![Leche](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/05\/20\/actualidad\/Actualidad_399972682_130547883_280x158.jpg"])
Éste es el único tipo de leche del 'súper' que te mantiene joven
La diferencia entre leche desnatada, semidesnatada y entera tiene un efecto directo sobre el 'reloj biológico' de nuestro cuerpo.
Leche
![Una jarra de leche con un vaso a medio llenar.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2020\/01\/07\/actualidad\/Actualidad_457965401_141923968_280x158.jpg"])
Los beneficios de la leche de camella: así es el lácteo rico en probióticos más desconocido
Un estudio revela que esta variedad de leche está compuesta por 15 tipos distintos de comunidades fúngicas y bacterianas.
Con la colaboración de:
![Calculadora interactiva: ¿Toma tu peque el hierro y Omega 3 DHA recomendado?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/13\/ciencia\/nutricion\/Branded_Content-Marcas_N-Puleva-Leche-Nutricion_infantil-Nutricion_451716580_140434156_280x158.jpg"])
Descubre si tus hijos toman todo el hierro y Omega 3 recomendado con esta calculadora interactiva
Con esta calculadora se puede conocer en 2 minutos si el hierro y el Omega 3 DHA, nutrientes fundamentales que intervienen en el desarrollo cerebral y...
Con la colaboración de:
![Bodegon Santal grande](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/12\/05\/actualidad\/Actualidad_449715847_139713923_280x158.jpg"])
Cata ciega de bebidas vegetales: el sabor marca la diferencia
¿Por qué elegir entre un alimento saludable y otro con un sabor exquisito? Santal presenta la primera bebida vegetal que combina los beneficios de este...
![Muere un joven de 20 años alérgico a la leche tras tomar una bebida en la universidad](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/15\/sociedad\/Alergias-Leche-Sociedad_452215629_140557465_280x158.jpg"])
Muere un joven de 20 años alérgico a la leche tras tomar una bebida en la universidad
El universitario padecía una alergia muy aguda y, sin opción a su inyección de epinefrina, falleció al instante.
Con la colaboración de:
Calculadora interactiva: ¿toma tu peque el hierro y Omega 3 DHA recomendado?
Con esta calculadora se puede conocer en 2 minutos si el hierro y el Omega 3 DHA, nutrientes fundamentales que intervienen en el desarrollo cerebral y...
Con la colaboración de:
![iStock-184344585](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/11\/04\/actualidad\/Actualidad_441966873_137055930_280x158.jpg"])
Leche ecológica de las vacas con nombre, las que dan más leche
José Manuel Vázquez, el ganadero de la primera ganadería Ecológica en España responde a un estudio de la Universidad de Newcastle queha demostrado que...
![Sierra, la mujer ha donado casi 15 litros de leche materna.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/11\/27\/sociedad\/Muertes-Bebes-Donaciones-Leche-Sociedad_447716002_139054769_280x158.jpg"])
El gesto más solidario de Sierra: dona 15 litros de su leche materna tras morir su bebé
El hijo de Sierra falleció a las tres horas de nacer. Tras esto, la mujer decidió donar la leche materna que producía.
Con la colaboración de:
![iStock-183824673](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/11\/15\/actualidad\/Actualidad_444716822_138025961_280x158.jpg"])
Exceso de azúcar en la dieta: los lácteos no son los responsables
Los productos lácteos aportan azúcar añadido de forma muy limitada en la dieta –el 12,43% del consumo total- y, al mismo tiempo, tienen una riqueza...
![A la izquierda, un vaso de leche; a la derecha, una lata de sardinas abierta.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/11\/11\/actualidad\/Actualidad_443717809_137705449_280x158.jpg"])
Calcio: los riesgos de tomar menos cantidad de la recomendada a diario
El aporte de calcio tradicionalmente ha procedido de la leche y los lácteos, pero hay otros alimentos también saludables que contienen este mineral.
![Yogur natural en distintos envases.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/11\/07\/ciencia\/nutricion\/Yogur-Leche-Fruta-Nutricion_442717411_137333658_280x158.jpg"])
Este es el mejor yogur que puedes encontrar en el supermercado
Los yogures más saludables del supermercado son también los que contienen un menor número de ingredientes: no deben ser más de 3.
Con la colaboración de:
Leche ecológica de las vacas con nombre, las que dan más leche
José Manuel Vázquez, el ganadero de la primera ganadería Ecológica en España responde a un estudio de la Universidad de Newcastle queha demostrado que...
![Un postre lácteo con frutas.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/10\/30\/ciencia\/nutricion\/Dietas-Adelgazamiento-Dietista_-_nutricionista-Leche-Yogur-Nutricion_440717867_136633497_280x158.jpg"])
Estos son los tres 'falsos yogures' de moda para adelgazar con salud
El skyr, el kéfir y el queso batido compiten con fuerza en las estanterías de los yogures para ser los más elegidos.
![Conviene vigilar el contenido de azúcares añadidos en la merienda.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/10\/30\/ciencia\/nutricion\/Agua-Deporte-Ejercicio_fisico-Leche-Frutas-Nutricion_440716788_136602546_280x158.jpg"])
Éste es el principal error que cometemos al preparar la merienda
Además de los alimentos inadecuados, la mala hidratación es un problema frecuente después de las extraescolares y el deporte.
![Consejos para la Lactancia Materna](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/10\/21\/como\/Bebes-Alimentacion-Medicos-Trucos-Leche-Maternidad-Salud-Remedios_caseros-Como_hacer_438467153_135807005_280x158.jpg"])
Cómo despertar a un bebé recién nacido para darle el pecho
Si quieres saber cómo despertar a un bebé recién nacido para alimentarlo. Te mostramos si es recomendable despertar al bebé y cómo hay que hacerlo.
![Imagen de una porción de queso.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/10\/22\/ciencia\/nutricion\/Queso-Leche-Espana-Nutricion_438718543_135920694_280x158.jpg"])
Así es el queso español que acaba de ser elegido como el tercero mejor del mundo
Se trata de una variedad de queso muy típica de España y que, a pesar de elaborarse con pocos ingredientes, tiene un gran sabor.
![Guía para almacenar la leche materna](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/10\/07\/como\/Leche-Salud-Como_hacer_434966584_134629675_280x158.jpg"])
Cómo conservar y calentar la leche materna sin perder sus propiedades
Composición de la leche materna: agua, proteínas, hidratos, grasas, minerales y vitaminas. Mostramos cómo calentar la leche materna y conservando sus...
![Dos yogures en un envase de vidrio.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/09\/24\/ciencia\/nutricion\/Yogur-Leche-Supermercados-Nutricion_431717145_134500199_1706x960.jpg"])
Cinco tipos de yogures ordenados de menos a más calóricos
Cuando hablamos de yogures, el número de calorías no es un factor determinante para saber si son saludables o no. Sin embargo, observar los...
![David Saliot, nuevo director general de Lactalis Puleva.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/10\/01\/economia\/empresas\/Puleva-Nombramientos-Leche-Empresas_433466903_134568218_280x158.jpg"])
David Saliot, nuevo director general de Lactalis Puleva
Sustituye en el cargo a Ignacio Elola, nuevo consejero delegado de Lactalis Iberia.
Con la colaboración de
![iStock-498832156](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/09\/20\/actualidad\/Actualidad_430716968_134456706_280x158.jpg"])
Omega 3, un gran aliado para mantener fuerte y sano el corazón
Los ácidos grasos omega 3 son muy importantes para la prevención de problemas cardiovasculares. Una leche enriquecida es una alternativa sencilla y...
![Estos son los ocho alimentos con más vitamina A](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/09\/17\/ciencia\/nutricion\/Vitaminas-Salud-Dietas-Nutricion_429967254_134427571_1706x960.jpg"])
Éstos son los 8 alimentos con más vitamina A: por qué debes comerlos más a menudo
Esta vitamina está relacionada con la buena visión o la salud de la piel, el cabello y las uñas.
![El eslogan y el producto que Oatly ha publicado en redes y en lugares públicos.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/09\/12\/ciencia\/nutricion\/Leche-Lactosa-Evolucion_humana-Intolerancia_alimentaria-Nutricion_428717476_134376986_280x158.jpg"])
El anuncio que reabre la polémica sobre la leche: ¿es recomendable para los humanos?
Cuando parecía que la gente volvía a consumir leche con tranquilidad, aparece un anuncio que vuelve a ponerla en cuestión.
![La carne roja es preocupantemente alta en la dieta paleolítica.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/09\/13\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_428967222_134382613_280x158.jpg"])
La gran estafa de la 'dieta paleolítica': ni es más natural ni es más sana
Nuestros antepasados no comían mucha carne y nada de legumbres y lácteos: los arqueólogos desmontan los mitos.
![Un par de yogures de marca blanca con sus respectivas cucharillas.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/11\/20\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Nutricion_354727137_106699022_280x158.jpg"])
Éste es el peor error que puedes cometer cuando te tomas un yogur
El líquido transparente que contienen estos lácteos en su zona superior tiene un gran interés nutricional que jamás debería desecharse.
![Un pollo hecho al horno y listo para comer.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/08\/27\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_424718616_133136482_280x158.jpg"])
El sorprendente ingrediente que hace que el pollo asado quede mucho más tierno
La leche es capaz de poner en marcha una enzima natural presente en el pollo que es capaz de ablandar su carne.
![Leche apilada en un supermercado.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/07\/12\/economia\/empresas\/Leche-Ganaderia-UAGA_Union_de_Agricultores_y_Ganaderos-Empresas_413220643_127931981_280x158.jpg"])
Los agricultores critican a Carrefour y Alcampo por vender leche a 55 céntimos
Alcampo, Carrefour y BM Supermercados están realizando "ofertas abusivas" tanto en marcas propias como en marca de fabricante.
![Perlas de chocolate negro, blanco y con leche.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/21\/ciencia\/nutricion\/Seguridad_alimentaria-Chocolate-Leche-Nutricion_423219298_132694519_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuma este chocolate
Aecosan avisa de la presencia de proteínas de lácteos no declarados en un producto comercializado por la marca Dr. Oetker.
![Un vaso de leche enriquecida con fibra.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/08\/02\/actualidad\/Actualidad_418469540_131471513_280x158.jpg"])
Leche enriquecida con fibra: ¿realmente sirve para algo?
Los expertos aseguran que la mejor forma de tomar fibra alimentaria es consumir losalimentos que la contienen de forma natural: frutas, legumbres y...
![Vegetales, hortalizas, frutas y lácteos.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/07\/22\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_415719128_130674750_280x158.jpg"])
Ésta es la dieta más completa y saludable: conoce los cuatro alimentos indispensables
Los españoles sufrimos carencias de alimentación en cuatro grupos que son fundamentales para mantenernos sanos.
Así manipularon durante una década el precio de la leche las principales empresas lácteas
La CNMC ha impuesto a una decena de empresas una sanción de 80 millones de euros.
![Imagen de unas vacas pastando.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/07\/12\/economia\/empresas\/Ganaderia-Calidad_Pascual-Leche-Empresas_413220218_127919958_280x158.jpg"])
Nestlé, Danone, Pascual y otras 7 empresas, multadas por manipular el precio de la leche
La CNMC les ha impuesto una sanción de 80 millones de euros por prácticas anticompetitivas.
![Yogur natural.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/07\/05\/ciencia\/nutricion\/Leche-Enfermedades-Enfermedades_cardiovasculares-Diabetes-Nutricion_411469885_127367226_280x158.jpg"])
Todo lo que el yogur hace por tu salud: 5 motivos para tomarlo toda la vida
El consumo de leche y productos lácteos se relaciona con la prevención de varias enfermedades en todas las etapas de la vida.
Con la colaboración de:
![Pascual fue la primera empresa en medir las emisiones de su flota, de acuerdo a su compromiso medioambiental.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/06\/11\/ciencia\/Branded_Content-Marcas_N-Calidad_Pascual-Leche-Ciencia_405470919_125270844_280x158.jpg"])
Medio siglo en tu mesa como uno más de la familia
Pascual refuerza su compromiso con la calidad como seña de identidad, la sostenibilidad en toda la cadena de producción y el bienestar animal.
![Leche de vaca justo después de ser recogida](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/06\/11\/actualidad\/Actualidad_405470579_125261203_280x158.jpg"])
El mito de la leche desnatada: ésta es la que deberías tomar
A pesar de la amplia oferta realmente no tiene sentido recurrir a leches desnatadas, explica una nutricionista.
![Porción de queso fresco.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/05\/21\/ciencia\/nutricion\/Queso-Alimentacion-Leche-Nutricion_400222376_123479270_1706x960.jpg"])
Estos son los cinco quesos que tienen menos grasa del supermercado
Cuanto menor es el grado de curación de un queso, menor es también su cantidad de grasa. La presencia de agua evita que los nutrientes se concentren y,...
Con la colaboración de
![iStock-186672796](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/05\/20\/actualidad\/Actualidad_399971402_123374816_280x158.jpg"])
Qué es el omega 3 y por qué es un gran aliado para cuidar tu corazón
Los ácidos grasos omega 3 son muy importantes para la prevención de problemas cardiovasculares. Una leche enriquecida ayuda a cubrir las necesidades...
![La leche contiene otras sustancias que potencian la absorción del calcio.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/06\/ciencia\/nutricion\/Calcio-Leche-Queso-Nutricion_396472184_122183655_1706x960.jpg"])
Cinco alimentos que tienen más calcio que la leche
La leche cuenta con unos 120 miligramos de calcio por cada 100 mililitros, pero, en el caso de algunos quesos, la cantidad de este mineral se...
![Un arroz frito con tomate y huevo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/03\/actualidad\/Actualidad_395721006_121919044_280x158.jpg"])
Aviso sanitario por el 'síndrome del arroz frito': una intoxicación común pero desconocida
La bacteria Bacillus cereus es capaz de colonizar múltiples alimentos, provocando una gastroenteritis de 24 horas de evolución.
Con la colaboración de
![¿Estoy tomando el calcio diario que necesito? El Calciómetro te da la respuesta](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/22\/ciencia\/Branded_Content-Marcas_N-Puleva-Leche-Calcio-Ciencia_392971232_121028999_280x158.jpg"])
¿Estoy tomando el calcio diario que necesito? El Calciómetro te da la respuesta
El calcio es un mineral esencial para nuestra salud. Sin embargo, 8 de cada diez personas no alcanza la cantidad mínima diaria recomendada, algo que es...
![Un plato de ensaladilla rusa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/15\/ciencia\/nutricion\/Alergias-Leche-Pescado-Huevo-Nutricion_391222428_120518158_280x158.jpg"])
El misterio de las alergias alimentarias: ¿por qué cada vez hay más casos?
Existe un aumento importante en el número de afectados por las alergias alimentarias. En España se habla de casi dos millones de personas afectadas.
Con la colaboración de:
![iStock-868403424](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/16\/actualidad\/Actualidad_391472400_120582825_280x158.jpg"])
De la tierra a la nevera: bebidas vegetales de cultivo 100% local
Vivesoy lanza una bebida de avena elaborada con ingredientes procedentes de campos de cultivo españoles, reforzando así su compromiso con la...
![Estos son los proveedores de Mercadona que más facturan](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/11\/16\/economia\/empresas\/Empresas_353727425_106153737_1706x960.jpg"])
Éstos son los 13 mejores yogures de marca blanca del 'súper' según la OCU
La Organización de Consumidores y Usuarios analiza y cata los yogures a la venta en grandes superficies para elaborar su ránking.
![Jesús Lence.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/04\/06\/economia\/Leche-Galicia-Muertes-Economia_388971780_119717432_280x158.jpg"])
Muere el empresario gallego Jesús Lence, dueño de Leche Río y Leyma
Grupo Leche Río se presentaba en 2012 como la empresa láctea que procesa más leche de Galicia.
Con la colaboración de
![La mejor noticia para las embarazadas: ahora, el ácido fólico se puede beber](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/04\/01\/ciencia\/Branded_Content-Marcas_N-Puleva-Embarazo-Leche-Maternidad-Nutricion_infantil-Ciencia_387722184_119348685_280x158.jpg"])
La mejor noticia para las embarazadas: ahora, el ácido fólico se puede beber
Puleva Mamá va más allá de los tradicionales suplementos nutricionales y ofrece una fórmula con un delicioso sabor a chocolate para ayudar, a través de...
![Una jarra llena de leche junto a un vaso.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/04\/03\/ciencia\/nutricion\/Leche-Lactosa-Sin_Lactosa-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_infantil-Nutricion_388222164_119494129_280x158.jpg"])
De la leche de camella a la de burra: estas son las alternativas animales a la leche de vaca
En el supermercado podemos encontrar muchas variedades distintas, aunque no todas difieren sobremanera unas de otras.
![Existen muchos tipos de leche en el supermercado](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/03\/07\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_381473371_117250884_280x158.jpg"])
Entera, semidesnatada o desnatada: ¿qué leche debes comprar en el supermercado?
A pesar de la amplia oferta "realmente no tiene sentido recurrir a leches desnatadas", explica una nutricionista.
![Muestras de sangre del hombre afectado.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/03\/04\/ciencia\/nutricion\/Salud-Leche-Colesterol-Diabetes-Nutricion_380722827_117011213_280x158.jpg"])
El extraño caso del hombre que tenía la sangre lechosa por tener demasiada grasa
El color de su sangre desveló a sus médicos que había algo muy inusual en su organismo.
![Miguel Ángel Revilla gozándolo tras beber un trago de leche cruda.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/02\/18\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Miguel_Angel_Revilla_Roiz-Leche-Nutricion_377223058_115018856_280x158.jpg"])
No hagas como Miguel Ángel Revilla: el disparate de beber leche cruda de vaca
Las bacterias que proliferan en la leche en su estado más natural pueden provocar desde meningitis hasta listeriosis.
![Yogures de fruta y verdura de Milbona en Lidl.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/13\/ciencia\/nutricion\/Leche-Verduras-Frutas-Nutricion_375973024_114602678_280x158.jpg"])
El 'timo' de los yogures con verduras de Lidl: ni más sanos ni más nutritivos
Los lácteos que introducen espinacas, calabaza y zanahoria no mejoran significativamente el perfil nutricional, y tienen los mismos riesgos.
![Picot AR, el producto afectado por la retirada.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/01\/28\/ciencia\/salud\/Leche-Salmonela-Intoxicaciones_alimenticias-Consumo-Salud_371973986_113399390_280x158.jpg"])
Lactalis retira otros 16.500 productos lácteos por sospecha de salmonelosis
Los lotes provenían de una planta en la que se produjo contaminación de productos de una marca rival, Sodilac.
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