![Jamón ibérico de bellota, un superalimento avalado por la ciencia](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/09\/18\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Jamon-Cerdo-Actualidad_gastronomica_430217212_134437697_280x158.jpg"])
Jamón ibérico de bellota, un superalimento avalado por la ciencia
El jamón ibérico de bellota es uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía. Ahora un estudio promovido por Joselito revela que también es una...
Jamón
![Incarlopsa.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2017\/08\/28\/actualidad\/Actualidad_242488793_44559412_280x158.jpg"])
El 'carnicero' de Mercadona adquiere activos a Osborne para secar jamón para Roig
Ha comprado un secadero de dos plantas, destinada a secado de jamones y paletas, que cuenta con una superficie total de 20.419 metros cuadrados.
![Croquetas de Francis Paniego · El Portal del Echaurren](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/07\/04\/cocinillas\/Cocinillas_319982310_133069893_280x158.jpg"])
Las mejores croquetas de mamá de España por fin tienen premio
Las croquetas de mamá siempre son las mejores... para sus hijos, pero objetivamente hablando hay madres que ya iba siendo hora de que les dieran un...
![Ensalada de arroz con tomate y jamón, receta fácil y vistosa para el verano](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/08\/16\/cocinillas\/recetas\/ensaladas\/Arroz-Tomate-Jamon-Videorreceta-Ensaladas_421969109_132396685_280x158.jpg"])
Ensalada de arroz con tomate y jamón, receta fácil y vistosa para el verano
Una ensalada de arroz para chuparse los dedos, fresquita, sencilla y una verdadera explosión de sabor gracias a un aliño que es adictivo. Pruébalo y...
![Los jamones de Polonia se venden como si fueran de la Alpujarra.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/07\/31\/sociedad\/consumo\/Jamon-Consumo-Sociedad-Consumo_417969328_131320776_280x158.jpg"])
El timo de los jamones polacos que se venden como curados en la Alpujarra en Carrefour
FACUA (Consumidores en Acción) ha denunciado a Comapa, la mayor distribuidora de ibéricos en España, por el mal etiquetado de sus productos.
![Las redes claman por un emoji del jamón serrano: así puedes votar tu favorito](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/07\/17\/social\/Jamon-Emojis-WhatsApp-La_Jungla_414470288_128544486_280x158.jpg"])
Las redes reclaman un emoji del jamón serrano: así puedes votar tu favorito
En La Jungla. Este miércoles se celebra el Día Mundial del Emoji, por ello se ha organizado una campaña que clama por un icono del jamón entre los...
![Serrano o de York: éste es el jamón que más engorda](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/07\/05\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Supermercados-Jamon-Nutricion_411470015_127370954_280x158.jpg"])
Serrano o de York: éste es el jamón que más engorda
El jamón serrano tiene casi el triple de calorías que el cocido: unas 319 Kcal por cada 100 gramos de producto respecto a 114 Kcal en el jamón cocido.
![Laura y Chus, las dos hermanas García, dueñas de Ibéricos Torreón, facturan ocho millones de euros vendiendo jamones.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/06\/07\/reportajes\/Reportajes_404471922_124967275_280x158.jpg"])
Las hermanas García, las ‘socias’ de Xiaomi que venden su jamón en China a 500 euros el kilo
“Al principio, no sabían ni cómo comerlo, si tenían que meterlo en el micro o ponerle soja”, explica Laura, copropietaria de Ibéricos Torreón, empresa...
![Serrano vs. york: ¿qué jamón engorda más?](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/05\/28\/ciencia\/nutricion\/Jamon-York-Alimentacion-Nutricion_401970603_124031412_280x158.jpg"])
¿Jamón serrano o de York? Éste es el que más calorías tiene
El jamón serrano tiene casi el triple de calorías que el cocido: unas 319 Kcal por cada 100 gramos de producto respecto a 114 Kcal en el jamón cocido.
![cortar jamón ibérico](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/05\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/Reportajes_gastronomicos_380972649_117074663_280x158.jpg"])
El jamón ibérico triunfa y cada vez más países se rinden a su calidad
Xiaomi vende jamón ibérico en sus tiendas de electrónica
La Ruta del Jabugo para catar y aprender a cortar jamón
"Jamón, a story of essence" el...
![Xiaomi vende jamón ibérico en sus tiendas oficiales de China](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/05\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Jamon-Cerdo-Actualidad_gastronomica_401720647_123951953_280x158.jpg"])
La última locura de Xiaomi es vender jamón ibérico en sus tiendas de electrónica
¿Qué te parece si, de paso que vas a comprarte un móvil nuevo, te vuelves a casa con una tapita del mejor jamón ibérico comprado en la misma tienda?
![Jamón Joselito, una historia de película en el Festival de Cine de Málaga](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/20\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Jamon-Actualidad_gastronomica_384722947_118304195_280x158.jpg"])
Jamón, a story of essence, ya puedes ver en casa el documental de jamón Joselito
En el pasado Festival de Cine de Málaga se presentó "Jamón, a story of essence" un documental sobre la cría de los cerdos ibéricos de los que se...
![jamon 00](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/28\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Actualidad_gastronomica_386723286_119015044_280x158.jpg"])
Cómo diferenciar el jamón español del polaco y que no nos engañen
Hay marcas que se aprovechan del desconocimiento de los consumidores para vender jamones extranjeros. Te enseñamos a distinguir un jamón español de los...
![Patatas fritas, jamón o snacks saludables, ¿cuál engorda más?](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/04\/08\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Aperitivos-Patatas-Jamon-Huevo-Nutricion-Actualidad_gastronomica_389472889_119898969_280x158.jpg"])
Patatas fritas, jamón o snacks saludables, ¿cuál engorda más?
Cuando quieres un aperitivo rápido y "healthy", ¿prefieres optar por aquellos que se venden como "snacks saludables"? Comparamos varias opciones para...
![Huevos de sabores: ajo, trufa, jamón y queso azul para una experiencia diferente](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/08\/enfoques\/Enfoques_389472234_119880487_280x158.jpg"])
Huevos de sabores: ajo, trufa, jamón y queso azul para una "experiencia diferente"
Inspirados en el proceso de trufar el huevo, una empresa alicantina ha conseguido crear huevos de sabores de forma completamente natural sin aditivos...
Incautados 14 000 jamones ibéricos falsos y podridos
La Guardia Civil ha retirado del mercado 14 000 jamones ibéricos falsos en estado de putrefacción y que estaban preparados para llegar al consumidor.
Jamón Joselito, una historia de película en el Festival de Cine de Málaga
El Jamón Joselito, uno de los jamones ibéricos con mayor prestigio de nuestro país protagoniza el documental "Jamón, a story of essence" en el ciclo...
![Un hombre cortando un trozo de jamón con un cuchillo.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/07\/ciencia\/nutricion\/Jamon-Alimentacion-Gastronomia-Nutricion_381472900_117237483_280x158.jpg"])
Confirmado: el jamón cortado con cuchillo sabe mucho mejor que el de máquina
Investigadores españoles demuestran que la utilización de la cortadora modifica la naturaleza del producto por la fricción sobre las vetas.
![Diez cosas que no sabías del jamón ibérico](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/05\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/Reportajes_gastronomicos_380972626_117074011_280x158.jpg"])
Diez cosas que no sabías del jamón ibérico
Sabes que es algo que le gusta a casi todo el mundo dentro y fuera de España, pero seguro que son más las cosas que no sabes sobre el jamón ibérico.
![Loncha de jamón recién cortada.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/28\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_379723939_116720570_280x158.jpg"])
Así puedes reconocer si un jamón es bueno por la vista y el gusto
Algunos de los aspectos fundamentales que definen un jamón excelente son la materia prima y la cantidad y el reparto de la grasa.
![jamon](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/05\/23\/cocinillas\/Cocinillas_309483173_116547618_280x158.jpg"])
![jamon-corte-nico-jimenez-04](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/18\/cocinillas\/Cocinillas_377224317_116663528_280x158.jpg"])
Así cortaba jamón el mejor cortador del mundo
Nico Jímenez tiene cuatro récords Guinness de corte de jamón. Así nos explicaba cómo se corta el jamón ibérico de la mejor forma
![Alcachofas-rellenas-salsa-jamón_dest](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/04\/27\/cocinillas\/Cocinillas_302984940_116535588_280x158.jpg"])
Alcachofas rellenas con salsa de jamón, toma pan y moja
Estas alcachofas rellenas con salsa de jamón y huevo de codorniz son perfectas para impresionar en una comida formal sin dejarte una fortuna.
![José Pizarro Restaurante](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/04\/06\/cocinillas\/Cocinillas_297735541_116523182_280x158.jpg"])
Los restaurantes de José Pizarro, embajador de la cocina española en Londres
Os presentamos el universo gastronómico de José Pizarro en Londres, tres locales que bien podrían ser la embajada gastronómica española junto al Támesis.
![Bikini](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/03\/19\/cocinillas\/Cocinillas_293234348_116510935_280x158.jpg"])
Tapería Jamón Jamón, una oda al cerdo ibérico en Salamanca
¿Sabías que el cerdo ibérico es uno de los tesoros más preciados de nuestra gastronomía? Descubrimos Tapería Jamón Jamón una oda a este animal en...
![SOUFFLÉ DE QUESO EMMENTAL Y JAMÓN IBÉRICO Portada](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/02\/19\/cocinillas\/Cocinillas_286237948_116490680_280x158.jpg"])
Soufflé de queso emmental y jamón ibérico, receta fácil para lucirse
Receta con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un soufflé de queso emmental y jamón ibérico
![PASTEL DE PATATA Y CALABACIN AL HORNO Portada](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/01\/22\/cocinillas\/Cocinillas_279238773_116472134_280x158.jpg"])
Pastel de patata, calabacín, jamón y queso al horno
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un delicioso pastel de patata, calabacín, jamón y queso
![Piadina_romagnola_result-1](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/01\/21\/cocinillas\/Cocinillas_278988326_116471293_280x158.jpg"])
Piadina italiana con jamón ibérico, burrata y pesto, el bocadillo que estás deseando probar
Aprende cómo preparar una riquísima piadina italiana con jamón ibérico, burrata y pesto o con el relleno que más te guste.
![hacer-un-sandwich-de-aguacate-5](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2017\/06\/05\/cocinillas\/Cocinillas_221489862_116345366_280x158.jpg"])
Olvídate del mixto, este sándwich de aguacate y huevo va a conquistar tu paladar
Olvídate de los mixtos, con un poco más de esfuerzo puedes hacer un sándwich de aguacate tan delicioso que acabarás chupándote los dedos.
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La Ruta del Jabugo, turismo gastronómico para catar y aprender a cortar jamón
La Ruta del Jabugo es una de las opciones de turismo gastronómicas perfectas para la primavera, en la que conocerás de cerca este producto tan español
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¿Pueden comer jamón las mujeres embarazadas?
Durante años los ginecólogos han prohibido comer jamón durante el embarazo, pero ¿es así en todos los casos? ¿Hay alguna excepción?
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10 alimentos engañosos que no son lo que parecen o dicen ser
Alimentos engañosos que no son lo que parecen ser o no son lo que quieren hacernos creer que son. Lee siempre la letra pequeña.
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Receta del lector: Verduras con jamón en olla GM F
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas deliciosas verduras con jamón.
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Pastel frío de patata, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada de todos los pasos y vídeo de cómo preparar un delicioso pastel frío de patata, perfecto para el verano.
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Empanadillas ligeras de jamón y queso en gofrera
Más que una receta, esto es un truquito muy apañado para preparar unas deliciosas empanadillas ligeras de jamón y queso en gofrera.
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Aguacates rellenos, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unos riquísimos aguacates rellenos.
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San Jacobos de berenjena, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unos riquísimos San Jacobos de berenjena rellenos de jamón y...
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Tortilla rellena, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para preparar una tortilla rellena que triunfa siempre que sale a la mesa.
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Ensalada tropical de pasta y fruta, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para preparar una ensalada tropical de pasta y fruta.
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Repollada, receta fácil paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar repollada, un salteado de repollo delicioso.
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Cómo asar un jamón en el horno de casa
Os contamos cómo asar un jamón o una paleta de cerdo en el horno de casa. Una receta sencillísima, perfecta para cuando se juntan muchos a comer.
![repollo-relleno-00](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/12\/14\/cocinillas\/Cocinillas_86751547_116231338_280x158.jpg"])
Repollo relleno, receta fácil para microondas
Receta facilísima con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un repollo relleno en microondas.
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Habitas estofadas con jamón, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas habitas estofadas con jamón.
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Cómo cortar un jamón ibérico en casa
Os compartimos un vídeo en el que nos enseñan cómo cortar un jamón ibérico en casa, muy útil en estas fechas si tenemos uno en casa.
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Sándwich Fundy O'Clock como el del Vips, receta paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un sándwich Fundy O Clock como el del Vips.
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Salteado de verduras oriental, receta rápida paso a paso
Receta rápida y facilísima con explicación detallada y fotografías para preparar un salteado de verduras oriental con toque ibérico buenísimo.
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Judías verdes con tomate y jamón, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para cocinar unas judías verdes con tomate y jamón.
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Champiñones ahumados con jamón, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unos champiñones ahumados con jamón.
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