![Las mejores herramientas para saber si hay que adelgazar.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2017\/05\/10\/actualidad\/Actualidad_214991470_129876400_280x158.jpg"])
Así se adelgaza con éxito: diferencias entre tener que perder tres o 12 kilos
El problema de la obesidad es más difícil de abordar cuando el peso se va acumulando progresivamente con los años.
Obesidad
![Lo que podría ser un buen menú para dos.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/09\/18\/ciencia\/nutricion\/Adelgazamiento-Psicologia-Nutricion_430217129_134435177_280x158.jpg"])
Éstas son las razones por las que no tienes que ponerte a dieta a la vez que un amigo
Aunque se suele recomendar como técnica de apoyo moral, un estudio desmonta esta estrategia.
![Un plato combinado con varios tipos de alimentos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/09\/12\/ciencia\/nutricion\/Dietas-Alimentacion-Obesidad-Nutricion_428717242_134369977_280x158.jpg"])
Así puedes saber la cantidad de alimentos que comes realmente usando sólo la mano
Calcular cuánto se consume de ciertas comidas es difícil si se está fuera de casa sin este truco.
![Itziar Castro en el estreno de 'La Llamada' en Barcelona.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/09\/13\/corazon\/famosos\/Famosos_428967191_134381669_280x158.jpg"])
Itziar Castro contesta a los que la acusan de hacer apología de la obesidad
La actriz ha asistido al estreno de 'La Llamada' en Barcelona y ha asegurado que se encuentra en uno de los momentos más felices de su vida.
![De la carne mechá a los torreznos: seis formas insanas de preparar carne y sus derivados](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/09\/02\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_426219491_133626302_1706x960.jpg"])
De la carne mechada a los torreznos: seis formas insanas de preparar carne y sus derivados
Aunque estas semanas solo se habla de la carne mechada por el brote de listeriosis, la realidad es que esta forma de preparar la carne es típica en...
![Hora de estirar las piernas sin dejar de trabajar.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/09\/10\/ciencia\/salud\/Salud_428218099_134267054_280x158.jpg"])
Por qué debes trabajar de pie: la práctica laboral que triunfa en Noruega y España ignora
En España se pasan entre 8 y 10 horas sentado, sin contar las horas de sueño, un problema para el que los países nórdicos buscan remedio.
![El chocolate con un alto contenido en cacao tiene beneficios sobre la salud cardiovascular.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/08\/08\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_419969424_131912366_280x158.jpg"])
Así se convierte el cacao en chocolate: claves para conseguir el mejor de todos
El procesado del cacao tras su cosecha tiene una elevada importancia en su sabor final.
![Una atlética pareja de la tercera edad.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/09\/09\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_427968000_134177514_280x158.jpg"])
Por qué engordas más con la edad aunque comas lo mismo y vayas más al gimnasio
La capacidad de nuestro cuerpo para metabolizar el tejido graso se deteriora a medida que el organismo envejece.
![Una mujer con sobrepeso se muestra con confianza y seguridad.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/09\/03\/social\/Obesidad-Twitter-Sexo-Redes_sociales-Modelos-La_Jungla_426468811_133684702_280x158.jpg"])
El hilo que se ha hecho viral sobre las "cosas de gordas" en las que nunca habías pensado
En La Jungla. Se ha popularizado un listado con más de 400 situaciones a las que se enfrentan a diario muchas personas con sobrepeso.
!['Fish and chips', la comida británica por excelencia.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/09\/04\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_426719533_133768723_280x158.jpg"])
Éste es el controvertido estudio que afirma que la comida inglesa es la más sana
La clave está en el barómetro nutricional escogido para comparar, y el hecho de que solo analizaron productos procesados.
![Diagnosticando la obesidad.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/03\/13\/actualidad\/Actualidad_109251391_129361090_280x158.jpg"])
Los españoles baten su récord de obesidad y se ponen al nivel de los estadounidenses
El sobrepeso en la población española afecta a uno de cada cuatro y crece al mismo ritmo que en EEUU.
![El doctor Ballesta, el médico que opera los casos más difíciles de obesidad](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/08\/30\/reportajes\/Reportajes_425469629_133379245_280x158.jpg"])
Ballesta, el doctor milagro: el hijo del médico del pueblo que hace adelgazar a obesos de 400 kilos
Fue el médico que operó a Teófilo, el valenciano al que nadie quería operar por temor a que muriese. Es el padre de la laparoscopia.
![Una joven subida en una báscula con una cinta métrica.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/02\/27\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Adelgazar-Obesidad-Nutricion_379473870_116481390_280x158.jpg"])
Por qué te cuesta tanto adelgazar: los siete factores clave para la pérdida de peso
La pérdida de peso es un problema complejo que no se resuelve mediante dietas milagro que perjudican nuestra salud.
![Teo antes de la operación, y en una fotografía de esta semana.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/08\/28\/reportajes\/Obesidad-Turis-Enfermedades_cardiovasculares-Enfermedades-Reportajes_424969358_133225800_280x158.jpg"])
200 kilos menos en 12 meses: la transformación del valenciano Teófilo tras su reducción de estómago
El joven relata su experiencia de superación a EL ESPAÑOL tras una vida entera de lucha contra la obesidad mórbida.
![La 'pizzadilla' terminada y a la espera de ser mojada en salsa.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/08\/26\/ciencia\/nutricion\/Comida_basura-Obesidad-Redes_sociales-Nutricion_424468831_133092846_280x158.jpg"])
Así es la 'pizzadilla', la 'bomba calórica' que triunfa en internet y destroza tu salud
La 'pizzadilla' cuenta con casi 30 ingredientes que se caracterizan por, o bien, tener un potente sabor, o bien, ser perjudiciales.
![El ayuno intermitente es una de las dietas más seguidas en todo el mundo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/13\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietas-Obesidad-Nutricion_421218898_132219690_280x158.jpg"])
Éste es el nuevo tipo de ayuno intermitente para adelgazar de forma saludable
El ayuno intermitente que alterna 36 horas sin ingerir alimentos con 12 comiendo se posiciona como alternativa buena para la salud.
![El potaje de acelgas es uno de los platos más típicos de la dieta mediterránea.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/08\/02\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dieta_mediterranea-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_418469170_131461061_280x158.jpg"])
Así puedes comer sano aunque tengas poco dinero por la crisis económica
La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición advierte que la crisis fomenta la alimentación poco saludable.
Por qué la grasa parda es buena para la salud
Un nuevo estudio sobre la grasa parda señala que este lípido ayuda a eliminar los aminoácidos ramificados básicos y esenciales.
Ayuno intermitente: ésta es la fórmula más eficaz (y saludable) para adelgazar
Limitar el lapso de tiempo en el que se permite comer puede ser una buena estrategia para adelgazar de forma saludable.
![Un plato de alubias con arroz.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/08\/14\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion_421469395_132284183_280x158.jpg"])
El truco para evitar que las legumbres te provoquen gases
La rafinosa, un hidrato de carbono presente en las lentejas, los garbanzos o los frijoles es el responsable de que estos alimentos causen flatulencias.
![Beyoncé, un ejemplo de mujer con cuerpo de pera.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/08\/12\/ciencia\/salud\/Salud_420968681_132165524_280x158.jpg"])
Por qué el cuerpo de pera es mejor que el de manzana para la mujer
La ubicación de la grasa corporal en las mujeres, incluso con un porcentaje de grasa total normal, indicaría el riesgo de sufrir eventos cardiovasculares.
![Una mujer cenando en un restaurante.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/08\/09\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietas-Endocrinologia-Nutricion_420219250_131917028_280x158.jpg"])
La ventaja de adelantar la cena: así es como ayuda a adelgazar
Un trabajo realizado por investigadores de la Universidad de Harvard y Tufts apunta que "cenar tarde hace que puedas engordar más o que adelgaces...
![La carne ha sido considerada tradicionalmente la mejor fuente de proteínas](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/08\/08\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_419969013_131851664_1706x960.jpg"])
Cinco alimentos ricos en proteína vegetal que no conocías
Las proteínas son un macronutriente esencial que, además, se han puesto de moda últimamente. Aunque se creía que la carne era la mejor fuente, hay...
![El popular personaje de la serie Verano Azul](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/08\/06\/social\/Twitter-Obesidad-Ninos-Sociologia-La_Jungla_419468764_131718506_280x158.jpg"])
"Piraña fomentó la obesidad infantil" y otros cebos para 'ofendiditos' en Twitter
En La Jungla. Un consultor ha puesto el grito en el cielo por la reposición de la mítica serie en La 2.
![Un plato de pasta con tomatito y pesto.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/08\/02\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_418469403_131467624_280x158.jpg"])
Así tienes que cocinar la pasta para que engorde menos: estos son los tres trucos
"Si no se cocina al dente, la pasta se convierte en un alimento de elevado índice glucémico", advierte Lluis Serra, médico especialista en Medicina...
![Una joven cenando prontito, tal y como manda el ayuno intermitente.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/07\/31\/actualidad\/Actualidad_417970479_131353428_280x158.jpg"])
La nueva ventaja de cenar a las dos de la tarde: así es como ayuda a adelgazar
Ajustar el horario de comidas al ritmo circadiano reduce el apetito y permite una pérdida de peso más rápida y eficiente.
![Unas tortitas de arroz con chocolate.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/07\/29\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Obesidad-Arroz-Nutricion_417469746_131220366_280x158.jpg"])
Tortitas de arroz: ni son tan sanas como quieren que creamos ni sirven para adelgazar
Este producto con fama de saludable que podemos encontrar en las grandes superficies puede contener una elevada cantidad de grasas trans.
![Un filete de salmón partido por la mitad.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/07\/26\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Obesidad-Nutricion_416720363_131017824_1706x960.jpg"])
Once alimentos ricos en grasa que deberías tomar más a menudo
Aunque la grasa y el colesterol altos en sangre pueden llegar a suponer un problema de salud, no todos los alimentos ricos en este macronutriente son...
![Éste es el yogur más sano que puedes comprar en el supermercado](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/07\/19\/ciencia\/nutricion\/Yogur-Alimentacion-Obesidad-Dietas-Nutricion_414969098_129739749_280x158.jpg"])
Éste es el yogur más saludable que puedes comprar en el supermercado
El contenido graso de estos productos lácteos no es tan importante como la cantidad de azúcar añadido que pueden albergar en su interior.
![Cada gramo de grasa contiene 9 calorías.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/30\/ciencia\/nutricion\/Carnes-OMS_Organizacion_Mundial_de_la_Salud-Dietas-Nutricion_394972743_121709603_280x158.jpg"])
Éste es el número de calorías que te tienes que quitar al día aunque estés delgado
Un nuevo estudio apoya la restricción de calorías como medida para proteger la salud cardiovascular.
![Cinco ‘trucos’ que sí funcionan para no engordar durante el verano](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/07\/04\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Obesidad-Verano-Nutricion_411221531_127323436_1706x960.jpg"])
![Un yogur griego abierto a la mitad.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/07\/03\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Obesidad-Supermercados-Nutricion_410971301_127211315_1706x960.jpg"])
5 alimentos que pensabas que eran sanos y realmente no lo son tanto
Los reclamos que incorporan muchos productos del supermercado pueden llevar a confundir al consumidor. Muchos alimentos contienen una gran cantidad de...
![Estos son los alimentos que pueden reducir tu esperanza de vida](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/06\/27\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Obesidad-Muertes-Nutricion_409470157_126632481_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos que pueden reducir tu esperanza de vida
Un estudio español demuestra que el consumo elevado de ultraprocesados aumenta el riesgo de mortalidad.
![Los atracones nocturnos se producen, en muchas ocasiones, por aburrimiento o cansancio.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/25\/actualidad\/Actualidad_408971465_126508173_280x158.jpg"])
5 trucos para comer menos por la noche
Una mala planificación en la compra del 'súper' o dormir menos horas de las recomendadas pueden empujarnos a picar después de cenar.
![El café podría tener efectos sobre la regulación del azúcar en sangre.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/06\/24\/ciencia\/nutricion\/Cafe-Cafeina-Obesidad-Nutricion_408720848_126409982_280x158.jpg"])
¿Puede ayudarte el café a perder peso?
Un estudio apunta que este alimento activa las funciones de la grasa parda, un componente relacionado con la pérdida de peso.
![Cáscaras de cacao. Fred Zwicky / LAS Illinois](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/06\/24\/ciencia\/nutricion\/Cacao-Obesidad-Diabetes-Alimentacion-Nutricion_408720047_126387092_280x158.jpg"])
Éstos son los compuestos naturales del cacao que ayudan a luchar contra la grasa
La cáscara de los granos de cacao se deshecha durante la producción, lo que provoca que se pierdan elementos nutricionalmente provechosos.
Ésta es la nueva fórmula que sustituye al IMC y que puede convertir a un delgado en obeso
Una calculadora permite calcular la obesidad con un nuevo algoritmo que puede 'desautorizar' al índice de masa corporal.
![La estantería de un supermercado repleta de productos.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/06\/11\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietista_-_nutricionista-Seguridad_alimentaria-Nutricion_405471042_125274425_1706x960.jpg"])
Cinco alimentos que creías sanos y no lo son
Algunos alimentos tienen fama de saludables o pueden parecer la mejor opción para picar entre horas, pero hay que mirar sus ingredientes.
![Una tajada de sandía.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/06\/19\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_407471494_125959322_280x158.jpg"])
Sandía: por qué evita que engordes a pesar de tener azúcar
Pese a que esta fruta (como el resto) contiene fructosa en su interior, su consumo no está relacionada con el sobrepeso ni con la obesidad.
![La ensalada verde que se elabora en el restaurante Vía Carota de Nueva York.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/06\/18\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Verdura-Obesidad-Nutricion_407221147_125867145_280x158.jpg"])
El secreto que esconde la mejor ensalada del mundo, según 'The New York Times'
Este sencillo y saludable plato en el que las verduras son las protagonistas puede llegar a convertirse en un espectáculo para los sentidos.
![La dieta cetogénica es rica en grasas y baja en carbohidratos.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/01\/ciencia\/nutricion\/Dietas-Alimentacion-Cardiologia-Nutricion_387722249_119350126_1706x960.jpg"])
Siete alimentos de Mercadona muy bajos en hidratos de carbono
Aunque la dieta cetogénica es controvertida desde el punto de vista científico, se está estudiando frente a la obesidad y apuesta por la reducción de...
![Una naranja partida por la mitad.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/06\/12\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Frutas-Obesidad-Nutricion_405721653_125391964_280x158.jpg"])
Guía definitiva para saber qué son realmente cinco raciones de fruta y verdura al día
La cantidad de fruta y verdura que integra el concepto de ración ha ido variando con el paso de los años.
![baguette-3478960_1920](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/06\/13\/actualidad\/Actualidad_405970303_125439494_1706x960.jpg"])
5 alimentos que contienen harinas refinadas por encima de nuestras posibilidades
Las harinas refinadas se encuentran en un gran número de productos de consumo diario y su alto índice glucémico las convierte en un producto que...
![Un Spiderman ventrudo en la Puerta del Sol de Madrid.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/06\/12\/actualidad\/Actualidad_405720118_125434626_280x158.jpg"])
Ésto es es lo que dice la forma de tu barriga sobre tu riesgo de padecer cáncer
Aunque la obesidad es un factor de riesgo de por sí, la forma en la que se distribuye la grasa por el cuerpo incrementa las posibilidades de...
![Isabel Pantoja finalmente reconoció que alguien le había dado la lata de chopped.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/06\/01\/actualidad\/Actualidad_402971170_124400299_280x158.jpg"])
Qué es el chóped de cerdo, el embutido barato 'favorito' de Isabel Pantoja
Se trata de un embutido rico en proteínas pero también en hidratos de carbono, muy barato y cuyo consumo habitual no es recomendable.
![Musulmanes rezando en el primer día del Ramadán](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2017\/11\/07\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Obesidad-Longevidad-Salud_260236968_53201946_280x158.jpg"])
El secreto del ayuno intermitente, mucho más que una forma de adelgazar
El ayuno intermitente, en sus diversas formas, habría demostrado mejoras metabólicas en diversos ámbitos.
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