![Sofrito, un clásico de la dieta mediterránea.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/06\/14\/ciencia\/nutricion\/Vegetales-Cocina-Alimentacion-Dieta_mediterranea-Nutricion_406220541_125516834_280x158.jpg"])
Éste es el único aceite que hay que usar en el sofrito para que sea más saludable
Aunque las hortalizas y verduras son beneficiosas de por sí, hay maneras de cocinarlas que aumentan todavía más sus propiedades.
Cocina
![Comprar un horno no es una misión imposible si sabes qué necesitas](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/06\/12\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/Guia_De_Compra-Electrodomesticos-Cocina-Reportajes_gastronomicos_405720787_125367389_280x158.jpg"])
Comprar un horno no es una misión imposible si sabes qué necesitas
Ha llegado el momento de comprar un horno que pase a ser la joya de la corona de tu cocina. Aprende los detalles de los tipos de horno que vas a...
![Picalagartos - NH Collection Gran Vía 4](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/06\/13\/cocinillas\/Cocinillas_314733899_116556027_280x158.jpg"])
Arte, música, literatura y cocina en las mejores terrazas de Madrid
Las mejores terrazas y azoteas de Madrid se reúnen para estrenar el verano con un completo programa de actividades gratuitas y al aire libre, música,...
![Aitatxu, el restaurante 'gastronomiko' del barrio de Salamanca](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/06\/10\/cocinillas\/restaurantes\/Cocina-Cocina_Tradicional_Y_De_Mercado-Cocina_Fusion-Restaurantes_405220897_125193042_280x158.jpg"])
Aitatxu, el restaurante 'gastronomiko' del barrio de Salamanca
Descubrimos Aitatxu, un restaurante bautizado como 'gastronomiko' en el barrio de Salamanca. Un proyecto que surge de la mano del chef bilbaíno...
![El nuevo Monsieur Cuisine de Lidl.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/05\/27\/economia\/empresas\/Lidl-Thermomix-Robotica-Cocina-Empresas_401721372_123972608_280x158.jpg"])
Este es el secreto de Lidl para que su robot de cocina sea tres veces más barato que Thermomix
La compañía alemana pone este sábado a la venta en sus tiendas uno de sus artículos más esperados.
![Dani García, tres estrellas Michelín, en su restaurante BiBo de Madrid.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/07\/reportajes\/Gastronomia-Michelin-Cocina-Entrevistas-Reportajes_404471618_124958573_280x158.jpg"])
El chef Dani García, ¿loco o revolucionario?: quiere "ser feliz", aunque sea cocinando hamburguesas
Justo tras recibir su tercera estrella Michelín, el cocinero malagueño decidió dejar la alta cocina y dedicarse a una gastronomía más...
![Barra y Mantel, el nuevo bistró clásico del barrio de Salamanca](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/06\/03\/cocinillas\/restaurantes\/Cocina_Tradicional_Y_De_Mercado-Cocina-Gastronomia-Restaurantes_403471912_124577476_280x158.jpg"])
Barra y Mantel, bistró con alma de taberna del barrio de Salamanca
El Barrio de Salamanca estrena nuevo bistró. Se llama Barra y Mantel y nace dispuesto a conquistar paladares en una de las millas de oro...
![El arroz blanco contiene menos contaminantes que el integral.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/05\/24\/ciencia\/nutricion\/Arroz-Energia-Cocina-Sri_Lanka-Nutricion_400971546_123713372_280x158.jpg"])
Así debes cocinar el arroz si quieres reducir sus calorías a la mitad
Un sencillo 'truco' a la hora de cocinarlo permite convertir al arroz en un alimento mucho menos calórico.
Lidl reta a Thermomix y pone a la venta un robot de cocina con wifi
El Monsieur Cuisine Connect estará a la venta desde este jueves de forma 'online' y en las tiendas, el 8 de junio.
![No todo se puede meter al microondas.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/05\/23\/ciencia\/nutricion\/Recetas_Para_Microondas-Nutricion_400721597_123621999_1706x960.jpg"])
Siete productos que no debes meter jamás en el microondas
Es uno de los electrodomésticos más utilizados por su eficacia y rapidez, pero no todos los productos son aptos para el microondas.
![Bayetas y productos de limppieza](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/05\/10\/ciencia\/salud\/Limpieza-Cocina-Microbiologia_y_parasitologia-Bacterias-Salud_397471887_122536894_280x158.jpg"])
El peligro oculto de las bayetas de cocina: cómo saber cuándo hay que tirarlas
Son un lugar perfecto para los microorganismos, lleno de nutrientes y humedad, de manera que se organizan y crean un biofilm que los protege.
![cocina dos colores](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/26\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_393971716_121348823_280x158.jpg"])
Los mejores trucos para ordenar la cocina con el método de Marie Kondo
Si necesitas un mapa del tesoro para localizar las sartenes o una espumadera, necesitas ordenar la cocina. Te explicamos cómo hacerlo siguiendo el...
![Haz papiroflexia con servilletas de papel](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/05\/09\/como\/Como_hacer_397222520_122442701_280x158.jpg"])
Cómo doblar servilletas de papel para los invitados
Sean servilletas de papel o de tela, son imprescindibles para preparar una mesa con invitados. Te mostramos cómo doblar servilletas de papel.
![Mario Sandoval en una imagen de redes sociales.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/07\/corazon\/famosos\/Ana_Rosa_Quintana-El_Programa_de_Ana_Rosa-Telecinco-Famosos_396721934_122244995_280x158.jpg"])
El nuevo condimento de Ana Rosa: Mario Sandoval cocinará en directo en plató
El chef tiene un restaurante, dos estrellas Michelin, y formará parte del programa de Telecinco con una sección propia. JALEOS ha hablado con él.
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Siete trucos para renovar la cocina sin obras y con poco presupuesto
Si sueñas con darle otro aspecto a este espacio pero te aterra la idea de hacer una reforma, pon en práctica estos trucos para renovar la cocina sin...
![“Algunos dicen que los fuegos mágicos te llevan a tu destino.” (Brave)](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/04\/16\/como\/Remedios_caseros-Supervivientes-Boy_Scouts-Cocina-Alimentacion-Como_hacer_391471789_120565395_280x158.jpg"])
Cómo hacer fuego: técnicas de supervivencia
Gracias al fuego el hombre pudo protegerse de los animales, cocinar y crear herramientas. Te mostramos como hacer fuego sin mechero ni cerillas.
![Restaurante Efímero cierra sus puertas](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/04\/15\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_391221868_120502273_280x158.jpg"])
Efímero cierra tras convertirse en uno de los mejores restaurantes de Madrid
El restaurante Efímero cierra sus puertas tras solo seis meses funcionando.
Efímero se había convertido en uno de los 100 mejores restaurantes de...
![Renueva tus muebles con la técnica del lacado](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/05\/como\/Bricolaje-Muebles-Remedios_caseros-Cocina-Pintura-Decoracion-Dinero-Como_hacer_388722483_119660681_280x158.jpg"])
Cómo lacar un mueble y conservar tu mobiliario
El lacado es una técnica indicada para la madera, como muebles y puertas. Te mostramos cómo lacar un mueble para que pueda durar muchos años.
![Revista Interiores](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/29\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Cocina-Decoracion-Actualidad_gastronomica_386972479_119069808_280x158.jpg"])
Nueve ideas para sacar más partido a una cocina pequeña
No te deprimas por tener una cocina pequeña. ¡Puedes sacarle más partido del que crees y de forma fácil! Te damos nueve ideas para aprovechar el...
![Cambiar la cocina puede ser muy sencillo con un poco de pintura](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/28\/como\/Pintura-Muebles-Cocina-Remedios_caseros-Arte-Trucos-Agua-Gafas-Plagas-Como_hacer_386722109_118981642_280x158.jpg"])
Cómo pintar muebles de cocina paso a paso
Nada mejor que pintar muebles de cocina para darle un cambio de imagen a este espacio, sin tener que hacer obras ni cambios en la estructura.
![Andoni Luis Aduriz: Nos rebelamos frente a la dictadura de lo delicioso](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_386472824_118932264_280x158.jpg"])
Andoni Luis Aduriz: "Nos rebelamos frente a la dictadura de lo delicioso"
El chef vasco Andoni Luis Aduriz, chef de Mugaritz, acaba de presentar en Madrid Mugaritz Puntos de Fuga, un libro en el que plasma su forma de...
![Ignacio Fernández-Simal, director general de Thermomix España, e Isaac Ramos, del equipo de I+D de Thermomix.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/03\/12\/economia\/empresas\/Thermomix-Robotica-Observatorio_Digital-Empresas_382723122_117623137_280x158.jpg"])
Thermomix más barata y ahora con tienda física en España
Vorwerk, la empresa alemana fabricante del popular robot de cocina ha anunciado un cambio en su estrategia. Tienda física y Thermomix más barata.
![Dani García Retratos y Staff-35](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/11\/21\/cocinillas\/Cocinillas_354977839_116625919_280x158.jpg"])
Dani García, así será el último menú con tres estrellas
Tras conseguir la tercera estrella Michelin, Dani García anunciaba el cierre de su restaurante gastronómico. Ahora sabemos que lo hará con un menú...
![Ignacio Fernández-Simal, director general de Thermomix España e Isaac Ramos, del equipo de I+D de la compañía.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/15\/economia\/empresas\/Lidl-Thermomix-Robotica-Cocina-Empresas_383474296_117943344_280x158.jpg"])
Thermomix no teme a la copia del Lidl: "Queremos más robots en las cocinas"
Ignacio Fernández-Simal, director general de Thermomix España, explica la apuesta de la compañía por la personalización y la tecnología.
![salmorejo-cherries-00](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2016\/06\/23\/cocinillas\/Cocinillas_134750655_116251705_280x158.jpg"])
Sólo tres platos españoles entre los 100 mejores del mundo. Sepa cuáles son
La web Taste Atlas está llevando a cabo unas votaciones para determinar cuáles son los 100 mejores platos del mundo. De momento solo hay tres platos...
![Presentado por Miele](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/14\/cocinillas\/trucos-de-cocina\/Cocina-Branded-Trucos_de_cocina_383222535_117786123_280x158.jpg"])
Así puedes cocinar al vacío en los hornos a vapor de Miele
Los hornos a vapor de Miele con función sous vide te permiten cocinar al vacío a baja temperatura de forma fácil y limpia con resultados como los de...
![Ya está aquí el Thermomix TM6, la nueva versión del robot de cocina más famoso](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Cocina-Thermomix-Actualidad_gastronomica_382724347_117657855_280x158.jpg"])
Thermomix TM6, así es la nueva versión del robot de cocina más famoso
La firma alemana Vorwerk ha anunciado hoy oficialmente el lanzamiento del nuevo robot de cocina Thermomix TM6 con nuevas funciones adaptadas a las...
![Los 13 mejores restaurantes para disfrutar de la trufa negra](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_382473289_117566770_280x158.jpg"])
Los 13 mejores restaurantes para disfrutar de la trufa negra
La trufa negra es uno de los grandes manjares que nos da la tierra y ahora están en temporada. Y la de este año está dando ejemplares enormes y muy...
![Así se hace el Mejor Torrezno del Mundo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_382472464_117543162_280x158.jpg"])
Así se hace el Mejor Torrezno del Mundo
Luis Ángel del Rincón del restaurante El Condado de Motores ha sido elegido en 2019 como el cocinero profesional que prepara el Mejor Torrezno del Mundo.
![¿Qué comemos cuando comemos? Empieza Diálogos de Cocina](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_382472260_117537371_280x158.jpg"])
¿Qué comemos cuando comemos? Empieza Diálogos de Cocina
Da comienzo Diálogos de Cocina, el congreso gastronómico en el que cocina, filosofía y tecnología se fusionan en uno. Conversaciones sobre el...
![Foodie Love, la serie sobre gastronomía de Isabel Coixet](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/07\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_381472465_117225163_280x158.jpg"])
Foodie Love, la serie gastronómica de Isabel Coixet
Isabel Coixet se estrena en la dirección de series con Foodie Love, que tratará sobre el amor a través de la gastronomía y será producida por HBO.
![El mejor sushi a domicilio en Madrid](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/06\/cocinillas\/restaurantes\/Restaurantes_381222660_117153336_1706x960.jpg"])
El mejor sushi a domicilio de Madrid
Seleccionamos los mejores restaurantes para pedir sushi a domicilio en Madrid para aquellos días en los que no te apetece cocinar pero sí comer...
![Bernd H. Knöller y un plato de su restaurante de alcachofas con colmenilla, la seta tóxica.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/02\/20\/reportajes\/Reportajes-Valencia-Cocina-Sucesos-Reportajes_377724275_115186004_280x158.jpg"])
La chulería en TripAdvisor del chef de las setas con las que se intoxicó María Jesús en Valencia
Antes del incidente, instaba a los clientes que habían puesto malos comentarios a que no volvieran y acusaba las críticas a la envidia.
![José Andrés agradece el premio](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/20\/corazon\/famosos\/Famosos_377722330_115130637_1706x960.jpg"])
José Andrés, nombrado 'Chef Of The Year 2018' por Tapas Magazine
El genio de la gastronomía ha sido premiado gracias a su notable labor social y humanitaria, siendo uno de los grandes embajadores de la cocina...
![Cesto de patatas](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/02\/06\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_374224791_114083305_280x158.jpg"])
Así debes cocinar las patatas para engordar menos
"Se pueden consumir en una dieta para perder peso aunque sea una importante fuente de hidratos de carbono", explica una nutricionista.
![Para los adictos al queso: ¡imposible resistirse!](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/02\/06\/como\/Queso-Remedios_caseros-Como_hacer_374225412_114100921_280x158.jpg"])
Cómo hacer queso fresco de forma artesanal
Para los amantes del queso, mostramos los trucos más sencillos para hacer queso sin salir de casa. Añade un producto natural y saludable a tu...
![¡Elabora el vinagre con tus ingredientes preferidos!](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/02\/05\/como\/Alimentacion-Remedios_caseros-Cocina-Salud-Bienestar-Como_hacer_373973096_113967039_280x158.jpg"])
Cómo hacer vinagre casero de forma sencilla
Te damos las técnicas necesarias para hacer vinagre artesanal. Con estos trucos conseguirás un vinagre enteramente natural y sin aditivos.
![No corras riesgos innecesarios](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/01\/15\/como\/Cocina-Cocineros-Remedios_caseros-Como_hacer_368724340_112333967_280x158.jpg"])
Cómo afilar un cuchillo: instrucciones para un buen afilado
Aprende de una forma fácil, cómoda y sin correr riesgos la forma de afilar un cuchillo. Te damos varios "truquitos" para afilar los cuchillos que has...
![Herminia, empleada de Monti, mostrando una patata recién salida del perol.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/12\/07\/reportajes\/Reportajes_358976544_108958221_280x158.jpg"])
El secreto de las mejores patatas fritas de Mercadona está en el perol: así las hacen
La empresa andaluza Los Monti ha aumentado su facturación un 15% desde que elabora sus aperitivos para la marca Hacendado.
Producen 16.500 paquetes al...
![De izquierda a derecha y de arriba a abajo, El Celler de Can Roca, Martín Berasategui, Al Punt y Los Montes de Galicia](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/12\/05\/reportajes\/Cocina-Gastronomia-Critica_gastronomica-Hosteleria_y_restauracion-Restaurantes-Reportajes_358476309_108724127_1706x960.jpg"])
La lista de TripAdvisor con los 20 mejores restaurantes de España según los clientes
Los Traveller's Choice premian a los mejores restaurantes según las reseñas de los clientes de TripAdvisor, la web de viajes. Tres restaurantes...
![Cocinar con la boca: ¿guarrada máxima o genialidad?](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/10\/22\/social\/Cocina-Cocineros-Humor-La_Jungla_347477899_102533688_280x158.jpg"])
Cocinar con la boca: ¿guarrada máxima o genialidad? Tienes que verlo
La Jungla. La nueva propuesta de la vida moderna pasa por masticar los alimentos crudos, escupirlos, mezclarlos y presentar un plato ¿exquisito?
![Plaza del Convento en Melide (A Coruña)](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/09\/17\/reportajes\/Cocina-A_Coruna-Muertes-Accidentes-Reportajes_338728437_97524717_280x158.jpg"])
Una mujer muerta al estallarle la olla a presión con la que cocinaba en su casa de Galicia
La víctima, de 66 años, ha fallecido al recibir un golpe con el artefacto.
Un familiar de la implicada ha dado la voz de alarma a los servicios de...
![El curioso baño-cocina de este apartamento estadounidense.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/09\/12\/actualidad\/Actualidad_337479591_96872986_280x158.jpg"])
Baño y cocina en la misma habitación de este apartamento en alquiler
En la Jungla. El súper combo de este apartamento es difícil de superar: baño y cocina en una misma habitación por el módico de precio de 453 euros...
![Las colas esta mañana daban la vuelta a Bravo Murillo. Horas de cola para poder obtener el ansiado producto.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/06\/30\/reportajes\/Lidl-Electrodomesticos-Cocina-Alimentacion-Reportajes_318980479_84716605_280x158.jpg"])
Locura por el robot de cocina low cost de Lidl, 3 veces más barato que la Thermomix
En tan solo seis minutos se agotaron esta mañana las existencias.
"Estamos aquí porque es más barata que la Thermomix, llegamos a las 7 para no...
![Albert Adrià, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/06\/15\/cultura\/Cocina-Critica_gastronomica-Gastronomia-Premios-Cultura_315230322_81930015_280x158.jpg"])
Albert Adrià, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina
Albert Adrià, artífice del Grupo elBarri en Barcelona, ha sido reconocido con el Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2017, mientras que Juan...
![Beatriz Albo y su paella embotellada.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/05\/16\/reportajes\/MasterChef-Salamanca_-Ciudad-Cocina-Cocineros-Biologia-Paella-Reportajes_307733348_78086960_280x158.jpg"])
Beatriz, la salmantina que ha ganado con su paella embotellada el 'MasterChef' británico
Ganó un premio en el programa gastronómico más famoso de la BBC.
Su producto estrella también cosecha pedidos en Alemania y Dinamarca.
![Las recetas de este ingeniero vasco son lo más friki que hayas visto](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/04\/19\/social\/Cocina-Recetas-Ingenieria-Twitter-La_Jungla_300983780_74521228_280x158.jpg"])
Las recetas de este ingeniero vasco son lo más friki que hayas visto
En La Jungla. Un ingeniero vasco escribió un magnífico y peculiar recetario en 2001 que se ha hecho viral ahora gracias a una tuitera.
![Daniel Humm.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/03\/26\/cultura\/Cultura_294982631_71488666_280x158.jpg"])
Daniel Humm, el mejor chef del mundo: "La cocina no es machista, pero hay más hombres trabajando"
Ha convertido su Eleven Madison Park de Nueva York en el Mejor Restaurante del Mundo según el ránking The World's 50 Best gracias a una cocina...
![French chef Paul Bocuse died](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/01\/20\/enfoques\/Enfoques_278735060_61318420_280x158.jpg"])
Bocuse, el rey Lyon
El autor se detiene en la figura de Paul Bocuse, el maestro de grandes 'chefs' fallecido la semana pasada, un icono mundial reconocido por sus...
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