La producción del jamón ibérico de bellota, amenazada por el cambio climático y la sequía: "Subirá el precio"
Según la ASICI, la producción de animales de bellota se ha reducido en un 12,6% respecto a la campaña anterior, en gran parte, debido a la...
![Barcos a la espera de una inspección en el marco de la Iniciativa de Granos del Mar Negro, promovida por las Naciones Unidas y Turquía, en el fondeadero sur del Bósforo en Estambul.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/14\/enclave-ods\/historias\/748435485_231629333_280x158.jpg"])
![Fiesta del Mondongo en Guijuelo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/26\/castilla-y-leon\/region\/salamanca\/744435808_231230847_280x158.jpg"])
![El truco para que las lentejas en olla lenta tengan mucho más sabor](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/25\/cocinillas\/recetas\/744185661_231211377_280x158.jpg"])
![El chef japonés de Ikigaii, Yong Wu, junto a un jamón Maldonado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/21\/actualidad\/743186158_231090947_1706x1280.jpg"])
![Colirroz con coco y jamón, un acompañante perfecto para los platos principales](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/28\/cocinillas\/recetas\/729437788_229818918_280x158.jpg"])
![La receta de sopas de ajo con la que hasta Victoria Beckham rebañaría el plato](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/13\/cocinillas\/recetas\/sopas-y-cremas\/741186334_230872445_280x158.jpg"])
![La concejala de Turismo de Guijuelo, Sandra Méndez](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/10\/castilla-y-leon\/region\/salamanca\/740436340_230805766_280x158.jpg"])
![Cartel del evento. Foto: Ayuntamiento de Ciudad Real.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/07\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/739686752_230717952_280x158.jpg"])
![Matanza Tipica de Guijuelo con El Niño de la Capea](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/04\/castilla-y-leon\/region\/salamanca\/738936276_230650748_280x158.jpg"])
![Pregón de la periodista Alba Sánchez en la Matanza Típica de Guijuelo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/03\/actualidad\/738686996_230644875_280x158.jpg"])
![Esta es la mejor croqueta de España 2023](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/23\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/735936944_230349172_280x158.jpg"])
![La croqueta de jamón de Cañitas Maite](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/02\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/585952919_186908399_280x158.jpg"])
![ENEKO3 OK](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/13\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/733436825_230116820_280x158.jpg"])
![Un bocadillo elaborado con jamón de York y queso.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/04\/actualidad\/731187416_229943276_280x158.jpg"])
![Recomendaciones para conservar los embutidos en casa.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/28\/como\/721938479_229071401_280x158.jpg"])
![Martín Berasategui, embajador de Aljomar.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/23\/reportajes\/728187921_229744109_280x158.jpg"])
![Juan Manuel Moya, inventor del 'volcán ibérico', y las cocineras Antonia Martín e Isidora Carmona enseñan uno recién terminado, en el Casino Serrano El Repilado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/27\/reportajes\/729187583_229787341_1706x1280.jpg"])
![La guía definitiva para elegir un buen jamón ibérico estas Navidades.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/19\/como\/727187742_229610922_280x158.jpg"])
![El mejor jamón de España para comer y regalar estas Navidades](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/24\/ocio\/720938185_228972805_280x158.jpg"])
![Los lotes de jamones y el alcalde de Beniflà, Borja Gironés (PP).](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/19\/reportajes\/727187799_229612796_280x158.jpg"])
![Estos son los finalistas del Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón en Madrid Fusión Alimentos de España 2023](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/16\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/726437980_229551116_280x158.jpg"])
![Daniel de la Fuente Olmos, Miguel Olmos y Juan Vicente Olmos, tres generaciones de la familia tras el mejor jamón serrano de España.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/12\/reportajes\/725438330_229426734_280x158.jpg"])
![Jamoneros](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/30\/imprescindibles\/722438558_229149790_280x158.jpg"])
![San Jacobos: cómo hacerlos para que estén más ricos que un cachopo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/28\/actualidad\/721938308_229066043_280x158.jpg"])
![Sala de curación de los jamones La Solera, en la Alpujarra granadina.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/25\/actualidad\/721188302_229005086_280x158.jpg"])
![Iniesta desvela cuál es el jamón ibérico que compra en el súper: cuesta](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/21\/sociedad\/consumo\/720188389_228873287_280x158.jpg"])
![Jamón, vino y cócteles: el plan exclusivo disponible solo dos días en Madrid](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/31\/espana\/madrid\/714938881_228377365_280x158.jpg"])
