![El arroz blanco contiene menos contaminantes que el integral.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/05\/24\/ciencia\/nutricion\/Arroz-Energia-Cocina-Sri_Lanka-Nutricion_400971546_123713372_280x158.jpg"])
Así debes cocinar el arroz si quieres reducir sus calorías a la mitad
Un sencillo 'truco' a la hora de cocinarlo permite convertir al arroz en un alimento mucho menos calórico.
Arroz
![Un plato de rissoto, una de las mil formas de preparar el arroz.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/05\/09\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_397221950_122426697_280x158.jpg"])
La paradoja del arroz: engorda, pero reduce la obesidad
España es uno de los países del mundo donde menos arroz se consume globalmente, mientras que Asia engloba los países más 'arroceros'.
![Un arroz frito con tomate y huevo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/03\/actualidad\/Actualidad_395721006_121919044_280x158.jpg"])
Aviso sanitario por el 'síndrome del arroz frito': una intoxicación común pero desconocida
La bacteria Bacillus cereus es capaz de colonizar múltiples alimentos, provocando una gastroenteritis de 24 horas de evolución.
![Varias marcas comercializan arroz cocido en vasitos](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/28\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Arroz-Nutricion_386722841_119002346_280x158.jpg"])
Radiografía de los vasitos de arroz: el último éxito del 'súper'
Puede ser un producto recomendable "siempre y cuando tengamos claro que ya llevan sal y aceite", explica una nutricionista.
![Un bol de arroz blanco](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/03\/20\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_384723962_118333147_280x158.jpg"])
Ni arroz blanco ni jamón de York: el mito de la dieta blanda para la gastroenteritis
La dieta blanda debe ser más amplia y estar compuesta de todos aquellos alimentos que apetezcan y que se vayan a tolerar.
![En el mercado se pueden encontrar distintos tipos de arroz](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/01\/11\/actualidad\/Actualidad_367724002_112039329_280x158.jpg"])
Este es el arroz del supermercado que recomiendan los nutricionistas
Es uno de los hidratos de carbono más consumidos, pero no todos son iguales, ni para adelgazar ni para la salud en general.
Así es el pavo que...
![Una receta de arroz blanco.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/12\/03\/ciencia\/salud\/Salud_357975532_108484163_280x158.jpg"])
Así puedes llegar a envenenarte por tomar arroz y agua del grifo
El arroz ha pasado a ser la primera fuente de ingestión de esta sustancia tóxica a través de la alimentación en todo el mundo.
J.M. Mulet: "El agua...
![Antonio Hernández Callejas, presidente de Ebro Foods.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/01\/18\/economia\/empresas\/Ebro_Puleva-Italia-Compra_de_empresas-Empresas_278234595_60999769_280x158.jpg"])
Ebro, tras sus resultados: "Estamos teniendo un año bastante complicado"
El presidente de la compañía, Antonio Hernández Callejas, asegura que necesitan hacer autocrítica.
Ebro reduce un 22% su beneficio en los nueve...
Ebro Foods dispara su beneficio un 30% en 2017 por la reforma fiscal de EEUU
El resultado bruto de explotación (Ebitda) se incrementó un 4,3%, hasta los 359 millones de euros
![Confusión sexual en el arrozal](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2016\/06\/10\/ciencia\/ecologia\/Ecologia_131498155_6362325_320x180.jpg"])
Confusión sexual en el arrozal
¿Por qué busca la Generalitat Valenciana confundir con feromonas a un gusano? Porque la producción de arroz está en juego.
![Arrocería Bahía: Arroces para todos los públicos](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2016\/04\/29\/corazon\/estilo\/gastronomia\/Restaurantes-Arroz-Gastronomia_120998598_4280558_320x180.jpg"])
Arrocería Bahía: arroces para todos los públicos
Una de esas casas de comidas de barrio que soluciona la asignatura pendiente del tema del arroz en Madrid.
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