cantidad más elevada de este nutriente.
![Una hermosísima tortilla de patatas.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/20\/actualidad\/Actualidad_377723854_115173908_280x158.jpg"])
De la tortilla a los espaguetis: el peligro de dejar los alimentos fuera de la nevera
La temperatura ambiente puede ser muy traicionera, así que te explicamos cuánto tiempo se mantienen a la intemperie alimentos y preparados.
![Una sopa de 'noodles' de huevo con tomate.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/21\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_377974647_115281428_280x158.jpg"])
Estos son los tres platos de menú de restaurante que menos engordan
Una investigación publicada en la revista 'The BMJ' ha analizado la comida que se sirve en locales de comida rápida y tradicional de todo el mundo.
![Un bote de Nesquik y otro de Cola Cao frente a frente.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/22\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Cola_Cao-Nesquik-Nutricion_378224173_115359712_280x158.jpg"])
Cola Cao vs. Nesquik: ¿hay algún cacao en polvo mejor que otro?
Los desayunos (y las meriendas) de muchas personas han estado protagonizados por estos dos productos, ¿debería seguir siendo así?
![Un joven con dolor abdominal por no seguir una buena alimentación](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/18\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_377223015_115017613_280x158.jpg"])
Éstas son las seis señales que desconoces y te indican que estás comiendo mal
Escorbuto, ceguera nocturna, hipertensión y obesidad son algunas de las patologías que se pueden sufrir si no cuidamos nuestra alimentación.
![El hummus causa sensación allí por donde pasa.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/21\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion-Mercadona-Nutricion_377972977_115233902_280x158.jpg"])
Así es el hummus de Mercadona, el puré de garbanzos que ha conquistado a Rosalía
Esta receta tradicional árabe elaborada con legumbres, tahíni, zumo de limón y aceite se ha hecho tremendamente popular en los últimos años.
![A la izquierda, un Magnum Doble Chocolate; a la derecha, un Maxibon.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/20\/actualidad\/Actualidad_377723210_115155509_280x158.jpg"])
¿Sabes realmente cuánto azúcar se esconde en estos alimentos?
Muchos de los productos que podemos encontrar en el supermercado llevan azúcares añadidos que perjudican nuestra salud.
![Un puesto en un mercado con productos saludables.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/02\/19\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_377473440_115088236_280x158.jpg"])
La nutrición, la apuesta renovada de EL ESPAÑOL para llevar una vida más saludable
Desde este jueves, además de las últimas noticias sobre alimentación y comida sana, se hará especial hincapié en los contenidos de divulgación.
![Yatekomo es la marca que abarca una mayor cuota de mercado en la actualidad.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/02\/14\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_376225148_114751119_280x158.jpg"])
De los Yatekomo a los Soba: el horror de los fideos chinos instantáneos
Pese a la popularidad de este tipo de productos y a la comodidad a la hora de prepararlos, los especialistas recomiendan evitar su consumo a toda...
![Varios trozos de chocolate blanco apilados.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/02\/13\/actualidad\/Actualidad_375974565_114646763_280x158.jpg"])
El chocolate blanco no existe: radiografía de la peor tableta del supermercado
Esta variedad, que no lleva ni un gramo de cacao, no posee ni un sólo ingrediente que lo haga mínimamente saludable.
![Tres marcas de tomate que podemos encontrar en el supermercado.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/07\/actualidad\/Actualidad_374474554_114165230_280x158.jpg"])
El tomate frito del 'súper' no existe: radiografía de la salsa más vendida de España
La salsa industrial que podemos encontrar en el mercado no está realmente frita y, además, puede incorporar una gran cantidad de azúcar.
![Un desayuno elaborado con zumo de naranja y pan integral.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/05\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_373974189_114019771_280x158.jpg"])
Ni es la comida más importante del día ni ayuda a adelgazar: adiós al mito del desayuno
Un estudio publicado en 'The BMJ' desmonta que la ingesta más venerada por la industria sea imprescindible y que sirva para combatir el sobrepeso.
![Un plato de Fettuccini Alfredo bien cargadito de nata y queso.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/01\/30\/actualidad\/Actualidad_372473776_113546572_280x158.jpg"])
Los tres platos de menú que más engordan: más de 2.500 calorías en un bocado
Un nuevo estudio apunta que la mayoría de las comidas que se sirven en restaurantes de todo el mundo son excesivamente calóricas.
![Frutas Montosa es la compañía que está detrás del éxito de esta salsa mexicana.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/02\/01\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_372972754_113666316_280x158.jpg"])
El 'boom' del guacamole de Mercadona: radiografía de la salsa más exitosa del supermercado
Este producto elaborado en un 95% con aguacates cultivados en Andalucía es uno de los grandes 'hits' de la cadena.
![Una lata de sardinas de las que podemos encontrar en el supermercado.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/10\/29\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_349228733_103641342_280x158.jpg"])
Dia retira 24.000 latas de sardinas ante un posible defecto de esterilización
La cadena de supermercados asegura que se trata de una medida preventiva y que los clientes que hayan adquirido este producto podrán devolverlo.
![El dietista-nutricionista y divulgador Julio Basulto.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/01\/24\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion-Dietista_-_nutricionista-Alcohol-Nutricion_370974290_113106064_280x158.jpg"])
Julio Basulto: "Es mejor que no le des bocatas de jamón a tu hijo. Ponle, por ejemplo, tortilla”
"El perjuicio del consumo moderado de alcohol es mucho mayor que el supuesto beneficio" / "'Hay que comer de todo' es una de las frases que más daño...
![Unos trocitos de higo en un cuenco de porcelana.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/01\/22\/actualidad\/Actualidad_370475039_113171391_280x158.jpg"])
De una vez por todas, ¿tomar la fruta antes de comer sirve para adelgazar?
No es cierto que tomar fruta antes de la comida o la cena tenga un efecto distinto sobre nuestro organismo que hacerlo después.
![Los expertos españoles te recomiendan el ejercicio de fuerza sobre el de cardio.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/01\/21\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_370224592_112857843_280x158.jpg"])
Los 5 expertos en nutrición y salud que debes seguir, y los 5 de los que debes huir
Alimentación, ejercicio físico, hábitos diarios… Te contamos a quién debes hacer caso y a quién no.
![Un platito de olivas riquísimas, dispuestas para ser degustadas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/01\/16\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_368975379_112462789_280x158.jpg"])
De una vez por todas, ¿las aceitunas engordan o no?: el último drama de la ‘grasofobia’
Existe una creencia muy extendida entre el común de los mortales que apunta que las olivas favorecen la ganancia de peso. No es verdad.
El timo del...
![El chef Dabiz Muñoz junto al lema de uno de los eventos que organiza para correr.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/01\/10\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_367474452_111988811_280x158.jpg"])
¿Puedo comer "como un cerdo" si luego corro como "un galgo"? La metedura de pata de Dabiz Muñoz
Los especialistas desmienten que hacer ejercicio físico nos permita "firmar un cheque en blanco para comer y beber lo que queramos".
El disparate del...
![La miel tiene fama milenaria de actuar hasta contra los catarros, pero mejor si la evitamos.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/01\/07\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_366724799_111792580_280x158.jpg"])
Nueve alimentos con fama de 'sanos' que debes evitar a toda costa
Postres 'bajos en azúcares', barritas o tortitas saciantes, y "edulcorantes naturales" no nos ayudarán a perder peso y estar más sanos.
Ésta es la...
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