![El tenedor que te dice la velocidad a la que comes.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/13\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Obesidad-Comida_rapida-Nutricion_382973221_117714489_280x158.jpg"])
Así puedes saber si estás comiendo a demasiada velocidad
En el mercado existen cubiertos inteligentes que ayudan a medir un parámetro importante para evitar engordar.
Obesidad
![Té verde en una taza.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/19\/ciencia\/nutricion\/Obesidad-Diabetes-Cardiologia-Nutricion_384471898_118210352_280x158.jpg"])
¿Una taza de té verde al día para adelgazar? Éste es el estudio de la polémica
Los resultados sugieren que tiene efectos para prevenir la ganancia de peso y mejorar la flora intestinal, pero no se han comprobado en humanos.
![La masa muscular es un factor de protección ante la obesidad y la diabetes.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/15\/ciencia\/salud\/Salud_383472702_117904523_280x158.jpg"])
Éste es el mejor ejercicio para perder la barriga y fortalecer la salud
Las virtudes del entrenamiento de resistencia para mantener a raya la diabetes y la obesidad lo hacen recomendable a cualquier edad.
![La mayoría de estos alimentos contienen carbohidratos](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/08\/17\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Dietas-Nutricion-Salud_330978265_93572861_280x158.jpg"])
Tres mitos sobre los carbohidratos que deberías dejar de creer
Existen creencias en torno a este macronutriente que no se corresponden con la realidad y están muy arraigadas en la sociedad.
![El actor islandés Hafþór Júlíus Björnsson, que interpreta a 'La montaña' en 'Juego de tronos'](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/14\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_383222879_117795921_280x158.jpg"])
Este es el plato que come cinco veces al día el hombre más fuerte del mundo
El actor Hafþór Júlíus Björnsson, que interpreta a 'La montaña' en 'Juego de tronos', sigue una peculiar alimentación ligada a su estilo de...
![A la izquierda, una nuez; a la derecha, un bollo industrial.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/13\/actualidad\/Actualidad_382973719_117728712_280x158.jpg"])
Por qué las nueces o las avellanas no engordan aunque tengan más calorías que un Bollycao
Los especialistas aseguran que es mucho más importante la calidad de las calorías que ingerimos que el número total.
![Plato de pasta con una alta cantidad de carbohidratos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/08\/20\/actualidad\/Actualidad_331729463_93957834_280x158.jpg"])
¿Cuánto sabes sobre los hidratos de carbono?
Son uno de los macronutrientes principales en nuestra alimentación y también están de moda pero, ¿los conoces?
![Hay una razón por la que te apetece comerte todos estos dulces.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/12\/ciencia\/nutricion\/Comida_rapida-Obesidad-Psicologia-Alimentacion-Nutricion_382722604_117608419_280x158.jpg"])
Éste es el 'punto de la felicidad' que nos hace adictos a la comida basura
Un publicista investigó cómo hacer los alimentos más atractivos y ayudó después a Donald Trump a que le votaran los negros.
![Mido adelgaza 50 kilos en nueve meses. Foto: Instagram (@ahmedhossammido)](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/03\/12\/deportes\/futbol\/Futbol-Obesidad-Adelgazamiento-La_Liga-Celta_de_Vigo-Futbol_382722890_117616545_280x158.jpg"])
Mido deja en shock a las redes: ha adelgazado 50 kilos en nueve meses
El antiguo jugador del Celta de Vigo empezó un proceso de adelgazamiento después del Campeonato del Mundo y ahora exhibe los resultados.
![Un puñado de almendras encima de una mesa.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/03\/11\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Obesidad-Nutricion_382473488_117572468_1706x960.jpg"])
Estos son los tres alimentos más nutritivos que existen
Un estudio publicado por la revista 'Plos ONE' analizó la calidad nutricional de 1.000 alimentos crudos para saber cuáles tenían las mejores...
![La reína Letizia con una representación del valor nutricional.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/11\/ciencia\/nutricion\/Nutricion-Alimentacion-Obesidad-Frutas-Nutricion_382473226_117564927_280x158.jpg"])
Los médicos de familia reclaman dar la vuelta a las pirámides nutricionales
Las frutas y verduras deberían sustituir a los hidratos de carbono en la base de estas representaciones gráficas.
![Un vaso de bicarbonato con limón dispuesto para ser tomado en ayunas, como mandan los cánones.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/07\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Obesidad-Nutricion_381474074_117270965_280x158.jpg"])
"Bicarbonato con limón para adelgazar": radiografía de un remedio malicioso sin sentido
El bicarbonato es un compuesto químico que se ha utilizado tanto para desatrancar tuberías como para curar la faringitis. ¿Es realmente efectivo?
![Un menú habitual de comida rápida.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/04\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_380722770_117009511_280x158.jpg"])
La gran mentira de la comida rápida: no se está volviendo más sana, sino peor
La incorporación de elementos saludables a los menús no compensa el hecho de que son más calóricos y con más sal que hace 30 años.
![El dietista-nutricionista y divulgador Carlos Ríos.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/05\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_380973261_117092044_280x158.jpg"])
Carlos Ríos: “No hay galletas sanas en el mercado, aunque intentan convencerte de que lo son"
"Desayunar ultraprocesados es peor que no desayunar nada" / "La salud no depende del número de calorías que ingieres, sino de la calidad de ellas".
![Los huevos son alimentos muy ricos en proteínas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/05\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_380973273_117092369_280x158.jpg"])
Estas son las cinco cosas que deberías saber sobre las proteínas
El macronutriente más de moda no es ángel ni diablo, aunque el mundo parece regirse por detractores o partidarios del mismo.
![Las salsas son condimentos muy utilizados.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/03\/05\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Salud-Obesidad-Nutricion_380972500_117070448_280x158.jpg"])
Del kétchup a la de yogur: ¿hay alguna salsa saludable en el supermercado?
Analizamos las salsas preparadas más comunes del supermercado, que son distintas en sabor y en salud.
![Un irresistible cuenco de frambuesas naturales.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/02\/27\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_379472907_116433485_280x158.jpg"])
El beneficio oculto de la frambuesa: frena la sobredosis de azúcar en nuestra dieta
Las personas en riesgo de desarrollar diabetes pueden reducir sus niveles de glucosa en sangre incorporando alimentos como estos frutos rojos.
![grasas-saturadas](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/04\/01\/cocinillas\/Cocinillas_296484307_116520627_280x158.jpg"])
![Ir al gimnasio está muy bien, si vamos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/27\/ciencia\/salud\/Gimnasios-Deportes-Medicina_preventiva_y_salud_publica-Obesidad-Salud_379472901_116433309_280x158.jpg"])
Esta es la razón por la que dejar el gimnasio puede ser hasta bueno
Los núcleos celulares que se forman en los músculos al hacer ejercicio se mantienen cuando paramos.
![Capacidad de autocontrol vs. engorde.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/02\/27\/ciencia\/nutricion\/Dieta-Alimentacion-Obesidad-Nutricion_379473306_116445038_280x158.jpg"])
Estos son los tres hábitos mentales para no tener que volver a hacer dieta en la vida
Una baja actividad en la región del cerebro que regula el autocontrol está relacionada con la ganancia de peso, pero afortunadamente se puede "entrenar".
![Una manzana rodeada por una cinta métrica encima de una báscula.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/11\/13\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietas-Nutricion-Nutricion_352976789_105750785_280x158.jpg"])
Este es el truco que te ayuda a perder peso en sólo 15 minutos al día
Un nuevo trabajo sugiere que tomar nota de las calorías podría ser una estrategia muy útil para adelgazar.
![Una joven subida en una báscula con una cinta métrica rodeando sus piernas.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/02\/27\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Adelgazar-Obesidad-Nutricion_379473870_116481390_280x158.jpg"])
Por qué cada vez más nutricionistas recomiendan que no te peses al intentar adelgazar
La báscula es una fuente habitual de frustración y una mala herramienta a la hora de medir si un cambio de hábitos ha provocado una mejora en...
![En la paleodieta predomina el consumo de carne.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/26\/actualidad\/Actualidad_379223026_116003746_280x158.jpg"])
Todo sobre la dieta paleo, la mentira de moda que no funciona a largo plazo
Existen dudas sobre cuál es la verdadera dieta paleo y no hay evidencia científica para poder recomendarla.
![Frutos secos, de enemigos a amigos](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/25\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietas-Obesidad-Nutricion_378974780_115656903_280x158.jpg"])
Éste es el alimento cargado de grasa y calorías que deberías comer mucho más
Los estudios han demostrado que los frutos secos no sólo hay que consumirlos a diario, sino que la cantidad ingerida ha de ser mayor que la actual.
![No se puede recomendar una cantidad mínima de azúcar](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/02\/25\/ciencia\/nutricion\/Industria_azucarera-Obesidad-Diabetes-Nutricion_378975588_115679861_280x158.jpg"])
Este es el verdadero riesgo de tomar azúcar y otras seis cosas que no sabías
Cada vez son más populares los impuestos sobre las bebidas azucaradas y otros productos asociados al aumento de la obesidad en la población.
![Un puesto de frutas y verduras en el mercado.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/25\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_378975102_115666116_1706x960.jpg"])
Estas son las frutas que debes comprar según la temporada
La manzana y el plátano se pueden consumir durante todo el año y el resto sigue un calendario, aunque se puedan encontrar siempre en tiendas.
![Abanico de aguacate y salmón.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/21\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_377973251_115241764_280x158.jpg"])
Es posible adelgazar comiendo grasa cada día: así es la dieta que la recomienda
Una fórmula dietética plantea un equilibrio entre los tres tipos de grasas esenciales para maximizar sus beneficios sin caer en excesos nocivos.
![La miel tiene fama milenaria de actuar hasta en los catarros, pero mejor si la evitamos.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/01\/07\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_366724799_111792580_280x158.jpg"])
Tres alimentos que engordan, aunque llevas toda la vida creyendo que no
Algunos alimentos con fama de saludables tienen una gran cantidad de azúcar que favorece la obesidad.
![Piezas de mantequilla casera.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/22\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_378224289_115361492_1706x960.jpg"])
Estos son los alimentos con más grasas saturadas
Aunque tradicionalmente han sido consideradas el enemigo a batir, hoy el azúcar les disputa el título. Se recomienda más limitar su consumo que...
![Una manzana y una cinta métrica sobre una báscula.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/15\/ciencia\/nutricion\/Obesidad-Dietas-Alimentacion-Nutricion_376473457_114801856_280x158.jpg"])
Ésta es la mejor forma de perder peso y no volver a recuperarlo
Saber cómo actúa el organismo humano frente a la falta o el exceso de alimentación, y la necesidad de mantener una buena actividad física es esencial.
![Una pizza precocinada dispuesta para ser devorada.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/15\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_376474400_114828603_280x158.jpg"])
Pizzas con menos grasa y yogures light: los 'nuevos' alimentos que seguirán sin ser sanos
El Gobierno y la industria apuestan por reducir un 10% los ingredientes poco saludables, pero los expertos creen que son cantidades ridículas.
![Basta una cinta métrica para saber si una persona está sana.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/13\/ciencia\/salud\/Nutricion-Obesidad-Medicina_preventiva_y_salud_publica-Salud_375973145_114606130_280x158.jpg"])
Ésta es la nueva forma de saber sin báscula si tu peso es malo para tu salud
El peso no es tan importante como la presencia de grasa abdominal y existe una forma muy sencilla de calcular su presencia.
![Una manzana, una cinta métrica y un peso. 'Porca miseria'.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/11\/22\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion_355226888_106902444_280x158.jpg"])
Éste es el mejor ejercicio para perder peso y ganar músculo y salud
El entrenamiento en intervalos de alta intensidad o HIIT ha demostrado mejorar el gasto calórico en cortos espacios de tiempo.
![Los pistachos tienen un índice glucémico bajo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/08\/ciencia\/salud\/Nutricion-Obesidad-Industria_azucarera-Frutas-Salud_374724271_114226617_280x158.jpg"])
Estos son los 10 alimentos con menor índice glucémico: ¿se puede vivir sólo de ellos?
Los especialistas reconocen el valor de este parámetro, pero señalan que existe otro similar que puede superarlo.
![Un plato de Fettuccini Alfredo bien cargadito de nata y queso.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/01\/30\/actualidad\/Actualidad_372473776_113546572_280x158.jpg"])
Los tres platos de menú que más engordan: más de 2.500 calorías en un bocado
Un nuevo estudio apunta que la mayoría de las comidas que se sirven en restaurantes de todo el mundo son excesivamente calóricas.
![El pan tiene un elevado índice glucémico si es blanco.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/11\/12\/reportajes\/Reportajes_352727622_105666579_280x158.jpg"])
Estos son los 10 alimentos con mayor índice glucémico: ¿son todos insanos?
Es uno de los conceptos de moda en el mundo de la nutrición, pero esta vez existe un consenso respecto a su utilidad.
![Estos son los alimentos con mayor índice glucémico](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/01\/25\/ciencia\/nutricion\/Dietas-Alimentacion-Salud-Obesidad-Nutricion_371224695_113184855_1706x960.jpg"])
![Algunos alimentos saludables.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/04\/25\/actualidad\/Actualidad_302483946_75260265_280x158.jpg"])
España es el mejor país para comer de toda Europa: nuestra cocina salva vidas
La mortalidad asociada a la alimentación difiere entre España e Italia, a pesar de 'compartir' dieta mediterránea.
![El chef Dabiz Muñoz junto al lema de uno de los eventos que organiza para correr.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/01\/10\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_367474452_111988811_280x158.jpg"])
¿Puedo comer "como un cerdo" si luego corro como "un galgo"? La metedura de pata de Dabiz Muñoz
Los especialistas desmienten que hacer ejercicio físico nos permita "firmar un cheque en blanco para comer y beber lo que queramos".
El disparate del...
![Las enfermedades asociadas a la obesidad cuestan 2.000 de euros millones al año](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/01\/10\/ciencia\/nutricion\/Obesidad-Gasto_publico-Sanidad-Nutricion_367474697_111995853_280x158.jpg"])
Éste es el problema de salud que puede dinamitar la sanidad española
Los mayores afectados por el sobrepeso y la obesidad en el futuro serán los hombres: un 80 por ciento de ellos los padecerán.
Un estudio científico...
![Un anuncio de Coca-Cola en China.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/01\/09\/actualidad\/Actualidad_367224507_111923434_280x158.jpg"])
Coca-Cola influyó en la política antiobesidad de China, según un estudio
La compañía niega los hechos y afirma que el Instituto cuya función denuncian los investigadores sólo está financiado parcialmente por ellos.
La...
![Una taza de café junto a un tarrito con sacarina.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/01\/03\/ciencia\/nutricion\/Curiosidades_de_la_ciencia-Obesidad-Diabetes-Nutricion_365725126_111529684_280x158.jpg"])
La gran mentira de la sacarina: los edulcorantes no son mejores que el azúcar
Un nuevo estudio encargado por la OMS apunta que los productos 'light' y los edulcorantes alternativos tampoco ayudan sobremanera a adelgazar.
Adiós a...
![María, nombre ficticio, es de Madrid y es comedora compulsiva desde hace más de 20 años.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/11\/02\/reportajes\/OMS_Organizacion_Mundial_de_la_Salud-Obesidad-Bulimia-Reportajes_350227756_104126628_280x158.jpg"])
El drama de María en Navidad, la comedora compulsiva de turrón y palmeras
El grupo Comedores Compulsivos Anónimos reúne cada semana a decenas de personas en Madrid para superar su adicción.
Preocupación constante por la...
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