La UVa caracteriza por primera vez las propiedades de la leche de burra zamorano-leonesa
Un equipo de investigadores firma este curioso estudio
Leche
La crisis de la leche para bebés en EEUU: sin capacidad de producirla ni de importarla
El cierre de la fábrica de uno de los mayores productores de fórmula infantil ha provocado un problema de escasez nacional. Es una causa de muchas.
Las mejores marcas de leche semidesnatada del súper, según la OCU: desde 0,58 euros
Los análisis realizados han tildado al producto de Hacendado como una "compra maestra". Este es el lácteo más consumido en España.
EEUU, sin leche para bebés: Biden obliga a las aerolíneas a importarla desde cualquier país
Joe Biden activa la 'Operation Fly Formula' para poner fin a la escasez de leche para bebé por problemas de suministro y dificultades de producción.
La mejor leche semidesnatada del súper, según la OCU: cuesta 0,58 euros el litro
La Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado 38 marcas de leche y encumbrando al producto de Mercadona.
Una exquisitez prohibida, "podrida" y con parásitos que saltan: así es el queso más peligroso del mundo
Aunque se sigue elaborando y vendiendo en Cerdeña, las multas ascienden a miles de euros por infringir las normas de seguridad alimentaria.
La verdad sobre la leche cruda: ¿por qué es peligroso beberla pero no tomarla en quesos?
'Campylobacter', 'Salmonella', 'Escherichia coli' o 'Listeria monocytogenes' son algunas de las bacterias que pueden contaminar la leche cruda.
Cinco alimentos que arruinas al meterlos en la tartera: cómo proteger tu comida y tu salud
La propia naturaleza del alimento, la temperatura de su preparación y el material de la tartera son factores que determinarán su conservación.
Alerta alimentaria en España: retiran esta famosa pasta del 'súper' y piden no consumirla
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha emitido una alerta por la presencia de leche no declarada en unos fideos chinos.
El sustituto perfecto de Mercadona para la leche: igual de rica en calcio pero con menos azúcar
La nueva bebida de Hacendado contiene vitaminas esenciales para una dieta saludable, e incluso más proteínas completas que la leche de vaca.
![Imagen de archivo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/22\/invertia\/disruptores-innovadores\/disruptores\/startups\/666943484_223746615_280x158.jpg"])
18 millones en ayudas para 1.621 ganaderos de Castilla-La Mancha por la guerra de Ucrania
El Gobierno central destina estos fondos a los productores de leche.
![Bruselas autoriza un plan de ayudas español de 169 millones para los productores de leche](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/28\/invertia\/empresas\/668443458_223904308_280x158.jpg"])
Bruselas autoriza un plan de ayudas español de 169 millones para los productores de leche
El objetivo es apoyar a los afectados por el aumento de costes causado por la invasión de Ucrania y las sanciones contra Rusia.
![Jesús de Gabriel y Mariano Alonso posan junto a una de las burras de Buleza](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/27\/castilla-y-leon\/region\/zamora\/668193534_223873689_280x158.jpg"])
Una granja de Zamora produce la materia prima para el equivalente español al queso más caro del mundo
Una granja única en España que produce el elixir venerado por Cleopatra y no para usarlo en la piel
![Un surtido de bollería industrial.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/09\/15\/ciencia\/nutricion\/grasas-dulces-obesidad_520960192_163332500_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos que más se relacionan con el acné: del chocolate a los lácteos
Algunos alimentos como los carbohidratos y los lácteos se han relacionado en varias ocasiones con la aparición de molestos brotes de acné.
¿Leche sin vacas? El futuro de la industria láctea pasa por prescindir del ganado
La agricultura celular y fermentación de precisión marcan el mañana del sector según las primeras startups aceleradas por Pascual Innoventures.
![Dos niños tomando leche con cacao soluble.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/18\/sociedad\/consumo\/665944086_223647455_280x158.jpg"])
El peor cacao del supermercado, según la OCU: el bote de 700 gramos cuesta 5,75 euros
La Organización de Consumidores y Usuarios ha comparado un total de 103 cacaos solubles que se venden en el mercado y ha identificado el peor.
![Mercadona](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/21\/eldigitalcastillalamancha\/economia\/empresas\/644195857_221270984_280x158.jpg"])
El yogur de Mercadona que recomiendan hasta los entrenadores: se bebe y cuesta 1,30 €
El nuevo producto lácteo de Hacendado se vende en botella de 1 litro y es la base perfecta para desayunos y meriendas.
![Vacas pastando en una explotación ganadera](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/21\/invertia\/economia\/macroeconomia\/658944818_222873874_280x158.jpg"])
La crisis de Ucrania eleva el precio de recogida de la leche a 41 céntimos el litro
Sin datos aún del censo de vacuno, COAG atribuye esta subida a una caída de la oferta por el incremento de los precios de los piensos que ha obligado a...
![Los cinco bricks de las leches enteras probadas por Carmen Garrobo, directora de la Escuela Española de Cata.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/08\/reportajes\/663444569_223409286_280x158.jpg"])
Las mejores leches del súper según la 'doctora' Garrobo: Mercadona, Dia, Alcampo, Carrefour, Lidl...
EL ESPAÑOL compra 5 bricks de leche entera de distintas cadenas para que la directora de la Escuela Española de Cata las analice. ¿Cuál será mejor?
![Mercadona en Villarejo de Salvanés. EP.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/23\/ciencia\/nutricion\/659444735_222939351_280x158.jpg"])
Mercadona lanza un yogur innovador y saludable: sin grasa ni azúcar y hecho en España
Se trata de una alternativa interesante para quienes quieren aumentar los lácteos en su dieta sin preocuparse de los azúcares añadidos.
![Silvia Clemente](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/28\/actualidad\/645945562_221444550_280x158.jpg"])
![Roberto durante su intervención en 'El Programa de AR'.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/25\/social\/659944773_223009664_280x158.jpg"])
El contundente mensaje de Roberto, el ganadero viral, en Telecinco: "Vuestro futuro va a ser peor"
El ganadero gallego ha estado en 'El Programa de AR' y ha dejado varios mensajes muy claros y contundentes sobre lo que ocurre en el campo.
![Abajo los espacios que suelen albergar las leches de vaca. Arriba, la gama de bebidas vegetales.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/23\/actualidad\/659444893_222944335_280x158.jpg"])
Las mejores 'leches' que hay en el supermercado para sustituir a la de vaca: las recomienda la OCU
El desabastecimiento causado por la huelga de transportistas deja a los súper sin leche. Las bebidas vegetales son un producto sustitutivo.
![Un hombre mira la estantería de un supermercado en Castilla y León](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/23\/castilla-y-leon\/economia\/659444543_222933269_280x158.jpg"])
Por qué no hay riesgo de desabastecimiento en los supermercados de Castilla y León
La huelga de transportes apenas afecta a la Comunidad mientras la Asociación Nacional de estos establecimientos alerta hoy mismo del riesgo, incluso,...
![Las estanterías de arroz y harina de trigo de un Carrefour con falta de 'stock'.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/22\/reportajes\/659194947_222909809_280x158.jpg"])
Por qué no hay arroz ni harina de trigo en el súper si les llega al día: la razón tras la guerra y la huelga
EL ESPAÑOL visita ocho supermercados y en todos ellos faltaba harina de trigo, arroz o leche. El acopio de los consumidores, otra causa.
![Donaciano Dujo, presidente de Asaja (i), en una imagen de archivo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/22\/actualidad\/659194786_222904768_280x158.jpg"])
Asaja pide al Gobierno que imponga unos servicios mínimos que garanticen el suministro de leche
A pesar de que la industria no está teniendo problemas de recogida en Castilla y León dada su apuesta por el productor local, sí comienzan a notar...
![Imagen de un supermercado de Castilla y León con los estantes destinados a la leche, vacíos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/22\/actualidad\/659194177_222886330_280x158.jpg"])
El miedo al desabastecimiento vacía de leche los supermercados en Castilla y León
La Federación de Industria Láctea insiste en que la huelga de transportistas no está afectando a la recogida de este alimento en la Comunidad
![Fábrica de Danone en Madrid.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/19\/invertia\/empresas\/distribucion\/danone-alimentacion-resultados_empresariales_529458486_162983172_280x158.jpg"])
Danone parará sus fábricas en 24 horas por el paro de transportistas e interrumpirá el suministro de agua y lácteos
Esto provocará la interrupción de suministro tanto de agua mineral natural como de productos lácteos a nivel nacional.
![Luis, consumidor de leche, llevándose una de las últimas cajas del producto este lunes.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/21\/reportajes\/658944959_222878291_280x158.jpg"])
Por qué no hay leche en los supermercados si todos la reciben cada día: la huelga no es la única razón
Pese a la dificultad de transportar productos, lo que ha generado pérdidas de 600 M de €, el comportamiento de los consumidores influye en la escasez.
![La distribución de leche y yogures corre peligro por la huelga de transportistas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/17\/sociedad\/consumo\/657944654_222770631_280x158.jpg"])
Desabastecimiento de leche en el súper: ¿tengo que comprarla ya por el parón o no hay peligro?
La industria láctea española ha anunciado que se ve abocada a suspender su actividad por la falta de materiales.
![Un almacén con cajas de leche de distinto tipo y marcas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/03\/actualidad\/631949317_217204504_280x158.jpg"])
El paro de la industria láctea española no afecta al abastecimiento de leche en Castilla y León
Lacteacyl confirma a este periódico que el escaso seguimiento de la huelga de transportes en la Comunidad así como el hecho de que los proveedores sean...
![Leche de Marca Hacendado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/15\/sociedad\/consumo\/657445013_222712131_280x158.jpg"])
Estos son los fabricantes españoles de Mercadona que producen la leche de marca blanca Hacendado
Los productos lácteos de marca Hacendado los fabrican las cooperativas nacionales COVAP, Naturleite, Làctia, Lactiber, Iparlat y Lactazor.
![Una hilera de carritos en Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/04\/ciencia\/nutricion\/654695382_222417261_280x158.jpg"])
La última novedad de Mercadona: mejora la digestión, cuida la flora intestinal y vale 1,20 euros
Se trata de una bebida fermentada que, al haber pasado por ese proceso, es mucho más digerible e, incluso, adecuada para intolerantes a la lactosa.
![La leche es uno de los alimentos básicos de la dieta](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/16\/ciencia\/627698928_215165344_280x158.jpg"])
Los productores alertan de un posible desabastecimiento de leche por la guerra en Ucrania
Los sobrecostes derivados de la falta de maíz y cereal procedentes del país eslavo ponen contra las cuerdas a las explotaciones ganaderas que ya hablan...
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